Club Marigny

伝統的なオニオングラタンスープ。濃厚で心温まる料理、ブロスに浸したパンと共に温かい状態で提供。

タルブーリッシュ産スペシャル生牡蠣。海の風味と肉厚な食感。

新鮮なアボカドのスライスにオリーブオイルとレモンをシンプルに味付け。クリーミーで爽やかな軽い前菜。

新鮮なベルギーエシャロットのシャキシャキしたサラダ。ドレッシングでバランスの取れた軽い苦味。

キャラメリゼしたとろけるナスとモッツァレラチーズ。甘みと塩味の絶妙なバランスと、とろけるような食感。

スパイシーなフレッシュツナのタルタルとクリーミーなアボカド。旨味豊かでピリ辛な料理。

カニの身、セロリ・ラヴと青リンゴのレムラード添え。フレッシュで食感があり、酸味がある。

チョリソとエスレット唐辛子で味付けしたソテーしたイカ。風味豊かで少しピリ辛な海の幸。

モダンにアレンジしたホタテのカルパッチョ。繊細でとろけるような食感、繊細な味付け。

蒸し海老入り揚げ春巻き。薄い皮とジューシーな具材、温かい状態で提供。

揚げた手長エビまたは大エビ。外はクリスピー、中は柔らかい。

鶏肉とタイバジルを詰めた揚げ春巻き。クリスピーで香ばしい。

黒トリュフ（Tuber melanosporum）で調理したクリーミーなリゾット。土とキノコの濃厚な風味の贅沢な料理。

半熟鴨フォアグラ。クリーミーな食感と濃厚な味わい、通常トーストと共に提供。

特大ブルゴーニュ産エスカルゴ、パセリとニンニクのバターと共に殻付きで提供。フランスのクラシック。

厚切りスモークサーモン、ダブルクリームとミニパンケーキ（ブリニ）添え。

ペトロシアン社製オシェトラキャビア。アンバー色の粒、繊細なヘーゼルナッツとヨードの風味。

ココナッツミルクを使ったスパイシーなグリーンカレー、ミニ野菜と豆腐入り。アロマティックでクリーミーなヴィーガン料理。

ポルチーニ茸（きのこ）を乗せたオープンオムレツ。濃厚で風味豊か。

モリーユ茸のソースを添えた筒状パスタ。濃厚なキノコ風味のクリーミーなパスタ料理。

スパイシーなソースを添えたロブスターパスタ。贅沢でピリ辛。

キングクラブ、アボカド、レタスのサラダ。フレッシュで軽やか、繊細。

ココナッツミルクとレモングラスの香りのロースト海老。エキゾチックで甘い風味。

プロヴァンス風（ニンニク、ハーブ、トマト）に調理したホタテ。柔らかくアロマティック。

トムヤム風（唐辛子入り）の調理法で仕上げたスズキ。タイ風の酸味のある非常にスパイシーな料理。

味噌、生姜、ゴマでマリネしたサーモンのポワレ。甘じょっぱい旨味。

丸ごと一匹の舌平目（ドーバーソール）のグリルまたはムニエル。繊細な白身魚、通常2名分で提供。

クラシックな味付け（ケッパー、玉ねぎ、ソース）の生ひき肉。フレッシュで風味豊か。

柔らかい牛フィレ肉のグリル（シャトーブリアン）、濃厚でクリーミーなベアルネーズソース添え。

ペッパーステーキ。おそらく、ペッパーのコーティングとクリーミーなソースをかけた上質な牛肉。

ブランド牛をマリネしてグリルしたシグネチャー料理。薄切りで柔らかく、風味豊か。

シードルビネガーのソースを添えた仔牛レバーのソテー。柔らかく、甘酸っぱい。

鶏肉をクリームとモリーユ茸のソースで煮込んだココット料理。心温まる素朴な一品。

非常に薄く大きなミラネーゼ風仔牛のカツレツ。クリスピーでゴールデンブラウン。

メール・リシャールによる、クリーミーな牛乳チーズ。常温で提供され、しばしばとろける。

クランブルクッキー生地の上に、濃厚でクリーミーなチーズケーキ。

とろけるチョコレートケーキ。温かく提供され、カカオ感が濃厚。

バニラアイスクリームを詰めたシュー生地、温かいチョコレートソースがたっぷりかかっています。

サクサクの薄焼きアップルパイ。ローストしたリンゴのスライスを乗せた軽いパイ生地。

ラム酒をたっぷり含んだブリオッシュ生地のババ、ホイップクリーム添え。

厚切りブリオッシュを卵と牛乳の混合液に浸し、フライパンで焼いたもの。キャラメルソース添え。柔らかく甘い。

マロン（栗）のピューレとホイップクリームをベースにしたデザート、メレンゲ添え。

外はサクサク、中は柔らかいメレンゲ、ホイップクリームとフルーツ添え。

季節のフレッシュベリーの盛り合わせ。

新鮮なブルーベリーのみの盛り合わせ。

作りたてのストロベリーソルベ。非常にフレッシュな食感と濃厚なフルーツの風味。

オーダーを受けてから作る、ミルクチョコレートのアイスクリーム。クリーミーで口溶けが良い。

作りたてのバニラアイスクリーム。クラシックな香りとシルクのような食感。

ブランデー（フルーツアルコール）に漬け込んだチェリー。パワフルで甘い。

アルマニャックに漬け込んだプラム。アンバー色のアルコールを吸った柔らかい果実。

コーヒー、アイリッシュウイスキー、砂糖を使ったホットカクテル、クリーム添え。

ウォッカ、コーヒーリキュール、エスプレッソベースのホットカクテル。エネルギッシュでクリーミー。

