前菜 / メイン または メイン / デザート
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
2品選択（前菜とメイン、またはメインとデザート）のランチコース。
€29
≈ ¥5,254
Atelier du Marché
Atelier du Marché
美味しいものを飲むためのレストラン、美味しいものを食べるためのセラー。食通たちの隠れ家。
ランチコース
ランチタイムのみ
前菜 / メイン / デザート
Entrée / Plat / Dessert
3品構成のフルコースランチ。
€37
≈ ¥6,704
ディナーコース
ディナータイムのみ
前菜 / メイン または メイン / デザート
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
2品選択のディナーコース。
€37
≈ ¥6,704
前菜 / メイン / デザート
Entrée / Plat / Dessert
3品構成のフルコースディナー。
€45
≈ ¥8,153
前菜
何から始めますか？ 前菜のみの料金：ランチ 14€ | ディナー 18€
ゆで卵のマヨネーズとポワローのヴィネグレット
Œuf mayonnaise et poireaux vinaigrette
ビストロ料理の定番。自家製マヨネーズがかかったゆで卵と、とろとろのポワローのヴィネグレット添え。クリーミーな食感と酸味。
0
エスカルゴ、パセリバター
Escargots, beurre persillé
エスカルゴ 6個または12個
殻付きエスカルゴ、ニンニクとパセリのバター添え。濃厚で香り高い、典型的なフランス料理。
€6~
≈ ¥1,087
田舎風テリーヌ、小さなコルニッション
Terrine de campagne, petits cornichons
素朴なミートパテを冷たい状態で提供。カリカリのコルニッション添え。風味豊かで肉厚、パンによく合います。
0
ニシンとジャガイモのオイルマリネ
Harengs pommes à l'huile
赤玉ねぎと人参のピクルス
マリネしたニシンを温かいジャガイモと共に。オイルで味付けし、マリネした野菜で酸味をプラス。
0
プーリア産ブッラータ、トマトとフレッシュバジル
Burrata des Pouilles, tomates et basilic frais
クリーミーなイタリア産フレッシュチーズ、トマトとバジル添え。フレッシュでミルキー、クリーミーな味わい。
€3~
≈ ¥544
オニオングラタンスープ
Soupe à l'oignon, gratinée au fromage
キャラメル色の玉ねぎスープにパンと溶けたチーズを乗せて焼いたもの。濃厚で風味豊かで、心温まる一品。
0
南西地方産鴨のフォアグラ半調理
Foie gras de canard mi-cuit du sud-ouest
オニオンチャツネ
繊細な鴨のフォアグラ、半調理でとろけるような食感。甘辛いチャツネ添え。
€12~
≈ ¥2,174
サーモンのグラブラックス
Gravlax de filet de saumon
フレッシュチーズ、レモン、ディル
サーモンの塩マリネ、砂糖とディル、薄切り生。フレッシュで香り高く、軽いホワイトソース添え。
0
グリルした骨髄、フルール・ド・セル添え
Os à moelle gouttière grillé, fleur de sel
焼いた骨髄を熱々で提供。濃厚でクリーミーな髄をトーストに乗せて。塩少々。
0
メゾン「ボボッス」の鴨肉のパテ・アン・クルート
Pâté en croûte de canard de la Maison « Bobosse »
鴨肉のパテ・アン・クロット、黄金色の生地で包まれたリヨンのスペシャリテ。風味豊かで食感も良い。
€3~
≈ ¥544
コンテAOPの小さなラビオリ、オーブンで焼き上げました
Petites ravioles au Comté AOP, gratinées au four
コンテAOPの小さなパスタ、オーブンで焼き上げました。温かく、チーズたっぷりで満足感のある一品。
0
メインディッシュ
定番メニュー。 メインのみの料金：ランチ 22€ | ディナー 26€
野菜のタジン
Tajine de légumes
北アフリカ風の甘いスパイスで煮込んだ野菜のラグー。香り高く、心温まる一品。
0
ホタテ、ポワローネのソテー
Noix de Saint-Jacques, fondue de poireaux
ゆっくり火を通したポワローネの上に乗せたホタテのソテー。繊細な海の幸と野菜の甘みが調和。
€12~
≈ ¥2,174
マグロのたたき
Tataki de thon
醤油とごまのマリネ、ライス添え
