제38호 타카유타카마루 츠키지점 타카신수산

두툼하고 단맛이 강한 가리비 관자 초밥. 부드러우면서도 탄력 있는 식감으로, 씹을수록 감칠맛이 입안에 퍼집니다. 와사비 간장에 곁들여 먹습니다.

기름기가 풍부한 연어 초밥. 부드러운 식감과 진한 단맛이 특징이며, 폭넓은 세대에게 인기 있는 재료입니다.

참다랑어의 등이나 뱃살에서 얻을 수 있는 부위. 적신의 감칠맛과 기름의 단맛의 균형이 절묘하며, 입안에서 적당히 녹아내리는 식감을 즐길 수 있습니다.

참다랑어 뱃살 부위 중 기름기가 가장 많은 부위. 진한 기름의 단맛이 있으며, 입안에 넣으면 녹아내릴 듯한 매우 부드러운 식감입니다.

참다랑어 등 부위로, 기름기가 적고 붉은색이 선명합니다. 철분을 느낄 수 있는 진한 감칠맛이 있으며, 깔끔한 뒷맛입니다.

참다랑어의 적신, 주도로, 오도로 3종을 한 번에 즐길 수 있는 모둠. 각 부위의 기름기 정도와 식감의 차이를 맛볼 수 있습니다.