Bistro Gaburi

돼지고기와 간을 페이스트 형태로 만들어 구운 프랑스의 전통적인 가정 요리입니다. 진한 고기 본연의 맛이 응축되어 있으며, 빵이나 와인과 궁합이 좋습니다.

탱글탱글한 문어와 스모키한 훈제 계란을 마늘 풍미의 마요네즈 소스로 버무린 요리입니다. 진하고 크리미한 맛이 술을 부릅니다.

말린 과일의 단맛과 치즈의 짭짤함이 절묘하게 어우러진 안주입니다. 바게트에 올려 먹으면 와인의 훌륭한 동반자가 됩니다.

볶아 따뜻해진 오이의 식감과 베이컨, 앤초비의 짭짤함이 어우러진 요리입니다. 독특한 식감과 감칠맛이 중독적입니다.

크리미한 아보카도와 신선한 문어를 조합한 차가운 요리입니다. 산뜻한 맛으로 전채 요리로 제격입니다.

닭 모래집과 목살을 버섯과 함께 마늘 버터로 고소하게 구워냈습니다. 식감의 차이와 버터 풍미를 즐길 수 있습니다.

오징어 먹물을 넣어 만든 새까만 크림 고로케입니다. 바삭한 튀김옷 속에 바다 향이 퍼지는 진한 크림이 가득 들어있습니다.

매장에서 만든 육즙 가득한 소시지와 부드러운 매쉬 포테이토 모둠입니다. 육즙 가득한 소시지는 푸짐합니다.

신선한 양상추에 짭짤한 판체타와 고소한 호두를 토핑한 샐러드입니다. 새콤한 드레싱이 채소의 단맛을 돋웁니다.

생 양송이버섯과 강낭콩을 사용한 식감이 즐거운 샐러드입니다. 버섯 향과 강낭콩의 아삭함을 심플하게 맛볼 수 있습니다.

생햄이나 살라미, 치즈 등의 재료를 듬뿍 올린 호화로운 샐러드입니다. 안주로도 즐길 수 있는 만족감 있는 한 접시입니다.

고급 흑모와규를 사용한 고급스러운 크로켓입니다. 바삭한 튀김옷과 와규의 감칠맛이 녹아든 속이 일품입니다.

생감자로 조리한 특별한 프렌치 프라이입니다. 진한 노른자 소스에 찍어 먹는 스타일로, 멈출 수 없습니다.

모짜렐라 치즈를 생햄으로 말아 튀긴 요리입니다. 뜨겁고 녹아내리는 치즈와 생햄의 짭짤함이 절묘합니다.

풍성한 삶은 멸치와 매콤한 청양고추를 토핑한 피자입니다. 일본식 감칠맛과 매콤한 맛의 악센트가 특징입니다.

신선한 고수를 산더미처럼 올린 토마토 베이스 피자입니다. 앤초비의 짭짤함과 고수의 향이 강해 허브 애호가에게는 놓칠 수 없는 한 장입니다.

기본 마요네즈 콘 피자에 BBQ 소스를 더한 진한 맛입니다. 달콤함과 깊은 맛이 있어 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 맛입니다.

짭짤한 생햄과 독특한 향의 고르곤졸라 치즈 피자입니다. 꿀을 뿌리면 단짠의 맛을 즐길 수 있습니다.

트러플의 풍부한 향이 감도는 크림 소스 피자입니다. 판체타의 짭짤함이 악센트가 된 고급스러운 한 장입니다.

토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 바질을 사용한 정통 마르게리타 스타일 피자입니다. 심플하지만 재료 본연의 맛이 살아있습니다.

케첩 베이스의 일본 고유 스파게티 요리입니다. 새콤달콤한 추억의 맛으로, 건더기도 푸짐하게 들어있습니다.

다진 고기를 듬뿍 넣은 진한 미트 소스 파스타입니다. 고기 본연의 맛이 강하고 푸짐한 한 접시입니다.

트러플과 함께 지은 향긋한 밥입니다. 마무리로 섞어주면 향이 살아나 고급스러운 마무리 요리가 됩니다.

국내산 소고기를 덩어리째 저온에서 천천히 조리한 로스트 비프입니다. 두툼하게 제공되어 고기 본연의 맛과 부드러움을 충분히 즐길 수 있습니다.

A4 등급 흑모와규의 살코기를 사용한 고급 꼬치 구이입니다. 와사비와 생후추가 고기의 단맛을 살려주어 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

육즙 가득한 브랜드 닭 '신겐도리'의 다리살을 심플하게 소금으로 구워냈습니다. 닭고기 본연의 맛을 직접적으로 맛볼 수 있습니다.

속이 부드러운 반숙 메추리알을 고소한 훈제 간장으로 맛을 냈습니다. 한입 크기로 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

양고기를 매콤한 케이준 스파이스로 맛을 내 구워냈습니다. 스파이스 향이 양고기 풍미와 잘 어울립니다.

부드러운 소 갈비살에 올리브를 사용한 타프나드 소스와 양파를 곁들였습니다. 서양식 맛의 꼬치 구이입니다.

신선하고 비린 맛 없는 간을 소금과 참기름으로 심플하게 맛을 냈습니다. 녹는 듯한 식감과 참기름의 고소함을 즐길 수 있습니다.

닭고기의 희소 부위인 '가슴살 부드러운 살'을 사용한 꼬치입니다. 지방이 풍부하고 부드러우며, 향긋한 파 소스로 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

닭 다진 고기 완자(츠쿠네)에 치즈를 더한 요리입니다. 육즙 가득한 고기와 녹는 치즈의 조합이 인기입니다.

두툼하고 육즙 가득한 표고버섯을 스테이크처럼 구워냈습니다. 앤초비와 판체타의 짭짤함이 버섯의 감칠맛을 돋웁니다.

소 힘줄을 고소하게 구워 생후추와 레몬으로 상큼하게 마무리했습니다. 오독오독한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.