menufans

Atelier du Marché

좋은 술을 마시는 레스토랑, 좋은 음식을 먹는 와인 셀러. 미식가들의 단골 장소입니다.

점심 메뉴

점심에만 가능합니다.

애피타이저 / 메인 또는 메인 / 디저트
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
선택 가능한 두 가지 코스로 구성된 점심 메뉴 (애피타이저와 메인, 또는 메인과 디저트).
€29 ≈ ₩49,205
애피타이저 / 메인 / 디저트
Entrée / Plat / Dessert
세 가지 코스로 구성된 완벽한 점심 식사 메뉴입니다.
€37 ≈ ₩62,779

저녁 메뉴

저녁에만 가능합니다.

애피타이저 / 메인 또는 메인 / 디저트
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
선택 가능한 두 가지 코스로 구성된 저녁 식사 메뉴입니다.
€37 ≈ ₩62,779
애피타이저 / 메인 / 디저트
Entrée / Plat / Dessert
세 가지 코스로 구성된 완벽한 저녁 식사 메뉴입니다.
€45 ≈ ₩76,353

애피타이저

무엇으로 시작할까요? 단품 가격: 점심 14€ | 저녁 18€

계란 마요네즈와 리크 비네그레트
Œuf mayonnaise et poireaux vinaigrette
비스트로 요리의 고전. 수제 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀과 부드러운 비네그레트 소스의 리크. 크리미한 식감과 산뜻한 맛입니다.
달팽이, 파슬리 버터
Escargots, beurre persillé
달팽이 6마리 또는 12마리
마늘과 파슬리 버터를 곁들인 달팽이 요리. 풍부하고 향긋한 프랑스식 요리입니다.
€6~ ≈ ₩10,180
시골 테린, 작은 피클
Terrine de campagne, petits cornichons
차가운 상태로 제공되는 소박한 고기 파테와 바삭한 피클. 맛있고 육즙이 풍부하며 빵과 함께 먹기 좋습니다.
기름에 절인 청어와 감자
Harengs pommes à l'huile
적양파와 당근 피클
절인 청어 필레와 따뜻한 감자. 기름과 절인 채소를 곁들여 산미를 더했습니다.
풀리아 부라타, 토마토와 신선한 바질
Burrata des Pouilles, tomates et basilic frais
속은 크리미한 이탈리아 신선 치즈, 토마토와 바질과 함께 제공됩니다. 신선하고 유제품 풍미가 풍부합니다.
€3~ ≈ ₩5,090
양파 수프, 치즈 그라탕
Soupe à l'oignon, gratinée au fromage
캐러멜화된 양파 수프 위에 빵과 녹인 치즈를 얹어 구운 요리. 풍부하고 맛있으며 편안합니다.
남서부 오리 푸아그라 미디엄
Foie gras de canard mi-cuit du sud-ouest
양파 처트니
부드러운 식감을 위해 미디엄으로 익힌 섬세한 오리 푸아그라. 달콤하고 짭짤한 처트니와 함께 제공됩니다.
€12~ ≈ ₩20,361
연어 그라브락스
Gravlax de filet de saumon
신선 치즈, 레몬, 딜
소금, 설탕, 딜로 마리네이드한 연어 필레, 얇게 썰어 날것으로 제공됩니다. 신선하고 향긋하며 가벼운 크림 치즈 소스와 함께 제공됩니다.
구운 골수, 플뢰르 드 셀
Os à moelle gouttière grillé, fleur de sel
구운 골수 요리. 빵에 발라 먹기 좋은 풍부하고 기름진 맛입니다.
메종 « Bobosse »의 오리 파테 앙 크루트
Pâté en croûte de canard de la Maison « Bobosse »
오리 고기로 속을 채운 페이스트리 샤퀴테리, 황금빛 페이스트리로 감싸여 있습니다. 풍미 있고 식감이 좋은 리옹의 특선 요리입니다.
€3~ ≈ ₩5,090
콩테 AOP 치즈로 속을 채운 작은 라비올리, 오븐에 구워낸 요리
Petites ravioles au Comté AOP, gratinées au four
콩테 치즈로 속을 채운 작은 파스타, 오븐에 구워 황금빛으로 만든 요리. 따뜻하고 치즈 풍미가 풍부한 요리입니다.

