Club Marigny

حساء البصل التقليدي مغطى بالجبن. طبق غني ومريح، يقدم ساخنًا مع خبز مشبع بالمرق.

محار طازج خاص من تاربوريش. يقدم نيئًا على الثلج، يوفر نكهة بحرية مالحة وقوامًا لحميًا.

شرائح أفوكادو طازجة متبلة ببساطة بزيت الزيتون والليمون. مقبلات خفيفة، كريمية ومنعشة.

سلطة خس مقرمشة طازجة. تقدم مرارة خفيفة متوازنة بصلصة الخل.

باذنجان ذائب مكرمل يقدم مع الموزاريلا. مزيج من النكهات الحلوة والمالحة مع قوام طري.

تارتار التونة الطازجة الحار يقدم مع الأفوكادو الكريمي. طبق غني بنكهات الأومامي مع لمسة لاذعة.

لحم سلطعون طري يقدم مع صلصة كرفس وتفاح أخضر. منعش ومقرمش مع لمسة حمضية.

كاليماري مقلي مع تشوريزو وفلفل إسبليت. طبق بحري وبري لذيذ وحار قليلاً.

كارباتشيو المحار المحضر بطريقة عصرية. قوام رقيق وذائب، متبل متبل بلطف.

ديم سوم بالروبيان على البخار. عجينة رقيقة وحشوة عصارية، تقدم ساخنة.

كركند أو روبيان كبير مقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

لفائف الربيع المقلية محشوة بالدجاج وريحان التايلاندي. مقرمشة وعطرية.

أرز كريمي مطبوخ مع الكمأة السوداء (Tuber melanosporum). طبق فاخر بنكهة ترابية وفطرية مكثفة.

كبد بط نصف مطبوخ. قوام كريمي ونكهة غنية، يقدم عادة مع خبز محمص.

حلزون بورغوندي كبير الحجم، يقدم في قشرته مع زبدة بالثوم والبقدونس. كلاسيكي فرنسي.

شرائح سمك السلمون المدخن السميكة تقدم مع الكريمة الثقيلة والفطائر الصغيرة الطرية (بلينيس).

كافيار أوسيترا من دار بيتروسيان. حبيبات صلبة ذات لمعان كهرماني، نكهة بندق خفيفة وملح بحري.

كاري أخضر حار بحليب جوز الهند مع خضروات صغيرة وتوفو. طبق نباتي عطري وكريمي.

عجة مفتوحة محشوة بفطر البوليطس (فطر). غنية ولذيذة.

باستا أنبوبية تقدم مع صلصة فطر الموريل. طبق باستا كريمي بنكهة فطر قوية.

باستا بالكركند مع صلصة حارة. فاخر وحار.

سلطة سلطعون ملكي، أفوكادو وخس. منعشة، خفيفة ورقيقة.

روبيان مشوي معطر بحليب جوز الهند وعشبة الليمون. نكهات استوائية وحلوة.

محار بأسلوب بروفنسالي (ثوم، أعشاب، طماطم). طري وعطري.

سمك قاروص بأسلوب توم يام مع فلفل حار. طبق حار جدًا بنكهات تايلاندية لاذعة.

شريحة سلمون متبلة بالميسو والزنجبيل والسمسم. نكهات أومامي حلوة ومالحة.

سمك موسى كامل مشوي أو بأسلوب المونيير. سمك أبيض رقيق، يقدم عادة لشخصين.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل كلاسيكيًا (قبار، بصل، صلصة). منعش ولذيذ.

فيليه لحم بقري طري مشوي (شاتوبريان) يقدم مع صلصة بيرنيز غنية وكريمية.

ستيك بالفلفل، ربما قطعة لحم بقري جميلة مع قشرة فلفل وصلصة كريمية.

طبق لحم بقري مميز متبل ومشوي، مقطع شرائح رفيعة. طري وغني بالنكهات.

كبد عجل مقلي يقدم مع صلصة خل التفاح المخففة. طري مع لمسة حلوة ومالحة.