表面だけ軽く焼き、中は生の状態のマグロ。アジア風のマリネ。フレッシュで柔らかく、ライス添え。
0
スズキのフィレ、季節の野菜
Filet de bar, légumes de saison
繊細な白身魚をシンプルに調理し、旬の野菜を添えて。軽やかでヘルシー。
0
メゾン「ボボッス」のパイクパーチのクネル、ライスとナントゥアソース
Quenelle de brochet de la Maison « Bobosse », riz et sauce Nantua
リヨンのスペシャリテ。ふわふわで軽い魚のすり身団子のようなもので、クリーミーなザリガニソース添え。
0
仔牛の胸腺の煮込み丸ごと、自家製マッシュポテト
Ris de veau braisé entier, purée maison
仔牛の臓物（胸腺）を煮込み、外はカリッと中はとろける。クリーミーなマッシュポテト添え。
€18~
≈ ¥3,261
アヴェイロン産ソーセージ、自家製マッシュポテト、ディジョンマスタードソース
Saucisse de l'Aveyron, purée maison sauce moutarde à l'ancienne
アヴェイロン地方特産のグリルソーセージ。マッシュポテトと粒マスタードソース添え。
0
鴨のハーフ・マグレット、2種のリンゴ添え
Demi-magret de canard aux deux pommes
ゴールデン種と小ジャガイモ
鴨の胸肉のソテー、ロゼ色に仕上げました。リンゴ（ゴールデン種）と小ジャガイモ（ジャガイモ）添え。
0
仔牛の腎臓 薄切りまたは丸ごと
Rognons de veau de lait émincés ou entier
マスタードソース、ジャガイモ
仔牛の腎臓をマスタードソースで調理。しっかりとした食感と濃厚な味わいは、内臓好きに。
仔牛のブランケット、ライスとマッシュルーム添え
Blanquette de veau, riz et champignons
仔牛のラグーを白いクリーミーなソースで煮込んだもの。フランスのクラシックで、柔らかく優しい味わい。
0
ノルマンディー牛のエンタコート（最低300g）
Entrecôte de bœuf race « Normande » (mini. 300g)
ベアルネーズソース、自家製フライドポテト
グリルした上質な牛肉、ジューシーで霜降り。濃厚なエストラゴンバターソースとフライドポテト添え。
€12~
≈ ¥2,174
バベットステーキ
Bavette d'aloyau
ペッパーソース、自家製フライドポテトとサラダ
繊維質の長い、風味豊かな牛肉。フライパンまたはグリルで焼き、ペッパーソースを添えて。
0
ビーフタルタル：クラシックまたはレブロション チーズの「アレ/ルトゥル」
Tartare de bœuf : classique ou aller/retour reblochon
自家製フライドポテトとサラダ
生の牛肉を刻んで味付け。生（クラシック）または軽く焼いてチーズを乗せた（ aller/retour ）が選べます。
アトリエのバーガー コンテAOP
Le Burger de l'Atelier au comté AOP
自家製フライドポテトとサラダ
自家製ハンバーガー、ビーフパテと溶けたコンテチーズ。フライドポテト添え。
0
アトリエのスペシャリテ：アンガス牛のリブアイステーキ
Spécialité de l'Atelier : Côte de Bœuf race « Angus »
2名様用、最低1kg。自家製フライドポテト、サラダ、ベアルネーズソース＆ペッパーソース（おかわり自由）。コース外。
アンガス牛の塊肉（骨付き約1kg）をシェア。柔らかく霜降りの肉を、お好みの焼き加減でグリル。
€95
≈ ¥17,212
0
チーズ＆デザート
食後の締めくくりに。 デザートのみの料金：ランチ 14€ | ディナー 18€
チーズ盛り合わせ
Assiette de Fromages
黒トリュフ風味のゴーダチーズ、サン・ネクテール、羊乳のトム、クロタン・ド・シャヴィニョル
熟成された様々なチーズ（牛、羊、山羊）。パン添え。
€6~
≈ ¥1,087
パイナップルとマンゴーのタルタル
Tartare d'ananas et mangue
フレッシュミント
フレッシュフルーツを角切りにし、ミントでマリネしました。軽やかで爽やかなエキゾチックデザート。
0
グランマルニエのアイスデザート
Dessert glacé au Grand Marnier
オレンジの砂糖漬けとヌガーティーヌのパウダー
グランマルニエリキュール風味のアイスデザート。クリーミーでアイス状、カリカリした食感。
0
自家製クレームブリュレ
Crème brulée maison à la vanille
