مقبلات / طبق رئيسي أو طبق رئيسي / حلوى
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
قائمة غداء تتضمن طبقين اختياريين (مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى).
€29
≈ $34.00
Atelier du Marché
Atelier du Marché
مطعم للشرب الجيد، وقبو للأكل الجيد. ملتقى الذواقة المعتادين.
قوائم الغداء
فقط وقت الغداء.
مقبلات / طبق رئيسي / حلوى
Entrée / Plat / Dessert
قائمة عشاء كاملة تتضمن ثلاثة أطباق.
€37
≈ $43.00
قوائم العشاء
مساءً فقط.
مقبلات / طبق رئيسي أو طبق رئيسي / حلوى
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
قائمة عشاء تتضمن طبقين اختياريين.
€37
≈ $43.00
مقبلات / طبق رئيسي / حلوى
Entrée / Plat / Dessert
قائمة عشاء كاملة تتضمن ثلاثة أطباق.
€45
≈ $52.00
المقبلات
بماذا نبدأ؟ سعر المقبلات فقط: الغداء 14 يورو | العشاء 18 يورو
بيض بالمايونيز وكراث بصلصة الخل
Œuf mayonnaise et poireaux vinaigrette
طبق كلاسيكي من مطبخ البيسترو. بيض مسلوق مغطى بالمايونيز المنزلي، يقدم مع كراث مطهو حتى يلين في صلصة الخل. قوام كريمي وطعم منعش.
0
حلزونات، زبدة بقدونس
Escargots, beurre persillé
6 أو 12 حلزون
حلزونات تقدم في قواقعها مع زبدة الثوم والبقدونس. طبق غني وعطري، فرنسي نموذجي.
€6~
≈ $7.00
تيرين ريفي، مخلل خيار صغير
Terrine de campagne, petits cornichons
تيرين لحم ريفي يقدم باردًا مع مخلل خيار مقرمش. لذيذ ولحمي، مثالي مع الخبز.
0
رنجة بالزيت والبطاطس
Harengs pommes à l'huile
مخلل البصل الأحمر والجزر
فيليه الرنجة المخللة تقدم مع بطاطس دافئة. متبلة بالزيت ومقدمة مع خضروات مخللة للحموضة.
0
بوراتا بوليا، طماطم وريحان طازج
Burrata des Pouilles, tomates et basilic frais
جبنة إيطالية طازجة كريمية في القلب، تقدم مع طماطم وريحان. منعشة، حليبية وكريمية.
€3~
≈ $3.00
حساء البصل، مغطى بالجبن
Soupe à l'oignon, gratinée au fromage
حساء ساخن من البصل المكرمل، مغطى بالخبز والجبن المذاب المشوي. غني، لذيذ ومريح.
0
كبد بط نصف مطبوخ من جنوب غرب فرنسا
Foie gras de canard mi-cuit du sud-ouest
تشاتني البصل
كبد بط رقيق، يقدم نصف مطبوخ لقوام ذائب. يقدم مع تشاتني حلو ومالح.
€12~
≈ $14.00
سالمون مدخن (جرافلاكس)
Gravlax de filet de saumon
جبنة بيضاء، ليمون وشبت
سلمون متبل بالملح والسكر والشبت، يقدم نيئًا في شرائح رفيعة. منعش وعطري، يقدم مع صلصة خفيفة من الجبن الأبيض.
0
عظم نخاع مشوي، ملح زهرة
Os à moelle gouttière grillé, fleur de sel
عظم نخاع مشوي يقدم ساخنًا. النخاع دهني وغني، يؤكل على خبز محمص مع رشة ملح.
0
باتيه في كروست كانارد من دار « بوبوس »
Pâté en croûte de canard de la Maison « Bobosse »
لحم معالج محشو بالبط، محاط بعجينة ذهبية. طبق ليوني لذيذ ومميز.
