بوراتا
BURRATA
طماطم قديمة
جبن إيطالي طازج مع قلب كريمي. يقدم مع طماطم قديمة لمقبلات منعشة وخفيفة.
€25
≈ $29.00
0
Brasserie Fouquet's Paris
Brasserie Fouquet's Paris
الأطباق التي يسبقها * تقدم بين الساعة 3 مساءً و 7 مساءً. منتجات مسببة للحساسية: استشر المعلومات المتاحة عند مدخل المطعم.
المقبلات
شمام، لحم خنزير إيبيري وتوت بري
MELON, JAMBON IBÉRIQUE ET GROSEILLES
مزيج كلاسيكي من الشمام الحلو ولحم الخنزير الإيبيري المملح، معزز بحموضة التوت البري.
€28
≈ $32.00
0
خرشوف مدبب
ARTICHAUTS POIVRADES
زيت زيتون وصنوبر
خرشوف بنفسجي صغير طري محضر بزيت الزيتون ومزين بالصنوبر للقرمشة.
€28
≈ $32.00
0
كبد بط
FOIE GRAS DE CANARD
بريوش وكونفيت موسمي
كبد بط غني وكريمي، يقدم مع بريوش طري وكونفيت حلو وحامض من الفواكه الموسمية.
€40
≈ $46.00
0
كارباتشيو لحم بقري
CARPACCIO DE BŒUF
رقائق بارميزان
شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، تقدم مع رقائق جبن البارميزان. مقبلات خفيفة ولذيذة.
€32
≈ $37.00
0
حساء بصل شامب إليزي
SOUPE A L'OIGNON CHAMPS-ELYSÉES
حساء فرنسي تقليدي يعتمد على البصل المكرمل ومرق اللحم البقري، مغطى بالجبن وقطع الخبز المحمص.
€23
≈ $27.00
0
سلمون مدخن
SAUMON FUMÉ
بلينيس، كريمة إيزيني
شرائح سلمون مدخن تقدم مع بان كيك سميك صغير (بلينيس) وكريمة طازجة سميكة من نورماندي.
€38
≈ $44.00
0
داوراد نيئة
CRUDO DE DAURADE
ملح زهرة جيراند
سمك نيء مقطع إلى شرائح رفيعة، متبل ببساطة بملح زهرة عالي الجودة لتقدير نضارة الدنيس.
€38
≈ $44.00
0
تارتار تونة حمراء
TARTARE DE THON ROUGE
خضروات مشكلة
تونة حمراء نيئة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومتبلة، تقدم مع مزيج من براعم السلطة الصغيرة.
€38
≈ $44.00
0
أرجل ضفادع بالبقدونس
PERSILLADE DE CUISSES DE GRENOUILLES
أرجل ضفادع مقلية بالزبدة مع الثوم والبقدونس. طبق كلاسيكي من المطبخ الفرنسي.
€56
≈ $65.00
0
طبق اليوم
ENTREE DU JOUR
من الاثنين إلى الجمعة
طبق مقبلات يتغير يوميًا حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق.
€26
≈ $30.00
0
بيض عضوي بالمايونيز ميموزا
ŒUF BIO MAYONNAISE MIMOSA
بيض مسلوق عضوي يقدم مع مايونيز منزلي، مزين بصفار بيض مفتت.
€18
≈ $21.00
0
بيض عضوي بالمايونيز والكافيار
ŒUF BIO MAYONNAISE CAVIAR
نسخة فاخرة من بيض المايونيز، مزينة بالكافيار.
€78
≈ $90.00
0
حلزون بورغوندي كبير بالزبدة والثوم
GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE AU BEURRE D'AIL
حلزون يقدم في قشرته مع زبدة البقدونس بالثوم. طبق مميز للمطبخ الفرنسي.
€18~
≈ $21.00
كافيار نيفيك - بايري
CAVIAR DE NEUVIC - BAERI
زينة تقليدية
كافيار فرنسي من أكويتان، حبوب داكنة بنكهات خشبية وبحرية. يقدم مع مرافقيه الكلاسيكيين.
€60~
≈ $70.00
الأطباق الرئيسية
الأسماك
ظهر سلمون مشوي
DOS DE SAUMON GRILLÉ
شمر بالشبت
فيليه سلمون مشوي يقدم مع شمر عطري بالشبت. طبق خفيف وعطري.
