아시안 포장마차 차오사이공 파리바르 다이타바시

덜 익은 파파야를 채 썰어 남플라, 라임, 고추 등으로 버무린 태국 대표 샐러드(쏨땀)입니다. 아삭한 식감과 신맛, 매운맛, 단맛이 하나로 어우러진 자극적인 맛이 특징입니다. 담백하여 기름진 요리의 곁들임으로도 좋습니다.

새우, 오징어 등 신선한 해산물을 듬뿍 사용한 샐러드입니다. 특제 드레싱으로 버무려져 있으며, 해산물의 감칠맛과 채소의 신선함을 즐길 수 있습니다. 애피타이저로 모두 함께 나누기에 딱 좋은 요리입니다.

당면, 다진 고기, 새우, 채소 등을 남플라와 라임으로 버무린 태국식 따뜻한 당면 샐러드입니다. 매끈한 당면 식감에 고추의 매콤함과 라임의 신맛이 어우러져 계속 당기는 맛입니다. 태국 요리 대표 애피타이저입니다.

볶은 닭 다진 고기를 허브(민트, 고수), 라임, 고추, 볶은 쌀가루로 버무린 태국 북동부 요리입니다. 허브 향과 매콤새콤한 맛이 특징이며, 술안주나 밥반찬으로 잘 어울립니다. 양배추 등 생채소와 함께 먹는 것이 일반적입니다.

신선한 고수(코리앤더)를 산더미처럼 담은, 고수 애호가를 위한 샐러드입니다. 독특한 향과 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 특제 드레싱으로 심플하게 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

라이스페이퍼에 새우, 당면, 신선한 채소를 싸서 만든 베트남식 생춘권입니다. 쫄깃한 피의 식감과 속의 채소 아삭함이 즐길 수 있습니다. 매콤달콤한 스위트 칠리 소스에 찍어 드십시오.

기본 생춘권에 크리미한 아보카도를 더한 요리입니다. 새우의 탱글함과 아보카도의 진한 맛이 절묘하게 어우러집니다. 여성분들께 특히 인기가 많은 메뉴입니다.

재료에 고수를 듬뿍 넣어 만든 생춘권입니다. 한 입 베어 물면 고수의 상쾌한 향이 퍼집니다. 고수 애호가에게 추천하는 애피타이저입니다.

신선한 연어와 채소를 라이스페이퍼로 말아낸 생춘권입니다. 연어의 단맛과 채소의 식감이 잘 어울립니다. 담백하고 먹기 좋은 요리입니다.

매콤한 가마 구이 치킨(케밥)과 신선한 채소를 갓 구운 난으로 말아낸 푸짐한 요리입니다. 난의 고소함과 치킨의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 한 손으로 간편하게 먹을 수 있는 간식 같은 요리입니다.

라이스페이퍼에 다진 고기나 채소 등의 재료를 싸서 튀긴 베트남 요리(짜조)입니다. 일본의 춘권과는 달리, 피가 얇고 바삭바삭한 독특한 식감이 특징입니다. 상추나 허브로 싸서 소스에 찍어 먹는 것을 추천합니다.

새우 완자를 둥글게 튀긴 태국 요리(텃 만 꿍)입니다. 겉은 바삭하고 속은 새우의 감칠맛이 가득한 탱글한 식감입니다. 달콤한 플럼 소스나 스위트 칠리 소스에 찍어 드십시오.

당면과 푸짐한 채소, 해산물을 볶아낸 요리(팟 운센)입니다. 피시 소스(남플라)와 굴 소스를 베이스로 하여 밥과 술 모두에 잘 어울리는 양념입니다. 맵지 않아 매운 것을 잘 못 드시는 분도 안심하고 드실 수 있습니다.

게와 계란을 카레 가루로 볶은 태국 인기 해산물 요리입니다. 부드러운 계란과 카레의 매콤함, 게의 단맛이 절묘하게 어우러집니다. 순하고 진한 맛은 밥과 궁합이 최고입니다.