€3~
≈ $3.00
رافيولي صغيرة بالكومتي AOP، مشوية في الفرن
Petites ravioles au Comté AOP, gratinées au four
معكرونة صغيرة محشوة بجبنة كومتي، مشوية في الفرن حتى تصبح ذهبية. طبق ساخن، جبني وشهي.
0
الأطباق الرئيسية
الكلاسيكيات بلمسة عصرية. سعر الطبق فقط: الغداء 22 يورو | العشاء 26 يورو
طاجن خضروات
Tajine de légumes
يخنة خضروات مطهوة مع توابل خفيفة مستوحاة من شمال أفريقيا. عطري ومريح.
0
أسقلوب البحر، كراث مطهو
Noix de Saint-Jacques, fondue de poireaux
أسقلوب البحر المقلي يقدم على كراث مطهو ببطء. نكهة بحرية دقيقة مع حلاوة الخضار.
€12~
≈ $14.00
تاتاكي التونة
Tataki de thon
متبل بالصويا والسمسم، أرز
تونة مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل، متبلة بنكهات آسيوية. طازجة وطرية، تقدم مع الأرز.
0
فيليه سمك القاروص، خضروات الموسم
Filet de bar, légumes de saison
سمك ذو لحم أبيض رقيق، مطهو ببساطة ومقدم مع خضروات الموسم. خفيف وصحي.
0
كينيل سمك الفرخ من دار « بوبوس »، أرز وصلصة نانتوا
Quenelle de brochet de la Maison « Bobosse », riz et sauce Nantua
طبق ليوني مميز. نوع من كرات السمك المنتفخة والخفيفة، تقدم مع صلصة كريمة جراد البحر.
0
مخاخ العجل كاملة مطهوة، هريس منزلي
Ris de veau braisé entier, purée maison
أحشاء عجل (غدة) مطهوة، مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. طبق راقٍ يقدم مع هريس كريمي.
€18~
≈ $21.00
نقانق أفيرون، هريس منزلي بصلصة خردل قديمة
Saucisse de l'Aveyron, purée maison sauce moutarde à l'ancienne
نقانق لحم خنزير مشوية نموذجية من أفيرون. تقدم مع هريس وصلصة خردل قوية.
0
نصف صدر بط مع تفاحتين
Demi-magret de canard aux deux pommes
جولدن وجرينيل
صدر بط مشوي، يقدم وردي. يقدم مع تفاح (جولدن) وبطاطس صغيرة (جرينيل).
0
كلاوي عجل رضيعة شرائح أو كاملة
Rognons de veau de lait émincés ou entier
صلصة خردل، بطاطس جرينيل
كلاوي عجل مطهوة في صلصة خردل. قوام متماسك وطعم قوي لمحبي الأحشاء.
بلانكيت لحم عجل، أرز وفطر
Blanquette de veau, riz et champignons
يخنة لحم عجل مطهوة في صلصة بيضاء كريمية. طبق فرنسي كلاسيكي، لطيف وطري.
0
شريحة لحم بقري نورماندي (بحد أدنى 300 جرام)
Entrecôte de bœuf race « Normande » (mini. 300g)
صلصة بيرنيز، بطاطس مقلية منزلية
قطعة لحم بقري مشوية رائعة، طرية ومرقطة. تقدم مع صلصة غنية بالزبدة والطراغون وبطاطس مقلية.
€12~
≈ $14.00
بافيت لحم بقري
Bavette d'aloyau
صلصة فلفل، بطاطس مقلية منزلية وسلطة
قطعة لحم بقري بألياف طويلة، لذيذة جدًا. مشوية في المقلاة أو الشواية، تقدم مع صلصة فلفل.
0
تارتار لحم بقري: كلاسيكي أو ذهاب/عودة ريبلوشون
Tartare de bœuf : classique ou aller/retour reblochon
بطاطس مقلية منزلية وسلطة
لحم بقري نيء مفروم ومتبل. متوفر نيئًا (كلاسيكي) أو مشويًا قليلاً مع الجبن (ذهاب/عودة).
