부라타
BURRATA
다양한 토마토
크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 필라투스 치즈. 신선하고 가벼운 애피타이저를 위해 다양한 품종의 토마토와 함께 제공됩니다.
€25
≈ ₩42,418
0
Brasserie Fouquet's Paris
Brasserie Fouquet's Paris
* 표시된 요리는 오후 3시부터 7시까지 제공됩니다. 알레르기 유발 물질: 레스토랑 안내 데스크에서 정보를 확인하십시오.
애피타이저
멜론, 이베리코 햄, 구스베리
MELON, JAMBON IBÉRIQUE ET GROSEILLES
달콤한 멜론과 짭짤한 이베리코 생 햄의 클래식한 조합, 구스베리의 산미로 풍미를 더했습니다.
€28
≈ ₩47,509
0
아티초크
ARTICHAUTS POIVRADES
올리브 오일과 잣
올리브 오일로 조리하고 잣으로 바삭함을 더한 부드러운 보라색 아티초크.
€28
≈ ₩47,509
0
거위 푸아그라
FOIE GRAS DE CANARD
제철 브리오슈와 처트니
풍부하고 크리미한 거위 푸아그라, 부드러운 브리오슈와 제철 과일의 새콤달콤한 조미료와 함께 제공됩니다.
€40
≈ ₩67,869
0
소고기 카르파초
CARPACCIO DE BŒUF
파르미지아노 치즈 조각
얇게 썬 생 소고기 마리네이드, 파르미지아노 치즈 조각과 함께 제공됩니다. 가볍고 맛있는 애피타이저.
€32
≈ ₩54,296
0
샹젤리제 양파 수프
SOUPE A L'OIGNON CHAMPS-ELYSÉES
캐러멜화된 양파와 비프 육수를 베이스로 한 전통 프랑스 수프, 치즈와 크루통을 곁들여 구웠습니다.
€23
≈ ₩39,025
0
훈제 연어
SAUMON FUMÉ
블리니, 이지니 크림
딜 향이 나는 팬케이크(블리니)와 노르망디의 두꺼운 생크림을 곁들인 훈제 연어 조각.
€38
≈ ₩64,476
0
도미 카르파초
CRUDO DE DAURADE
게랑드 꽃소금
신선한 도미의 맛을 즐길 수 있도록 최고급 꽃소금으로만 양념한 얇게 썬 생선회.
€38
≈ ₩64,476
0
참치 타르타르
TARTARE DE THON ROUGE
메스클랭
작게 깍둑썰기하여 양념한 신선한 참치, 어린 샐러드 믹스와 함께 제공됩니다.
€38
≈ ₩64,476
0
개구리 다리 파슬리 소스
PERSILLADE DE CUISSES DE GRENOUILLES
마늘과 파슬리를 곁들인 버터에 볶은 개구리 다리. 프랑스 요리의 상징적인 요리입니다.
€56
≈ ₩95,017
0
오늘의 애피타이저
ENTREE DU JOUR
월요일부터 금요일까지
셰프의 영감과 시장의 상품에 따라 매일 바뀌는 애피타이저.
€26
≈ ₩44,115
0
유기농 달걀 마요네즈 미모사
ŒUF BIO MAYONNAISE MIMOSA
삶은 유기농 달걀, 수제 마요네즈, 으깬 달걀 노른자를 곁들입니다.
€18
≈ ₩30,541
0
유기농 달걀 마요네즈 캐비어
ŒUF BIO MAYONNAISE CAVIAR
캐비어를 곁들인 고급 에그 마요네즈 버전.
€78
≈ ₩132,345
0
마늘 버터를 곁들인 큰 부르고뉴 달팽이
GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE AU BEURRE D'AIL
마늘 파슬리 버터를 곁들인 달팽이 요리. 프랑스 요리의 상징적인 요리입니다.
€18~
≈ ₩30,541
뉴빅 캐비어 - 베리
CAVIAR DE NEUVIC - BAERI
전통 가니쉬
아키텐산 프랑스 캐비어, 우디하고 해산물 맛이 나는 어두운 알갱이. 클래식한 곁들임과 함께 제공됩니다.