€45
≈ $52.00
0
سمك موسى أو مشوي (500 جرام - 600 جرام)
SOLE MEUNIÈRE OU GRILLÉE (500G - 600G)
على طاولتك
سمك موسى كامل محضر إما 'مونيير' (مغطى بالدقيق ومقلي بالزبدة) أو مشوي. غالبًا ما يتم نزع عظام السمك على الطاولة.
€95~
≈ $110.00
جمبري كبير مشوي
GROSSE GAMBAS RÔTIE
زبدة الشبت
جمبري كبير مشوي يقدم مع زبدة عطرية بالشبت.
€48
≈ $56.00
0
فيليه سمك القاروص مشوي
FILET DE BAR GRILLÉ
كريمة بارميزان بالأعشاب، بازلاء
سمك أبيض مشوي يقدم مع صلصة جبن كريمية والبازلاء المقرمشة.
€56
≈ $65.00
0
سمك القد نصف مملح
CABILLAUD DEMI-SEL
صلصة صيفية، بطاطس راتي
سمك أبيض مشوي يقدم مع صلصة كريمية بالجبن والبازلاء الخضراء المقرمشة.
€52
≈ $60.00
0
اللحوم
صدر دجاج مزرعة فاخر
SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIÈRE
صلصة فطر بالكاري الحلو
صدر دجاج فاخر مع جناحه، يقدم مع صلصة كريمية بالفطر والكاري.
€46
≈ $53.00
0
أذن فيل
OREILLE D'ÉLÉPHANT
لينجويني بالطماطم
شريحة لحم عجل رقيقة جدًا ومقرمشة، تقدم عريضة مثل أذن الفيل. تقدم مع معكرونة بصلصة الطماطم.
€38
≈ $44.00
0
ضلع لحم ضأن مشوي
CÔTES D'AGNEAU GRILLÉES
جرجير وطماطم
ضلع لحم ضأن مشوي، يقدم ببساطة مع جرجير وطماطم.
€56
≈ $65.00
0
تارتار لحم بقري
TARTARE DE BŒUF
بطاطس مقلية طازجة وخضروات مشكلة
لحم بقري نيء مفروم ومتبل، يقدم مع بطاطس مقلية منزلية وسلطة.
€37
≈ $43.00
0
قلب فيليه لحم بقري
CŒUR DE FILET DE BŒUF
صلصة فلفل
الجزء الأكثر طراوة من لحم البقر، يقدم مع صلصة فلفل حارة.
€59
≈ $68.00
0
شريحة لحم بقري
ENTRECÔTE DE BŒUF
صلصة بيرنيز
قطعة لحم بقري مرقطة ولذيذة، مشوية وتقدم مع صلصة مستحلبة بالزبدة والشبت.
€62
≈ $72.00
0
ضلع لحم بقري جميل (800 جرام)
BELLE CÔTE DE BŒUF (800G)
على طاولتك
قطعة لحم بقري كبيرة على العظم، مثالية للمشاركة. مشوية ومقطعة للتقديم.
€148
≈ $171.00
0
طبق اليوم
PLAT DU JOUR
من الاثنين إلى الجمعة. الطبق يتغير كل يوم.
اقتراح يومي من الشيف، متاح فقط خلال أيام الأسبوع.
€36
≈ $42.00
0
معكرونة وخضروات
لينجويني بالكمأة
MACARONI A LA TRUFFE
معكرونة تقدم مع صلصة غنية بنكهة الكمأة.
€41
≈ $48.00
0
لينجويني بولونيز
LINGUINE A LA BOLOGNAISE
معكرونة إيطالية طويلة تقدم مع صلصة لحم وصلصة طماطم مطبوخة ببطء.
€38
≈ $44.00
0
لينجويني بالكركند
LINGUINE AU HOMARD
معكرونة لينجويني تقدم مع قطع الكركند، طبق معكرونة فاخر.
€84
≈ $97.00
0
نيوكي مشوي، صلصة مريمية وليمون
GNOCCHIS RÔTIS, CRÈME DE SAUGE ET CITRON
كرات بطاطس صغيرة مشوية، تقدم مع صلصة كريمية بنكهة المريمية والليمون.
