Da Vittorio a Portuense

풍부하고 맛있는 토마토 소스에 스튜한 콩 요리. 종종 냄비 그대로 제공됩니다. 거칠고 강렬한 맛. 빵으로 스카르페타를 만들기 완벽합니다.

신선한 루꼴라와 그라나 치즈 조각을 곁들인 얇게 썬 생 소고기. 발사믹 식초로 양념하여 달콤하고 신맛을 더합니다. 신선하고 가벼우며 맛있는 요리.

나무 도마에 제공되는 다양한 종류의 육류 가공품과 치즈. 2인분. 소박한 애피타이저로 공유하기에 이상적입니다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 저온에서 구운 빵. 올리브 오일과 소금으로 간단히 양념했습니다. 단독으로 먹거나 육류 및 치즈와 함께 먹기 좋습니다.

로마 민트와 페코리노 치즈를 넣고 토마토 소스에 천천히 스튜한 곱창. 구운 빵과 함께 제공됩니다. 강렬한 맛과 부드러운 식감의 전통적인 서민 요리.

마늘, 파슬리, 민트, 올리브 오일로 천천히 익힌 속을 채운 아티초크. 부드럽고 매우 향긋합니다. 부드러운 줄기를 포함하여 통째로 먹습니다.

두 번 튀겨 칩처럼 바삭하게 만든 아티초크. 잎이 꽃처럼 열립니다. 로마 유대인 지구의 특선 요리.

토마토 소스를 입혀 튀긴 쌀 크로켓, 녹아내리는 모짜렐라 치즈 속. '전화기'라고 불리는 이유는 열었을 때 모짜렐라가 전화기 줄처럼 늘어나기 때문입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

튀긴 호박꽃, 모짜렐라와 멸치 속을 채웠습니다. 멸치의 짭짤한 맛이 나는 섬세한 맛. 가볍고 바삭합니다.

토마토 소스와 파르미지아노 치즈로 양념한 튀긴 작은 피자. 부드럽고 맛있는 반죽. 맛있는 애피타이저로 두 개씩 제공됩니다.

두껍게 썬 감자 껍질을 황금빛으로 튀겨 로마 페코리노 치즈를 뿌렸습니다. 바삭하고 짭짤한 소박하고 맛있는 간식.

얇게 썬 감자를 칩처럼 튀겨 페코리노 치즈와 후추로 양념했습니다. 바삭하고 맛있으며 유명한 로마 파스타의 맛을 연상시킵니다.

토마토 큐브, 올리브 오일, 소금, 바질을 곁들인 구운 빵. 간단하고 신선한 이탈리아 애피타이저 클래식.

트러플 크림 또는 소스를 곁들인 구운 빵. 강렬한 흙내음과 향긋한 맛.

트러플 크림, 신선한 크리미 치즈(부라타), 루꼴라를 곁들인 구운 빵. 강렬하고 크리미하며 신선한 맛을 결합한 풍부한 조합.

크리미한 부라타, 가벼운 파슬리 페스토, 멸치 필레를 곁들인 구운 빵. 달콤하고 허브향이 나며 짭짤한 맛의 균형.

안드리아 버라타 치즈, 매콤한 건조 토마토 페스토, 신선한 루꼴라를 곁들인 구운 빵. 강렬하고 지중해 풍미.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 로마 페코리노 치즈로 양념한 긴 구멍 파스타. 강하고 약간 매콤한 맛. 로마의 상징적인 요리 중 하나.

계란 노른자 크림, 로마 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레, 후추로 양념한 신선한 파스타. 크림 없이 풍부하고 크리미하며 짭짤합니다.

로마 페코리노 치즈 크림과 풍부한 후추로 양념한 신선한 파스타. 간단하지만 강렬하고 매콤한 맛의 요리.

아마트리치아나의 조상으로 여겨지는 파스타로, 바삭한 관찰레, 로마 페코리노 치즈, 후추로 양념하고 토마토는 넣지 않습니다. 짭짤하고 풍성한 소스.

소꼬리 스튜 소스로 양념한 계란 파스타. 소스는 진하고 고기, 토마토, 셀러리 맛이 풍부합니다. 매우 푸짐한 요리.

토마토 소스에 천천히 익힌 부드러운 미트볼. 소스를 찍어 먹을 구운 빵과 함께 제공됩니다. 가정식의 편안한 맛.

황금빛으로 튀겨낸 미트볼, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 수제 소스를 곁들입니다.

아마트리치아나 소스를 곁들인 미트볼. 토마토, 관찰레, 페코리노 치즈를 사용한 강하고 맛있는 맛.

