창작 중화 바루 ARU

신선한 오이를 매콤한 소스로 버무린 전채 요리입니다. 아삭한 식감과 고추의 자극이 식욕을 돋웁니다. 첫 요리나 술안주로 좋습니다.

선명한 녹색이 특징인 짜사이 겉절이입니다. 일반적인 짜사이보다 신선하고 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 담백한 소금 맛으로 입가심하기에 좋습니다.

오리알을 발효시킨 중국의 전통적인 식재료입니다. 독특한 암모니아 향과 진하고 크리미한 노른자 맛이 특징입니다. 그대로 먹거나 양념과 함께 드세요.

촉촉하고 부드럽게 찐 닭고기 전채 요리입니다. 담백한 닭고기에 진한 참깨 소스나 깔끔한 흑초 소스를 곁들여 즐깁니다. 냉채로 인기 있는 메뉴입니다.

바삭하게 튀긴 감자의 대표적인 스낵입니다. 겉은 바삭하고 속은 포근한 식감에 소금 간이 되어 있습니다. 맥주나 탄산음료와 궁합이 최고입니다.

감자튀김에 향긋한 커민 스파이스를 묻힌 요리입니다. 카레 같은 스파이시한 향이 식욕을 자극합니다. 평소와는 다른 이국적인 맛을 즐겨보세요.

바삭한 껍질에 재료를 싸서 튀긴 딤섬입니다. 안에는 채소나 고기 등의 소가 들어있어, 베어 물면 뜨거운 감칠맛이 흘러나옵니다. 그대로 먹거나 식초 간장 등을 찍어 먹어도 맛있습니다.

달콤한 단호박에 튀김옷을 입혀 튀긴 서양식 튀김입니다. 바삭한 튀김옷과 단호박의 포근하고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 간식처럼 즐길 수 있는 가벼운 요리입니다.

닭고기 가라아게를 많은 고추와 함께 볶은 사천 요리입니다. 바삭한 닭고기에 고추의 매운맛과 향긋함이 배어 있습니다. 겉보기의 붉은색만큼 아주 맵지는 않고, 스파이시한 감칠맛이 계속 남습니다.

닭고기 가라아게에 특제 스파이스 칩(후라이드 어니언, 마늘, 고추, 커민 등)을 듬뿍 묻힌 요리입니다. 바삭한 식감과 복합적인 향신료의 향이 특징입니다. 자극적인 맛으로 술이 술술 넘어갑니다.

튀긴 닭고기에 다진 파를 듬뿍 올린 새콤달콤한 간장 소스를 곁들인 요리입니다. 튀김옷의 바삭함과 소스의 신맛이 절묘하게 어울립니다. 밥반찬으로도, 술안주로도 인기입니다.

삶은 브로콜리에 검은콩을 발효시킨 두시(두반장) 소스를 곁들인 요리입니다. 두시의 깊은 맛과 짠맛이 브로콜리의 단맛을 돋보이게 합니다. 심플하면서도 깊은 맛의 채소 요리입니다.

말린 두부를 가늘게 썬 면처럼 만든 식재료 '건두부채(간쓰)'를 사용한 볶음 요리입니다. 저당질 고단백이며 단단한 식감이 특징입니다. 담백한 양념으로 두부의 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

신선한 토마토와 부드럽게 볶은 계란을 합친 중국 가정식입니다. 토마토의 신맛과 가열로 인한 단맛이 계란의 부드러움과 조화를 이룹니다. 부드러운 맛으로 먹기 편한 요리입니다.

다진 고기와 두부를 고추와 산초, 두반장으로 끓여낸 사천 요리의 정식입니다. 얼얼한 매운맛(마라)과 진한 감칠맛이 특징입니다. 뜨거울 때 숟가락으로 떠서 밥이나 술과 함께 즐겨보세요.

탱글탱글한 새우를 달콤 짭짤한 칠리 소스로 볶은 인기 중화 요리입니다. 새우의 식감과 소스의 풍미가 절묘합니다. 매운맛은 약해서 먹기 편하며 밥과 잘 어울립니다.

튀긴 돼지고기와 채소를 진한 흑초 소스로 볶은 요리입니다. 흑초 특유의 풍부한 향과 부드러운 신맛이 특징입니다. 진한 맛이 돼지고기의 감칠맛을 돋보이게 합니다.

소고기 스테이크를 특제 중화풍 소스로 마무리한 메인 요리입니다. 육즙이 풍부한 소고기의 감칠맛과 간장 베이스 등의 향긋한 중화 소스가 잘 어울립니다. 푸짐하고 만족감이 높은 요리입니다.

재료와 양념을 최소화하여 쌀의 감칠맛과 볶음 기술을 맛볼 수 있는 볶음밥입니다. 고슬고슬한 식감과 향긋한 향을 즐길 수 있습니다. 어떤 요리와도 잘 어울리는 기본 맛입니다.

아삭아삭한 양상추를 넣은 볶음밥입니다. 양상추의 신선한 식감이 기름진 맛을 중화시켜 담백하게 먹을 수 있습니다. 식감의 대비가 즐거운 요리입니다.

마늘 풍미를 살린 스태미나 만점 볶음밥입니다. 향긋한 마늘 향이 식욕을 강하게 자극합니다. 든든하게 먹고 싶을 때 추천합니다.

사천 산초(화자오)를 사용한 향긋한 볶음밥입니다. 화자오 특유의 상쾌한 향과 혀가 얼얼해지는 듯한 자극이 포인트입니다. 매콤한 맛을 좋아하는 분께 추천합니다.

탱글탱글한 새우가 들어간 고급 볶음밥입니다. 새우의 단맛과 감칠맛이 밥 전체에 퍼져 만족감이 높습니다. 색감도 좋고 해산물의 풍미를 즐길 수 있는 요리입니다.

게살 계란 덮밥에 걸쭉한 소스를 얹은 덮밥 요리입니다. 폭신한 계란과 뜨거운 소스가 밥과 잘 어우러집니다. 소스 맛은 소금, 식초 간장, 흑초 중에서 취향대로 선택할 수 있습니다.

일반 밥공기의 절반 정도 되는 양의 밥입니다. 조금만 밥을 먹고 싶을 때나 술을 마신 후 마무리로 적당한 양입니다.

갓 지은 흰 밥입니다. 마파두부나 볶음 요리 등 맛이 진한 반찬과 함께 먹는 것이 정석입니다.