와규 적육 숯불구이 (200g) WAGYU赤身肉 炭火焼き (200g) 와규 적육을 숯불에 오랫동안 구운 요리입니다. 고기 본연의 감칠맛이 응축되어 있으며, 숯불 향이 식욕을 돋웁니다. 심플하게 소금이나 소스로 고기 맛을 즐겨보세요. ¥2,180 ≈ ₩20,416 − 0 +
와규 안심 숯불구이 (200g) 和牛のフィレ 炭火焼き (200g) 희소 부위인 와규 안심을 숯불에 구웠습니다. 매우 부드러우며, 고급스러운 지방의 단맛과 적육의 균형이 절묘합니다. 특별한 날의 메인 요리로 추천합니다. ¥4,800 ≈ ₩44,952 − 0 +
계절 야채 숯불구이 특제 소스 季節野菜の炭火焼き 自家製ソース 제철 야채를 숯불에 구워 재료의 단맛을 끌어냈습니다. 수제 특제 소스를 찍어 드세요. 야채 본연의 맛과 향긋함을 즐길 수 있습니다. ¥1,180 ≈ ₩11,051 − 0 +
아보카도, 크림치즈 와사비 카프레제 アボカド、クリームチーズのわさびカプレーゼ 크리미한 아보카도와 크림치즈에 와사비 풍미를 더한 일본식 카프레제입니다. 진한 맛 속에 알싸한 매콤함이 포인트입니다. 와인 안주로 최적입니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
대형 붉은 새우와 알록달록 야채 카르파초 大赤海老と彩り野菜のカルパッチョ 신선한 대형 붉은 새우와 알록달록한 야채를 사용한 카르파초입니다. 새우의 단맛과 야채의 아삭한 식감이 즐겁습니다. 담백한 드레싱으로 마무리했습니다. ¥1,080 ≈ ₩10,114 − 0 +
이탈리아산 포르치니 크림 파스타 イタリア産ポルチーニのクリームパスタ 향긋한 이탈리아산 포르치니 버섯을 사용한 크림 소스 파스타입니다. 진한 크림 소스가 면에 잘 어울립니다. 버섯의 풍부한 향을 즐겨보세요. ¥1,380~ ≈ ₩12,924 담기0
꽃밭의 벚꽃 고기 육회 お花畑の桜肉ユッケ 신선한 말 고기(벚꽃 고기)를 사용한 육회입니다. 꽃밭처럼 화려하게 장식되어 있습니다. 노른자를 비벼 진한 맛을 즐겨보세요. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
블랙 트러플 소금 프렌치 프라이 黒トリュフ塩のポテトフライ 갓 튀긴 프렌치 프라이에 향긋한 블랙 트러플 소금을 뿌렸습니다. 트러플의 고급스러운 향이 입안 가득 퍼집니다. 안주로 제격인 요리입니다. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +
오늘의 전채 요리 5종 모둠 本日の前菜5種盛り合わせ 셰프 추천 전채 요리 5종을 조금씩 맛볼 수 있는 모둠입니다. 날마다 내용은 달라집니다. 다양한 맛을 한 번에 즐기고 싶은 분께 추천합니다. ¥1,280 ≈ ₩11,987 − 0 +
오늘의 전채 요리 5종 모둠 本日の前菜5種盛り合わせ 그날 추천하는 전채 요리 5종을 모둠으로 담은 접시입니다. 제철 식재료 등을 사용한 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다. ¥1,280 ≈ ₩11,987 − 0 +
아보카도와 크림치즈의 와사비 카프레제 アボカドとクリームチーズのわさびカプレーゼ 아보카도와 크림치즈를 조합하여 와사비로 일본식으로 만든 카프레제입니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
소 힘줄 와풍 데미글라스 조림 牛スジの和風デミグラス煮込み 소 힘줄을 일본식 육수를 더한 데미글라스 소스로 오랫동안 졸였습니다. 부드럽게 녹을 때까지 익힌 소 힘줄의 진한 맛입니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
염장 오징어와 크림치즈 브루스케타 塩辛とクリームチーズブルスケッタ 바게트 위에 크림치즈와 염장 오징어를 올린 안주입니다. 발효 식품끼리의 감칠맛 시너지 효과로 술이 술술 넘어갑니다. ¥480 ≈ ₩4,495 − 0 +
홋카이도산 문어, 셀러리, 올리브 마리네이드 北海道産 水タコ、セロリ、オリーブのマリネ 홋카이도산 신선한 문어와 셀러리, 올리브를 마리네이드에 담갔습니다. 담백한 산미가 식욕을 돋웁니다. ¥580 ≈ ₩5,432 − 0 +