€29
≈ $34.00
0
كركيت نباتي
CROQUETTES VÉGÉTARIENNES
كركيت عدس طري، صلصة بورغينيون، جزر صغير وبصل صغير ملساء
كرات نباتية تقدم مع صلصة بورغينيون (نبيذ أحمر) وخضروات ملساء.
€32
≈ $37.00
0
زينة إضافية
GARNITURE SUPPLÉMENTAIRE
طبق جانبي إضافي للاختيار من بين تشكيلة من الخضروات والنشويات.
€10~
≈ $12.00
إضافة كمأة
SUPPLÉMENT TRUFFE
إضافة الكمأة لتعطير طبقك.
€8
≈ $9.00
0
قائمة براسيري
قائمة براسيري 99
MENU BRASSERIE 99
كوب شمبانيا فوكيه / مقبلات / طبق رئيسي / حلوى. للاختيار من بين التشكيلة
قائمة كاملة تشمل كوب شمبانيا، مقبلات، طبق رئيسي وحلوى للاختيار من بين تشكيلة.
€99~
≈ $115.00
قائمة براسيري 49
MENU BRASSERIE 49
مقبلات / طبق رئيسي أو طبق رئيسي / حلوى. للاختيار من بين تشكيلة الشيف. من الاثنين إلى الجمعة من 12:00 إلى 14:00 باستثناء العطلات الرسمية.
قائمة غداء متاحة خلال أيام الأسبوع، تقدم طبقين للاختيار حسب اختيار الشيف اليومي.
€49
≈ $57.00
0
سلطات وسناكات
سلطة سيزر
SALADE DES CESAR
سلطة خس روماني كلاسيكية مع دجاج وخبز محمص وجبن بارميزان وصلصة سيزر كريمية.
€37
≈ $43.00
0
سلطة نيسواز
SALADE NIÇOISE
سلطة نيسواز كلاسيكية: طماطم، بيض مسلوق، أنشوجة أو تونة، زيتون أسود وخضروات نيئة.
€38
≈ $44.00
0
سلطة ماكارثي
SALADE MCCARTHY
سلطة أمريكية مفرومة شهيرة، تتكون عادة من الخس والدجاج والبيض والبنجر ولحم الخنزير المقدد والأفوكادو والجبن.
€42
≈ $49.00
0
جمبري بالبانكو
CREVETTES AU PANKO
جمبري مقلي بفتات الخبز الياباني (بانكو) ومقلي ليصبح مقرمشًا.
€24
≈ $28.00
0
كلوب ساندويتش دجاج
CLUB SANDWICH AU POULET
ساندويتش مشوي متعدد الطبقات مع دجاج وخس وطماطم ومايونيز.
€36
≈ $42.00
0
كلوب ساندويتش سلمون مدخن
CLUB SANDWICH AU SAUMON FUMÉ
نسخة من كلوب ساندويتش مع سلمون مدخن بدلاً من الدجاج.
€42
≈ $49.00
0
تشيز برجر فوكيه نيويورك
CHEESEBURGER DU FOUQUET'S NEW YORK
برجر لحم بقري بالجبن يقدم في خبز بريوش.
€42~
≈ $49.00
كروك مدام
LE CROQUE MADAME
ساندويتش لحم خنزير وجبن مشوي يعلوه بيض مقلي.
€28
≈ $32.00
0
كروك موسيو
LE CROQUE MONSIEUR
ساندويتش لحم خنزير وجبن ساخن، مخبوز في الفرن.
€26
≈ $30.00
0
لوح لحوم باردة
PLANCHE DE CHARCUTERIES
تشكيلة لحوم باردة (لحم خنزير، نقانق، تيرين) تقدم على لوح.
€28
≈ $32.00
0
لوح أجبان
PLANCHE DE FROMAGES
تشكيلة أجبان معتقة تقدم على لوح.
€34
≈ $39.00
0
النبيذ بالكأس
شمبانيا
فوكيه بروت
FOUQUET'S BRUT
شمبانيا المنزل، جافة وفوارة.
€19
≈ $22.00
0
روينارت
RUINART
شمبانيا مرموقة، أنيقة ومنعشة.