메인 요리

클래식 메뉴, 최신 트렌드 반영. 단품 가격: 점심 22€ | 저녁 26€

채소 타진
Tajine de légumes
북아프리카에서 영감을 받은 부드러운 향신료와 함께 졸인 채소 스튜. 향긋하고 편안합니다.
가리비, 리크 퓌레
Noix de Saint-Jacques, fondue de poireaux
팬에 구운 가리비와 천천히 익힌 리크. 섬세한 바다 향과 채소의 부드러움이 조화를 이룹니다.
€12~ ≈ ₩20,361
참치 타타키
Tataki de thon
간장과 참깨 마리네이드, 밥
겉은 살짝 익히고 속은 날것인 참치, 아시아 풍미로 마리네이드했습니다. 신선하고 부드러우며 밥과 함께 제공됩니다.
농어 필레, 제철 채소
Filet de bar, légumes de saison
섬세한 흰 살 생선, 간단히 조리하고 제철 채소와 함께 제공됩니다. 가볍고 건강합니다.
메종 « Bobosse »의 파이크 퀜넬, 밥과 낭투아 소스
Quenelle de brochet de la Maison « Bobosse », riz et sauce Nantua
리옹 특선 요리. 가볍고 부풀린 생선 볼로, 크리미한 가재 소스와 함께 제공됩니다.
통으로 브레이징한 송아지 흉선, 수제 퓌레
Ris de veau braisé entier, purée maison
브레이징한 송아지 내장 (흉선), 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 부드러운 퓌레와 함께 제공되는 고급 요리입니다.
€18~ ≈ ₩30,541
아베이롱 소시지, 머스터드 소스 수제 퓌레
Saucisse de l'Aveyron, purée maison sauce moutarde à l'ancienne
아베이롱 지역의 전형적인 구운 돼지고기 소시지. 퓌레와 통겨자 소스를 곁들여 제공됩니다.
오리 가슴살 반쪽과 두 가지 사과
Demi-magret de canard aux deux pommes
골든 사과와 감자
구운 오리 가슴살, 미디엄 레어로 제공됩니다. 골든 사과와 작은 감자 (그레네이)와 함께 제공됩니다.
송아지 신장 슬라이스 또는 통으로
Rognons de veau de lait émincés ou entier
머스터드 소스, 그레네이 감자
머스터드 소스에 조리한 송아지 내장 (신장). 씹는 맛이 있고 풍미가 강한 요리로 내장 애호가에게 적합합니다.
블랑케트 드 송아지, 밥과 버섯
Blanquette de veau, riz et champignons
크리미한 화이트 소스에 졸인 송아지 스튜. 부드럽고 연한 프랑스 고전 요리입니다.
노르망디 품종 소고기 스테이크 (최소 300g)
Entrecôte de bœuf race « Normande » (mini. 300g)
베아르네즈 소스, 수제 감자튀김
구운 비프 필레, 육즙이 풍부하고 마블링이 좋습니다. 풍부한 버터와 타라곤 소스, 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€12~ ≈ ₩20,361
플랭크 스테이크
Bavette d'aloyau
후추 소스, 수제 감자튀김과 샐러드
길고 섬유질이 많은 맛있는 소고기 부위. 팬이나 그릴에 구워 후추 소스와 함께 제공됩니다.
비프 타르타르: 클래식 또는 레블로숑 치즈 곁들임
Tartare de bœuf : classique ou aller/retour reblochon
수제 감자튀김과 샐러드
다진 쇠고기를 양념하여 날것으로 제공합니다. 날것 (클래식) 또는 치즈와 함께 살짝 팬에 구운 것 (왕복)으로 제공됩니다.
아틀리에 버거, 콩테 AOP 치즈
Le Burger de l'Atelier au comté AOP
수제 감자튀김과 샐러드
콩테 치즈를 곁들인 수제 버거. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
아틀리에의 시그니처: 앵거스 비프 립
Spécialité de l'Atelier : Côte de Bœuf race « Angus »
2인용, 최소 1kg. 무제한 수제 감자튀김, 샐러드, 베아르네즈 소스 & 후추 소스와 함께 제공됩니다. 메뉴 제외.
공유용 앵거스 비프 (뼈 포함 약 1kg). 부드럽고 마블링이 좋은 고기를 원하는 대로 구워 드립니다.
€95 ≈ ₩161,190

