Brasserie Fouquet's Paris

جبن إيطالي طازج مع قلب كريمي. يقدم مع طماطم قديمة لمقبلات منعشة وخفيفة.

مزيج كلاسيكي من الشمام الحلو ولحم الخنزير الإيبيري المملح، معزز بحموضة التوت البري.

خرشوف بنفسجي صغير طري محضر بزيت الزيتون ومزين بالصنوبر للقرمشة.

كبد بط غني وكريمي، يقدم مع بريوش طري وكونفيت حلو وحامض من الفواكه الموسمية.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، تقدم مع رقائق جبن البارميزان. مقبلات خفيفة ولذيذة.

حساء فرنسي تقليدي يعتمد على البصل المكرمل ومرق اللحم البقري، مغطى بالجبن وقطع الخبز المحمص.

شرائح سلمون مدخن تقدم مع بان كيك سميك صغير (بلينيس) وكريمة طازجة سميكة من نورماندي.

سمك نيء مقطع إلى شرائح رفيعة، متبل ببساطة بملح زهرة عالي الجودة لتقدير نضارة الدنيس.

تونة حمراء نيئة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومتبلة، تقدم مع مزيج من براعم السلطة الصغيرة.

أرجل ضفادع مقلية بالزبدة مع الثوم والبقدونس. طبق كلاسيكي من المطبخ الفرنسي.

طبق مقبلات يتغير يوميًا حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق.

بيض مسلوق عضوي يقدم مع مايونيز منزلي، مزين بصفار بيض مفتت.

نسخة فاخرة من بيض المايونيز، مزينة بالكافيار.

حلزون يقدم في قشرته مع زبدة البقدونس بالثوم. طبق مميز للمطبخ الفرنسي.

كافيار فرنسي من أكويتان، حبوب داكنة بنكهات خشبية وبحرية. يقدم مع مرافقيه الكلاسيكيين.

قائمة كاملة تشمل كوب شمبانيا، مقبلات، طبق رئيسي وحلوى للاختيار من بين تشكيلة.

قائمة غداء متاحة خلال أيام الأسبوع، تقدم طبقين للاختيار حسب اختيار الشيف اليومي.

سلطة خس روماني كلاسيكية مع دجاج وخبز محمص وجبن بارميزان وصلصة سيزر كريمية.

سلطة نيسواز كلاسيكية: طماطم، بيض مسلوق، أنشوجة أو تونة، زيتون أسود وخضروات نيئة.

سلطة أمريكية مفرومة شهيرة، تتكون عادة من الخس والدجاج والبيض والبنجر ولحم الخنزير المقدد والأفوكادو والجبن.

جمبري مقلي بفتات الخبز الياباني (بانكو) ومقلي ليصبح مقرمشًا.

ساندويتش مشوي متعدد الطبقات مع دجاج وخس وطماطم ومايونيز.

نسخة من كلوب ساندويتش مع سلمون مدخن بدلاً من الدجاج.

برجر لحم بقري بالجبن يقدم في خبز بريوش.

ساندويتش لحم خنزير وجبن مشوي يعلوه بيض مقلي.

ساندويتش لحم خنزير وجبن ساخن، مخبوز في الفرن.

تشكيلة لحوم باردة (لحم خنزير، نقانق، تيرين) تقدم على لوح.

تشكيلة أجبان معتقة تقدم على لوح.

تشكيلة أجبان لإنهاء الوجبة.

مشروب ساخن يقدم مع تشكيلة من الكعك الصغير الحلو.

معجنات كلاسيكية تتكون من طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة وكريمة الباتيسيير، توقيع المنزل.

فطيرة كريمة باتيسيير مخبوزة، كثيفة وفانيليا.

كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.

كريب يقدم مع صلصة زبدة وسكر وبرتقال، غالبًا ما يتم إشعالها بمسكر البرتقال أمامك.

كرات منتفخة محشوة بالآيس كريم أو الكريمة، مغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة.

حلوى إيطالية بالقهوة، ماسكاربوني وبسكويت أصابع الست.

حلوى مجمدة تتكون من آيس كريم شوكولاتة، صلصة شوكولاتة وكريمة مخفوقة.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل.

حلوى تتكون من ميرينغ مقرمش، آيس كريم فانيليا وسوربيه توت العليق، غالبًا مع كريمة مخفوقة.

فطيرة محضرة بفواكه الموسم.

كوب فواكه حمراء طازجة يقدم مع كريمة مخفوقة منزلية.

مزيج من الفواكه الطازجة الموسمية المقطعة إلى قطع.

سلطة فواكه كبيرة جدًا مصممة لعدة أشخاص.

اقتراح حلو يومي من الشيف.

تشكيلة من ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه للاختيار من بين النكهات المتاحة.

قهوة سوداء قوية صغيرة أو نسختها الخالية من الكافيين.

إسبريسو مع قطرة حليب دافئ.

جرعتان من الإسبريسو في كوب.

اختيار القهوة الطويلة أو بالحليب.

شوكولاتة ساخنة كريمية منزلية.

تشكيلة شاي أو أعشاب.

مياه معدنية عادية.

مياه معدنية فوارة.

مياه معدنية فوارة طبيعية فاخرة.