دجاج مطهو ببطء في قدر مع صلصة كريمة وفطر الموريل. طبق مريح وريفي.

شريحة لحم عجل ميلانية رقيقة جدًا وعريضة، مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة وذهبية.

جبن كريمي صغير من حليب البقر، معتق بواسطة الأم ريتشارد. يقدم في درجة حرارة الغرفة، غالبًا ما يكون سائلًا.

كعكة جبن كثيفة وكريمية على قاعدة بسكويت مقرمش.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل. تقدم ساخنة، غنية وكثيفة الكاكاو.

كعكة محشوة بآيس كريم الفانيليا، مغطاة بسخاء بصلصة الشوكولاتة الساخنة.

تارت التفاح المقرمش الرقيق. عجينة بف باستري خفيفة محشوة بشرائح التفاح المشوي.

بابا بالرم سخي، كعكة بريوش مشبعة بشراب كحولي، تقدم مع كريمة مخفوقة.

شريحة بريوش سميكة مغموسة في خليط البيض والحليب، مقلية وتقدم مع الكراميل. طرية وحلوة.

حلوى تعتمد على هريس الكستناء والكريمة المخفوقة، على قاعدة من المارينغ.

مرينغ مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مزين بالكريمة المخفوقة والفواكه.

طبق فواكه حمراء طازجة موسمية.

طبق مكون فقط من التوت الأزرق الطازج.

سوربيه فراولة معد في الحال. قوام منعش جدًا ونكهة فاكهة مكثفة.

آيس كريم شوكولاتة بالحليب مخفوق حسب الطلب. كريمي وذائب.

آيس كريم فانيليا معد طازجًا. نكهة كلاسيكية وقوام حريري.

كرز محفوظ في براندي (براندي فاكهة). قوي وحلو.

برقوق منقوع في أرمانياك. فاكهة طرية مشبعة بالكحول الكهرماني.

كوكتيل ساخن يعتمد على القهوة، الويسكي الأيرلندي والسكر، يعلوه الكريمة.

كوكتيل بارد يعتمد على الفودكا، ليكير القهوة والإسبريسو. منشط وكريمي.

تشكيلة من المارتيني الكلاسيكي. كوكتيلات أنيقة تعتمد على الجن أو الفودكا والفيرموث.

كوكتيلات فاتحة للشهية إيطالية أو كلاسيكية، غالبًا ما تكون مرة ومنعشة.

كوكتيلات راقية وفاكهية، مثالية لبدء المساء.

كلاسيكيات خالدة، منعشة ومتوازنة.

تنوعات حول المارغريتا تعتمد على التيكيلا أو الميزكال. لاذع وحار أحيانًا.

كوكتيلات غير كحولية بفواكه وأعشاب طازجة.

نبيذ أبيض جاف من بورغوندي، عنب شاردونيه. معدني وحيوي.

نبيذ أبيض من لوار، عنب سوفينيون بلان. منعش، عطري وأنيق.

نبيذ بوردو أبيض حلو، بنكهات العسل والمشمش.

نبيذ وردي باهت وفاكهي من بروفانس. خفيف ومنعش.

نبيذ وردي فاخر من بروفانس. معقد، أنيق وحريري.

نبيذ أحمر من بوجوليه، عنب جاماي. فاكهي، طبيعي ولذيذ.

نبيذ أحمر من بورغوندي، عنب بينو نوار. قوي مع روائح الفواكه الحمراء.

نبيذ أحمر من بوردو. قوي، خشبي وكثيف.

نبيذ أحمر من ميدوك (بوردو). معقد، تانيني وأنيق.

كوب شامبانيا بروت. نبيذ فوار فاخر، جاف ودقيق.

كوب شامبانيا وردي. رقيق مع روائح فواكه حمراء خفية.

زجاجة شامبانيا بروت متعددة الأعوام. منعشة ومتوازنة.

زجاجة شامبانيا أيقونية بملصقها الأصفر. قوية وفاكهية.