양배추, 베이컨 앤초비 소테 キャベツ、ベーコンのアンチョビソテー 양배추와 베이컨을 앤초비로 볶은 요리입니다. 앤초비의 짭짤함이 양배추의 단맛을 돋웁니다. ¥580 ≈ ₩5,432 − 0 +
홋카이도산 프렌치 프라이 北海道産 ポテトフライ (흑후추, 카이엔, 치즈, 소금, 콘소메, 훈제 소금 중 선택) 홋카이도산 감자를 사용한 프렌치 프라이입니다. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬합니다. 원하는 맛을 선택할 수 있습니다. ¥580~ ≈ ₩5,432 담기0
블랙 트러플 소금 프렌치 프라이 黒トリュフ塩のポテトフライ 블랙 트러플 소금으로 맛을 낸 고급 프렌치 프라이입니다. 향긋한 트러플 풍미를 즐길 수 있습니다. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +
시금치와 농부 베이컨 샐러드 ほうれん草と農家のベーコンサラダ 신선한 시금치와 감칠맛 나는 베이컨을 사용한 샐러드입니다. 심플하지만 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
로메인 상추 구이 시저 샐러드 ロメインレタスの焼きシーザーサラダ 로메인 상추를 살짝 구워 향긋함을 더한 시저 샐러드입니다. 치즈 듬뿍 드레싱과 함께 드세요. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +
소 적육 카르파초 牛赤身肉のカルパッチョ 신선한 소고기 적육을 얇게 썰어 카르파초로 만들었습니다. 고기 본연의 감칠맛을 직접적으로 느낄 수 있습니다. ¥1,180 ≈ ₩11,051 − 0 +
홍합, 조개, 관자 백포도주 찜 ムール貝、アサリ、ホタテの白ワイン蒸し 3가지 조개를 백포도주로 쪄냈습니다. 조개의 육수가 우러난 국물도 맛있게 드실 수 있습니다. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +
홋카이도산 문어와 버섯 아히요 北海道産タコとキノコのアヒージョ 홋카이도산 문어와 버섯을 조합한 아히요입니다. 문어의 식감과 버섯의 향을 즐길 수 있습니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
여러 가지 버섯과 베이컨 아히요 いろいろキノコとベーコンのアヒージョ 여러 가지 버섯과 베이컨 아히요입니다. 베이컨의 감칠맛과 버섯의 풍미가 식욕을 돋웁니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
와규 적육 숯불구이 (200g) WAGYU赤身肉 炭火焼き (200g) 와규 적육을 숯불에 향긋하게 구웠습니다. 고기 본연의 진한 맛을 즐길 수 있습니다. ¥2,180 ≈ ₩20,416 − 0 +
스페어립 마늘 숯불구이 スペアリブガーリックの炭火焼き 뼈 달린 고기를 마늘 풍미로 구웠습니다. 육즙 가득한 고기와 향긋한 마늘 향이 일품입니다. ¥1,380 ≈ ₩12,924 − 0 +
수제 훈제 연어 숯불구이 自家製スモークサーモン炭火焼き 수제 훈제 연어를 숯불에 더 구웠습니다. 훈제 향과 숯불 향이 어우러져 풍미가 풍부합니다. ¥1,280 ≈ ₩11,987 − 0 +
오리 고기 숯불구이 발사믹 소스 鴨肉の炭火焼きバルサミコソース 오리 고기를 숯불에 구워 달콤새콤한 발사믹 소스를 곁들였습니다. 오리 기름의 단맛과 소스가 잘 어울립니다. ¥1,280 ≈ ₩11,987 − 0 +
램찹 허브 숯불구이 ラムチョップハーブの炭火焼き 어린 양의 뼈 달린 고기를 허브와 함께 숯불에 구웠습니다. 잡내가 없고 부드러운 육질을 즐길 수 있습니다. ¥1,380 ≈ ₩12,924 − 0 +
에조 사슴 안심 숯불구이 蝦夷鹿の内モモ 炭火焼き 에조 사슴의 적육 부위인 안심살 숯불구이입니다. 고단백 저지방으로, 사냥 고기 특유의 풍미를 느낄 수 있습니다. ¥1,680 ≈ ₩15,733 − 0 +
와규 안심 숯불구이 和牛のフィレ 炭火焼き 최고급 와규 안심을 숯불에 정성껏 구웠습니다. 최상의 부드러움과 감칠맛을 즐길 수 있는 고급스러운 요리입니다. ¥4,800 ≈ ₩44,952 − 0 +