그리치아 소스를 곁들인 미트볼: 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈, 후추, 토마토 없음. 풍부하고 짭짤합니다.

로마식 곱창 스타일로 조리한 미트볼, 토마토, 민트, 페코리노 치즈를 곁들였습니다. 두 가지 로마 클래식의 조화.

프로슈토와 세이지를 곁들여 화이트 와인으로 글레이즈한 팬에 익힌 송아지 고기 슬라이스. 부드럽고 맛있는 고기, 빨리 먹을 수 있습니다.

팬에 볶은 소고기 스트립을 신선한 루꼴라 위에 파르미지아노 치즈 조각과 발사믹 식초를 곁들여 제공합니다. 신선하고 균형 잡힌 세컨드 요리.

토마토 소스, 셀러리, 건포도, 잣, 쌉싸름한 코코아에 몇 시간 동안 스튜한 소꼬리. 고기는 매우 부드럽고 뼈에서 분리됩니다. 로마 요리의 역사적인 요리.

토마토 소스, 민트, 페코리노 치즈를 곁들인 곱창. 푸짐한 메인 요리로 구운 빵과 함께 제공됩니다.

맛있는 속을 채우고 토마토 소스에 천천히 익힌 송아지 고기 롤. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

신선한 혼합 채소. 메인 요리와 함께 먹기 좋은 가볍고 건강한 반찬.

시장 상황에 따라 준비되는 제철 채소. 자세한 내용은 직원에게 문의하십시오.

막대 모양으로 썬 감자를 튀겼습니다. 바삭하고 황금빛으로, 가장 클래식한 반찬입니다.

매콤한 고르곤졸라 치즈, 달콤한 배, 바삭한 호두, 꿀을 곁들인 달콤하고 짭짤한 맛의 흰색 피자.

고품질 버팔로 모짜렐라, 신선한 방울 토마토, 조리 후 생으로 추가하는 루꼴라를 곁들인 피자.

파슬리 페스토의 향긋한 베이스 피자, 크리미한 리코타 치즈와 맛있는 건조 토마토로 풍성하게 만들었습니다.

고르곤졸라 치즈, 얇게 썬 양송이 버섯, 신선한 루꼴라를 곁들인 피자.

크리미한 스트라치노 치즈, 맛있는 소시지 조각, 신선한 바질을 곁들인 피자.

6가지 치즈를 혼합한 풍성한 콰트로 포르마지 변형.

훈제 프로볼로네 치즈와 방울 토마토를 곁들인 맛있는 매콤한 피자.

버팔로 모짜렐라, 얇게 썬 등심(저지방 육류 가공품), 신선한 리코타 치즈를 곁들인 피자.

주키니, 섬세한 주키니 꽃, 훈제 프로볼로네 치즈, 짭짤한 페코리노 치즈를 곁들인 풍성한 채식 피자.

파르미지아나를 연상시키는 신선한 피자, 가지, 토마토, 리코타 치즈, 건조 토마토의 짭짤한 맛.

파슬리 페스토, 주키니 슬라이스, 페코리노 치즈를 곁들인 녹색의 향긋한 피자.

고르곤졸라 치즈, 쌉싸름한 루꼴라, 바삭한 호두를 곁들인 피자.

신선한 유제품(버팔로 모짜렐라와 리코타)이 풍부한 흰색 피자에 여름 채소를 곁들였습니다.

호박꽃, 버팔로 모짜렐라, 짭짤한 멸치를 곁들인 클래식 로마식 조합.

루꼴라, 조리 마지막에 추가되는 프로슈토 크루도, 바삭함을 더하는 다진 호두를 곁들인 신선한 피자.

소시지, 매운 살라미, 방울 토마토, 페코리노 치즈를 곁들인 육류 애호가를 위한 피자.

토마토 소스와 방울 토마토를 곁들인 피자, 신선한 버팔로 모짜렐라를 생으로 추가했습니다.

다양한 육류 가공품(등심, 매운 살라미), 방울 토마토, 페코리노 치즈를 곁들인 맛있는 피자.

로마식 아티초크(민트와 함께 조리), 리코타 치즈, 방울 토마토를 추가한 로마를 기리는 피자.

소시지, 고르곤졸라 치즈, 시금치를 곁들인 강하고 거친 맛의 피자.

얇게 썬 감자, 부서진 소시지, 트러플 향을 곁들인 흰색 피자.

바삭한 얇은 감자, 녹은 고르곤졸라, 소시지를 곁들인 맛있는 피자.

피자 까르보나라 재해석: 모짜렐라, 계란, 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 흰색 베이스.