€60~
≈ ₩101,804
메인 요리
생선 요리
구운 연어 등심
DOS DE SAUMON GRILLÉ
딜 회향
딜 향이 나는 회향을 곁들인 구운 연어 등심. 가볍고 향긋한 요리.
€45
≈ ₩76,353
0
뫼니에르 또는 구운 도미 (500g - 600g)
SOLE MEUNIÈRE OU GRILLÉE (500G - 600G)
테이블에서
전체 도미, '뫼니에르'(밀가루를 입혀 버터에 튀긴 것) 또는 구운 것. 생선은 종종 테이블에서 필레로 발라냅니다.
€95~
≈ ₩161,190
구운 대형 새우
GROSSE GAMBAS RÔTIE
타라곤 버터
타라곤 향 버터를 곁들인 구운 대형 새우.
€48
≈ ₩81,443
0
구운 농어 등심
FILET DE BAR GRILLÉ
허브 파르미지아노 크림, 슈가 스냅 완두콩
크리미한 치즈 소스와 아삭한 슈가 스냅 완두콩을 곁들인 구운 흰살 생선.
€56
≈ ₩95,017
0
반염 대구
CABILLAUD DEMI-SEL
비르주 에스티발, 라테 감자
약간 짭짤한 대구 조각, 비르주 소스(올리브 오일, 레몬, 허브)와 감자를 곁들입니다.
€52
≈ ₩88,230
0
육류 요리
농장 닭고기 수프림
SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIÈRE
부드러운 카레 버섯 소스
최고급 닭가슴살과 날개를 곁들인 부드러운 버섯 카레 소스.
€46
≈ ₩78,050
0
코끼리 귀
OREILLE D'ÉLÉPHANT
토마토 링귀니
매우 얇게 펴서 빵가루를 입힌 송아지 고기 커틀릿, 코끼리 귀처럼 넓게 제공됩니다. 토마토 소스 파스타와 함께 제공됩니다.
€38
≈ ₩64,476
0
구운 양갈비
CÔTES D'AGNEAU GRILLÉES
갓과 토마토
구운 양갈비 스테이크, 갓과 토마토를 곁들여 제공됩니다.
€56
≈ ₩95,017
0
소고기 타르타르
TARTARE DE BŒUF
신선한 감자튀김과 메스클랭
다진 소고기 타르타르, 신선한 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다.
€37
≈ ₩62,779
0
소 등심
CŒUR DE FILET DE BŒUF
후추 소스
가장 부드러운 소고기 부위, 매콤한 후추 소스를 곁들여 제공됩니다.
€59
≈ ₩100,107
0
소고기 등심 스테이크
ENTRECÔTE DE BŒUF
베아네즈 소스
풍부하고 맛있는 대리석 소고기 조각, 구워서 타라곤 버터 에멀전 소스와 함께 제공됩니다.
€62
≈ ₩105,198
0
큰 소고기 갈비 (800g)
BELLE CÔTE DE BŒUF (800G)
테이블에서
뼈에 붙은 큰 소고기 조각, 나누기에 이상적입니다. 구워서 제공됩니다.
€148
≈ ₩251,117
0
오늘의 요리
PLAT DU JOUR
월요일부터 금요일까지. 요리는 매일 변경됩니다.
셰프의 일일 제안, 주중에만 이용 가능합니다.
€36
≈ ₩61,082
0
파스타와 채소
트러플 마카로니
MACARONI A LA TRUFFE
트러플 향이 나는 진한 소스를 곁들인 마카로니 파스타.
€41
≈ ₩69,566
0
볼로네제 링귀니
LINGUINE A LA BOLOGNAISE
고기 및 토마토 스튜 소스를 곁들인 이탈리아 긴 파스타.
€38
≈ ₩64,476
0
랍스터 링귀니
LINGUINE AU HOMARD
랍스터 조각을 곁들인 링귀니 파스타, 고급스러운 파스타 요리.
€84
≈ ₩142,526
0
구운 감자, 세이지와 레몬 크림
GNOCCHIS RÔTIS, CRÈME DE SAUGE ET CITRON
구운 작은 감자 반죽 볼, 세이지와 레몬 향의 크리미한 소스를 곁들입니다.