バニラ風味のカスタードプリンに、カリッとしたキャラメルソースをかけました。
0
タルト・フィヌ・オ・ポム
Tarte fine aux pommes
バニラアイスクリーム
薄いパイ生地にローストしたリンゴのスライスを乗せました。温かい状態で提供、アイスクリーム添え。
0
アップルクランブル
Crumble aux pommes
スプレッド
フルーツをサクサクのクランブル生地で覆いました。食感が良く、満足感のあるデザート。
0
ラム酒とババ
Le Rhum et son Baba
マダガスカル産バニラ風味のクリーム
ラム酒シロップを染み込ませたブリオッシュケーキ、クリーミーなバニラソース添え。
€3~
≈ ¥544
自家製チョコレートムース
Mousse au Chocolat maison
ヴァローナ 70% 「グアナハ」
上質なダークチョコレートで作られた、軽くてエアリーなムース。カカオ感が濃厚。
0
カフェ・グルマン / ティー・グルマン
Café / Thé Gourmand
クレームブリュレ、チョコレートムース、パイナップルとマンゴーのタルタル
コーヒーまたは紅茶に、メニューから3種類のミニデザートを添えて。
€3~
≈ ¥544
ラ・カーヴ・ド・ラトリエ - 赤ワイン
ボルドー
ラランド・ド・ポムロール、レ・アンヌロー 2018 オーガニック
LALANDE-DE-POMEROL, Les Annereaux 2018 BIO
ボルドーの赤ワイン。しっかりとしたタンニンと赤い果実のニュアンス。
€12~
≈ ¥2,174
メドック 「リトルB」 2017
MÉDOC « Little B » 2017
メドックの赤ワイン。力強くしっかりとした、左岸ボルドーらしい味わい。
€8~
≈ ¥1,449
グラーヴ シャトー・レスピード 2020
GRAVES Château Respide 2020
グラーヴの赤ワイン。バランスが取れており、時にスモーキーなニュアンス。
€8~
≈ ¥1,449
サンテステフ シャトー・アルジリュ・デュ・ロワ 2014
ST-ESTÈPHE Château Argilus du Roi 2014
サンテステフのパワフルな赤ワイン。しっかりしたタンニンと熟成能力。
€14~
≈ ¥2,537
サンテミリオン・グラン・クリュ 「プチ・スータイ」 2017
ST-ÉMILION-GRAND-CRU « Petit Soutard » 2017
右岸の高級赤ワイン。メルローのニュアンスが dominante のまろやかな味わい。
€12~
≈ ¥2,174
ブルゴーニュ
ポマール ドム・デュボワ・ドルジュヴァル 2014
POMMARD Dom. Dubois d'Orgeval 2014
ブルゴーニュの赤ワイン（ピノ・ノワール）。力強く、タンニンがあり、複雑。
€95~
≈ ¥17,212
アロクス・コルトン ドム・デュボワ・ドルジュヴァル 2017
ALOXE-CORTON Dom. Dubois d'Orgeval 2017
コート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ。エレガントで繊細。
€95~
≈ ¥17,212
サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ 2019
SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er Cru 2019
ブルゴーニュのプルミエ・クリュ。小さな赤い果実の香りの繊細なワイン。
€14~
≈ ¥2,537
メルキュレ シャトー・ド・シャミリー 2021
MERCUREY Château de Chamilly 2021
コート・シャロネーズの赤ワイン。肉厚でフルーティー。
€12~
≈ ¥2,174
コート・デュ・ローヌ＆ローヌ渓谷
コート・ロティ シャプティエ 「レ・ベカス」 2021
CÔTE-RÔTIE Chapoutier « Les Bécasses » 2021
ローヌ北部地方の高級ワイン。シラー dominante、スパイシーで複雑。
€129~
≈ ¥23,372
サン・ジョゼフ 「レ・ファゴット」 2022
ST-JOSEPH « Les Fagottes » 2022
ローヌ渓谷の赤ワイン。ペッパーとスミレの香り。
€9~
≈ ¥1,631
クロゼ・エルミタージュ シャプティエ 2021 オーガニック
CROZES-HERMITAGE Chapoutier 2021 BIO
ローヌ渓谷のフルーティーで満足感のある赤ワイン。
€9~
≈ ¥1,631
ジゴンダス 「レ・ダンテル」 2021 オーガニック
GIGONDAS « Les Dentelles » 2021 BIO
