Bistrot Le Poincaré

Name: Bistrot Le Poincaré
Address: 파리
Price range: €9 - €29

Bistrot Poincaré

★ 4.3 (1,816)

전채

오리 푸아그라, 사과 처트니

Foie gras de canard, chutney aux pommes

진저브레드

풍부하고 부드러운 오리 푸아그라 테린. 새콤달콤한 사과 처트니와 향긋한 진저브레드와 함께 제공됩니다. 클래식한 축제 전채 요리입니다.

€21 ≈ ₩35,631

크리미한 양파 수프 그라탕, 크루통

Soupe à l'oignon crémeuse gratinée, croûtons

맛있는 육수에 캐러멜화된 양파를 넣은 전통 수프. 녹인 치즈와 바삭한 크루통으로 덮여 있습니다. 매우 뜨겁게 제공됩니다.

€14 ≈ ₩23,754

야생 달팽이 6개

Les 6 escargots sauvages

달팽이의 집

프랑스 특선 요리로, 마늘 파슬리 버터와 함께 껍질째 제공되는 달팽이 요리입니다. 부드러운 식감과 허브 향이 특징입니다.

€14 ≈ ₩23,754

아보카도 토스트

Avocado toast

훈제 연어, 비트 캐비어, 페타 치즈, 계란 노른자, 샐러드

구운 빵 조각에 으깬 아보카도와 훈제 연어가 올라갑니다. 페타 치즈, 비트 캐비어, 계란 노른자로 장식됩니다.

€18 ≈ ₩30,541

부라타, 가지 캐비어, 루꼴라

Burrata, caviar d'aubergines, roquette

페스토, 파르미지아노 칩

크리미한 속을 가진 이탈리아 신선 치즈 볼이 가지 캐비어 위에 놓여 있습니다. 페스토, 루꼴라, 파르미지아노 칩과 함께 제공됩니다.

€14.50 ≈ ₩24,603

게살, 망고, 자몽

Chair de crabe, mangue, pamplemousse

캐비어 라임

으깬 게살과 망고, 자몽 조각을 섞은 신선하고 가벼운 믹스. 캐비어 라임 구슬로 풍미를 더했습니다.

€13 ≈ ₩22,058

돼지 선지 크루스티니와 사과 처트니

Croustillant de boudin noir et chutney aux pommes

샐러드, 호두

바삭한 크러스트의 돼지 선지 튀김과 사과 처트니. 호두 샐러드와 함께 제공됩니다.

€9 ≈ ₩15,271

까망베르 튀김, 꿀

Nems de camembert, miel

태국 소스, 샐러드

녹인 까망베르 치즈와 꿀로 속을 채운 튀긴 스프링롤. 태국식 스위트 앤 사워 소스와 함께 제공됩니다.

€11.50 ≈ ₩19,512

메인

고메 샐러드

시저 샐러드

Salade Cæsar

로메인 상추, 닭고기, 크루통, 파르미지아노 치즈, 아보카도, 계란 노른자, 무, 시저 소스

로메인 상추, 닭고기, 크루통, 파르미지아노 치즈, 아보카도, 크리미한 시저 드레싱으로 버무려진 클래식 샐러드.

€19 ≈ ₩32,238

북유럽 샐러드

Salade Nordique

어린 시금치, 토마토, 불구르, 절인 레몬, 아티초크, 훈제 연어, 새우, 수란, 사과 드레싱, 자몽

훈제 연어와 새우가 들어간 신선하고 바다 향이 나는 큰 샐러드. 채소, 불구르, 수란으로 완성됩니다.

€20 ≈ ₩33,935

포케 볼

Poke bowl

연어 그라브락스, 적양배추, 잠두, 아보카도, 둥근 쌀, 비트, 무, 석류, 코코넛 밀크 드레싱

둥근 쌀, 그라브락스 스타일로 절인 연어, 아삭한 채소가 풍부하게 들어간 볼. 코코넛 밀크 드레싱으로 양념됩니다.

€19 ≈ ₩32,238

산악 샐러드 (생 네크테르 토스트, 염소 치즈, 콩테 치즈)

Salade montagnarde (toast saint nectaire, chèvre, conté)

머스타드 감자, 절인 토마토, 무, 믹스 샐러드, 세라노 햄, 발사믹 글레이즈 및 옛날 머스타드 드레싱

알프스에서 영감을 받은 푸짐한 샐러드로, 녹인 치즈 토스트와 세라노 햄이 곁들여집니다. 양념된 감자가 함께 제공됩니다.

€20 ≈ ₩33,935

육류

푸앵카레 버거 또는 치킨 버거, 수제 감자튀김

Baconburger ou Chickenburger du Poincaré, frites maison

소고기 또는 닭고기, 베이컨, 체다 치즈, 양파 콩피, 오이, 비밀 소스

고메 버거 (소고기 또는 닭고기 선택 가능), 베이컨과 녹인 체다 치즈로 채워져 있습니다. 수제 소스와 감자튀김과 함께 제공됩니다.

€21~ ≈ ₩35,631

쇠고기 타르타르, 콩테 치즈, 아몬드 슬라이스

Tartare de bœuf, comté, amandes effilées

감자튀김, 로메인 샐러드

칼로 다지고 양념한 신선한 쇠고기 타르타르, 콩테 치즈와 아몬드 슬라이스가 곁들여집니다. 차갑게 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.