€29
≈ ₩49,205
0
채식 크로켓
CROQUETTES VÉGÉTARIENNES
부드러운 콩 크로켓, 부르기뇽 소스, 글레이즈 당근 및 글레이즈 샬롯
부르기뇽 스타일(레드 와인) 소스와 글레이즈 채소를 곁들인 채식 미트볼.
€32
≈ ₩54,296
0
추가 가니쉬
GARNITURE SUPPLÉMENTAIRE
선택한 채소와 전분질 중에서 추가 가니쉬를 선택하세요.
€10~
≈ ₩16,967
트러플 추가
SUPPLÉMENT TRUFFE
요리에 향을 더하기 위한 트러플 추가.
€8
≈ ₩13,574
0
브라세리 메뉴
브라세리 메뉴 99
MENU BRASSERIE 99
푸케 샴페인 한 잔 / 애피타이저 / 메인 요리 / 디저트. 선택 사항 중에서 선택
샴페인 한 잔, 애피타이저, 메인 요리, 선택한 디저트로 구성된 풀 코스 메뉴.
€99~
≈ ₩167,977
브라세리 메뉴 49
MENU BRASSERIE 49
애피타이저 / 메인 요리 또는 메인 요리 / 디저트. 셰프의 선택 사항 중에서 선택. 월요일부터 금요일까지 12:00부터 14:00까지 공휴일 제외.
주중에 제공되는 점심 메뉴, 셰프의 당일 선택에 따라 두 가지 요리 중에서 선택 가능합니다.
€49
≈ ₩83,140
0
샐러드 및 스낵
시저 샐러드
SALADE DES CESAR
닭고기, 크루통, 파르미지아노 치즈, 부드러운 시저 드레싱을 곁들인 클래식 로메인 샐러드.
€37
≈ ₩62,779
0
니스 샐러드
SALADE NIÇOISE
토마토, 삶은 달걀, 멸치 또는 참치, 검은 올리브, 생 채소를 곁들인 전형적인 니스 샐러드.
€38
≈ ₩64,476
0
맥카시 샐러드
SALADE MCCARTHY
일반적으로 상추, 닭고기, 달걀, 비트, 베이컨, 아보카도, 치즈로 구성된 유명한 미국식 다진 샐러드.
€42
≈ ₩71,263
0
새우 빵가루 튀김
CREVETTES AU PANKO
일본식 빵가루(빵코)를 입혀 튀긴 새우, 바삭하게 튀겼습니다.
€24
≈ ₩40,722
0
치킨 클럽 샌드위치
CLUB SANDWICH AU POULET
구운 닭고기, 상추, 토마토, 마요네즈를 곁들인 샌드위치.
€36
≈ ₩61,082
0
훈제 연어 클럽 샌드위치
CLUB SANDWICH AU SAUMON FUMÉ
닭고기 대신 훈제 연어를 사용한 클럽 샌드위치 버전.
€42
≈ ₩71,263
0
푸케 뉴욕 치즈버거
CHEESEBURGER DU FOUQUET'S NEW YORK
브리오슈 번에 치즈를 곁들인 비프 버거.
€42~
≈ ₩71,263
크로크 마담
LE CROQUE MADAME
계란 프라이를 올린 치즈 햄 샌드위치.
€28
≈ ₩47,509
0
크로크 무슈
LE CROQUE MONSIEUR
오븐에 구운 따뜻한 햄과 치즈 샌드위치.
€26
≈ ₩44,115
0
샤퀴테리 보드
PLANCHE DE CHARCUTERIES
보드에 제공되는 샤퀴테리 모음(햄, 소시지, 테린).
€28
≈ ₩47,509
0
치즈 보드
PLANCHE DE FROMAGES
숙성된 치즈 모음, 보드에 제공됩니다.
€34
≈ ₩57,689
0
글라스 와인
샴페인
푸케 브뤼
FOUQUET'S BRUT
하우스 샴페인, 드라이하고 탄산이 있습니다.
€19
≈ ₩32,238
0
루이나르
RUINART
우아하고 신선한 명성 높은 샴페인.