€25
≈ $29.00
0
ديوتز روزيه
DEUTZ ROSE
شمبانيا وردية بنفحات من الفواكه الحمراء.
€28
≈ $32.00
0
بولينجر
BOLLINGER
لا غراند آنيه
شمبانيا فاخرة ذات سنة، غنية ومعقدة.
€45
≈ $52.00
0
نبيذ أبيض
كوندريو
CONDRIEU
مورنيو - ل. فوري
نبيذ أبيض عطري من وادي الرون، بنفحات من المشمش والزهور.
€20
≈ $23.00
0
سانت جوزيف
SAINT-JOSEPH
ميريبتس - فاليه
نبيذ أبيض جاف ومتوازن من وادي الرون.
€15
≈ $17.00
0
شابليه
CHABLIS
بييو سيمون
نبيذ أبيض جاف من بورغوندي، معدني وطازج.
€16
≈ $19.00
0
سانسير
SANCERRE
لي كايوت - ب. جوليفيه
نبيذ لوار أبيض مصنوع من عنب سوفينيون بلانك، منعش وفاكهي.
€18
≈ $21.00
0
ميرسو
MEURSAULT
كلو دي ماجني - في. لاتور
نبيذ أبيض بورغوندي فاخر، غني وكريمي وزبدي.
€29
≈ $34.00
0
نبيذ وردي
كوت دو بروفانس
CÔTES DE PROVENCE
إكسيلانس - شاتو سان مور
نبيذ وردي من بروفانس، شاحب ومنعش.
€14
≈ $16.00
0
كوت دو بروفانس
CÔTES DE PROVENCE
روزيه أور - شاتو مينوتي
نبيذ وردي فاخر من بروفانس، ناعم وأنيق.
€16
≈ $19.00
0
كوت دو بروفانس
CÔTES DE PROVENCE
فانتاستيك - سانت مارغريت
نبيذ وردي من بروفانس بروائح رقيقة.
€18
≈ $21.00
0
نبيذ أحمر
كروز-إرميتاج
CROZES-HERMITAGE
لي لون - ميزون ديلاس
نبيذ أحمر من وادي الرون، فاكهي وحار.
€15
≈ $17.00
0
مورغون
MORGON
كوت دو بي - دومين بيرون
نبيذ أحمر من بوجوليه، منظم وممتلئ.
€16
≈ $19.00
0
ميركوري
MERCUREY
فيل فينييه - فوفيه
نبيذ أحمر من بورغوندي، أنيق بنفحات من الفواكه الحمراء.
€18
≈ $21.00
0
بيساك ليونان
PESSAC-LEOGNAN
شاتو ليسبولت-مارتيلا
نبيذ أحمر من بوردو، متوازن مع تانينات ناعمة.
€19
≈ $22.00
0
سانت إميليون جراند كرو
SAINT-EMILION GRAND CRU
شاتو كينو لآنكلو
نبيذ بوردو أحمر فاخر، مستدير ومخملي.
€23
≈ $27.00
0
جيفري-شامبرتان
GEVREY-CHAMBERTIN
سيرفين
نبيذ أحمر فاخر من بورغوندي، قوي ومعقد.
€29
≈ $34.00
0
نبيذ حلو
سوتيرن
SAUTERNES
بارساك - شاتو دوازي-فيدرين
نبيذ بوردو أبيض حلو وحلو، مثالي مع كبد البط أو الحلوى.
€12
≈ $14.00
0
حلويات
طبق أجبان
ASSIETTE DE FROMAGES
تشكيلة أجبان لإنهاء الوجبة.
€19
≈ $22.00
0
قهوة أو شاي مع حلويات صغيرة
CAFÉ OU THÉ ET SES MIGNARDISES
مشروب ساخن يقدم مع تشكيلة من الكعك الصغير الحلو.
€23
≈ $27.00
0
ميلفوي فوكيه
MILLEFEUILLE FOUQUET'S
معجنات كلاسيكية تتكون من طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة وكريمة الباتيسيير، توقيع المنزل.
€25
≈ $29.00
0
فلان باريسي
FLAN PARISIEN
فطيرة كريمة باتيسيير مخبوزة، كثيفة وفانيليا.