برجر الأتيليه بالكومتي AOP
Le Burger de l'Atelier au comté AOP
بطاطس مقلية منزلية وسلطة
برجر منزلي مع لحم مفروم وجبنة كومتي ذائبة. يقدم مع بطاطس مقلية.
0
طبق الأتيليه المميز: ضلع بقري
Spécialité de l'Atelier : Côte de Bœuf race « Angus »
للمشاركة لشخصين، بحد أدنى 1 كجم. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية غير محدودة، سلطة وصلصة بيرنيز وصلصة فلفل. خارج القائمة.
قطعة لحم بقري أنجوس كبيرة للمشاركة (حوالي 1 كجم مع العظم). لحم طري ومرقط، مشوي حسب رغبتك.
€95
≈ $110.00
0
أجبان وحلويات
لإنهاء الوجبة بشكل جيد. سعر الحلوى فقط: الغداء 14 يورو | العشاء 18 يورو
طبق أجبان
Assiette de Fromages
شرائح جبنة جودا بالكمأة السوداء، جبنة سانت نكتير، جبنة توم دي بري، جبنة كروتّان دي شافينيول
تشكيلة أجبان معتقة متنوعة (بقرة، غنم، ماعز). تقدم مع الخبز.
€6~
≈ $7.00
تارتار الأناناس والمانجو
Tartare d'ananas et mangue
نعناع طازج
فواكه طازجة مقطعة مكعبات صغيرة ومتبلة بالنعناع. حلوى خفيفة، منعشة وغريبة.
0
حلوى مثلجة بغراند مارنييه
Dessert glacé au Grand Marnier
برتقال مسكر ومسحوق نوجاتين
حلوى مثلجة معطرة بليكير البرتقال غراند مارنييه. قوام كريمي ومثلج مع قرمشة.
0
كريم بروليه منزلي بالفانيليا
Crème brulée maison à la vanille
كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.
0
تارت التفاح الرقيق
Tarte fine aux pommes
آيس كريم فانيليا
عجينة بف باستري رقيقة محشوة بشرائح التفاح المشوي. تقدم دافئة مع كرة آيس كريم.
0
كرامبل التفاح
Crumble aux pommes
كريمة قابلة للدهن
فواكه مطبوخة تحت طبقة من عجينة سابليه مفتتة ومقرمشة. شهي ومميز.
0
الروم وبابا
Le Rhum et son Baba
كريمة فانيليا مدغشقر
كعكة بريوش مشبعة بشراب الروم، تقدم مع كريمة فانيليا كريمية.
€3~
≈ $3.00
موس شوكولاتة منزلي
Mousse au Chocolat maison
فالهيرونا 70% « غواناجا »
موس خفيف ورقيق مصنوع من شوكولاتة داكنة عالية الجودة. غني بالكاكاو.
0
قهوة / شاي شهي
Café / Thé Gourmand
موس شوكولاتة، تارتار أناناس ومانجو
قهوة أو شاي يقدم مع تشكيلة من ثلاثة أنواع مصغرة من حلويات القائمة.
€3~
≈ $3.00
قبو الأتيليه - نبيذ أحمر
بوردو
لالاند-دي-بوميرول، لي زانيري 2018 عضوي
LALANDE-DE-POMEROL, Les Annereaux 2018 BIO
نبيذ بوردو أحمر. متماسك مع تانينات أنيقة ونكهات الفواكه الحمراء.
€12~
≈ $14.00
ميدوك « ليتل بي » 2017
MÉDOC « Little B » 2017
نبيذ ميدوك أحمر. قوي ومتين، نموذجي للضفة اليسرى لبوردو.
€8~
≈ $9.00
جراف شاتو ريسبيد 2020
GRAVES Château Respide 2020
نبيذ جراف أحمر. متوازن مع نكهات مدخنة أحيانًا.
