RESTAURANT ARNAUD NICOLAS
Arnaud Nicolas
Arnaud Nicolas
RESTAURANT ARNAUD NICOLAS
장인 정신은 소비자의 첫 번째 방어선입니다! 제품, 계절, 그리고 건강을 존중하며, 우리는 매일, 개별적으로, 보존제나 아질산염 없이 제품을 조리하고 샤퀴테리를 만듭니다!! 현명한 소비자가 됩시다! 계절과 건강을 존중하며, 우리는 매일 매장에서 직접 요리하고 델리카트슨을 만듭니다. 보존제는 전혀 사용하지 않습니다!!
4.7
아르노 니콜라스 레스토랑 메뉴
점심 및 저녁 메뉴
화요일부터 금요일까지 런치 메뉴
Le Menu Déjeuner du Mardi au Vendredi
점심만 - 음료 제외 가격 *화요일부터 금요일까지 런치 메뉴 - 음료 미포함 가격
평일에 이용 가능한 점심 메뉴입니다. 두 가지 또는 세 가지 코스(애피타이저, 메인, 디저트) 중에서 선택하여 합리적인 가격으로 셰프의 요리를 맛볼 수 있습니다.
€33~
샤퀴테리 셰프의 점심 메뉴
Le Déjeuner du Charcutier
2인분 ** 점심만 - 음료 제외 가격 ** 2인용 특별 델리카트슨 메뉴 - 점심만 - 음료 미포함 가격** ** 샐러드와 함께 즐길 수 있는 샤퀴테리 3가지... 그리고 모두를 위한 럼 바바 디저트! ** 1 파이 + 1 푸아그라 + 1 테린을 샐러드와 함께... 그리고 럼 바바 디저트! 1인당 32유로 - 1인당 32유로
집에서 만든 샤퀴테리 특선 요리(파테, 테린, 푸아그라)와 샐러드, 그리고 클래식 디저트로 구성된 2인용 점심 메뉴입니다.
€32
≈ $37.00키즈 메뉴
Le Menu Enfant
키즈 메뉴 오늘의 샤퀴테리 + 감자 퓌레로 조리한 소시지 + 아이스크림 1볼 델리카트슨 + 소시지 + 퓌레 감자 + 아이스크림 1볼
어린이를 위해 특별히 고안된 메뉴입니다. 샤퀴테리, 퓌레를 곁들인 소시지, 디저트로 아이스크림 등 접근하기 쉽고 편안한 맛을 제공합니다.
€22
≈ $25.00디너 테이스팅 메뉴
Le Dîner Dégustation
오후 9시 이전 - 음료 제외 가격 디너 테이스팅 메뉴 - 오후 9시 이전만 - 음료 미포함 가격
셰프의 노하우를 보여주는 특별 메뉴입니다. 풍부한 맛의 미식 경험을 위해 여러 코스로 제공됩니다.
€62
≈ $72.00디너 테이스팅 + 와인 페어링
Le Dîner Dégustation + « Accord Mets et Vins »
와인 3잔 디너 테이스팅 메뉴 + 와인 페어링 - 3잔
와인 셀렉션과 함께 제공되는 테이스팅 메뉴의 전체 버전입니다. 제공되는 요리와 완벽하게 어울리도록 세 가지 와인이 특별히 선택되었습니다.
€80
≈ $93.00애피타이저
애피타이저
라임과 차지키 라이트 크림을 곁들인 허브 절임 연어
Le Saumon mariné aux Herbes, Citron vert et siphon Tzatzíki
차지키 라이트 크림과 라임을 곁들인 허브 절임 연어 그라브락스
신선한 허브로 절인 연어 그라브락스. 오이와 마늘을 곁들인 가벼운 크림(차지키)과 라임의 산미로 신선함을 더했습니다.
€17
≈ $20.00대구 카르파치오와 콜리플라워
Le Carpaccio de Haddock et les Somités de Chou-Fleur
허브 싹과 산미 주스 콜리플라워와 신선한 허브를 곁들인 대구 카르파치오
훈제 대구의 얇은 슬라이스를 날것으로 제공합니다. 바삭한 콜리플라워 조각, 신선한 허브, 입맛을 돋우는 상큼한 주스와 함께 제공됩니다.
€15
≈ $17.00바리그을 스타일로 조리한 아티초크
L'Artichaut cuisiné à la Barigoule
머스터드 주스와 허브 샐러드 바리그을 스타일로 조리한 아티초크
아티초크를 화이트 와인과 채소 육수에 브레이징한 클래식 프로방스 요리입니다. 머스터드 주스와 신선한 허브 샐러드로 풍미를 더했습니다.
€16
≈ $19.00생선 메인 요리
생선 / 생선 메인 요리
타라곤 무슬린과 시금치, 그르노블 스타일 양념을 곁들인 대구 필레
Le Filet de Sole farci, Mousseline à l'estragon et Epinards tombés, condiment à la Grenobloise
신선한 시금치와 타라곤 향 소스를 곁들인 대구 필레
섬세한 필레를 파테로 채운 대구. 타라곤 향의 무슬린, 익힌 시금치, 전통적인 그르노블 소스(버터, 케이퍼, 레몬)와 함께 제공됩니다.