€21 ≈ ₩35,631

트러플로 속을 채운 닭가슴살 수프림, 어린 시금치

Suprême de volaille, farci aux truffes, pousses d'épinard

캐러멜화된 감자 그레노블

향긋한 트러플로 속을 채운 부드러운 닭가슴살. 감자 그레노블과 시금치와 함께 제공됩니다.

€22 ≈ ₩37,328

양고기 정강이

Souris d'agneau

알리곳, 가지 튀김

뼈에서 부드럽게 분리될 때까지 천천히 익힌 양고기 조각. 알리곳 (치즈 퓌레)과 튀긴 가지와 함께 제공됩니다.

€28 ≈ ₩47,509

트러플 크림과 콩테 치즈를 곁들인 코키에트 파스타

Coquillettes à la crème de truffe et comté

허브 로스텔로 햄

트러플 크림과 콩테 치즈로 묶은 코키에트 파스타. 고급 햄과 함께 제공됩니다.

€19 ≈ ₩32,238

등심 스테이크 280g, 베아르네즈 소스

Entrecôte 280g, sauce béarnaise

감자튀김, 샐러드

두툼한 (280g) 구운 쇠고기 스테이크, 육즙이 풍부하고 지방이 적당합니다. 풍부한 베아르네즈 소스, 감자튀김, 샐러드와 함께 제공됩니다.

€29 ≈ ₩49,205

오리 가슴살, 오렌지 꿀 소스

Magret de canard, sauce miel à l'orange

아스파라거스를 곁들인 스펠트 리조또

팬에 구운 오리 가슴살, 오렌지 꿀 소스와 함께 미디엄 레어로 제공됩니다. 스펠트 리조또와 함께 제공됩니다.

€27 ≈ ₩45,812

적양파 콩피를 곁들인 쇠고기 바베트 "앙거스"

Bavette de boeuf "angus" compotée d'oignons rouges

감자 그레노블, 믹스 샐러드

앙거스 쇠고기 바베트 스테이크, 강렬한 풍미로 유명합니다. 볶은 적양파와 감자와 함께 제공됩니다.

€22 ≈ ₩37,328

생선

플란차 문어, 버진 오일

Poulpe à la plancha, huile vierge

감자 퓌레와 이베리코 초리조

플란차에 구운 문어 다리, 부드럽고 향긋합니다. 부드러운 퓌레와 매콤한 초리조 조각과 함께 제공됩니다.

€29 ≈ ₩49,205

농어 필레, 사프란 바질 버터 소스

Filet de bar, beurre blanc au basilic safrané

구운 채소

부드럽게 익힌 흰살 생선 필레, 사프란과 바질 향의 화이트 버터 소스를 뿌립니다. 채소와 함께 제공됩니다.

€24.50 ≈ ₩41,570

채식

로이앙스 라비올리 그라탕, 레블로숑 치즈

Ravioles de Royans gratinées, reblochon

시금치 크림, 샐러드

치즈로 속을 채운 작은 사각형 파스타, 녹인 레블로숑 치즈와 함께 오븐에서 구워냅니다. 부드러운 시금치 크림과 함께 제공됩니다.

€19 ≈ ₩32,238

디저트

푸앵카레 치즈 플래터

Planche de fromages du Poincaré

생 모르 드 투렌, 트러플 고다, 오래된 붉은 미몰레트, 농장 생 네크테르, 브리 톰

숙성된 다양한 치즈 (염소, 소, 트러플). 플래터에 제공되며 식사 후 공유하기에 이상적입니다.

€22 ≈ ₩37,328

매우 고메한 커피

Le café très gourmand

에스프레소 커피와 함께 푸짐한 수제 미니 디저트와 페이스트리가 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

신선 치즈

Fromage blanc

붉은 과일 쿨리 또는 꿀

부드럽고 가벼운 크림 치즈. 취향에 따라 새콤한 붉은 과일 쿨리 또는 달콤한 꿀과 함께 제공됩니다.

€9.50~ ≈ ₩16,119

재해석된 머랭 레몬 타르트

Tarte au citron meringuée revisitée

새콤한 레몬 크림과 부드럽고 가벼운 머랭으로 구성된 디저트로, 현대적인 방식으로 제공됩니다.

€11 ≈ ₩18,664

전설적인 스페쿨로스-누텔라 티라미수

Le mythique tiramisu Speculoos-Nutella

클래식 이탈리아 디저트의 고메 변형. 마스카포네 크림과 스페쿨로스 비스킷, 누텔라가 번갈아 나옵니다.

€10.50 ≈ ₩17,816

마다가스카르 바닐라 크렘 브륄레

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

풍부하고 바닐라 향이 나는 디저트 크림으로, 숟가락으로 깨뜨릴 수 있는 바삭한 캐러멜 설탕 얇은 층으로 덮여 있습니다.

€11 ≈ ₩18,664

프렌치 토스트, 소금 버터 캐러멜, 캐러멜 아이스크림

Pain perdu, caramel beurre salé , glace caramel

버터에 구운 빵 조각. 소금 버터 캐러멜을 뿌리고 따뜻하게 제공되며 캐러멜 아이스크림과 함께 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

초콜릿 미디엄 레어, 흘러내리는 코어

Mi cuit au chocolat, coeur coulant

요거트 아이스크림

진한 초콜릿 케이크에 따뜻한 액체 속이 있습니다. 단맛을 균형 잡기 위해 요거트 아이스크림과 함께 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

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매장 정보

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4.3

Google Maps 평점 1,816개

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