Asian Yatai Chao Saigon Parivar Daitabashi

Una ensalada tailandesa representativa (Som Tum) hecha con papaya verde inmadura cortada en juliana y mezclada con nam pla, lima y chile. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor estimulante que combina acidez, picante y dulzura. Es refrescante y un excelente acompañamiento para platos grasos.

Una ensalada con abundantes mariscos frescos como camarones y calamares. Se mezcla con nuestro aderezo especial, y se puede disfrutar de la riqueza de los mariscos y la frescura de las verduras. Es un plato perfecto para compartir como entrante.

Una ensalada tailandesa tibia de fideos de arroz con fideos de arroz, carne picada, camarones y verduras, mezclada con nam pla y lima. Tiene un sabor persistente con la textura resbaladiza de los fideos, el picante del chile y la acidez de la lima. Es un entrante clásico de la cocina tailandesa.

Un plato del noreste de Tailandia que consiste en carne de pollo picada salteada y mezclada con hierbas (menta y cilantro), lima, chile y polvo de arroz tostado. Se caracteriza por el aroma de las hierbas y su acidez picante, y marida bien como aperitivo o acompañamiento del arroz. Es común comerlo envuelto en verduras crudas como la col.

Una ensalada con una montaña de cilantro fresco (coriandro), irresistible para los amantes del cilantro. Su aroma y sabor únicos llenan la boca. Disfruta del sabor simple de los ingredientes con nuestro aderezo especial.

Un rollito de primavera vietnamita fresco envuelto en papel de arroz con camarones, fideos de arroz y verduras frescas. Se puede disfrutar de la textura masticable de la piel y la frescura crujiente de las verduras del interior. Por favor, sírvalo con salsa agridulce de chile.

Un plato que añade aguacate cremoso a los rollitos de primavera clásicos. La textura tierna de los camarones y el rico sabor del aguacate combinan a la perfección. Es un plato especialmente popular entre las mujeres.

Rollitos de primavera frescos rellenos de abundante cilantro. Al dar un bocado, se extiende el refrescante aroma del cilantro. Es un entrante recomendado para los amantes del cilantro.

Rollitos de primavera frescos de salmón fresco y verduras. La dulzura grasa del salmón y la textura de las verduras combinan bien. Es un plato ligero y fácil de comer.

Un plato abundante que consiste en pollo tandoori especiado (kebab) y verduras frescas envueltos en naan recién horneado. Disfruta del sabor ahumado del naan y la riqueza del pollo. Es un plato tipo snack fácil de comer con una mano.

Un plato vietnamita (Chả giò) de carne picada y verduras envueltas en papel de arroz y fritas. A diferencia de los rollitos de primavera japoneses, tiene una masa fina y crujiente única. Se recomienda envolverlo en lechuga y hierbas y mojarlo en salsa.

Un plato tailandés (Tod Mun Goong) de camarones picados y fritos en forma de bola. Queda crujiente por fuera y tiene una textura tierna y jugosa llena del sabor de los camarones por dentro. Sírvalo con salsa de ciruela dulce o salsa agridulce de chile.

Un plato de fideos de arroz (Pad Woon Sen) salteados con mucha verdura y marisco. Sazonado a base de salsa de pescado (nam pla) y salsa de ostras, marida bien tanto con arroz como con bebidas. No es picante, por lo que incluso aquellos que no toleran el picante pueden disfrutarlo sin preocupaciones.

Un popular plato de mariscos tailandés salteado con cangrejo y huevo en polvo de curry. La esponjosa textura del huevo, el picante del curry y la dulzura del cangrejo se combinan a la perfección. Su sabor suave y rico marida excelentemente con el arroz.

Brochetas de pollo tailandesas a la parrilla, marinadas en una salsa especial y hierbas. La piel queda crujiente y el interior jugoso, con un aroma especiado que abre el apetito. Sírvalo con la salsa agridulce.

Un plato de carne de cerdo marinada en especias y yogur, asado en un horno tandoor a alta temperatura. El exceso de grasa se elimina, resultando en un sabor ahumado y las especias penetran hasta el interior. Perfecto como aperitivo con cerveza.

Una variedad de brochetas ("satay") populares en el sudeste asiático. La carne marinada en especias se cocina a la parrilla con carbón. Es común comerla con salsa de cacahuete.

Un plato chino al estilo indio-nepalí de pollo frito salteado con salsa de chile. Tiene un sabor dulce, picante y especiado que acompaña bien a las bebidas. También es popular como acompañamiento del arroz.

Un plato nepalí representativo similar a los xiao long bao, que consiste en carne picada especiada envuelta en una masa de harina y cocida al vapor. Al morder, el jugo de carne se desborda. La forma tradicional de comerlo es con una salsa de tomate picante especial (achar).

Un plato de espinacas de agua (morning glory) salteadas a fuego alto con ajo, chile y frijoles negros fermentados. Se caracteriza por su textura crujiente y el aromático sabor del ajo. Es un plato de verduras clásico de la cocina asiática.

Un plato de patatas fritas salteadas en salsa de chile y miel. La textura crujiente y la dulzura de la miel en medio del picante son adictivas. Es un aperitivo popular que se puede disfrutar como un snack.

