Beige Alain Ducasse

Name: Beige Alain Ducasse
Address: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3 Chome−5−3 シャネル銀座ビルディング 10F, 도쿄
Price range: ¥3000 - ¥26000

★ 4.2 (618) $$$조금 비싸요 📍 Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3 Chome−5−3 シャネル銀座ビルディング 10F

시그니처 메뉴

シグネチャーメニュー

아뮤즈, 4가지 요리, 디저트 아뮤즈 부슈 푸아그라 콩피 무화과 샐러드 겨자 양파 말물라드 랍스터와 완두콩 리조또 바다장어 구이 가모 나스와 만겐지 고추 몽생미셸 만 홍합 시스테롱산 어린 양 로스트 포므 뒤세와 지롤 또는 국내산 적우 포와레 포므 뒤세와 지롤 디저트 메뉴에서 하나를 선택해주세요

셰프가 엄선한 제철 식재료를 사용한 아뮤즈 부슈, 4가지 메인 요리, 그리고 디저트를 즐길 수 있는 코스입니다. 프랑스 요리의 전통과 혁신이 융합된 진미를 맛보실 수 있습니다.

¥26,000 ≈ ₩243,489

메뉴 단품

정액 코스

전채, 생선 또는 육류 요리, 디저트

前菜、魚または肉料理、デザート

전채, 생선 요리 또는 육류 요리, 디저트를 선택할 수 있는 코스입니다. 제철 식재료를 사용한 요리를 즐기실 수 있습니다.

¥13,000 ≈ ₩121,744

전채, 생선 요리, 육류 요리, 디저트

前菜、魚料理、肉料理、デザート

프랑스 요리의 정수를 맛보고 싶으신 분들을 위한 전채, 생선 요리, 육류 요리, 디저트 코스입니다.

¥17,000 ≈ ₩159,204

아뮤즈 부슈, 원하는 접시 3가지, 디저트

アミューズブーシュ、お好みのお皿3皿、デザート

아뮤즈 부슈에 곁들여 원하는 단품 요리 3가지와 디저트를 선택할 수 있는 코스입니다. 다양한 요리를 조금씩 맛보고 싶으신 분들께 적합합니다.

¥19,000 ≈ ₩177,934

전채

농어와 채소 라비올리 검은색 여름 트러플

スズキと野菜のラヴィオリ黒サマートリュフ

농어와 제철 채소를 넣은 라비올리에 향긋한 여름 트러플을 곁들인 요리입니다. 가볍고 세련된 맛을 즐기실 수 있습니다.

¥8,500 ≈ ₩79,602

랍스터 아티초크와 고수

オマール海老アーティチョークとコリアンダー

신선한 랍스터를 아티초크와 고수와 함께 마무리한 전채 요리입니다. 랍스터의 단맛과 허브 향이 식욕을 돋웁니다.

¥9,500 ≈ ₩88,967

푸아그라와 양파 콩피 제철 채소 샐러드

フォワグラとオニオンのコンフィ旬野菜のサラダ

진한 푸아그라와 달콤하게 졸인 양파 콩피, 제철 채소를 곁들인 샐러드입니다. 푸아그라의 풍미와 채소의 신선한 맛이 절묘하게 어우러집니다.

¥8,000 ≈ ₩74,920

생선 요리, 육류 요리

농어 펜넬 케이퍼

スズキフェンネルケッパー

신선한 농어를 향긋하게 구워 펜넬과 케이퍼로 풍미를 더한 요리입니다. 생선의 감칠맛과 허브의 상큼함이 절묘한 균형을 이룹니다.

¥10,000 ≈ ₩93,650

랍스터 아티초크와 고수

オマール海老アーティチョークとコリアンダー

풍미 가득한 랍스터를 아티초크와 고수와 함께 조리한 고급 요리입니다. 랍스터의 탱글한 식감과 허브 향이 특징입니다.