شامبانيا بيوديناميكية معتقة عام 2010. جافة جدًا (إكسترا-بروت) ومعقدة.

شامبانيا معروفة بأسلوبها الغني والنبيذي، يهيمن عليه بينو نوار.

شامبانيا مكونة 100% من شاردونيه. دقيقة جدًا، أنيقة وزهرية.

شامبانيا فاخرة معتقة. أيقونة الفخامة، معقدة ولا تُنسى.

كوفيه فاخر من دار رويدرير. نبيذ بلوري، نقي وبدقة كبيرة.

شامبانيا وردية معروفة بدقتها وروائح الفواكه الحمراء الطازجة.

نسخة وردية من دوم بيرينيون الشهير. نادر، مكثف وحريري.

شامبانيا وردية استثنائية. أناقة كبيرة وعمق عطري.

ويسكي سكوتش مخلوط أو سينجل مالت. روائح مدخنة وخشبية.

سينجل مالت سكوتش بعمر 12 عامًا. فاكهي وسهل.

ويسكي آيلا مدخن جدًا. معتق في براميل صغيرة لمزيد من الكثافة.

ويسكي كامبلتاون معقد، مدخن قليلاً ومالح.

تشكيلة ويسكي أقدم أو مدخنة.

ويسكي سكوتش قديم جدًا، غني وعميق.

ويسكي نادر للغاية من معمل تقطير مغلق. أسطورة لذوي الخبرة.

ويسكي أيرلندي. عادة ما يكون ألطف وفاكهيًا من الويسكي الاسكتلندي.

ويسكي ياباني سينجل مالت بعمر 12 عامًا. راقٍ ودقيق.

ويسكي ياباني معتق لمدة 18 عامًا. مطلوب جدًا لتعقيده وتوازنه.

مزيج ياباني فاخر، معتق لمدة 21 عامًا. تناغم مثالي للنكهات.

قمة الويسكي الياباني. زجاجات استثنائية نادرة جدًا.

بوربون وراي أمريكيان. نكهات الفانيليا، الكراميل والتوابل.

ويسكي راي أمريكي قوي، مثالي في الكوكتيل أو جافًا.

بوربون كنتاكي بلمسة نهائية خاصة في برميل بلوط فرنسي. خشبي وفانيليا.

رم أبيض هايتي من عصير نقي أو رم قديم من غيانا. أنماط مختلفة جدًا ولكنها أصيلة.

رم لذوي الخبرة، غالبًا ما يكون قويًا وعطريًا (نمط إنجليزي).

تيكيلا بيضاء 100% أغافي. منعشة، نباتية وفلفلية.

تيكيلا معتقة قليلاً في برميل. أكثر نعومة مع روائح خشبية خفيفة.

تيكيلا معتقة لمدة عام على الأقل. معقدة، قريبة من الويسكي الخفيف.

تيكيلا معتقة. ناعمة وفانيليا.

تيكيلا معتقة جدًا. غنية، داكنة وعطرية جدًا.

تيكيلا فاخرة للتذوق. نقية وحريرية.

ميزكال حرفي من إسبرادين. مدخن وفاكهي.

ميزكال بري جامح تقليدي. نكهة مكثفة من الأغافي المشوية.

ميزكال منتج من أغافي دوراغنسيس. روائح معدنية وعشبية.

فودكا بريميوم (هولندا/بولندا). نقية ومحايدة.

فودكا عالية الجودة (فرنسا/الولايات المتحدة الأمريكية). ناعمة في الفم.

فودكا فاخرة مقطرة في جهاز تقطير نحاسي. قوام حريري.

كونياك XO (إكسترا أولد). غني، معقد، بنكهات الفواكه المجففة والتوابل.

كونياك جراند شامبانيا معتق لمدة 20 عامًا. دقيق جدًا وأنيق.

كونياك من دار متخصصة في أنواع قديمة.

كالفادوس (براندي التفاح) معتق. روائح التفاح المطبوخ والخشب.

براندي فاكهة استثنائي مقطر بواسطة كابوفيلا. نكهة الفاكهة النقية.