전통 양파 수프 LA GRATINÉE “COMME AUX HALLES” 치즈를 듬뿍 올린 전통적인 양파 수프. 육수와 빵이 어우러진 풍부하고 든든한 요리입니다. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
3가지 특별한 « TARBOURIECH » N°3 3 SPÉCIALES « TARBOURIECH » N°3 타르부리쉬 특별 등급 신선한 굴. 얼음 위에 날것으로 제공되며, 요오드 맛과 육질의 풍미를 제공합니다. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
아보카도, 올리브 오일, 레몬 AVOCAT SIMPLEMENT ÉMINCÉ, HUILE D’OLIVE CITRON 올리브 오일과 레몬으로 간단히 양념한 신선한 아보카도 슬라이스. 가볍고 크리미하며 상큼한 애피타이저입니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
캐러멜 가지 / 모짜렐라 AUBERGINE CARAMÉLISÉE / MOZZA 부드럽게 익힌 가지를 모짜렐라와 함께 제공합니다. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화와 부드러운 식감입니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
매콤한 참치 아보카도 AVOCAT THON ÉPICÉ 매콤한 신선한 참치 타르타르를 크리미한 아보카도와 함께 제공합니다. 감칠맛이 풍부하고 약간의 매콤함이 더해진 요리입니다. €24~ ≈ ₩40,722 담기0
게살, 셀러리, 사과 레물라드 TOURTEAU CÉLÉRI REMOULADE POMME VERTE 털게살을 셀러리 및 사과 레물라드와 함께 제공합니다. 신선하고 식감이 좋으며 약간의 산미가 있습니다. €26 ≈ ₩44,115 − 0 +
새우 튀김, 초리조, 에스펠레트 고추 CALAMARS SAUTÉS CHORIZO PIMENT D'ESPELETTE 초리조와 에스펠레트 고추로 맛을 낸 팬에 구운 오징어. 맛있고 약간 매콤한 바다와 육지 요리입니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
NEW STYLE 가리비 NEW STYLE SAINT-JACQUES 현대적으로 재해석한 가리비 카르파치오. 섬세하고 부드러운 식감에 은은한 양념이 더해졌습니다. €28 ≈ ₩47,509 − 0 +
새우 찜 « LILY WANG » VAPEURS DE CREVETTES « LILY WANG » 얇고 쫄깃한 반죽에 육즙이 풍부한 속을 채워 따뜻하게 제공되는 찐 새우 딤섬입니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
작은 트러플 리조또 PETIT RISOTTO À LA TRUFFE melanosporum 블랙 트러플(Tuber melanosporum)로 조리한 크리미한 리조또. 흙과 버섯의 강렬한 풍미를 지닌 고급 요리입니다. €46 ≈ ₩78,050 − 0 +
클래식 신선 거위 간 테린 CLASSIQUE FOIE GRAS FRAIS DE CANARD 반쯤 익힌 거위 간 테린. 크리미한 질감과 풍부한 맛으로, 보통 토스트와 함께 제공됩니다. €28 ≈ ₩47,509 − 0 +
부르고뉴의 여섯 거장 LES SIX GÉANTS DE BOURGOGNE 큰 부르고뉴 달팽이, 마늘 파슬리 버터를 곁들여 제공됩니다. 프랑스 클래식입니다. €28 ≈ ₩47,509 − 0 +
두툼하게 썬 훈제 연어, 사워크림, 블리니 DE SAUMON FUMÉ TRANCHÉ ÉPAIS CRÈME DOUBLE ET BLINIS 두툼하게 썬 훈제 연어를 사워크림과 부드러운 팬케이크(블리니)와 함께 제공합니다. €34 ≈ ₩57,689 − 0 +
« PETROSSIAN » 50g 오세트라 캐비어 DE CHEZ « PETROSSIAN » » 50G D’OSCIÈTRE EXTRA 페트로시안 하우스의 오세트라 캐비어. 호박색 빛깔의 단단한 알갱이, 섬세한 헤이즐넛과 요오드 풍미. €220 ≈ ₩373,282 − 0 +
비건 그린 커리, 미니 채소/두부 VÉGAN CURRY VERT MINI LÉGUMES / TOFU 코코넛 밀크와 미니 채소, 두부를 곁들인 매콤한 그린 커리. 향긋하고 크리미한 비건 요리입니다. €34 ≈ ₩57,689 − 0 +
코코넛 레몬그라스 로스트 새우 CREVETTES RÔTIES COCO CITRONNELLE 코코넛 밀크와 레몬그라스 향이 나는 로스트 새우. 이국적이고 부드러운 맛입니다. €42 ≈ ₩71,263 − 0 +
프로방스 스타일 가리비 NOIX DE SAINT-JACQUES PROVENÇALE 프로방스 스타일(마늘, 허브, 토마토)로 조리한 가리비. 부드럽고 향긋합니다. €42 ≈ ₩71,263 − 0 +
톰얌 칠리 농어 TOM YAM CHILI SEA BASS 매우 매운 칠리를 곁들인 톰얌 스타일 농어. 태국식 새콤한 맛이 나는 매우 매운 요리입니다. €48 ≈ ₩81,443 − 0 +
연어 된장 생강 참깨 SAUMON MISO GINGEMBRE SÉSAME 된장, 생강, 참깨로 마리네이드한 연어 스테이크. 달콤하고 짭짤한 감칠맛입니다. €42 ≈ ₩71,263 − 0 +