€37
≈ $43.00토마토, 블랙 올리브, 마조람으로 조리한 코코 드 팡폴, 크루통과 갑각류 에멀전
Cocos de Paimpol cuisinés à la Tomate, Olives noires et Marjolaine, Croûtons et émulsion de Crustacés
토마토, 올리브, 마조람으로 조리한 구운 문어와 팡폴 콩, 해산물 소스
토마토 소스, 올리브, 허브에 졸인 신선한 브르타뉴 흰 강낭콩. 크리미한 갑각류 소스와 바삭한 크루통으로 요리의 풍미를 더했습니다.
€37
≈ $43.00조리된 샤퀴테리 애피타이저
조리된 샤퀴테리 애피타이저
푸아그라를 곁들인 가금류 파테 앙 크루트 (돼지고기 없음)
L'Incontournable Pâté en croûte de Volailles et Foie gras de Canard (sans Porc)
푸아그라를 곁들인 유명 가금류 파이 (돼지고기 없음)
기술적이고 풍미 있는 샤퀴테리 특선 요리. 닭고기와 푸아그라 조각을 황금빛 바삭한 페이스트리 안에 넣고 익혔습니다. 돼지고기 없음.
€18
≈ $21.00메추라기 고기, 푸아그라, 건과일을 넣은 파테 앙 크루트
Le Pâté en Croûte de Caille, Foie gras et Fruits secs
메추라기 고기와 돼지고기 파이, 푸아그라와 건과일
메추라기 고기와 부드러운 푸아그라를 결합한 풍부하고 향긋한 파테 앙 크루트. 건과일을 더해 단짠의 맛을 더했습니다.
€18
≈ $21.00피스타치오를 넣은 농장 돼지고기 파테 앙 크루트
Le Pâté en Croûte de Cochon fermier pistaché
피스타치오를 넣은 돼지고기 파이
클래식한 시골풍 파테 앙 크루트. 품질 좋은 농장 돼지고기 속을 피스타치오와 함께 넣어 식감과 색감을 더하고, 바삭한 페이스트리에 담았습니다.
€16
≈ $19.00시골 테린과 채소 피클
La terrine de Campagne et les Pickles de Légumes
채소 피클을 곁들인 돼지고기 테린
거칠게 다져 오븐에 구운 전통 돼지고기 테린. 지방의 균형을 맞추기 위해 식초에 절인 채소와 함께 차갑게 제공됩니다.
€13
≈ $15.00파슬리 햄
Le Jambon persillé
파슬리를 곁들인 마블링 햄
부르고뉴 특선 요리. 파슬리와 마늘이 풍부한 향긋한 젤리에 싸인 큰 돼지 햄과 어깨살 조각. 단단하면서도 부드러운 식감입니다.
€13
≈ $15.00할머니 테린과 채소 피클
La Terrine Grand-Mère et les Pickles de légumes
채소 피클을 곁들인 돼지고기와 닭고기 테린
전통적인 레시피에 따라 준비된 돼지고기와 닭고기를 섞은 시골풍 테린입니다. 바삭한 피클과 함께 제공됩니다.
€13
≈ $15.00돼지 머리 테린, 그리비슈 소스
Le Fromage de Tête, sauce Gribiche
돼지고기 브론
돼지 머리 조각을 젤리에 넣어 익힌 전통적인 샤퀴테리입니다. 독특한 식감과 풍부한 맛을 자랑하며, 차가운 계란, 머스터드, 케이퍼 소스와 함께 제공됩니다.
€12
≈ $14.00돼지고기 리예뜨
Nos Rillettes de Cochon
돼지고기 리예뜨
돼지고기를 지방에 넣고 매우 오랫동안 익혀 으깨지도록 합니다. 빵에 발라 먹는, 부드럽고 풍미 가득한 고기 스프레드입니다.
€11
≈ $13.00돼지 정강이살과 오리 푸아그라 테린
La Terrine de Jarret de Cochon et Foie gras de Canard
돼지고기와 오리 푸아그라 테린
젤리 같은 식감과 풍미가 풍부한 돼지 정강이살과 고급스러운 오리 푸아그라를 결합한 테린입니다. 섬세한 애피타이저입니다.
€17
≈ $20.00자연 그대로의 오리 푸아그라
Le Foie gras de canard au naturel
오리 푸아그라
오리 푸아그라를 단순하게 익혀 본연의 맛과 부드러운 식감을 살렸습니다. 차갑게 제공되며, 일반적으로 토스트한 빵과 함께 제공됩니다.
€18
≈ $21.00우리가 만든 샤퀴테리 발견 모음!!!!
L'Assortiment Découverte de notre Charcuterie Cuisinée !!!!