치즈 & 디저트

식사를 마무리하기에 좋습니다. 단품 가격: 점심 14€ | 저녁 18€

치즈 플래터
Assiette de Fromages
블랙 트러플, 숙성된 농가 생치즈, 양젖 치즈, 샤비뇰 크로탱을 곁들인 구다 치즈 쉬폰나드
다양한 숙성 치즈 셀렉션 (소, 양, 염소). 빵과 함께 제공됩니다.
€6~ ≈ ₩10,180
파인애플과 망고 타르타르
Tartare d'ananas et mangue
신선한 민트
신선한 과일을 작게 썰어 민트와 함께 마리네이드했습니다. 가볍고 신선하며 이국적인 디저트입니다.
그랑 마르니에 아이스크림 디저트
Dessert glacé au Grand Marnier
설탕에 절인 오렌지와 누갓 파우더
오렌지 리큐르 그랑 마르니에 향의 익힌 디저트. 크리미하고 아이스크림 같은 식감에 바삭함이 더해졌습니다.
수제 바닐라 크렘 브륄레
Crème brulée maison à la vanille
바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 바닐라 크림 디저트입니다.
애플 타르트
Tarte fine aux pommes
바닐라 아이스크림
구운 사과 조각으로 채워진 퍼프 페이스트리. 따뜻하게 제공되며 아이스크림 한 스쿱이 곁들여집니다.
애플 크럼블
Crumble aux pommes
스프레드
바삭한 부스러기 페이스트리 층 아래에서 익힌 과일. 맛있고 식감이 좋습니다.
럼과 바바
Le Rhum et son Baba
마다가스카르 바닐라 크림
럼 시럽에 적신 브리오슈 케이크, 크리미한 바닐라 크림과 함께 제공됩니다.
€3~ ≈ ₩5,090
수제 초콜릿 무스
Mousse au Chocolat maison
발로나 70% « 구아나하 »
고품질 다크 초콜릿으로 만든 가볍고 폭신한 무스. 진한 코코아 맛입니다.
커피 / 티 구르망
Café / Thé Gourmand
크렘 브륄레, 초콜릿 무스, 파인애플과 망고 타르타르
커피 또는 차와 함께 제공되는 미니 디저트 셀렉션입니다.
€3~ ≈ ₩5,090

아틀리에 와인 셀러 - 레드 와인

보르도

LALANDE-DE-POMEROL, Les Annereaux 2018 BIO
보르도 레드 와인. 우아한 타닌과 붉은 과일 향이 특징입니다.
€12~ ≈ ₩20,361
MÉDOC « Little B » 2017
메독 레드 와인. 풍부하고 강하며 보르도 좌안의 전형적인 와인입니다.
€8~ ≈ ₩13,574
GRAVES Château Respide 2020
그레이브 와인. 균형 잡힌 와인으로 때로는 훈제 향이 납니다.
€8~ ≈ ₩13,574
ST-ESTÈPHE Château Argilus du Roi 2014
생테스테프의 강력한 레드 와인. 단단한 타닌과 좋은 숙성 잠재력을 가지고 있습니다.
€14~ ≈ ₩23,754
ST-ÉMILION-GRAND-CRU « Petit Soutard » 2017
우안의 명성 있는 레드 와인. 메를로 향이 지배적인 부드러운 와인입니다.
€12~ ≈ ₩20,361

부르고뉴

POMMARD Dom. Dubois d'Orgeval 2014
부르고뉴 레드 와인 (피노 누아). 풍부하고 타닌이 있으며 복합적인 맛입니다.
€95~ ≈ ₩161,190
ALOXE-CORTON Dom. Dubois d'Orgeval 2017
본 지역의 훌륭한 와인. 우아하고 섬세합니다.
€95~ ≈ ₩161,190
SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er Cru 2019
부르고뉴 프리미에 크뤼. 붉은 베리 향이 나는 섬세한 와인입니다.
€14~ ≈ ₩23,754
MERCUREY Château de Chamilly 2021
코트 샬로네즈 레드 와인. 육감적이고 과일 향이 납니다.
€12~ ≈ ₩20,361