통통한 생선 BELLE SOLE 나눠 먹을 수 있습니다 통으로 구운 또는 뫼니에 스타일의 도버 솔. 섬세한 흰 살 생선으로, 보통 2인분으로 제공됩니다. €74 ≈ ₩125,558 − 0 +
클래식 타르타르 TARTARE TRADITION 클래식하게 양념된 (케이퍼, 양파, 소스) 신선한 다진 쇠고기 타르타르. 신선하고 풍미가 좋습니다. €36 ≈ ₩61,082 − 0 +
미니 샤토 안심 스테이크, 베아르네즈 소스 PETIT CHÂTEAU FILET GRILLÉ BÉARNAISE 부드러운 안심 스테이크(샤토브리앙)를 풍부하고 크리미한 베아르네즈 소스와 함께 제공합니다. €38 ≈ ₩64,476 − 0 +
송아지 간, 사과 식초 환원 소스 FOIE DE VEAU RÉDUCTION VINAIGRE DE CIDRE 사과 식초 환원 소스를 곁들인 팬에 구운 송아지 간. 부드럽고 새콤달콤한 맛입니다. €44 ≈ ₩74,656 − 0 +
크림과 모렐 버섯을 곁들인 닭고기 냄비찜 COCOTTE DE POULET CRÈME ET MORILLES 크림과 모렐 버섯 소스를 곁들인 냄비찜 닭고기. 든든하고 소박한 요리입니다. €42 ≈ ₩71,263 − 0 +
캐러멜 프렌치 토스트 BRIOCHE PERDUE CARAMEL 두툼한 브리오슈 조각을 계란과 우유 혼합물에 적셔 팬에 구운 후 캐러멜을 뿌려 제공합니다. 부드럽고 달콤합니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
갓 만든 신선한 딸기 소르베 SORBET FRAISES FRAÎCHES MINUTE 갓 만든 딸기 소르베. 매우 신선한 질감과 강렬한 과일 맛입니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME LA CHABLISIENNE 부르고뉴 드라이 화이트 와인, 샤르도네 품종. 미네랄 풍미와 산뜻함이 특징입니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
GRAND VIN DE REIGNAC “BORDEAUX SUPÉRIEUR” 보르도 레드 와인. 풀바디감 있고, 오크 향과 강렬한 맛이 특징입니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
ROEDERER BRUT 1ER 플루트 FLÛTE DE ROEDERER BRUT 1ER 브뤼 샴페인 플루트. 고급 스파클링 와인으로 드라이하고 섬세합니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
SONATE 2010 EXTRA-BRUT DOMAINE FLEURY 2010년 빈티지 바이오다이나믹 샴페인. 매우 드라이(Extra-Brut)하고 복합적인 맛입니다. €160 ≈ ₩271,478 − 0 +
GLENFARCLASS 12년산, GLENFIDDISH 12년산 GLENFARCLASS 12 ANS , GLENFIDDISH 12 ANS 12년산 스코틀랜드 싱글 몰트 위스키. 과일 향이 풍부하고 접근하기 쉽습니다. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
GLENFIDDISH 18년산, BOWMORE 10년산 GLENFIDDISH 18 ANS, BOWMORE 10 ANS 더 오래 숙성되거나 피트향이 나는 위스키 셀렉션. €30 ≈ ₩50,902 − 0 +
RED BREAST 12년산, FLAMING PIG RED BREAST 12 ANS, FLAMING PIG 아이리시 위스키. 일반적으로 스코틀랜드 위스키보다 부드럽고 과일 향이 납니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
YAMAZAKI 12년산, HAKUSHU 12년산 YAMAZAKI 12 ANS, HAKUSHU 12 ANS 12년산 일본 싱글 몰트 위스키. 세련되고 정교합니다. €26 ≈ ₩44,115 − 0 +
HAKUSHU 18년산, YAMAZAKI 18년산 HAKUSHU 18 ANS, YAMAZAKI 18 ANS 18년산 일본 위스키. 복합성과 균형감으로 매우 인기가 높습니다. €50 ≈ ₩84,837 − 0 +
YAMAZAKI 25년산, HAKUSHU 25년산, HIBIKI 30년산 YAMAZAKI 25 ANS, HAKUSHU 25 ANS, HIBIKI 30 ANS 일본 위스키의 정점. 매우 희귀한 특별한 병들입니다. €170 ≈ ₩288,445 − 0 +
CLAIRIN SAJOU, ELDORADO 12년산 CLAIRIN SAJOU, ELDORADO 12 ANS 순수 주스 아이티 화이트 럼 또는 가이아나 올드 럼. 매우 다른 스타일이지만 독창적입니다. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
HENNESSY XO, LEYRAT XO, RÉMY MARTIN XO XO (Extra Old) 숙성 코냑. 풍부하고 복합적이며 건과일과 향신료 향이 납니다. €39 ≈ ₩66,173 − 0 +
CAPOVILLA 배/살구/미라벨 CAPOVILLA POIRE/ABRICOT/MIRABELLE 카포빌라에서 증류한 특별한 과일 브랜디. 과일 본연의 맛입니다. €30 ≈ ₩50,902 − 0 +