특제 소스와 허브에 재운 닭고기를 고소하게 구워낸 태국식 닭꼬치입니다. 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 향신료 풍미가 식욕을 돋웁니다. 매콤달콤한 소스에 찍어 드십시오.

향신료와 요거트에 재운 돼지고기를 고온의 탄두르 가마에서 구워낸 요리입니다. 여분의 기름이 빠져 고소하며, 향신료 풍미가 속까지 배어 있습니다. 맥주 안주로 최적입니다.

동남아시아에서 즐겨 먹는 꼬치구이 요리 '사테' 모둠입니다. 향신료로 마리네이드한 고기를 숯불구이 풍으로 마무리했습니다. 땅콩 소스 등을 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

튀긴 닭고기와 채소를 칠리 소스로 볶은 인도·네팔식 중화 요리입니다. 달콤하고 매콤한 양념으로 술이 술술 넘어가는 요리입니다. 밥반찬으로도 인기가 있습니다.

향신료를 넣은 다진 고기를 밀가루 피로 싸서 찐 네팔 대표 딤섬 풍 요리입니다. 베어 물면 육즙이 흘러나옵니다. 특제 매콤 토마토 소스(아차르)에 찍어 먹는 것이 기본입니다.

공심채(모닝글로리)를 마늘과 고추, 두시 등으로 센 불에 빠르게 볶은 요리입니다. 아삭한 식감과 마늘의 고소한 풍미가 특징입니다. 아시안 요리의 대표적인 채소 메뉴입니다.

튀긴 감자를 칠리 소스와 꿀로 버무린 요리입니다. 바삭한 식감과 매운맛 속에서 퍼지는 꿀의 단맛이 중독됩니다. 간식처럼 즐길 수 있는 인기 안주입니다.

세계 3대 수프로 꼽히는 태국 대표 수프입니다. 새우의 감칠맛을 베이스로, 레몬그라스와 카피르 라임의 향, 고추의 매콤함, 라임의 신맛이 복합적으로 조화됩니다. 자극적이고 상쾌한 맛이 특징입니다.

코코넛 밀크를 듬뿍 사용한 닭고기 넣은 부드러운 태국식 수프입니다. 코코넛의 달콤한 향과 부드러운 맛에 허브의 상쾌함과 적당한 신맛이 더해집니다. 매운 것을 잘 못 드시는 분께도 추천하는 순한 맛의 수프입니다.

부드럽게 졸여진 닭고기가 들어간 인도 카레의 기본 메뉴입니다. 여러 종류의 향신료와 향긋한 채소를 천천히 볶아 만든 베이스는 향이 풍부하고 깊은 맛이 납니다. 난이나 밥, 어느 것과도 잘 어울리는 만능 카레입니다.

토마토와 버터를 듬뿍 사용하고 생크림으로 마무리한 북인도 발상지의 진한 카레입니다. 향신료의 자극은 적고, 크리미한 단맛과 깊은 맛이 특징입니다. 매운 것을 잘 못 드시는 분이나 어린이에게도 매우 인기 있는 메뉴입니다.

페이스트로 만든 푸짐한 시금치(사그)와 닭고기를 졸인 녹색 카레입니다. 시금치의 풍부한 풍미와 향신료가 어우러져 철분 등 영양도 풍부합니다. 겉모습과 달리, 맛은 순하고 먹기 좋습니다.

양고기(마톤)를 사용한, 독특한 풍미와 깊은 맛을 즐길 수 있는 카레입니다. 천천히 졸여 고기는 부드러워지고, 향신료가 누린내를 없애고 감칠맛을 끌어냅니다. 매콤한 맛을 좋아하는 분께 추천하는 정통 카레입니다.

청고추의 자극적인 매콤함과 코코넛 밀크의 부드러운 단맛이 특징인 태국 카레입니다. 카피르 라임, 레몬그라스 등 허브 향이 상쾌합니다. 가지, 닭고기 등 재료가 듬뿍 들어 있습니다.