€19
≈ $22.00
0
كريمة بروليه بفانيليا تاهيتي
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE DE TAHITI
كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.
€17
≈ $20.00
0
كريب سوزيت، على طاولتك
CRÊPES SUZETTE, À VOTRE TABLE
كريب يقدم مع صلصة زبدة وسكر وبرتقال، غالبًا ما يتم إشعالها بمسكر البرتقال أمامك.
€21
≈ $24.00
0
بروفيتيرول
PROFITEROLLES
كرات منتفخة محشوة بالآيس كريم أو الكريمة، مغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة.
€23
≈ $27.00
0
تيراميسو
TIRAMISU
حلوى إيطالية بالقهوة، ماسكاربوني وبسكويت أصابع الست.
€19
≈ $22.00
0
شوكولاتة لييجواز
CHOCOLAT LIÉGEOIS
حلوى مجمدة تتكون من آيس كريم شوكولاتة، صلصة شوكولاتة وكريمة مخفوقة.
€20
≈ $23.00
0
فوندان الشوكولاتة
FONDANT AU CHOCOLAT
كعكة شوكولاتة بقلب سائل.
€22
≈ $25.00
0
فراولة وفانيليا فاخرة
VACHERIN FRAMBOISE ET VANILLE
حلوى تتكون من ميرينغ مقرمش، آيس كريم فانيليا وسوربيه توت العليق، غالبًا مع كريمة مخفوقة.
€22
≈ $25.00
0
فطيرة اليوم
TARTE DU MOMENT
فطيرة محضرة بفواكه الموسم.
€21
≈ $24.00
0
فراولة وتوت عليق مع كريمة مخفوقة
FRAISES ET FRAMBOISES CHANTILLY
كوب فواكه حمراء طازجة يقدم مع كريمة مخفوقة منزلية.
€22
≈ $25.00
0
سلطة فواكه طازجة
SALADE DE FRUITS FRAIS
مزيج من الفواكه الطازجة الموسمية المقطعة إلى قطع.
€21
≈ $24.00
0
كوب فواكه عملاق، للمشاركة
COUPE DE FRUITS GÉANTE, À PARTAGER
سلطة فواكه كبيرة جدًا مصممة لعدة أشخاص.
€72
≈ $83.00
0
حلوى اليوم
DESSERT DU JOUR
اقتراح حلو يومي من الشيف.
€18
≈ $21.00
0
تشكيلة آيس كريم وسوربيه
SÉLECTION DE GLACES & SORBETS
3 نكهات للاختيار
تشكيلة من ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه للاختيار من بين النكهات المتاحة.
€18~
≈ $21.00
مشروبات ساخنة
إسبريسو، قهوة خالية من الكافيين
EXPRESSO, CAFE DECAFEINE
قهوة سوداء قوية صغيرة أو نسختها الخالية من الكافيين.
€9
≈ $10.00
0
إسبريسو نويزيت
EXPRESSO NOISETTE
إسبريسو مع قطرة حليب دافئ.
€9
≈ $10.00
0
إسبريسو مزدوج
DOUBLE EXPRESSO
جرعتان من الإسبريسو في كوب.
€12
≈ $14.00
0
قهوة أمريكية، قهوة كريم، كابتشينو
CAFE AMERICAIN, CAFE CREME, CAPPUCCINO
اختيار القهوة الطويلة أو بالحليب.
€13
≈ $15.00
0
شوكولاتة ساخنة فوكيه
CHOCOLAT CHAUD DU FOUQUET'S
شوكولاتة ساخنة كريمية منزلية.
€12
≈ $14.00
0
شاي وتسريب
THES ET INFUSIONS
تشكيلة شاي أو أعشاب.
€11
≈ $13.00
0
مياه
إيفيان، فيتيل 50 سم مكعب
EVIAN, VITTEL 50cl
مياه معدنية عادية.
€9
≈ $10.00
0
سان بيليغرينو، باديوت 50 سم مكعب
SAN PELLEGRINO, BADOIT 50cl
مياه معدنية فوارة.
€9
≈ $10.00
0
شاتلدون 75 سم مكعب
CHÂTELDON 75cl
مياه معدنية فوارة طبيعية فاخرة.
€13
≈ $15.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.3
٥٬٧٠١ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