€25
≈ ₩42,418
0
드뇌 로제
DEUTZ ROSE
붉은 과일 향의 로제 샴페인.
€28
≈ ₩47,509
0
볼링거
BOLLINGER
라 그랑 단느
고급 빈티지 샴페인, 풍부하고 복잡합니다.
€45
≈ ₩76,353
0
화이트 와인
콩드리외
CONDRIEU
모르니외 - L. 파우리
살구와 꽃 향이 나는 론 계곡의 향긋한 화이트 와인.
€20
≈ ₩33,935
0
생 조제프
SAINT-JOSEPH
메리베츠 - 발레
론 계곡의 드라이하고 균형 잡힌 화이트 와인.
€15
≈ ₩25,451
0
샤블리
CHABLIS
빌로 시몽
부르고뉴의 드라이하고 미네랄 풍부하며 신선한 화이트 와인.
€16
≈ ₩27,148
0
상세르
SANCERRE
레 카요트 - P. 졸리베
비비고 과일 향이 나는 소비뇽 블랑 기반의 루아르 화이트 와인.
€18
≈ ₩30,541
0
뫼르소
MEURSAULT
클로 데 마니 - V. 라투르
부르고뉴의 훌륭한 화이트 와인, 풍부하고 크리미하며 버터 향이 납니다.
€29
≈ ₩49,205
0
로제 와인
코트 드 프로방스
CÔTES DE PROVENCE
엑셀랑스 - 샤토 생 모르
연한 색의 상쾌한 프로방스 로제 와인.
€14
≈ ₩23,754
0
코트 드 프로방스
CÔTES DE PROVENCE
로즈 앤 오르 - 샤토 미니
고급 프로방스 로제 와인, 섬세하고 우아합니다.
€16
≈ ₩27,148
0
코트 드 프로방스
CÔTES DE PROVENCE
환상적 - 생트 마르그리트
섬세한 향의 프로방스 로제 와인.
€18
≈ ₩30,541
0
레드 와인
크로제-에르미타주
CROZES-HERMITAGE
레 론 - 메종 델라스
론 계곡의 레드 와인, 과일 향과 향신료 향이 납니다.
€15
≈ ₩25,451
0
모르공
MORGON
코트 뒤 피 - 도멘 피롱
보졸레 레드 와인, 구조감 있고 육질이 좋습니다.
€16
≈ ₩27,148
0
메르퀴레
MERCUREY
비에이 비뉴 - 파이브레
부르고뉴 레드 와인, 우아하고 붉은 과일 향이 납니다.
€18
≈ ₩30,541
0
페삭-레오냥
PESSAC-LEOGNAN
샤토 레스포-마르티야크
보르도의 레드 와인, 균형 잡힌 섬세한 타닌.
€19
≈ ₩32,238
0
생테밀리옹 그랑 크뤼
SAINT-EMILION GRAND CRU
샤토 퀴노 렝클로
보르도의 둥글고 벨벳 같은 고급 레드 와인.
€23
≈ ₩39,025
0
제브레-샹베르탱
GEVREY-CHAMBERTIN
세라핀
부르고뉴의 훌륭한 레드 와인, 강렬하고 복잡합니다.
€29
≈ ₩49,205
0
디저트 와인
소테른
SAUTERNES
바르삭 - 샤토 도이지-베드린
푸아그라 또는 디저트와 잘 어울리는 보르도의 달콤하고 풍부한 화이트 와인.
€12
≈ ₩20,361
0
디저트
치즈 플레이트
ASSIETTE DE FROMAGES
식사를 마무리하기 위한 치즈 모음.
€19
≈ ₩32,238
0
커피 또는 차와 작은 과자
CAFÉ OU THÉ ET SES MIGNARDISES
작은 달콤한 과자와 함께 제공되는 따뜻한 음료.
€23
≈ ₩39,025
0
푸케 밀푀유
MILLEFEUILLE FOUQUET'S
바삭한 퍼프 페이스트리와 커스터드 크림 층으로 구성된 클래식 페이스트리, 하우스 시그니처.
€25
≈ ₩42,418
0
파리 플랑
FLAN PARISIEN
오븐에 구운 커스터드 크림 타르트, 진하고 바닐라 향이 납니다.