€8~
≈ $9.00
سانت-إستيف شاتو أرجيلوس دو روي 2014
ST-ESTÈPHE Château Argilus du Roi 2014
نبيذ سانت إستيف أحمر قوي. تانينات قوية وقدرة جيدة على التعتيق.
€14~
≈ $16.00
سانت-إميليون-جراند-كرو « بيتي سوتار » 2017
ST-ÉMILION-GRAND-CRU « Petit Soutard » 2017
نبيذ مرموق من الضفة اليمنى. مستدير، مع نكهات الميرلوت المهيمنة.
€12~
≈ $14.00
بورغوني
بومار دوم. دوبوا دورجيفال 2014
POMMARD Dom. Dubois d'Orgeval 2014
نبيذ بورغوني أحمر (بينو نوار). قوي، تانيني ومعقد.
€95~
≈ $110.00
ألوكس-كورتون دوم. دوبوا دورجيفال 2017
ALOXE-CORTON Dom. Dubois d'Orgeval 2017
نبيذ كوت دي بون ممتاز. أنيق وناعم.
€95~
≈ $110.00
سافيني-لي-بون 1er كرو 2019
SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er Cru 2019
بريمير كرو من بورغوني. نبيذ رقيق بنكهات الفواكه الحمراء الصغيرة.
€14~
≈ $16.00
ميركوريه شاتو دي شاميلي 2021
MERCUREY Château de Chamilly 2021
نبيذ أحمر من كوت شالونيه. لحمي وفاكهي.
€12~
≈ $14.00
كوت دو رون ووادي الرون
كوت-روتي شابوتييه « لي بياس » 2021
CÔTE-RÔTIE Chapoutier « Les Bécasses » 2021
نبيذ مرموق من وادي الرون الشمالي. سيراه مهيمن، حار ومعقد.
€129~
≈ $149.00
سانت-جوزيف « لي فاغوت » 2022
ST-JOSEPH « Les Fagottes » 2022
نبيذ وادي الرون الأحمر. نكهات الفلفل والبنفسج.
€9~
≈ $10.00
كروز-هيرمتاج شابوتييه 2021 عضوي
CROZES-HERMITAGE Chapoutier 2021 BIO
نبيذ أحمر فاكهي وشهي من وادي الرون.
€9~
≈ $10.00
جيغونداس « لي دونتل » 2021 عضوي
GIGONDAS « Les Dentelles » 2021 BIO
نبيذ أحمر من جنوب وادي الرون. قوي، مشمس ودافئ.
€10~
≈ $12.00
شاتونوف-دو-باب دوم. سانت-روش 2021
CHATEAUNEUF-DU-PAPE Dom. Saint-Roch 2021
أحد أشهر أنواع النبيذ في الرون. غني، حار وواسع.
€95~
≈ $110.00
لانغدوك
بيك سان لوي شاتو لا سالاد 2022
PIC-SAINT-LOUP Château La Salade 2022
نبيذ لانغدوك. عطري، نكهات الغار والفواكه السوداء.
€8~
≈ $9.00
باي-دو-سوك « شيمين دو موسكو » 2021 عضوي
PAYS-D'OC « Chemin de Moscou » 2021 BIO
نبيذ أحمر من جنوب فرنسا. تشكيلة مشهورة بقوتها وشخصيتها.
€12~
≈ $14.00
لوار
سانسير دومين جيرارد 2022
SANCERRE Domaine Girard 2022
نبيذ لوار (بينو نوار). خفيف، منعش وفاكهي.
€10~
≈ $12.00
سانت-نيكولا-دي-بورغوي 2022
ST-NICOLAS-DE-BOURGUEIL 2022
نبيذ لوار أحمر (كابيرنيه فرانك). مرن مع نكهات الفواكه الحمراء.