코트 뒤 론 & 론 밸리

CÔTE-RÔTIE Chapoutier « Les Bécasses » 2021
북부 론 밸리의 명성 있는 와인. 시라 품종이 지배적이며 매콤하고 복합적인 맛입니다.
€129~ ≈ ₩218,879
ST-JOSEPH « Les Fagottes » 2022
론 밸리 레드 와인. 후추와 제비꽃 향이 납니다.
€9~ ≈ ₩15,271
CROZES-HERMITAGE Chapoutier 2021 BIO
론 밸리의 과일향이 풍부하고 맛있는 레드 와인입니다.
€9~ ≈ ₩15,271
GIGONDAS « Les Dentelles » 2021 BIO
론 남부 레드 와인. 강렬하고 태양 향이 나며 따뜻합니다.
€10~ ≈ ₩16,967
CHATEAUNEUF-DU-PAPE Dom. Saint-Roch 2021
론에서 가장 유명한 와인 중 하나입니다. 풍부하고 매콤하며 풍성합니다.
€95~ ≈ ₩161,190

랑그독

PIC-SAINT-LOUP Château La Salade 2022
랑그독 와인. 향긋하며 가리그와 검은 과일 향이 납니다.
€8~ ≈ ₩13,574
PAYS-D'OC « Chemin de Moscou » 2021 BIO
프랑스 남부 레드 와인. 강렬함과 개성이 특징인 유명한 퀴베입니다.
€12~ ≈ ₩20,361

루아르

SANCERRE Domaine Girard 2022
루아르 와인 (피노 누아). 가볍고 신선하며 과일 향이 납니다.
€10~ ≈ ₩16,967
ST-NICOLAS-DE-BOURGUEIL 2022
루아르 레드 와인 (카베르네 프랑). 부드럽고 붉은 과일 향이 납니다.
€6~ ≈ ₩10,180
CHINON Domaine l'Arpenty 2019 BIO
친온 레드 와인. 가볍거나 구조감이 있으며 잘 익은 피망 향이 납니다.
€7~ ≈ ₩11,877

보졸레

BROUILLY Domaine du Petit Pérou 2023
보졸레 크뤼 (가메). 과일 향이 풍부하고 즐거우며 마시기 쉬운 와인입니다.
€6~ ≈ ₩10,180
MORGON Domaine du Petit Pérou 2021 « Vieilles Vignes »
보졸레 크뤼. 브루이보다 구조감이 있으며 핵과류 향이 납니다.
€8~ ≈ ₩13,574

로제 와인

코트 드 프로방스

Love By Château Léoube 2022 BIO
프로방스 로제 와인. 옅고 신선하며 우아하여 여름에 이상적입니다.
€7~ ≈ ₩11,877

화이트 와인

루아르

CHENIN « Bastingage » Terre de l'élu 2022 BIO
슈냉 품종의 드라이하고 미네랄 풍부한 루아르 화이트 와인입니다.
€12~ ≈ ₩20,361
SANCERRE Domaine Girard 2022 BIO
루아르 소비뇽 블랑. 생기 있고 향긋하며 시트러스 향이 납니다.
€10~ ≈ ₩16,967
POUILLY-FUMÉ Domaine Blondelet 2023
부싯돌 (훈제) 향으로 유명한 루아르 화이트 와인입니다.
€10~ ≈ ₩16,967
REUILLY Domaine de la Logerie 2022
드라이하고 신선한 루아르 화이트 와인입니다.
€8~ ≈ ₩13,574
SAUVIGNON-DE-TOURAINE 2023 BIO
소비뇽 품종의 전형적인 드라이하고 향긋한 화이트 와인입니다.
€6~ ≈ ₩10,180

부르고뉴

MONTAGNY 1er Cru Domaine Chantilly 2021
부르고뉴 화이트 와인 (샤르도네). 풍부하고 버터 향이 납니다.
€12~ ≈ ₩20,361
PETIT-CHABLIS Domaine Goulley 2021 BIO
부르고뉴 북부의 드라이 화이트 와인. 매우 신선하고 미네랄 풍부합니다.
€10~ ≈ ₩16,967
SAINT-VÉRAN Domaine de Pouilly 2022
마코네 화이트 와인. 부드럽고 과일 향이 납니다.
€9~ ≈ ₩15,271