クラシック・マティーニのセレクション。ジンまたはウォッカとベルモットベースのエレガントなカクテル。

イタリアンまたはクラシックな食前酒カクテル。苦味があり爽やか。

洗練されたフルーティーなカクテル。一日の始まりに最適。

時代を超えたクラシック、爽やかでバランスが良い。

テキーラまたはメスカルベースのマルガリータのバリエーション。酸味があり、時にはスパイシー。

フルーツとフレッシュハーブを使ったノンアルコールカクテル。

ブルゴーニュ産白ワイン、シャルドネ種。ミネラル感があり、生き生きとしている。

ロワール産白ワイン、ソーヴィニヨン・ブラン種。フレッシュでアロマティック、エレガント。

ボルドー産甘口白ワイン。甘く、蜂蜜とアプリコットのノート。

プロヴァンス産ロゼワイン、淡くフルーティー。軽やかで爽やか。

プロヴァンス産高級ロゼワイン。複雑でエレガント、シルクのような口当たり。

ボージョレ産赤ワイン、ガメイ種。フルーティーでナチュラル、飲みやすい。

ブルゴーニュ産赤ワイン、ピノ・ノワール種。赤系果実のノートがあり、構造がしっかりしている。

ボルドー産赤ワイン。フルボディ、ウッディでパワフル。

メドック産赤ワイン（ボルドー）。複雑でタンニンがあり、エレガント。

ブリュット・シャンパーニュ。高級スパークリングワイン、ドライで繊細。

ロゼ・シャンパーニュ。繊細で、フレッシュな赤系果実の香りがする。

マルチ・ヴィンテージ・ブリュット・シャンパーニュ。フレッシュでバランスが良い。

イエローラベルで有名なシャンパーニュ。パワフルでフルーティー。

ビオディナミ・シャンパーニュ 2010年ヴィンテージ。エクストラ・ブリュット（辛口）で複雑。

リッチでワインのようなスタイルで有名なシャンパーニュ、ピノ・ノワール主体。

シャルドネ100%のブルゴーニュ産白ワイン。ミネラル感があり、生き生きとしている。

プレステージ・ヴィンテージ・シャンパーニュ。ラグジュアリーの象徴、複雑で記憶に残る。

ロデレール社のプレステージ・キュヴェ。クリスタルのような、ピュアで非常に繊細なワイン。

ロゼ・シャンパーニュ。繊細さとフレッシュな赤系果実の香りで知られる。

ドン・ペリニヨンのロゼバージョン。希少で、濃厚でシルクのような。

特別なロゼ・シャンパーニュ。非常にエレガントでアロマティック。

ブレンデッドまたはシングルモルトのスコッチウイスキー。スモーキーでウッディなノート。

12年熟成のスコッチシングルモルト。フルーティーで飲みやすい。

アイラ島産、非常にピート香とスモーキーなウイスキー。小樽で熟成され、より濃厚。

キャンベルタウン産ウイスキー。複雑で、わずかにスモーキーで塩味。

熟成またはピート香の強いウイスキーセレクション。

非常に古いスコッチウイスキー。リッチで深みがある。

閉鎖蒸留所の非常に希少なウイスキー。愛好家のための伝説。

アイリッシュウイスキー。通常、スコッチよりもマイルドでフルーティー。

12年熟成のジャパニーズシングルモルトウイスキー。洗練されていて正確。

18年熟成のジャパニーズウイスキー。複雑さとバランスで高く評価されている。

21年熟成の高級ジャパニーズブレンデッド。完璧な調和。

ジャパニーズウイスキーの最高峰。非常に希少な特別なボトル。

アメリカン・バーボンとライ・ウィスキー。バニラ、キャラメル、スパイスのノート。

パワフルなアメリカン・ライ・ウィスキー。カクテルまたはストレートで。

ケンタッキー・バーボン、フレンチオーク樽でフィニッシュ。ウッディでバニラ風味。

ピュアジュースのハイチ産ホワイトラムまたはギアナ産熟成ラム。非常に異なるが本物のスタイル。

愛好家向けラム、しばしばパワフルでアロマティック（イングリッシュスタイル）。

100%アガベのホワイトテキーラ。フレッシュで、野菜のような、ペッパーのような風味。

樽で軽く熟成されたテキーラ。よりマイルドで軽いウッディノート。

1年以上熟成されたテキーラ。複雑で、軽いウイスキーに近い。

プレミアム熟成テキーラ。甘く、バニラ風味。

非常に長く熟成されたテキーラ。リッチでダーク、非常にアロマティック。

高級テイスティングテキーラ。ピュアでシルクのような口当たり。

エスパディン種から作られたクラフトメスカル。スモーキーでフルーティー。

ワイルド・トラディショナル・メスカル。ローストアガベの強烈な風味。

デュランゲンシスアガベから作られたメスカル。ミネラルとハーブの香り。

プレミアムウォッカ（オランダ/ポーランド）。ピュアでニュートラル。

高級ウォッカ（フランス/アメリカ）。口当たりが滑らか。

銅製蒸留器で蒸留された高級ウォッカ。シルクのような口当たり。

XO（エクストラ・オールド）熟成のコニャック。リッチで複雑、ドライフルーツとスパイスのノート。

20年熟成のグラン・シャンパーニュ・コニャック。非常に繊細でエレガント。

古酒専門のコニャックハウス。

熟成りんごブランデー（カルヴァドス）。焼きりんごや木の香り。

カポヴィッラ社が蒸留した特別なフルーツブランデー。フルーツ本来のピュアな味わい。