Au Pied de Fouet

Name: Au Pied de Fouet
Address: 45 Rue de Babylone, 75007 Paris, France, パリ
Price range: €4.9 - €17.9

お一人様最低1品のご注文をお願いします。

★ 4.7 (689) 📍 45 Rue de Babylone, 75007 Paris, France

マガキ

特別なマガキ Nº2 ブルターニュ - ジャン・デ・カンカル

Huitres Spéciales Nº2 Bretagne - Jean d'CANCALE

新鮮なブルターニュ産マガキ n°2。肉厚で磯の香りがし、塩味があります。氷の上で生で提供され、そのまま、またはレモン汁をかけてどうぞ。

€15.90~ ≈ ¥2,881

前菜

ドライソーセージ

Saucisse sèche

伝統的なドライソーセージ。熟成された肉の風味とわずかな胡椒の香り、しっかりした食感。スライスして提供され、おやつに最適。

€6.90 ≈ ¥1,250

レンズ豆のサラダ

Salade de lentilles

茹でたレンズ豆をドレッシングで和えたサラダ。土のような風味と柔らかい食感。シンプルで素朴な前菜。

€4.90 ≈ ¥888

田舎風パテ

Paté de Campagne

粗挽き豚肉のテリーヌ。リッチで素朴な味わい。田舎パンにたっぷり塗ってどうぞ。

€6.50 ≈ ¥1,178

自家製スープ

Potage maison

その日の気分で作る野菜スープ。温かく心地よい。ベルベットのような滑らかさ、またはとろけるような具材入り。

€5.90 ≈ ¥1,069

ジャガイモと卵のサラダ

Salade de pomme de terre et oeuf

とろけるようなジャガイモとゆで卵のサラダ。ドレッシングまたはマヨネーズで味付け。家族の定番。

€5.90 ≈ ¥1,069

ガチョウのリエット

Rillettes d'oie

ガチョウのもも肉を脂でコンフィにし、ほぐしたもの。クリーミーな食感と風味豊か。新鮮なパンやトーストしたパンと一緒にどうぞ。

€6.90 ≈ ¥1,250

ゆで卵のマヨネーズ

Oeuf dur mayonnaise

ゆで卵を自家製マヨネーズで和えたもの。パリのビストロの定番前菜。シンプルで美味しい。

€5.90 ≈ ¥1,069

ニシンのフィレ

Filet de hareng

オイルとハーブでマリネしたニシンのフィレ。風味が強く、とろけるような食感。温かいジャガイモと一緒に提供されることが多い。

€6.90 ≈ ¥1,250

コンフィにした砂肝のサラダ

Gésiers confits en salade

温かいコンフィにした鶏の砂肝を添えたグリーンサラダ。サラダのフレッシュさと肉のとろけるような食感のコントラスト。

€6.50 ≈ ¥1,178

グリーンサラダまたはキャロットサラダ

Salade verte ou de carottes

軽めの前菜をお選びいただけます：新鮮なグリーンサラダ、または味付けした千切りキャロット。軽やかに食事を始めるのに最適。

€4.90~ ≈ ¥888

ミックス野菜と生野菜の盛り合わせ

Assiette variée (légumes et crudités)

新鮮な生野菜と調理済み野菜の盛り合わせ。彩り豊かでシャキシャキ。健康的でフレッシュな選択肢に最適。

€4.90 ≈ ¥888

本日の前菜とメインディッシュ

前菜

マリネしたアンチョビのサラダ...

Salade d'anchois Marinés...

酢またはレモンでマリネしたアンチョビのフィレをサラダに乗せたもの。酸味のある風味としっかりした食感。

€6.90 ≈ ¥1,250

自家製豚肉リエット「マス」...

Rillettes de Porc maison « Mas »...

自家製豚肉リエット。繊維質でとろけるような食感、風味豊か。パンに塗ってどうぞ。

€6.90 ≈ ¥1,250

モッツァレラチーズのナスグラタン...

Aubergine Gratinée à la Mozzarella...

オーブンで焼いたナスをトマトソースで和え、溶けるモッツァレラチーズをかけたもの。イタリア風の温かく風味豊かな料理。

€6.90 ≈ ¥1,250

本日のスープ...

Soupe du Jour...

その日の市場の野菜で作ったスープ。構成についてはサーバーにお尋ねください。

€5.90 ≈ ¥1,069

メインディッシュ

マリネしたサバのフィレ...

Filet de Maquereaux Mariné...

マリネしたサバのフィレ。しばしば野菜やジャガイモと一緒に提供されます。風味が強く、身がしっかりした魚。

€17.90 ≈ ¥3,243

牛タンのクレッソンソース煮込み...

Langue de Boeuf sauce Créssonnière...

柔らかい牛タンのスライスをクレッソンソースで添えたもの。とろけるような食感の伝統的なフランス料理。

€14.90 ≈ ¥2,700

子牛のもも肉のロースト - タイム風味のジュ...