코트 뒤 론 & 보졸레

ST-JOSEPH Domaine Guy Farge 2021
론 밸리 화이트 와인. 꽃 향과 균형 잡힌 맛입니다.
€14~ ≈ ₩23,754
BEAUJOLAIS BLANC Domaine Cheysson 2023
부르고뉴 지역 샤르도네 품종의 드라이하고 꽃 향이 나는 화이트 와인입니다. 풍부하고 버터 향이 납니다.
€6~ ≈ ₩10,180

알자스

GEWURTZTRAMINER Vieilles Vignes 2021 BIO
리치와 장미 향이 나는 매우 향긋한 알자스 화이트 와인입니다.
€10~ ≈ ₩16,967

샴페인

CHAMPAGNE Le Gallais, Clos Familiale depuis 1927
브뤼 - 퀴베 뒤 마노아
샴페인 지역의 명성 있는 스파클링 와인. 축제 분위기와 세련됨을 선사합니다.
€12~ ≈ ₩20,361

아페리티프

키르
KIR
10cl
화이트 와인과 카시스 크림을 베이스로 한 전통 프랑스 칵테일입니다.
€7 ≈ ₩11,877
리카르
RICARD
2cl
마르세유 파스티스, 물에 희석해서 마시는 아니스 향 아페리티프입니다.
€6 ≈ ₩10,180
포트, 마티니, 캄파리
PORTO, MARTINI, CAMPARI
6cl
클래식 아페리티프 셀렉션: 강화 와인 (포트) 또는 쓴맛 베르무트 (마티니, 캄파리).
€7 ≈ ₩11,877
키르 로열
KIR ROYAL
10cl
화이트 와인 대신 샴페인을 사용한 키르의 우아한 변형입니다.
€12 ≈ ₩20,361
버진 모히토
VIRGIN MOJITO
라임, 민트, 탄산수
모히토의 무알코올 버전입니다. 민트와 라임 향이 상쾌합니다.
€8 ≈ ₩13,574
모히토
MOJITO
럼, 라임, 사탕수수 시럽, 민트, 탄산수
클래식 쿠바 칵테일. 럼, 신선한 민트, 라임, 설탕, 탄산수입니다.
€12 ≈ ₩20,361
아페롤 스프리츠
SPRITZ APÉROL
아페롤, 프로세코, 탄산수
아페롤과 프로세코를 베이스로 한 이탈리아식 쓴맛과 탄산이 있는 오렌지 칵테일입니다.
€12 ≈ ₩20,361
생 제르맹 스프리츠
SPRITZ ST-GERMAIN
생 제르맹, 프로세코, 탄산수
생 제르맹 엘더플라워 리큐어를 사용한 스프리츠의 꽃 향 변형입니다.
€14 ≈ ₩23,754
아메리카노
AMERICANO
캄파리, 마티니, 탄산수
캄파리, 레드 베르무트, 소다를 베이스로 한 클래식 쓴맛과 단맛 칵테일입니다.
€12 ≈ ₩20,361
진 토닉
GIN TONIC
진, 슈웹스 토닉
진과 토닉 워터를 섞은 상쾌한 롱 드링크입니다.
€12 ≈ ₩20,361

맥주 & 사이더

1664
25cl
클래식 프랑스 라거 맥주입니다.
€5 ≈ ₩8,484
1664 블랑쉬
1664 BLANCHE
33cl
시트러스 향이 나는 프랑스 화이트 맥주입니다.
€6 ≈ ₩10,180
LA PARISIENNE BLONDE PALE ALE
33cl
파리에서 양조된 페일 에일 스타일의 수제 맥주입니다.
€6 ≈ ₩10,180
LA PARISIENNE BLONDE PALE ALE 무알코올
LA PARISIENNE BLONDE PALE ALE SANS ALCOOL
33cl
파리 페일 에일의 무알코올 버전입니다.
€6 ≈ ₩10,180
LA PARISIENNE IPA
33cl
파리에서 양조된 수제 인디아 페일 에일, 홉 향과 쓴맛이 특징입니다.
€6 ≈ ₩10,180
PIETRA
33cl
밤가루로 양조한 코르시카산 앰버 맥주입니다.
€6 ≈ ₩10,180
DESPERADOS
33cl
데킬라 향 맥주입니다.
€6 ≈ ₩10,180
CIDRE APPIE BRUT
33cl
프랑스산 브뤼 사이더, 달지 않고 탄산이 있습니다.
€5 ≈ ₩8,484

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.5
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