¥9,500 ≈ ₩88,967

송아지 로스트 지롤과 적양파 올리브 타프나드

仔牛のローストジロールと赤玉ねぎオリーブのタプナード

부드러운 송아지를 로스트하여 향긋한 지롤 버섯과 적양파, 올리브 타프나드를 곁들인 요리입니다. 고기의 감칠맛과 채소의 풍미가 조화롭습니다.

¥11,000 ≈ ₩103,015

시스테롱산 어린 양 파프리카 칼라브리아산 올리브

システロン産仔羊パプリカカラブリア産オリーブ

남프랑스 시스테롱산 어린 양을 달콤한 파프리카와 풍미 가득한 칼라브리아산 올리브와 함께 조리한 요리입니다. 어린 양의 섬세한 맛을 즐기실 수 있습니다.

¥12,000 ≈ ₩112,379

치즈

프랑스산 치즈 셀렉션

フランス産チーズセレクション

다양한 프랑스산 치즈를 엄선한 모둠입니다. 와인과도 잘 어울리며 식후에 완벽합니다.

¥3,800 ≈ ₩35,587

디저트

디저트 메뉴에서 하나를 선택해주세요

デザートメニューより一つお選びください

풍성한 디저트 메뉴 중에서 원하는 디저트를 하나 선택하실 수 있습니다. 달콤한 식후 시간을 즐겨보세요.

¥4,700~ ≈ ₩44,015

커피 셀렉션

커피

コーヒー

갓 내린 원두로 내린 향긋한 커피입니다. 식후 한 잔으로 좋습니다.

에스프레소

エスプレッソ

진하고 깊은 맛의 에스프레소입니다. 짧은 시간에 기분 전환을 하고 싶을 때 드셔보세요.

카페 라떼

カフェラテ

부드러운 우유와 에스프레소가 조화로운 카페 라떼입니다. 부드러운 목넘김으로 편안함을 느낄 수 있습니다.

카푸치노

カプチーノ

풍부한 향과 부드러운 거품을 즐길 수 있는 카푸치노입니다.

홍차와 허브 티 셀렉션

실론

セイロン

풍부한 향과 균형 잡힌 맛의 실론 티입니다. 스트레이트로 마셔도 우유를 넣어 마셔도 맛있습니다.

버베나

ヴァーベナ

레몬처럼 상큼한 향의 허브 티, 버베나입니다. 긴장 완화 효과가 있으며 식후에 좋습니다.

레몬그라스

レモングラス

독특한 신선한 향과 풍미를 지닌 레몬그라스 티입니다. 소화 촉진 및 리프레시 효과가 있다고 알려져 있습니다.

페퍼민트 티

ペパーミントティー

상쾌한 향과 산뜻한 맛의 페퍼민트 티입니다. 식후 입가심이나 기분 전환에 좋습니다.

플레이버 그린 티

フレーバードグリーンティー

다양한 향신료로 맛을 낸 녹차입니다. 일반 녹차와는 다른 화려한 향을 즐기실 수 있습니다.

칵테일 셀렉션

키르 로열

キールロワイヤル

샴페인에 카시스 리큐르를 더한 우아한 칵테일입니다. 과일 향의 단맛과 샴페인의 거품을 즐길 수 있습니다.

¥3,000 ≈ ₩28,095

미모사

ミモザ

샴페인에 오렌지 주스를 섞은, 아침 식사나 브런치로도 인기 있는 칵테일입니다. 상큼한 맛으로 마시기 좋습니다.

¥3,000 ≈ ₩28,095

벨리니

ベリーニ

샴페인에 복숭아 퓨레를 더한 달콤하고 과일 향이 나는 칵테일입니다. 화려한 향과 부드러운 목넘김이 특징입니다.

¥3,000 ≈ ₩28,095

레오나르

レオナール

샴페인에 딸기를 더한 신선하고 새콤달콤한 칵테일입니다. 특별한 날 축하에도 잘 어울립니다.

¥3,000 ≈ ₩28,095

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매장 정보

★

4.2

Google Maps 평점 618개

$$$ 조금 비싸요

📍 Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3 Chome−5−3 シャネル銀座ビルディング 10F

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