Bistrot Le Poincaré

Terrina de foie gras de pato rica y cremosa. Servida con chutney de manzana agridulce y pan de especias aromático. Un clásico entrante festivo.

Sopa tradicional de cebollas caramelizadas en un sabroso caldo. Cubierta de queso fundido gratinado y picatostes crujientes. Servida muy caliente.

Caracoles servidos en sus conchas con mantequilla de perejil y ajo. Una especialidad francesa de textura tierna y sabores herbáceos.

Rebanada de pan tostado cubierta de aguacate machacado y salmón ahumado. Adornada con feta, caviar de remolacha y una yema de huevo.

Bola de queso fresco italiano con corazón cremoso servida sobre una cama de caviar de berenjenas. Acompañada de pesto, rúcula y chips de parmesano.

Mezcla fresca y ligera de carne de cangrejo desmenuzada con trozos de mango y pomelo. Realzada con perlas de limón caviar.

Morcilla en costra crujiente servida con un acompañamiento dulce de manzanas. Servida con una pequeña ensalada de nueces.

Rollitos de primavera fritos rellenos de camembert fundido y miel. Servidos con una salsa agridulce de estilo tailandés.

Selección variada de quesos curados (cabra, vaca, trufado). Servida en tabla, ideal para compartir al final de la comida.

Café espresso acompañado de una generosa selección de petit fours y minipostres caseros.

Queso fresco batido cremoso y ligero. Servido con un coulis de frutos rojos ácido o miel dulce según su gusto.

Postre compuesto por una crema de limón ácida y un merengue suave y ligero, presentado de forma moderna.

Variación gourmet del postre italiano clásico. Crema de mascarpone alternada con galletas Speculoos y Nutella.

Crema de postre rica y avainillada, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente para romper con la cuchara.

Rebanada de brioche empapada y salteada en mantequilla. Cubierta de caramelo de mantequilla salada y servida caliente con helado de caramelo.

Pastel de chocolate rico con un centro líquido y caliente. Servido con una bola de helado de yogur para equilibrar la dulzura.