탄두르(고온의 흙 가마) 안쪽에 붙여 구운 인도 전통 납작빵입니다. 겉은 바삭하고 고소하며, 속은 촉촉하고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 은은한 단맛이 있어 매콤한 카레와 궁합이 최고입니다.

난 반죽 안에 치즈를 듬뿍 넣어 구워낸 매우 인기 있는 난입니다. 뜨거운 난을 찢으면 안에서 치즈가 녹아 흘러나옵니다. 진한 맛으로, 카레에 찍지 않고 그대로 먹어도 맛있습니다.

닭 다진 고기를 홀리 바질(가파오), 고추, 남플라 등으로 볶아 밥 위에 얹은 태국 대표 포장마차 요리입니다. 바질의 상쾌한 향과 알싸한 매콤함이 식욕을 돋웁니다. 토핑 계란 프라이를 터뜨려 비벼 먹는 것을 추천합니다.

인도네시아나 말레이시아에서 즐겨 먹는 매콤한 볶음밥입니다. 달콤한 삼발 소스나 케첩 마니스(달콤한 간장)로 양념되어 있어 진한 맛입니다. 곁들여 나오는 계란 프라이와 새우칩(크룹욱)과 함께 즐깁니다.

바스마티 쌀(장립종 쌀)에 향신료와 고기의 감칠맛을 흡수시켜 지은 인도식 필라프입니다. 카르다몸, 클로브 등의 향신료 향이 풍부하고, 밥알이 고슬고슬한 식감이 특징입니다. 라이타(요거트 샐러드) 등을 섞어 맛을 바꾸어 즐기는 것도 일반적입니다.

쌀가루 면(라이스 누들)을 새콤달콤한 타마린드 소스로 볶은 태국식 볶음 국수입니다. 새우, 숙주, 부추, 계란 등의 재료가 들어 있으며, 으깬 땅콩을 토핑합니다. 매운맛은 약하고, 쫄깃한 면의 식감을 즐길 수 있습니다.

인도네시아나 말레이시아의 매콤달콤한 볶음 국수입니다. 중화면을 사용하고, 삼발과 케첩 마니스(달콤한 간장)로 진하게 양념했습니다. 매콤함과 단맛이 공존하는, 중독성 있는 맛입니다.

쌀가루로 만든 납작한 면을 닭 육수가 진하게 우러난 맑은 국물에 말아 먹는 베트남 국민 음식입니다. 담백하고 부드러운 맛으로, 매끈한 면의 목넘김이 좋습니다. 취향에 따라 라임을 짜거나 허브를 넣어 즐깁니다.

새콤매콤한 똠얌꿍 수프에 면을 넣은 요리입니다. 진한 새우 감칠맛과 허브 향이 면과 잘 어우러집니다. 자극적인 맛을 좋아하는 분께 딱 맞는 면 요리입니다.

감자와 오크라를 향신료로 볶은 인도 가정식(빈디 알) 풍 요리입니다. 오크라의 끈적임과 포슬포슬한 감자가 향신료와 잘 어울립니다.

향신료를 넣어 반죽한 다진 고기를 꼬치에 꽂아 구운 요리입니다. 육즙과 향신료 향이 입안 가득 퍼집니다.

뼈 없는 닭고기를 요거트와 향신료에 재워 탄두르 가마에서 구운 치킨입니다. 뼈가 없어 먹기 편하며 안주로 최적입니다.

향신료를 입혀 튀긴 네팔식 닭튀김(치킨 세쿠와 풍)입니다. 커민 등 향신료 풍미가 맥주와 잘 어울립니다.

버번 위스키 '짐빔'을 소다로 희석한 하이볼입니다. 버번 특유의 달콤한 향과 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

덴마크 왕실 지정 맥주, 칼스버그 생맥주입니다. 깔끔하고 부드러운 맛과 시원한 목넘김이 요리의 맛을 돋보이게 합니다.