Au Pied de Fouet

신선한 브르타뉴산 굴 n°2. 육질이 풍부하고 바다 향이 나며 약간의 짠맛이 납니다. 얼음 위에 날것으로 제공되며, 그대로 또는 레몬즙을 뿌려 드세요.

전통 건조 살라미. 숙성된 고기 맛과 약간의 후추 맛, 단단한 식감. 슬라이스로 제공되며, 간식으로 이상적입니다.

렌틸콩 샐러드, 비네그레트 드레싱. 흙내음과 부드러운 식감. 단순하고 소박한 애피타이저입니다.

굵게 다진 돼지고기 테린. 풍부하고 소박한 맛. 시골 빵에 넉넉하게 발라 드세요.

그날의 영감에 따라 준비된 야채 수프. 따뜻하고 편안합니다. 벨벳 같은 질감 또는 부드러운 덩어리가 있습니다.

부드러운 감자와 삶은 달걀로 만든 샐러드. 비네그레트 또는 마요네즈로 양념했습니다. 가족의 고전입니다.

거위 고기를 지방에 콩피하여 찢은 것. 크리미한 질감과 풍부한 맛. 신선하거나 구운 빵에 곁들여 드세요.

마요네즈를 곁들인 삶은 달걀. 파리 비스트로의 필수 애피타이저. 간단하고 맛있습니다.

기름과 향신료에 절인 청어 필레. 강한 맛과 부드러운 식감. 종종 따뜻한 감자와 함께 제공됩니다.

따뜻하게 콩피한 거위 근위로 채운 그린 샐러드. 샐러드의 신선함과 고기의 부드러움의 대비.

가벼운 애피타이저 선택: 신선한 그린 샐러드 또는 양념한 채 썬 당근. 가볍게 식사를 시작하기에 이상적입니다.

신선한 생야채와 익힌 야채 모듬. 다채롭고 아삭합니다. 건강하고 신선한 옵션으로 완벽합니다.

정육점 추천 소고기 부위 (플랭크 스테이크 등), 팬에 굽거나 구운 것. 수제 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 맛있는 붉은 고기입니다.

지방에 천천히 콩피한 오리 다리, 껍질은 황금빛으로 바삭합니다. 크리미한 감자 으깬 것과 함께 제공됩니다.

팬에 볶은 닭 간, 속은 부드럽고 겉은 살짝 익혔습니다. 풍부하고 철분 맛이 납니다. 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

제철 야채, 생야채와 익힌 야채의 큰 모듬. 신선하고 다양한 채식 메인 요리입니다.

소젖으로 만든 부드러운 껍질의 치즈. 헤이즐넛과 버섯 맛이 나는 크리미한 맛입니다.

건조하고 개성 있는 염소 치즈 또는 강렬한 맛의 블루 치즈 중에서 선택하세요.

소젖으로 만든 오베르뉴 지방의 농가 치즈. 생넥테르는 부드럽고 지역 특유의 맛이 나며, 캉탈은 강한 맛의 압착 치즈입니다.

선택한 치즈 두 조각으로 구성된 접시. 다양한 맛을 즐기기에 이상적입니다.

메뉴에서 여러 치즈를 모아놓은 시식 플래터. 치즈 애호가에게 완벽합니다.

오늘의 달콤한 추천 메뉴, 현재 맛과 가격은 칠판을 참조하세요.

캐러멜화된 사과 타르트, 거꾸로 구워냈습니다. 바삭한 페이스트리와 캐러멜과 버터 맛이 나는 부드러운 사과. 따뜻하게 제공됩니다.

흘러내리는 초콜릿 케이크. 풍부하고 진한 코코아 맛. 부드러움을 더하기 위해 바닐라 크렘 앙글레즈와 함께 제공됩니다.

향신료와 설탕을 넣은 레드 와인에 천천히 익힌 푸룬. 복합적인 맛의 전통 소화 디저트입니다.

신선하고 가벼운 파이셀 또는 두드린 플레인 요거트. 종종 설탕, 꿀 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 제공됩니다.

캐러멜 소스를 곁들인 계란 플랜. 부드럽고 매끄러운 질감. 시대를 초월한 어린 시절의 디저트입니다.