신선하고 향긋한 재료로 만든 하우스 피자: 페스토, 크리미한 부라타, 건조 토마토.

로마식 곱창, 페코리노 치즈, 버팔로 모짜렐라를 곁들인 매우 특별한 피자.

토마토 소스, 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 아마트리치아나 피자.

가장 간단한 피자: 토마토, 마늘, 오레가노, 올리브 오일. 치즈 없음. 강렬한 토마토와 허브 맛.

피자의 여왕: 토마토, 모짜렐라, 바질. 이탈리아 국기의 색상.

멸치 필레를 추가한 마르게리타 피자. 짭짤하고 맛있습니다.

얇게 썬 양송이 버섯을 곁들인 마르게리타 피자.

조리 마지막에 프로슈토 크루도를 추가한 모짜렐라와 토마토 피자.

토마토, 모짜렐라, 버섯, 익힌 햄을 곁들인 클래식 피자.

매운 살라미를 추가한 마르게리타 피자. 약간 매콤하고 맛있습니다.

케이퍼, 멸치, 마늘을 곁들인 매우 강하고 짠맛의 피자.

가지 파르미지아나 요리에서 영감을 받은 튀기거나 구운 가지와 파르미지아노 치즈를 곁들인 피자.

풍미를 더하기 위해 넉넉한 파르미지아노 치즈를 추가한 마르게리타 변형.

참치와 양파를 곁들인 해산물 피자, 멸치로 더 짭짤하게 만들었습니다.

모짜렐라, 버섯, 익힌 햄, 올리브, 삶은 계란을 곁들인 풍성한 피자.

주키니와 멸치 필레를 곁들인 흰색 피자. 간단하고 맛있습니다.

녹아내리는 모짜렐라 치즈와 프로슈토 크루도를 곁들인 흰색 피자(토마토 없음).

소시지와 버섯을 곁들인 클래식 흰색 피자. 가을의 풍부한 맛.

구운 또는 구운 채소를 혼합한 흰색 채식 피자.

올리브 오일과 소금으로 구운 간단한 피자 베이스, 토핑 없음. 빵으로 훌륭합니다.

프로슈토 크루도 슬라이스를 얹은 간단한 포카치아.

모짜렐라 없이 다양한 채소를 곁들인 포카치아.

신선한 토마토 슬라이스, 버팔로 모짜렐라, 생 바질을 곁들인 포카치아. 신선하고 여름 맛.

단백질(계란, 치즈)과 절인 채소를 풍성하게 곁들인 큰 믹스 샐러드. 가볍지만 포만감을 주는 단일 요리.

감귤류(오렌지), 신선한 치즈(리코타), 올리브를 곁들인 신선한 샐러드. 여름 맛.

달콤한 맛(꿀, 오렌지)과 바삭한 맛(호두, 피망)의 대비가 있는 매우 다양한 샐러드.

프로슈토와 파르미지아노 치즈를 곁들인 파르마 풍미의 샐러드.

가장 유명한 이탈리아 디저트: 커피에 적신 사보이아르디 레이어와 부드러운 마스카포네 크림, 쌉싸름한 코코아 가루를 뿌린 것.

헤이즐넛 크림(누텔라)으로 풍성하게 만든 티라미수 변형, 코코넛 조각 선택 가능.

클래식 크림 대신 피스타치오 크림을 사용한 티라미수. 녹색과 견과류 맛.

밤 크림과 다크 초콜릿을 곁들인 가을 티라미수.

꿀과 호두를 곁들인 달콤하고 바삭한 변형.

아이리시 크림 리큐르(아마레토)와 화이트 초콜릿 조각으로 향을 낸 티라미수.

럼과 다크 초콜릿을 곁들인 알코올 버전.

신선한 딸기를 곁들인 신선하고 과일 맛의 변형, 봄/여름에만 가능합니다.

로마 성곽 지역의 전통 건과자(와인 도넛)와 찍어 먹을 달콤한 와인(칸넬리노) 한 잔.

누텔라를 뿌린 튀긴 피자 반죽 조각. 따뜻하고 맛있습니다.

비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크, 베리 소스 또는 초콜릿 토핑 선택 가능.

생수 또는 탄산수.

달콤한 탄산 음료.

이탈리아 드라이 스파클링 화이트 와인.

생맥주

에스프레소 커피, 디카페인도 가능합니다.

에스프레소 기반의 따뜻한 음료. 카푸치노는 거품 우유, 아메리카노는 뜨거운 물을 추가합니다.

프로세코, 비터(아페롤 또는 캄파리), 소다를 베이스로 한 알코올성 애피타이저.