€6~
≈ $7.00
شينون دومين لاربنثي 2019 عضوي
CHINON Domaine l'Arpenty 2019 BIO
نبيذ شينون أحمر. يمكن أن يكون خفيفًا أو متماسكًا، مع نكهات الفلفل الحلو الناضج.
€7~
≈ $8.00
بوجوليه
برولي دومين دو بيتي بيرو 2023
BROUILLY Domaine du Petit Pérou 2023
كروس بوجوليه (جاماي). نبيذ فاكهي، مبهج وسهل الشرب.
€6~
≈ $7.00
مورغون دومين دو بيتي بيرو 2021 « عنب قديم »
MORGON Domaine du Petit Pérou 2021 « Vieilles Vignes »
كروس بوجوليه. أكثر تماسكًا من برولي، مع نكهات الفواكه ذات النواة.
€8~
≈ $9.00
نبيذ وردي
كوت دو بروفانس
لوف باي شاتو ليوب 2022 عضوي
Love By Château Léoube 2022 BIO
نبيذ بروفانس وردي. باهت، منعش وأنيق، مثالي للصيف.
€7~
≈ $8.00
نبيذ أبيض
لوار
شينين « باستينياج » تير دو ليليو 2022 عضوي
CHENIN « Bastingage » Terre de l'élu 2022 BIO
نبيذ لوار أبيض جاف ومعدني من عنب شينين.
€12~
≈ $14.00
سانسير دومين جيرارد 2022 عضوي
SANCERRE Domaine Girard 2022 BIO
سوفينيون بلانك من لوار. حيوي، عطري مع نكهات الحمضيات.
€10~
≈ $12.00
بويي-فوميه دومين بلوندليه 2023
POUILLY-FUMÉ Domaine Blondelet 2023
نبيذ لوار أبيض مشهور بنكهات حجر الصوان (مدخن).
€10~
≈ $12.00
ريوي دومين دو لا لوجري 2022
REUILLY Domaine de la Logerie 2022
نبيذ لوار أبيض جاف ومنعش.
€8~
≈ $9.00
سوفينيون-دو-تورين 2023 عضوي
SAUVIGNON-DE-TOURAINE 2023 BIO
نبيذ أبيض جاف وعطري، نموذجي لعنب سوفينيون.
€6~
≈ $7.00
بورغوني
مونتاغني 1er كرو دومين شانتيللي 2021
MONTAGNY 1er Cru Domaine Chantilly 2021
نبيذ بورغوني أبيض (شاردونيه). غني وزبدي.
€12~
≈ $14.00
بيتي-شابل دومين غولي 2021 عضوي
PETIT-CHABLIS Domaine Goulley 2021 BIO
نبيذ أبيض جاف من شمال بورغوني. منعش جدًا ومعدني.
€10~
≈ $12.00
سانت فيران دومين دو بويي 2022
SAINT-VÉRAN Domaine de Pouilly 2022
نبيذ ماكونيه أبيض. مستدير وفاكهي.
€9~
≈ $10.00
كوت دو رون وبوجوليه
سانت-جوزيف دومين غاي فارغ 2021
ST-JOSEPH Domaine Guy Farge 2021
نبيذ وادي الرون الأبيض. زهري ومتوازن.
€14~
≈ $16.00
بوجوليه أبيض دومين شيسون 2023
BEAUJOLAIS BLANC Domaine Cheysson 2023
نبيذ أبيض جاف وزهري من عنب شاردونيه في منطقة بوجوليه.
€6~
≈ $7.00
الألزاس
جيفورتزترامينر عنب قديم 2021 عضوي
GEWURTZTRAMINER Vieilles Vignes 2021 BIO
نبيذ ألزاس أبيض عطري جدًا، بنكهات الليتشي والورد.
€10~
≈ $12.00
شامبانيا
شامبانيا لو غاليس، كلو فياميليال منذ 1927
CHAMPAGNE Le Gallais, Clos Familiale depuis 1927
جاف - كوفيه دو مانوار
نبيذ فوار مرموق من منطقة الشامبانيا. احتفالي وراقي.