ローヌ渓谷南部の赤ワイン。パワフルで太陽のような、温かい味わい。
€10~
≈ ¥1,812
シャトーヌフ・デュ・パプ ドム・サン・ロック 2021
CHATEAUNEUF-DU-PAPE Dom. Saint-Roch 2021
ローヌで最も有名なワインの一つ。リッチでスパイシー、豊満な味わい。
€95~
≈ ¥17,212
ラングドック
ピック・サン・ルー シャトー・ラ・サラダ 2022
PIC-SAINT-LOUP Château La Salade 2022
ラングドックのワイン。アロマティックで、ガリーグと黒果実の香り。
€8~
≈ ¥1,449
ペイ・ドック 「モスクワの道」 2021 オーガニック
PAYS-D'OC « Chemin de Moscou » 2021 BIO
南フランスの赤ワイン。力強く、特徴的なキュヴェ。
€12~
≈ ¥2,174
ロワール
サンセール ドメーヌ・ジラール 2022
SANCERRE Domaine Girard 2022
ロワールのワイン（ピノ・ノワール）。軽やかでフレッシュ、フルーティー。
€10~
≈ ¥1,812
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ 2022
ST-NICOLAS-DE-BOURGUEIL 2022
ロワールの赤ワイン（カベルネ・フラン）。しなやかで赤い果実の香り。
€6~
≈ ¥1,087
シノン ドメーヌ・ラルパンティ 2019 オーガニック
CHINON Domaine l'Arpenty 2019 BIO
シノンの赤ワイン。軽やかまたはしっかりとしたボディで、熟したピーマンのニュアンス。
€7~
≈ ¥1,268
ボージョレ
ブロイイ ドメーヌ・デュ・プティ・ペルー 2023
BROUILLY Domaine du Petit Pérou 2023
ボージョレのクリュ（ガメイ）。フルーティーで陽気、飲みやすいワイン。
€6~
≈ ¥1,087
モルゴン ドメーヌ・デュ・プティ・ペルー 2021 「ヴィエイユ・ヴィーニュ」
MORGON Domaine du Petit Pérou 2021 « Vieilles Vignes »
ボージョレのクリュ。ブロイイよりもしっかりとしたボディで、核果実のニュアンス。
€8~
≈ ¥1,449
ロゼワイン
コート・ド・プロヴァンス
ラブ・バイ・シャトー・レオベ 2022 オーガニック
Love By Château Léoube 2022 BIO
プロヴァンスのロゼワイン。淡く、フレッシュでエレガント、夏に最適。
€7~
≈ ¥1,268
白ワイン
ロワール
シュナン 「バスティンジュ」 テール・ド・レル 2022 オーガニック
CHENIN « Bastingage » Terre de l'élu 2022 BIO
シュナン種による、辛口でミネラル感のあるロワールの白ワイン。
€12~
≈ ¥2,174
サンセール ドメーヌ・ジラール 2022 オーガニック
SANCERRE Domaine Girard 2022 BIO
ロワールのソーヴィニヨン・ブラン。生き生きとしており、柑橘系の香りがする。
€10~
≈ ¥1,812
プイィ・フュメ ドメーヌ・ブロンドレ 2023
POUILLY-FUMÉ Domaine Blondelet 2023
火打石（スモーキー）の香りで有名なロワールの白ワイン。
€10~
≈ ¥1,812
ルイユ ドメーヌ・ド・ラ・ロジェリー 2022
REUILLY Domaine de la Logerie 2022
辛口でフレッシュなロワールの白ワイン。
€8~
≈ ¥1,449
ソーヴィニヨン・ド・トゥーレーヌ 2023 オーガニック
SAUVIGNON-DE-TOURAINE 2023 BIO
ソーヴィニヨン品種特有の、辛口でアロマティックな白ワイン。
€6~
≈ ¥1,087
ブルゴーニュ
モンタニー プルミエ・クリュ ドメーヌ・シャンティリー 2021
MONTAGNY 1er Cru Domaine Chantilly 2021
ブルゴーニュの白ワイン（シャルドネ）。リッチでバターのような風味。
€12~
≈ ¥2,174
プチ・シャブリ ドメーヌ・ゴレイ 2021 オーガニック
PETIT-CHABLIS Domaine Goulley 2021 BIO
ブルゴーニュ地方北部の辛口白ワイン。非常にフレッシュでミネラル感がある。
€10~
≈ ¥1,812
サン・ヴェラン ドメーヌ・ド・プイィ 2022
SAINT-VÉRAN Domaine de Pouilly 2022
マコネの白ワイン。まろやかでフルーティー。
€9~
≈ ¥1,631
コート・デュ・ローヌ＆ボージョレ
サン・ジョゼフ ドメーヌ・ギー・ファルジュ 2021