신선한 바질 마르게리타 フレッシュバジルのマルゲリータ 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 신선한 바질을 사용한 클래식 피자입니다. 도우는 수제로 쫄깃합니다. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +
풍성한 해산물 토마토 소스 피자 たっぷりシーフードトマトソースピザ 해산물을 듬뿍 올린 토마토 베이스 피자입니다. 해산물의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
훈제 연어와 연어알 베이비 리프 피자 スモークサーモンとイクラのベビーリーフピザ 해산물을 듬뿍 올린 토마토 베이스 피자입니다. 해산물의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. ¥1,280 ≈ ₩11,987 − 0 +
베이컨과 반숙 계란 비스마르크 ベーコンと半熟卵のビスマルク 중앙에 반숙 계란을 올린 비스마르크 스타일 피자입니다. 녹진한 계란을 비벼 드세요. ¥1,080 ≈ ₩10,114 − 0 +
풍성한 해산물 토마토 파스타 たっぷりシーフードのトマトパスタ 해산물의 감칠맛이 우러난 토마토 소스 파스타입니다. 건더기가 풍성하여 만족감이 높습니다. ¥1,280~ ≈ ₩11,987 담기0
베이컨과 버섯 매콤 토마토 파스타 ベーコンとキノコのピリ辛トマトパスタ 토마토 소스에 고추를 더한 매콤한 파스타입니다. 베이컨과 버섯이 들어 있습니다. ¥1,180~ ≈ ₩11,051 담기0
와규 다진 고기로 만든 볼로네제 和牛ひき肉で作ったボロネーゼ 와규 다진 고기를 듬뿍 사용한 미트 소스 파스타입니다. 고기 본연의 감칠맛이 진합니다. ¥1,380~ ≈ ₩12,924 담기0
페코리노 치즈와 흑후추 파스타 ペコリーノチーズと黒コショウのパスタ 양유 치즈 '페코리노'와 흑후추만으로 만든, 로마 명물 카초 에 페페 스타일 파스타입니다. ¥1,280~ ≈ ₩11,987 담기0
꽃게 토마토 크림 파스타 渡り蟹のトマトクリームパスタ 꽃게의 감칠맛이 응축된 토마토 크림 소스 파스타입니다. 게의 풍미가 진하고 크리미한 맛입니다. ¥1,680~ ≈ ₩15,733 담기0
AOC 샤블리 2020 (수령 45년 이상) AOC シャブリ2020 (樹齢45年〜) 프랑스 부르고뉴 지방의 드라이 화이트 와인, 샤블리입니다. 수령 45년 이상의 고목에서 만들어져 깊이가 있습니다. ¥9,000 ≈ ₩84,285 − 0 +
샤블리 비에이유 비뉴 2020 (수령 80년) シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ2020 (樹齢80年) 수령 80년 된 고목에서 수확한 포도로 만든 특별한 샤블리입니다. 응축된 맛이 특징입니다. ¥12,000 ≈ ₩112,379 − 0 +
샤블리 1등급 풀쇼름 2020 シャブリ 1級 フルショーム2020 샤블리 프리미에 크뤼(1등급 밭) 와인입니다. 미네랄감과 풍부한 과일 풍미를 즐길 수 있습니다. ¥14,000 ≈ ₩131,109 − 0 +
샤블리 그랑 크뤼 "레 클로" 2019 シャブリ グラン クリュ "レ クロ" 2019 샤블리 특급 밭 '레 클로' 와인입니다. 힘차고 우아한, 최고급 샤블리입니다. ¥26,000 ≈ ₩243,489 − 0 +
폴리치아노 키안티 콜리 세네시 ポリツィアーノ・キャンティ・コッリ・セネージ 토스카나 지방의 키안티입니다. 산지오베제 품종 위주의 진한 맛을 즐길 수 있습니다. ¥1,000 ≈ ₩9,365 − 0 +
폴리치아노 키안티 콜리 세네시 ポリツィアーノ・キャンティ・コッリ・セネージ 토스카나 지방의 레드 와인, 키안티 보틀입니다. 육류 요리와 궁합이 좋습니다. ¥4,500 ≈ ₩42,142 − 0 +
샤토 드 디르강 2018 シャトー・ドゥ・ディルガン2018 프랑스 보르도 지방의 레드 와인입니다. 카베르네 소비뇽 등의 블렌드로, 깊이 있는 맛이 특징입니다. ¥9,500 ≈ ₩88,967 − 0 +