Beige Alain Ducasse

Name: Beige Alain Ducasse
Address: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3 Chome−5−3 シャネル銀座ビルディング 10F, 东京
Price range: ¥3000 - ¥26000

★ 4.2 (618) $$$Pricey 📍 Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3 Chome−5−3 シャネル銀座ビルディング 10F

招牌菜

シグネチャーメニュー

开胃小点、4道菜、甜点开胃小点鹅肝酱配无花果沙拉辣洋葱酱龙虾青豆烩饭烤鲷鱼配加茂茄子和万愿寺辣椒蒙圣米歇尔湾贻贝烤西斯特龙产小羊羔肉配杜塞土豆和鸡油菌或烤国产红牛配杜塞土豆和鸡油菌请从甜点菜单中选择一份

包含开胃小点、4道主菜和甜点的套餐，选用主厨精心挑选的时令食材。您可以品尝到融合了法国料理传统与创新的珍品。

¥26,000 ≈ ¥1,177

单点菜单

固定套餐

开胃菜、鱼类或肉类料理、甜点

前菜、魚または肉料理、デザート

包含开胃菜、鱼类或肉类料理、甜点的套餐。您可以享用使用时令食材烹制的菜肴。

¥13,000 ≈ ¥589

开胃菜、鱼类料理、肉类料理、甜点

前菜、魚料理、肉料理、デザート

包含开胃菜、鱼类料理、肉类料理和甜点的全套套餐。推荐给想品尝所有法式经典菜肴的人。

¥17,000 ≈ ¥770

开胃小点、您选择的3道菜、甜点

アミューズブーシュ、お好みのお皿3皿、デザート

在开胃小点之外，可自选三道单点菜肴和一份甜点的套餐。推荐给想品尝多种菜肴的人。

¥19,000 ≈ ¥860

开胃菜

鲈鱼蔬菜意式饺子黑松露

スズキと野菜のラヴィオリ黒サマートリュフ

用鲈鱼和时令蔬菜制作的意大利饺子，搭配香气四溢的夏季松露。您可以享受到清爽精致的味道。

¥8,500 ≈ ¥385

龙虾朝鲜蓟和香菜

オマール海老アーティチョークとコリアンダー

将新鲜龙虾搭配朝鲜蓟和香菜烹制而成的开胃菜。龙虾的甜味和香草的香气令人食欲大开。

¥9,500 ≈ ¥430

鹅肝和洋葱酱时令蔬菜沙拉

フォワグラとオニオンのコンフィ旬野菜のサラダ

浓郁的鹅肝搭配甜煮洋葱酱和时令蔬菜的沙拉。鹅肝的浓郁和蔬菜的新鲜味道绝妙搭配。

¥8,000 ≈ ¥362

鱼类料理、肉类料理

鲈鱼茴香刺山柑

スズキフェンネルケッパー

将新鲜的鲈鱼香煎，用茴香和刺山柑调味而成的一道菜。鱼的鲜味和香草的清爽达到了绝妙的平衡。

¥10,000 ≈ ¥453

龙虾朝鲜蓟和香菜

オマール海老アーティチョークとコリアンダー

用香浓的龙虾，搭配朝鲜蓟和香菜烹制而成的奢华菜肴。特色是龙虾弹牙的口感和香草的香气。

¥9,500 ≈ ¥430

烤小牛肉配鸡油菌和红洋葱橄榄酱

仔牛のローストジロールと赤玉ねぎオリーブのタプナード

将柔嫩的小牛肉烤制，搭配香气四溢的鸡油菌和红洋葱、橄榄酱。肉的鲜味和蔬菜的风味和谐地融合在一起。

¥11,000 ≈ ¥498

西斯特龙产小羊羔肉甜椒卡拉布里亚橄榄

システロン産仔羊パプリカカラブリア産オリーブ

用南法西斯特龙产的小羊羔肉，搭配甜椒和风味浓郁的卡拉布里亚橄榄烹制而成。您可以品尝到小羊羔肉细腻的味道。

¥12,000 ≈ ¥543

奶酪

法国奶酪精选

フランス産チーズセレクション

精选多种法国奶酪拼盘。与葡萄酒搭配绝佳，是餐后享用的最佳选择。

¥3,800 ≈ ¥172

甜点

请从甜点菜单中选择一份

デザートメニューより一つお選びください

您可以从丰富的甜点菜单中选择一份您喜欢的甜点。请享用餐后的甜蜜时光。

¥4,700~ ≈ ¥213

咖啡精选

咖啡

コーヒー

用现磨咖啡豆冲泡的香浓咖啡。是餐后饮用的最佳选择。

意式浓缩咖啡

エスプレッソ

浓郁醇厚的意式浓缩咖啡。适合想在短时间内恢复精力时饮用。

拿铁咖啡

カフェラテ

柔和的牛奶与意式浓缩咖啡调和而成的拿铁咖啡。口感温和，可以放松身心。

卡布奇诺

カプチーノ

特色是打发奶泡的卡布奇诺。请尽情享用浓郁的香气和顺滑的泡沫。

红茶和香草茶精选

锡兰

セイロン

具有醇厚香气和均衡味道的锡兰红茶。无论是纯饮还是加牛奶饮用都非常美味。

马鞭草

ヴァーベナ

具有柠檬般清爽香气的香草茶，马鞭草。具有放松效果，非常适合餐后饮用。

柠檬草

レモングラス

具有独特新鲜香气和风味的柠檬草茶。据说有助消化和提神醒脑的效果。

薄荷茶

ペパーミントティー

具有清凉感香气和爽口味道的薄荷茶。是餐后漱口或提神醒脑的最佳选择。

风味绿茶

フレーバードグリーンティー

用多种香料调味的绿茶。您可以享受到与普通绿茶不同的华丽香气。

鸡尾酒精选

皇家基尔

キールロワイヤル

在香槟中加入黑醋栗利口酒制成的优雅鸡尾酒。可以享受到水果的甜味和香槟的气泡。

¥3,000 ≈ ¥136

含羞草

ミモザ

将香槟与橙汁混合制成的鸡尾酒，也是早餐和早午餐的热门选择。味道清爽，易于饮用。

¥3,000 ≈ ¥136

贝里尼

ベリーニ

在香槟中加入桃子果泥制成的甜美水果鸡尾酒。特色是华丽的香气和顺滑的口感。

¥3,000 ≈ ¥136

莱昂纳德

レオナール

在香槟中加入草莓制成的，新鲜酸甜的鸡尾酒。非常适合特殊日子的庆祝。

¥3,000 ≈ ¥136

菜单到此结束

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商店信息

★

4.2

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$$$ Pricey

📍 Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3 Chome−5−3 シャネル銀座ビルディング 10F

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