ChenJiaXuCai Yurakucho

Name: ChenJiaXuCai Yurakucho
Address: Japan, 〒100-0005 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 3 Chome−7−10 鍛冶橋高架下 1階, 도쿄
Price range: ¥150 - ¥1680

1995년 아카사카 1호점 발상. 오너가 직접 사천에 가서 직접 들여온 특선 15종류의 특급 향신료와 국내산 다이센 닭고기를 사용한 저희 가게 기술의 결정체.

★ 4.2 (919) $$일반적이에요 📍 Japan, 〒100-0005 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 3 Chome−7−10 鍛冶橋高架下 1階

단골 고객이 선택한 최고의 요리! 인기 베스트 11

Best 11 Popular Dishes

정천 돌솥 마파두부

頂天石焼麻婆豆腐

【상표 등록】 1995년 아카사카 1호점 발상으로부터의 연구의 결정체. 두부를 통째로 한 모 사용하여 박력 만점인 요리. 최고급 향신료와 엄선된 두부를 사용하여 닭 육수로 두 시간 졸여 완성되었습니다. 매운맛: 소신 · 중신 · 격신 · 지옥신 선택 가능

뜨거운 돌솥에 제공되는 마파두부. 두부 한 모를 통째로 사용하여 특제 라유와 산초가 들어간 스파이시한 소스로 졸였습니다. 고소한 향과 깊은 매운맛이 특징. 부숴서 밥과 함께 먹는 것을 추천합니다.

¥1,180~ ≈ ₩11,051

본고장 사천 중독 황제 침 흘리는 닭고기

本場四川やみつき皇帝よだれ鶏

【상표 등록】 오너가 직접 사천에 가서 직접 들여온 특선 15종류의 특급 향신료와 국내산 다이센 닭고기를 사용한 저희 가게 기술의 결정체.

부드럽게 삶은 닭고기에 고추, 산초 등이 듬뿍 들어간 붉은 향신 소스를 끼얹은 냉채. 스파이시하고 향긋하며 땅콩의 식감이 액센트가 됩니다. 맥주나 밥이 당기는 맛.

¥1,680~ ≈ ₩15,733

철판 참깨 봉 교자

鉄鍋胡麻棒餃子

5개

봉 모양의 교자를 철판에 구워낸 요리. 피는 바삭하고 속에는 육즙 가득한 소가 들어있습니다. 참깨의 고소한 풍미가 특징. 뜨거울 때 소스에 찍어 먹습니다.

¥780 ≈ ₩7,305

삶은 닭고기

ボイルチキン

국내산 다이센 닭고기 찐 파 생강 향신 소스

찐 닭고기에 파와 생강이 들어간 특제 소스를 끼얹은 요리. 닭고기는 부드럽고 담백한 맛. 생강 향이 식욕을 돋웁니다.

¥1,280 ≈ ₩11,987

흰살 생선(대구)의 격신 끓는 맛있는 조림

白身魚(鱈)の激辛沸騰旨煮

수니두어 (삶은 생선)

흰살 생선(대구)을 다량의 고추와 산초가 들어간 국물에 졸인 사천 요리. 매우 맵지만 생선의 감칠맛이 국물에 녹아 있습니다. 얼얼한 매운맛이 특징입니다.

¥1,680 ≈ ₩15,733

스페셜 와규 생강 중화 스튜

スペシャル和牛生姜中華シチュー

와규를 사용하여 장시간 졸인 요리

와규를 중화풍으로 장시간 졸인 스튜. 생강 향이 강하며 고기는 입에서 녹을 정도로 부드럽습니다. 진한 맛으로 밥과 잘 어울립니다.

¥1,380 ≈ ₩12,924

사천 돼지고기 프루티 흑초 탕수육

四川豚のフルーティー黒酢酢豚

흑초 사용, 최고급 사천 꿀 사용

돼지고기 튀김을 흑초와 꿀을 사용한 프루티한 소스로 버무린 탕수육. 신맛과 단맛의 균형이 좋고 깊은 맛이 납니다.

¥1,580 ≈ ₩14,797

원조 정천 돌솥 마라 도삭면

元祖頂天石焼麻辣刀削麺

【상표 등록】

돌솥에 담겨 나오는 마라탕 도삭면. 면은 굵고 불규칙하며 쫄깃한 식감. 국물은 고추와 산초가 들어가 있어 마지막까지 뜨겁게 즐길 수 있습니다.

¥1,380 ≈ ₩12,924

사천 껍질째 큰 새우의 매콤 고소한 튀김

四川殻付大海老のピリ辛香ばし揚げ

香辣大虾 (향라대하 - 매콤한 큰 새우)

껍질째 큰 새우를 고소하게 튀겨 매콤한 향신료로 맛을 낸 요리. 껍질째 먹을 수 있을 정도로 바삭하며, 향신료의 풍미가 새우의 단맛을 돋웁니다.