Una sopa tailandesa representativa, considerada una de las tres sopas más famosas del mundo. A base del sabor de los camarones, se combinan de forma compleja el aroma de la hierba limón y la hoja de lima kaffir, el picante del chile y la acidez de la lima. Se caracteriza por su sabor estimulante y refrescante.

Una sopa tailandesa suave con pollo, hecha con abundante leche de coco. Al dulce aroma del coco y su sabor cremoso se suman la frescura de las hierbas y una acidez moderada. Es una sopa de sabor delicado recomendada incluso para quienes no toleran el picante.

Un plato clásico de curry indio con pollo tierno estofado. La base, elaborada cocinando a fuego lento varias especias y verduras aromáticas, es rica en aroma y sabor. Es un curry versátil que marida bien tanto con naan como con arroz.

Un curry rico originario del norte de la India, elaborado con abundantes tomates y mantequilla, y acabado con nata. La estimulación de las especias es suave, y se caracteriza por su dulzura cremosa y riqueza. Es un plato muy popular entre quienes no toleran el picante y los niños.

Un curry verde cocinado con espinacas (sag) en pasta y pollo. La rica fragancia de las espinacas se combina con las especias, y es rico en nutrientes como el hierro. A pesar de su impacto visual, su sabor es suave y fácil de comer.

Un curry con cordero (mutton) que permite disfrutar de su sabor y riqueza únicos. La cocción lenta ablanda la carne, y las especias eliminan el olor y realzan el sabor. Es un curry auténtico recomendado para quienes disfrutan de los sabores picantes.

Un curry tailandés caracterizado por el picante estimulante del chile verde y la dulzura suave de la leche de coco. El aroma de hierbas como la hoja de lima kaffir y la hierba limón es refrescante. Contiene abundantes ingredientes como berenjenas y pollo.

Un pan plano tradicional indio horneado en la pared interior de un horno tandoor (horno de barro a alta temperatura). Se caracteriza por su exterior crujiente y ahumado, y su interior tierno y masticable. Tiene un ligero dulzor y marida perfectamente con currys especiados.

Un naan muy popular, horneado con abundante queso en su interior. Al romper el naan caliente, el queso fundido se desborda. Tiene un sabor rico y es delicioso incluso solo, sin mojar en curry.

Un plato clásico de comida callejera tailandesa que consiste en carne de pollo picada salteada con albahaca sagrada (gapaao), chile y nam pla, servido sobre arroz. El aroma refrescante de la albahaca y el picante estimulan el apetito. Se recomienda mezclarlo con el huevo frito de acompañamiento.

Un arroz frito especiado popular en Indonesia y Malasia. Está sazonado con sambal dulce y picante y kecap manis (salsa de soja dulce), lo que le da un sabor rico. Se disfruta con el huevo frito y las galletas de gambas (krupuk) que lo acompañan.

Un pilaf al estilo indio cocinado con especias y el sabor de la carne, absorbido por arroz basmati (grano largo). Presenta un aroma fragante de especias como cardamomo y clavo, y una textura suelta. Es común disfrutar de cambios de sabor mezclándolo con raita (ensalada de yogur).

Un yakisoba tailandés de fideos de arroz salteados con una salsa de tamarindo agridulce. Contiene ingredientes como camarones, brotes de soja, cebollino y huevo, y se adorna con cacahuetes triturados. El nivel de picante es suave y se puede disfrutar de la textura masticable de los fideos.

Un yakisoba dulce y picante al estilo indonesio y malayo. Utiliza fideos chinos y está intensamente sazonado con sambal y kecap manis. Tiene un sabor adictivo que combina picante y dulzura.

El plato nacional de Vietnam, que consiste en fideos planos de harina de arroz servidos en un caldo transparente con un rico sabor a caldo de pollo. Tiene un sabor suave y delicado, y los fideos resbaladizos son agradables de tragar. Se disfruta exprimiendo lima o añadiendo hierbas al gusto.

Un plato de fideos de arroz con sopa Tom Yum Goong picante y ácida. El rico sabor de los camarones y el aroma de las hierbas se mezclan bien con los fideos. Es un plato de fideos perfecto para quienes disfrutan de sabores estimulantes.

Un plato al estilo casero indio (Bhindi Aloo) de patatas y okra salteadas con especias. La textura pegajosa de la okra y las patatas tiernas combinan bien con las especias.

Carne picada especiada ensartada en brochetas y asada. El jugo jugoso y el aroma de las especias se extienden por la boca.

Pollo deshuesado marinado en yogur y especias, asado en horno tandoor. Es fácil de comer al no tener huesos y es perfecto como aperitivo.

Un tipo de pollo frito nepalí (estilo Chicken Sekuwa) rebozado en una masa especiada. El sabor de especias como el comino marida bien con la cerveza.

Un highball hecho mezclando whisky bourbon "Jim Beam" con soda. Disfruta del dulce aroma y el sabor suave del bourbon.

Cerveza de barril Carlsberg, aprobada por la Casa Real Danesa. Su sabor limpio y suave, y su final refrescante realzan el sabor de la comida.