Picanha de Veau Rôtie - Jus au Thym...

子牛のもも肉のローストにタイム風味のジュを添えて。肉は柔らかくジューシーで、ハーブで引き立てられています。

€15.90 ≈ ¥2,881

鴨のオレンジ風味煮込み...

Cuisse Canard à l'Orange...

鴨のもも肉を甘酸っぱいオレンジソースで調理したもの。肉は濃厚で、柑橘類の酸味とよく合います。

€15.50 ≈ ¥2,808

牛肉のタルタル（調理済み）...

Tartare de Boeuf Préparé...

生の牛肉を刻んで味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。フレッシュでスパイシー。通常フライドポテトまたはサラダと一緒に提供されます。

€15.50 ≈ ¥2,808

ポティロンかぼちゃとベーコンのクリームペンネ...

Penne crème de Potimarron et Lard...

ポティロンかぼちゃのクリーミーなソースとベーコンを添えたペンネパスタ。秋らしい、甘くスモーキーなパスタ料理。

€13.90 ≈ ¥2,518

メインディッシュ

肉屋のおすすめ（例：バベット、..............）マッシュポテト

Sélection du boucher (soit : bavette, ..............) purée

肉屋が選んだ牛肉の部位（バベットなど）をフライパンで焼くかグリルしたもの。自家製マッシュポテト添え。ジューシーで風味豊かな赤身肉。

€16.90 ≈ ¥3,062

自家製鴨のコンフィ、マッシュポテト

Confit de canard maison, purée

鴨のもも肉を脂でじっくりとコンフィにし、皮はカリッと香ばしく焼き上げたもの。クリーミーなマッシュポテト添え。

€16.90 ≈ ¥3,062

鶏レバーのソテー、マッシュポテト

Foies de volailles sautés, purée

鶏レバーのソテー、中は柔らかく、表面は軽く焼いたもの。濃厚で鉄分のような風味。マッシュポテト添え。

€13.90 ≈ ¥2,518

大きな季節野菜と生野菜の盛り合わせ

Grande assiette de légumes et crudités

季節の生野菜と調理済み野菜の大きな盛り合わせ。新鮮でバラエティ豊かなベジタリアンメインディッシュ。

€12.90 ≈ ¥2,337

チーズ

ムーラン・ド・ラ・ギャレット

Brie de Meaux

牛のミルクで作られた、白カビタイプのウォッシュタイプのチーズ。クリーミーでヘーゼルナッツとマッシュルームのような風味。

€5.90 ≈ ¥1,069

ヤギのクロタンまたはオーブラック

Crottin de chèvre ou bleu d'Auvergne

乾燥した特徴的なヤギのチーズ、または濃厚な風味の青カビチーズのいずれかを選択できます。

€5.90~ ≈ ¥1,069

サン・ネクテールまたはカンタル、農家製

Saint nectaire ou cantal, fermier

牛のミルクで作られたオーヴェルニュ地方の農家製チーズ。サン・ネクテールは柔らかく土の風味がし、カンタルはしっかりした風味のプレスチーズです。

€5.90~ ≈ ¥1,069

お好みのチーズ2種

Duo de fromages au choix

セレクションから2種類のチーズを選べる盛り合わせ。色々な味を楽しみたい方に最適。

€6.50 ≈ ¥1,178

ミックスチーズ

Mixte fromages

メニューから数種類のチーズを盛り合わせたテイスティングプラッター。チーズ愛好家に最適。

€8.90 ≈ ¥1,612

デザート

本日のデザート

Desserts du jour

スレート €

本日の甘いおすすめ。その日のフレーバーと価格についてはスレートをご覧ください。

タルトタタン

Tarte tatin

逆さまに焼いたキャラメル風味のアップルパイ。サクサクの生地と、キャラメルとバターの風味が豊かなとろけるようなリンゴ。温めて提供。

€6.50 ≈ ¥1,178

チョコレートフォンダン、カスタードソース

Fondant au chocolat, crème anglaise

とろけるようなチョコレートケーキ。カカオが濃厚でリッチ。甘さを加えるためのバニラ風味のカスタードソース添え。

€5.90 ≈ ¥1,069

ワイン煮プルーン

Pruneaux au vin

スパイスと砂糖を加えた赤ワインでじっくり煮込んだプルーン。複雑な風味の伝統的な消化促進デザート。

€5.90 ≈ ¥1,069

フロマージュ・ブラン

Fromage blanc

フレッシュで軽い、ファイスセルまたは叩いたフロマージュ・ブラン。砂糖、蜂蜜、またはベリーソースと一緒に提供されることが多い。

€4.90 ≈ ¥888

クレーム・キャラメル

Crème renversée caramel

キャラメルソースがかかったカスタードプリン。滑らかでシルキーな食感。時代を超えて愛される子供の頃のデザート。

€6.90 ≈ ¥1,250

メニューの最後

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お店情報

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4.7

Google Mapsの評価689件

📍 45 Rue de Babylone, 75007 Paris, France

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