¥1,680 ≈ ₩15,733

신선한 새우와 아스파라거스 특제 소금 강불 볶음

新鮮エビとアスパラの特製塩強火炒め

芦笋虾仁 (아스파라거스 새우)

탱글탱글한 새우와 아스파라거스를 강한 불로 빠르게 볶은 소금맛 요리. 심플하면서도 재료 본연의 맛을 살린 고급스러운 맛.

¥1,680 ≈ ₩15,733

전채

Appetizer

고수와 양상추 샐러드

パクチーとレタスのサラダ

암염과 바다 소금을 섞은 고수 넣은 샐러드

신선한 고수와 양상추를 특제 소금 소스로 버무린 샐러드. 고수의 독특한 향과 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있는 산뜻한 요리.

¥780 ≈ ₩7,305

으깬 오이 피클 무침

たたき胡瓜のピリ辛和え

두드려서 맛이 잘 배도록 한 오이를 매콤한 소스로 버무린 냉채. 마늘과 참기름 향이 강하며, 곁들임이나 안주로 제격입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

간두부 채무침

干豆腐の細切り和え

건강하고 맛있는 일품!

두부를 압축하여 수분을 제거한 '간두부'를 가늘게 썰어 버무린 요리. 면과 같은 독특한 식감이 있으며, 담백한 맛으로 건강에도 좋습니다.

¥680 ≈ ₩6,368

도삭면

일급 장인이 만드는 갓 반죽, 갓 삶은, 갓 깎은 도삭면

원조 논스톱 탄탄마라 도삭면

元祖汁無し担々麻辣刀削麺

국물이 없는 타입의 탄탄면. 갓 깎은 쫄깃한 도삭면에 진한 참깨 소스와 다진 고기, 라유를 잘 비벼 먹습니다. 스파이시하고 진한 맛.

¥950 ≈ ₩8,897

원조 마라 도삭면

元祖・麻辣刀削麺

「상표 등록」

얼얼한 매운맛(마)과 고추의 매운맛(랄)이 특징인 국물면. 불규칙한 도삭면이 국물에 잘 어울립니다. 매운 것을 좋아하는 분이라면 놓칠 수 없는 요리.

¥950~ ≈ ₩8,897

해산물 도삭면

海鮮刀削麺

새우, 오징어 등 해산물이 들어간 도삭면. 해산물의 감칠맛이 국물에 녹아들어 담백하면서도 깊은 맛. 맵지 않아 매운 것을 잘 못 드시는 분께도 추천합니다.

¥950 ≈ ₩8,897

국내산 소고기 차슈 도삭면

国産牛チャーシュー刀削麺

부드럽게 졸인 국내산 소고기 차슈가 올라간 도삭면. 소고기의 감칠맛과 간장 베이스의 국물이 면과 잘 어울리는 푸짐한 요리.

¥950 ≈ ₩8,897

도삭면 세트

刀削麺セット

모두 합쳐 1300엔. 원하는 도삭면과 미니 덮밥을 선택할 수 있습니다.

도삭면과 미니 사이즈 덮밥이 세트로 구성된 알찬 메뉴. 면과 밥을 모두 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

¥1,300~ ≈ ₩12,174

사이드 메뉴

미니 정천 마파두부

ミニ頂天麻婆豆腐

명물인 정천 마파두부의 미니 사이즈. 조금만 먹고 싶을 때나 다른 요리의 사이드 메뉴로 제격입니다.

¥350 ≈ ₩3,278

황제 침 흘리는 닭고기 (작은 접시)

皇帝よだれ鶏 (小皿)

명물인 침 흘리는 닭고기(요다레지)의 작은 접시 사이즈. 스파이시한 맛을 조금 맛보고 싶을 때 추천합니다.

¥350 ≈ ₩3,278

밥

ご飯

흰쌀밥. 마파두부나 침 흘리는 닭고기 소스와 함께 먹으면 궁합이 좋습니다.

¥150 ≈ ₩1,405

런치 서비스

런치 셀프 서비스 포함 (밥 리필 가능 · 수제 교자 · 중화 샐러드 · 오늘의 수프)

절품 정천 돌솥 마파두부 (런치)

絶品・頂天石焼麻婆豆腐 (ランチ)

런치 타임 한정 마파두부 세트. 셀프 서비스로 밥, 수프, 반찬 리필이 자유로운 알찬 메뉴.

¥900~ ≈ ₩8,428

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매장 정보

★

4.2

Google Maps 평점 919개

$$ 일반적이에요

📍 Japan, 〒100-0005 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 3 Chome−7−10 鍛冶橋高架下 1階

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