ST-JOSEPH Domaine Guy Farge 2021
ローヌ渓谷の白ワイン。フローラルでバランスが良い。
€14~
≈ ¥2,537
ボージョレ・ブラン ドメーヌ・シェソン 2023
BEAUJOLAIS BLANC Domaine Cheysson 2023
ボージョレ地方のシャルドネ種による、フルーティーで満足感のある白ワイン。
€6~
≈ ¥1,087
アルザス
ゲヴュルツトラミネール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021 オーガニック
GEWURTZTRAMINER Vieilles Vignes 2021 BIO
ライチとバラの香りの、非常にアロマティックなアルザス白ワイン。
€10~
≈ ¥1,812
シャンパン
シャンパーニュ ル・ギャレ、1927年創業の家族経営
CHAMPAGNE Le Gallais, Clos Familiale depuis 1927
ブリュット - キュヴェ・デュ・マノワール
シャンパーニュ地方の高級スパークリングワイン。お祝いにふさわしく洗練されている。
€12~
≈ ¥2,174
アペリティフ
キール
KIR
10cl
白ワインとクレーム・ド・カシスベースの、伝統的なフランスのカクテル。
€7
≈ ¥1,268
0
リカール
RICARD
2cl
マルセイユ風パスティス、アニス風味のリキュールを冷たい水で割って。
€6
≈ ¥1,087
0
ポルト、マティーニ、カンパリ
PORTO, MARTINI, CAMPARI
6cl
クラシックなアペリティフセレクション：フォーティファイドワイン（ポート）またはビターベルモット（マティーニ、カンパリ）。
€7
≈ ¥1,268
0
キール・ロワイヤル
KIR ROYAL
10cl
シャンパンを使った、キールの上品なバリエーション。
€12
≈ ¥2,174
0
ヴァージンモヒート
VIRGIN MOJITO
ライム、ミント、炭酸水
モヒートのノンアルコール版。ミントとライムの爽やかな風味。
€8
≈ ¥1,449
0
モヒート
MOJITO
ラム酒、ライム、サトウキビ糖、ミント、炭酸水
クラシックなキューバのカクテル。ラム、フレッシュミント、ライム、砂糖、炭酸水。
€12
≈ ¥2,174
0
アペロール・スプリッツ
SPRITZ APÉROL
アペロール、プロセッコ、炭酸水
アペロールとプロセッコベースの、オレンジ風味のイタリアンカクテル。苦味と泡立ち。
€12
≈ ¥2,174
0
サンジェルマン・スプリッツ
SPRITZ ST-GERMAIN
サンジェルマン、プロセッコ、炭酸水
エルダーフラワーリキュールを使った、スプリッツのフローラルなバリエーション。
€14
≈ ¥2,537
0
アメリカーノ
AMERICANO
カンパリ、マティーニ、炭酸水
カンパリ、スイートベルモット、ソーダベースの、甘く苦いクラシックカクテル。
€12
≈ ¥2,174
0
ジン・トニック
GIN TONIC
ジン、シュエップス トニック
ジンとトニックウォーターを混ぜた、爽やかなロングドリンク。
€12
≈ ¥2,174
0
ビール＆シードル
1664
25cl
クラシックなフレンチラガービール。
€5
≈ ¥906
0
1664 ブランシュ
1664 BLANCHE
33cl
柑橘系の香りのフランスのホワイトビール。
€6
≈ ¥1,087
0
ラ・パリジェンヌ ブロンド ペールエール
LA PARISIENNE BLONDE PALE ALE
33cl
パリで醸造されたクラフトペールエール。
€6
≈ ¥1,087
0
ラ・パリジェンヌ ブロンド ペールエール ノンアルコール
LA PARISIENNE BLONDE PALE ALE SANS ALCOOL
33cl
パリのペールエールのノンアルコール版。
€6
≈ ¥1,087
0
ラ・パリジェンヌ IPA
LA PARISIENNE IPA
33cl
パリのクラフトIPA、ホップが効いていて苦味がある。
€6
≈ ¥1,087
0
ピエトラ
PIETRA
33cl
そば粉で醸造されたコルシカのアンバーエール。
€6
≈ ¥1,087
0
デスペラードス
DESPERADOS
33cl
テキーラ風味のビール。
€6
≈ ¥1,087
0
シードル アピー ブリュット
CIDRE APPIE BRUT
33cl
フランス産クラフトシードル、ブリュット。甘さ控えめで炭酸が効いています。
€5
≈ ¥906
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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