Autana
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Autana
Autana는 신선하고 제철 제품을 제공하는 레스토랑이자 고급 식료품점입니다. 매일 건강한 비스트로 요리를 만듭니다. 풍미를 완벽하게 발현하는 고품질 제품만을 사용합니다. Autana는 또한 다양한 이벤트 형식으로 혁신적인 컨셉을 제공하는 케이터링 서비스입니다. 특별한 요청이 있으신가요? 맞춤 메뉴를 제공해 드릴 수 있습니다. 저희의 목표는 고객님을 기쁘게 하는 것입니다! 메트로 2호선 몽소역 또는 3호선 말레르브역에서 100미터 거리에 있습니다.
4.7
점심
계절과 생산자로부터 오는 제품에 따라 변화하는 메뉴를 제공합니다.
에피타이저와 메인 요리 또는 메인 요리와 디저트
Entrée et plat ou Plat et dessert
오늘의 에피타이저와 메인 요리 또는 메인 요리와 디저트 중에서 두 가지 요리를 선택할 수 있는 유연한 점심 메뉴입니다. 빠른 비스트로 식사에 이상적입니다. · 프랑스 요리와 라틴 아메리카의 영향을 결합한 제철 요리의 맛. · 일반적으로 와인이나 물과 함께 즐깁니다.
€28
≈ $32.00에피타이저, 메인 요리, 디저트
Entrée, plat et dessert
셰프의 전체 요리를 맛볼 수 있는 에피타이저, 메인 요리, 디저트가 포함된 전체 점심 메뉴입니다. · 신선하고 이국적인 풍미의 균형 잡히고 맛있는 식사입니다. · 비즈니스 점심 또는 휴식 시간에 완벽합니다.
€35
≈ $41.00치즈 플래터와 포도
Plateau de fromages et ses raisins
숙성된 치즈 모음과 신선한 포도. 다양한 질감과 풍미를 제공합니다. · 치즈에 따라 부드러운 맛부터 강한 맛까지 다양합니다. · 종종 식사 끝에 나누거나 와인과 함께 즐깁니다.
€12
≈ $14.00에피타이저
부라타 치즈, 절인 가지, 옥수수 에멀전, 숙성 발사믹, 카사바 크런치
Burrata accompagné d'aubergine confite, émulsion maïs, vieux balsamique et croustillant manioc
신선한 이탈리아 치즈, 크리미한 속, 절인 채소, 옥수수와 카사바 터치. 부드럽고 바삭한 질감의 조화. · 발사믹의 산미와 옥수수의 부드러움으로 강조된 부드러운 유제품 맛. · 식사 시작 시 차갑게 즐깁니다.
€12
≈ $14.00바삭한 옥수수 갈레트 "아레파" 위에 구운 새우, 와카메 조미료, 약간 매콤한 비스크
Gambas rôties sur une galette de maïs croustillante « Arepa », condiment de wakame et sa bisque légèrement épicée
베네수엘라 옥수수빵(아레파) 위에 구운 새우, 해조류와 풍부한 소스. 라틴과 해산물의 풍미 융합. · 바삭한 베이스와 함께 해산물 풍미와 약간의 매콤함. · 커트러리를 사용하여 비스크와 갈레트를 섞어 즐깁니다.
€12
≈ $14.00라틴 아메리카 풍미의 훈제 연어, 퀴노아 침대, 석류 조각, 아보카도 소스 "과사카"
Saumon façon gravlax aux parfums latino-américains, sur un lit de quinoa, éclats de grenade et sa crème d'avocat « guasacaca »
연어 세비체와 유사하지만 산미가 덜한, 퀴노아, 석류, 베네수엘라 아보카도 소스와 함께 제공되는 절인 생연어. · 부드럽고 신선한 질감, 허브와 과일 향. · 가볍고 상큼한 에피타이저입니다.
€12
≈ $14.00메인 요리*
저온 조리한 닭고기 수프림, 모래 당근 무슬린, 채소 농부의 채소, 채소 고추 환원
Suprême de volaille cuite basse température, mousseline de carottes de sable, légumes du maraîcher et réduction de piment végétarien
부드럽게 조리하여 부드러움을 유지한 닭 가슴살, 섬세한 당근 퓌레와 제철 채소. · 부드럽고 녹는 듯한 육즙의 고기, 고추로 은은하게 양념된 부드러운 맛. · 건강하고 든든한 메인 요리입니다.
€19.50
≈ $23.00오늘의 생선, 노르망디 감자 퓌레, 아삭한 채소, 피코 데 가요 소스
Poisson du moment, fondant de pomme de terre de Normandie, légumes croquants et sauce pico de gallo
오늘의 신선한 생선 필레, 감자, 신선한 멕시코 살사 소스(토마토, 양파, 고수)와 함께 제공됩니다. · 산뜻한 소스의 산미와 대조되는 섬세한 해산물 맛. · 따뜻하게 즐깁니다.
€20
≈ $23.00농장에서 키운 돼지 플루마, 고구마 크림, 제철 채소, 코코아 향의 진한 소스
Pluma de Porc fermière accompagné d'une crème de patate douce, légumes du moment, et sa sauce corsée parfumée au cacao
돼지 등심 앞쪽의 매우 부드러운 이베리코 돼지고기 부위, 부드러운 퓌레와 독창적인 다크 초콜릿 소스와 함께 제공됩니다. · 코코아의 쓴맛과 짠맛의 놀랍고 성공적인 조합, 풍부하고 맛있는 고기. · 개성 있는 고기를 좋아하는 분들을 위해.
€23
≈ $27.00블랙 앵거스 비프 스테이크, 치미추리 소스, 선택 가능한 곁들임
Pièce de Bœuf Black Angus, sauce chimichurri et garniture aux choix
(메뉴 외)
마블링으로 유명한 앵거스 품종의 비프 스테이크, 아르헨티나 허브 소스(파슬리, 마늘, 오레가노, 식초)와 함께 제공됩니다. · 허브와 마늘 소스로 양념된 부드럽고 매우 맛있는 고기. · 남미 그릴 요리의 고전입니다.
€25
≈ $29.00채식 요리
Plat végétarien
요청 시
제철 제품에 따라 맞춤 제작되는 채식 옵션입니다. · 신선한 채소와 오늘의 곁들임 요리를 강조합니다. · 주문 시 서버에게 문의하십시오.
디저트
파펠론에 절인 붉은 과일, 통카 콩 향과 감귤류 크런치
Déclinaison autour des fruits rouges marinés au papelon, soupçon de tonka et son croustillant aux agrumes
통카 콩과 향긋한 통카 콩으로 만든 붉은 과일 모음. · 신선하고 산뜻하며 캐러멜과 바닐라/아몬드 향이 나는 맛. · 가볍고 과일 향이 나는 식사 마무리입니다.
€10
≈ $12.00망고-패션 과일의 부드러움, 바닐라 크림, 아몬드 크런치, 코코넛 구름
Douceur de mangue-passion, crème vanille croustillant aux amandes et nuage coco
망고의 부드러움, 패션 프루트의 산미, 바닐라와 코코넛의 크리미함이 결합된 이국적인 디저트입니다. · 바삭한 질감과 강렬한 열대 과일 맛. · 열대 과일을 좋아하는 분들에게 이상적입니다.
€10
≈ $12.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.7
307명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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