Bistro Gaburi

Un plato tradicional francés de paté cocido, hecho con carne de cerdo y hígado en pasta. Su rico sabor a carne concentrado marida a la perfección con pan y vino.

Pulpo tierno y huevo ahumado con un aroma ahumado, mezclado con una salsa de mayonesa con sabor a ajo. Su rico y cremoso sabor realza el vino.

Un aperitivo donde el dulzor de la fruta seca y la salinidad del queso combinan a la perfección. Servido sobre baguette, es un excelente acompañamiento para el vino.

Un plato que combina la textura crujiente de los pepinos salteados con la salinidad del beicon y la anchoa. Su textura única y su sabor umami son adictivos.

Una combinación fría de aguacate cremoso y pulpo fresco. Su ligero aderezo lo hace ideal como entrante.

Moldejas de pollo (corazón) y cuello, salteadas con champiñones en mantequilla de ajo. Disfrute de las diferentes texturas y el sabor de la mantequilla.

Croquetas cremosas de color negro azabache, elaboradas con tinta de calamar. Su crujiente exterior esconde una cremosa y sabrosa salsa con aroma a mar.

Una combinación de salchichas caseras jugosas y un suave puré de patatas. Las salchichas, llenas de jugo, son muy saciantes.

Ensalada fresca de lechugas con panceta salada y nueces tostadas. El aderezo ácido realza la dulzura de las verduras.

Una ensalada con una textura agradable, hecha con champiñones crudos y judías verdes. Disfrute del aroma de los champiñones y la textura crujiente de las judías verdes de forma sencilla.

Una lujosa ensalada generosamente cubierta con ingredientes como jamón serrano, salami y queso. Un plato satisfactorio que también puede disfrutarse como aperitivo.

Lujosas croquetas elaboradas con excelente Wagyu Kuroge. Su crujiente exterior y su interior, impregnado del sabor del Wagyu, son exquisitos.

Nuestras famosas patatas fritas, elaboradas con patatas frescas y servidas con una rica salsa de yema de huevo. Son tan adictivas que no podrás parar de comerlas.

Mozzarella enrollada en jamón serrano y frita. El queso derretido caliente y la salinidad del jamón serrano son exquisitos.

Pizza cubierta con abundante shirasu (pescado blanco pequeño) y guindilla picante. Su sabor umami japonés y el toque picante son característicos.

Pizza a base de tomate, generosamente cubierta con cilantro fresco. La salinidad de la anchoa y el aroma del cilantro son intensos, irresistible para los amantes de las hierbas.

Una pizza clásica de maíz con mayonesa, realzada con salsa barbacoa para un sabor intenso. Su dulzor y riqueza la hacen disfrutable para todas las edades.

Pizza de jamón serrano salado y queso gorgonzola de aroma único. Al añadir miel, se puede disfrutar de un sabor agridulce.

Pizza con una cremosa salsa de trufa de aroma embriagador. La salinidad de la panceta actúa como un acento en esta lujosa creación.

Una pizza clásica estilo Margherita con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla pero que resalta el sabor de los ingredientes.

Un plato de espaguetis único en Japón, con base de ketchup. Un sabor agridulce y nostálgico con ingredientes sustanciosos.

Pasta con una rica salsa de carne, elaborada con abundante carne picada. Su intenso sabor a carne la convierte en un plato muy saciante.

Arroz aromático cocido con trufas. Al mezclarlo al final, se intensifica el aroma, convirtiéndolo en un lujoso plato para finalizar la comida.

Roast beef de ternera nacional cocinado lentamente a baja temperatura en su jugo. Servido en lonchas gruesas para disfrutar plenamente de su sabor y ternura naturales.

Lujosa brocheta de carne magra de Wagyu Kuroge de rango A4. El wasabi y la pimienta verde realzan la dulzura de la carne, ofreciendo un sabor ligero.

Muslo de pollo "Shingen-dori", una marca de pollo jugosa, asado simplemente con sal. Disfrute directamente del sabor del pollo.

Huevos de codorniz tiernos y cremosos, sazonados con un sabroso y aromático aderezo de soja ahumada. Un bocado intenso y delicioso.

Carne de cordero sazonada con especias cajún picantes. El aroma de las especias combina bien con el sabor de la carne de cordero.

Tierna carne de solomillo de ternera marinada con tapenade de aceitunas y cebolla. Una brocheta de estilo occidental.

Hígado fresco y sin olor, sazonado simplemente con sal y aceite de sésamo. Disfrute de su textura que se derrite en la boca y el aroma tostado del aceite de sésamo.

Brocheta de "Mune-toro", una parte rara del pollo. Jugosa y tierna, se sirve con una salsa de cebolleta aromática para un toque refrescante.

Albóndigas de pollo picado (tsukune) con queso. La combinación de jugoso jugo de carne y queso derretido es muy popular.

Champiñones Portobello gruesos y jugosos, asados como un filete. La salinidad de las anchoas y la panceta realzan el sabor umami de los champiñones.

Lengua de ternera asada a la perfección, realzada con pimienta verde y limón para un toque refrescante. Disfrute de su textura única y crujiente.