가리비(대) 2개 ホタテ(大) 2貫 두툼하고 단맛이 강한 가리비 관자 초밥. 부드러우면서도 탄력 있는 식감으로, 씹을수록 감칠맛이 입안에 퍼집니다. 와사비 간장에 곁들여 먹습니다. ¥500 ≈ ₩4,682 − 0 +
참다랑어 주도로 本まぐろ中トロ 두 개 참다랑어의 등이나 뱃살에서 얻을 수 있는 부위. 적신의 감칠맛과 기름의 단맛의 균형이 절묘하며, 입안에서 적당히 녹아내리는 식감을 즐길 수 있습니다. ¥500 ≈ ₩4,682 − 0 +
참다랑어 오도로 本まぐろ大トロ 두 개 참다랑어 뱃살 부위 중 기름기가 가장 많은 부위. 진한 기름의 단맛이 있으며, 입안에 넣으면 녹아내릴 듯한 매우 부드러운 식감입니다. ¥600 ≈ ₩5,619 − 0 +
참다랑어 적신 本まぐろ赤身 두 개 참다랑어 등 부위로, 기름기가 적고 붉은색이 선명합니다. 철분을 느낄 수 있는 진한 감칠맛이 있으며, 깔끔한 뒷맛입니다. ¥400 ≈ ₩3,746 − 0 +
참다랑어 세 종류 모둠 本まぐろ三種盛 세 개 참다랑어의 적신, 주도로, 오도로 3종을 한 번에 즐길 수 있는 모둠. 각 부위의 기름기 정도와 식감의 차이를 맛볼 수 있습니다. ¥800 ≈ ₩7,492 − 0 +