€19
≈ ₩32,238
0
타히티 바닐라 크렘 브륄레
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE DE TAHITI
바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 바닐라 디저트 크림.
€17
≈ ₩28,845
0
수제 크레페 수제트
CRÊPES SUZETTE, À VOTRE TABLE
버터, 설탕, 오렌지 소스를 곁들인 크레페, 종종 오렌지 리큐어로 앞에서 불꽃을 붙입니다.
€21
≈ ₩35,631
0
프로피테롤
PROFITEROLLES
아이스크림 또는 크림으로 채워진 슈, 따뜻한 초콜릿 소스를 곁들입니다.
€23
≈ ₩39,025
0
티라미수
TIRAMISU
커피, 마스카포네, 레이디핑거 비스킷으로 만든 이탈리아 디저트.
€19
≈ ₩32,238
0
초콜릿 리에주아
CHOCOLAT LIÉGEOIS
초콜릿 아이스크림, 초콜릿 소스, 휘핑 크림으로 구성된 아이스크림 디저트.
€20
≈ ₩33,935
0
초콜릿 퐁당
FONDANT AU CHOCOLAT
용암처럼 흐르는 초콜릿 케이크.
€22
≈ ₩37,328
0
라즈베리 및 바닐라 바셰린
VACHERIN FRAMBOISE ET VANILLE
바삭한 머랭, 바닐라 아이스크림, 라즈베리 소르베로 구성된 아이스크림 디저트, 종종 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.
€22
≈ ₩37,328
0
오늘의 타르트
TARTE DU MOMENT
제철 과일로 만든 타르트.
€21
≈ ₩35,631
0
딸기 및 라즈베리 생크림
FRAISES ET FRAMBOISES CHANTILLY
신선한 붉은 과일 컵, 수제 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.
€22
≈ ₩37,328
0
신선한 과일 샐러드
SALADE DE FRUITS FRAIS
신선한 제철 과일을 조각으로 썬 혼합물.
€21
≈ ₩35,631
0
거대한 과일 컵, 나누기용
COUPE DE FRUITS GÉANTE, À PARTAGER
여러 명이 먹을 수 있는 매우 큰 과일 샐러드.
€72
≈ ₩122,165
0
오늘의 디저트
DESSERT DU JOUR
셰프의 일일 스위트 제안.
€18
≈ ₩30,541
0
아이스크림 및 소르베 선택
SÉLECTION DE GLACES & SORBETS
선택한 3가지 향
제공되는 향 중에서 선택한 아이스크림 또는 소르베 세 스쿱.
€18~
≈ ₩30,541
따뜻한 음료
에스프레소, 디카페인 커피
EXPRESSO, CAFE DECAFEINE
강한 블랙 커피 또는 디카페인 버전.
€9
≈ ₩15,271
0
에스프레소 노아제트
EXPRESSO NOISETTE
따뜻한 우유 한 방울을 곁들인 에스프레소.
€9
≈ ₩15,271
0
더블 에스프레소
DOUBLE EXPRESSO
컵에 담긴 에스프레소 두 잔.
€12
≈ ₩20,361
0
아메리카노, 카페 크렘, 카푸치노
CAFE AMERICAIN, CAFE CREME, CAPPUCCINO
롱 커피 또는 라떼 커피 선택.
€13
≈ ₩22,058
0
푸케 초콜릿 음료
CHOCOLAT CHAUD DU FOUQUET'S
진한 수제 초콜릿 음료.
€12
≈ ₩20,361
0
차 및 허브차
THES ET INFUSIONS
차 또는 허브차 선택.
€11
≈ ₩18,664
0
물
에비앙, 비텔 50cl
EVIAN, VITTEL 50cl
플랫 미네랄 워터.
€9
≈ ₩15,271
0
산 펠레그리노, 바두아 50cl
SAN PELLEGRINO, BADOIT 50cl
탄산 미네랄 워터.
€9
≈ ₩15,271
0
샤틀동 75cl
CHÂTELDON 75cl
프리미엄 천연 탄산 미네랄 워터.
€13
≈ ₩22,058
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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4.3
Google Maps 평점 5,701개
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