€12~
≈ $14.00
المقبلات
كير
KIR
10 سم مكعب
كوكتيل فرنسي تقليدي يعتمد على النبيذ الأبيض وكريمة الكشمش.
€7
≈ $8.00
0
ريكارد
RICARD
2 سم مكعب
باستيس مارسيليا، مقبلات يانسون تخفف بالماء البارد.
€6
≈ $7.00
0
بورتو، مارتيني، كامباري
PORTO, MARTINI, CAMPARI
6 سم مكعب
تشكيلة مقبلات كلاسيكية: نبيذ مدعم (بورتو) أو فيرموث مر (مارتيني، كامباري).
€7
≈ $8.00
0
كير رويال
KIR ROYAL
10 سم مكعب
نسخة أنيقة من الكير مصنوعة من الشامبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض.
€12
≈ $14.00
0
موهيتو فيرجن
VIRGIN MOJITO
ليمون أخضر، نعناع، مياه غازية
نسخة خالية من الكحول من الموهيتو. منعش، بنكهات النعناع والليمون الأخضر.
€8
≈ $9.00
0
موهيتو
MOJITO
رم، ليمون أخضر، سكر قصب، نعناع، مياه غازية
كوكتيل كوبي كلاسيكي. رم، نعناع طازج، ليمون أخضر، سكر ومياه غازية.
€12
≈ $14.00
0
سبريتز أبيرول
SPRITZ APÉROL
أبيرول، بروسيكو، مياه غازية
كوكتيل إيطالي مر وفوار بالبرتقال، يعتمد على الأبيرول والبروسيكو.
€12
≈ $14.00
0
سبريتز سانت جيرمان
SPRITZ ST-GERMAIN
سان جيرمان، بروسيكو، مياه غازية
نسخة زهرية من السبريتز تستخدم ليكير زهرة البيلسان سانت جيرمان.
€14
≈ $16.00
0
أمريكانو
AMERICANO
كامباري، مارتيني، مياه غازية
كوكتيل كلاسيكي مر وحلو يعتمد على كامباري، فيرموث أحمر وصودا.
€12
≈ $14.00
0
جين تونيك
GIN TONIC
جين، تونيك شويبس
مشروب طويل منعش يمزج الجين والتونيك.
€12
≈ $14.00
0
البيرة والسيدر
1664
25 سم مكعب
بيرة لاغر فرنسية كلاسيكية.
€5
≈ $6.00
0
1664 بلانش
1664 BLANCHE
33 سم مكعب
بيرة بيضاء فرنسية بنكهات الحمضيات.
€6
≈ $7.00
0
لا باريسيان بلوند بيل آيل
LA PARISIENNE BLONDE PALE ALE
33 سم مكعب
بيرة حرفية من نوع بيل آيل، مخمرة في باريس.
€6
≈ $7.00
0
لا باريسيان بلوند بيل آيل خالية من الكحول
LA PARISIENNE BLONDE PALE ALE SANS ALCOOL
33 سم مكعب
نسخة خالية من الكحول من بيل آيل الباريسية.
€6
≈ $7.00
0
لا باريسيان آي بي آيه
LA PARISIENNE IPA
33 سم مكعب
بيل آيل حرفي باريسي، مملوء بالقفزات ومر.
€6
≈ $7.00
0
بييترا
PIETRA
33 سم مكعب
بيرة كورسية كهرمانية مخمرة بدقيق الكستناء.
€6
≈ $7.00
0
ديسبيرادوس
DESPERADOS
33 سم مكعب
بيرة بنكهة التكيلا.
€6
≈ $7.00
0
سيدر آبي جاف
CIDRE APPIE BRUT
33 سم مكعب
سيدر فرنسي حرفي جاف، قليل السكر وفوار.
€5
≈ $6.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.5
٨٩١ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