!!!! 파이와 테린 믹스를 발견하세요!!!! 1인당 18유로 / 1인당 18유로
집에서 만든 최고의 샤퀴테리 셀렉션(파테 앙 크루트, 테린). 한 접시에서 여러 가지 특선 요리를 맛보기에 이상적입니다.
€18
≈ $21.00육류 메인 요리
육류 메인 요리
로스트 양고기, 피키요와 단 양파로 조리한 베네레 쌀
Le Gigot d'Agneau rôti et glacé au jus, Riz vénéré aux Piquillos et Oignons doux
화이트 버터와 다진 아몬드 피키요, 단 양파, 아몬드로 조리한 로스트 양고기 다리와 베네레 쌀
오븐에 구운 양고기 다리살, 부드럽게 익혀 육즙을 곁들입니다. 검은 쌀(베네레)과 작은 피망, 양파를 곁들입니다.
€36
≈ $42.00허브 버터, 버섯, 돼지감자로 조리한 닭고기 수프림
Le Suprême de Pintade au Beurre d'herbes, Girolles et Topinambours cuisinés au jus
허브 버터, 예루살렘 아티초크, 버섯으로 조리한 기니 파울 수프림
향긋한 버터로 조리한 닭고기 수프림. 버섯과 돼지감자, 아티초크 맛이 나는 뿌리 채소와 함께 제공됩니다.
€34
≈ $39.00구운 저지방 돼지고기 소시지와 감자 퓌레, 리케트 샐러드, 돼지 육즙
Notre Saucisse maigre grillée et la Purée de Pomme de terre, Salade de Riquette et jus de Cochon
감자 퓌레와 샐러드를 곁들인 구운 돼지고기 소시지
구운 수제 소시지, 일반 소시지보다 지방이 적습니다. 부드러운 감자 퓌레, 졸인 육즙, 샐러드와 함께 제공됩니다.
€24
≈ $28.00제철 파이, 퓌레와 구운 브로콜리, 돼지 육즙
La Tourte de saison, Purée et Brocolis grillés, Jus de Cochon
두 가지 스타일로 조리한 제철 따뜻한 파이와 브로콜리 2인분 / For 2 persons
제철 고기와 재료로 채워진 큰 퍼프 페이스트리 파이. 퓌레와 브로콜리를 곁들여 따뜻하게 제공됩니다. 푸짐하고 즐거운 공유 요리입니다.
€62
≈ $72.00순대와 감자 퓌레, 진한 육즙
Le Boudin noir et la Purée de Pomme de terre, jus corsé
감자 퓌레를 곁들인 순대
돼지 피와 지방으로 만든 익힌 샤퀴테리. 녹는 듯한 식감과 강한 풍미를 자랑합니다. 팬에 구워 부드러운 퓌레와 진한 육즙과 함께 제공됩니다.
€24
≈ $28.00디저트와 치즈
디저트와 치즈
럼 바바와 살짝 휘핑한 바닐라 크림
Le Baba au Rhum et la Crème vanillée à peine fouettée
바닐라 크림을 곁들인 럼 바바
효모로 만든 가볍고 따뜻한 케이크로, 럼 시럽에 흠뻑 적셨습니다. 가볍게 휘핑한 바닐라 향 크림과 함께 제공됩니다.
€11
≈ $13.00무화과 & 바닐라 타르틀레트와 요거트 아이스크림
La Tartelette « Figue & Vanille » et la glace au Yahourt
요거트 아이스크림을 곁들인 무화과 & 바닐라 디저트
무화과와 바닐라로 채워진 작은 타르트. 신선함과 산미를 더하는 요거트 아이스크림과 함께 제공됩니다.
€13
≈ $15.00다크 초콜릿 수플레와 블랙커런트 쿨리
Le Soufflé au Chocolat Noir et le coulis Cassis
블랙커런트 쿨리를 곁들인 다크 초콜릿 수플레
진한 다크 초콜릿으로 만든 따뜻하고 공기 같은 수플레, 즉석에서 조리. 초콜릿의 균형을 잡아주는 블랙커런트 소스와 함께 제공됩니다.
€13
≈ $15.00라이스 푸딩, 랑그 드 샤 쿠키, 붉은 자두 마멀레이드
Le Riz au lait, la tuile Langue de Chat et la marmelade de Prunes rouges
붉은 자두 마멀레이드를 곁들인 라이스 푸딩
크리미한 어린 시절 디저트, 부드럽게 익힌 둥근 쌀과 달콤한 우유. 바삭하고 섬세한 비스킷과 자두 잼과 함께 제공됩니다.
€12
≈ $14.00클레르 그리폰의 치즈 셀렉션
La Sélection de Fromages de Claire Griffon
클레르 그리폰의 치즈 셀렉션
유명 치즈 장인이 선별한 숙성 치즈 셀렉션. 다양한 종류의 우유와 질감을 맛볼 수 있습니다.
€13
≈ $15.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.7
817명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청Loading map...
