Arnaud Nicolas

Name: Arnaud Nicolas
Address: باريس
Price range: €11 - €80

RESTAURANT ARNAUD NICOLAS

الحرفية هي خط الدفاع الأول للمستهلك! احترامًا للمنتج، والمواسم... وصحتكم، نطبخ منتجاتنا ونصنع اللحوم الباردة لدينا يوميًا، بشكل فردي، بدون مواد حافظة أو ملح نيتريتي!! Let's be clever Consumers! Respecting Seasons and Health, We cook and make our delicatessens in house, daily and without any food preservatives!!

★ 4.7 (817)

قوائم مطعم أرنو نيكولا

قوائم الغداء والعشاء

قائمة غداء الثلاثاء إلى الجمعة

Le Menu Déjeuner du Mardi au Vendredi

وقت الغداء فقط – السعر لا يشمل المشروبات *قائمة الغداء من الثلاثاء إلى الجمعة – السعر بدون مشروب

قائمة غداء مصممة لتكون مشتركة لشخصين. تحتفي بتخصصات اللحوم الباردة لدينا (باتيه، تيرين، فوا جرا) مصحوبة بسلطة، تليها حلوى كلاسيكية.

€33~ ≈ $38.00

غداء اللحام

Le Déjeuner du Charcutier

لشخصين ** وقت الغداء فقط – السعر لا يشمل المشروبات **قائمة لحوم باردة خاصة لشخصين – وقت الغداء فقط – السعر بدون مشروب** ** 3 منتجات لحوم باردة للمشاركة مع سلطة... وبابا الروم كحلوى للجميع! ** 1 فطيرة + 1 فوا جرا + 1 تيرين للمشاركة مع سلطة ... وحلوى بابا الروم للجميع! 32 يورو للشخص – 32€ per person

€32 ≈ $37.00

قائمة الأطفال

Le Menu Enfant

قائمة الأطفال لحوم باردة اليوم + نقانق مطبوخة مع بطاطا مهروسة + 1 كرة آيس كريم Delicatessen + Sausage + Mash potatoes + 1 Ice cream bowl

قائمة طعام مصممة خصيصًا للأطفال. تقدم نكهات سهلة ومريحة مع اللحوم الباردة، نقانق مع بطاطا مهروسة منزلية، وآيس كريم كحلوى.

€22 ≈ $25.00

عشاء التذوق

Le Dîner Dégustation

قبل الساعة 9:00 مساءً – السعر لا يشمل المشروبات قائمة عشاء التذوق – فقط قبل الساعة 9 مساءً – السعر بدون مشروب

قائمة كاملة تتيح اكتشاف مدى براعة الشيف. تقدم على عدة مراحل لتجربة طعام غنية بالنكهات.

€62 ≈ $72.00

عشاء التذوق + "تنسيق الأطباق والنبيذ"

Le Dîner Dégustation + « Accord Mets et Vins »

3 أكواب نبيذ عشاء التذوق + تنسيق النبيذ – 3 أكواب

النسخة الكاملة من قائمة التذوق مصحوبة بتشكيلة مختارة من النبيذ. يتم اختيار ثلاثة أكواب خصيصًا لتتناسب تمامًا مع الأطباق المقدمة.

€80 ≈ $93.00

المقبلات

مقبلات

سلمون متبل بالأعشاب، ليمون أخضر ورغوة تزاتزيكي

Le Saumon mariné aux Herbes, Citron vert et siphon Tzatzíki

سلمون متبل على طريقة الجرافلاكس مع كريمة تزاتزيكي خفيفة وليمون أخضر

سلمون نيء محضر على طريقة الجرافلاكس، متبل بالاعشاب الطازجة. يقدم مع كريمة خفيفة بالخيار والثوم (تزاتزيكي) ولمسة من حموضة الليمون الأخضر للانتعاش.

€17 ≈ $20.00

كارباتشيو سمك الحدوق وقطع القرنبيط

Le Carpaccio de Haddock et les Somités de Chou-Fleur

براعم الأعشاب والمرق الحامض سمك الحدوق كارباتشيو مع القرنبيط والأعشاب الطازجة

شرائح رقيقة من سمك الحدوق (سمك الحدوق المدخن) تقدم نيئة. تقدم مع قطع قرنبيط مقرمشة، أعشاب طازجة، ومرق منعش لإيقاظ الحواس.

€15 ≈ $17.00

الخرشوف مطبوخ على طريقة باريغول

L'Artichaut cuisiné à la Barigoule

مرق بالخردل وسلطة الأعشاب خرشوف مطبوخ على طريقة باريغول

طبق بروفنسالي كلاسيكي حيث يتم طهي الخرشوف في مرق النبيذ الأبيض والخضروات. يعززه هنا مرق بالخردل وسلطة أعشاب طازجة.

€16 ≈ $19.00

أطباق الأسماك

أطباق الأسماك الرئيسية

فيليه سمك موسى محشو، موسلين بالطرخون وسبانخ مطبوخة، تتبيلة على طريقة غرونوبل

Le Filet de Sole farci, Mousseline à l'estragon et Epinards tombés, condiment à la Grenobloise

فيليه سمك موسى محشو بأوراق السبانخ الطازجة وصلصة بنكهة الطرخون

فيليه سمك موسى رقيق محشو بحشوة دقيقة. يقدم مع موسلين عطري بالطرخون، سبانخ مطبوخة، وصلصة غرونوبل (زبدة، كبر، ليمون) تقليدية.

€37 ≈ $43.00

فاصوليا "كوكوس دي بايمبول" مطبوخة بالطماطم، الزيتون الأسود والبردقوش، خبز محمص ورغوة قشريات

Cocos de Paimpol cuisinés à la Tomate, Olives noires et Marjolaine, Croûtons et émulsion de Crustacés

أخطبوط مشوي وفاصوليا بايمبول مطبوخة بالطماطم والزيتون والبردقوش، صلصة مأكولات بحرية

فاصوليا بيضاء طازجة من بريتاني مطبوخة في صلصة طماطم بالزيتون والأعشاب. يضاف إلى الطبق صلصة كريمية من القشريات وخبز محمص للقرمشة.

€37 ≈ $43.00

مقبلات اللحوم الباردة المطبوخة

فطيرة الدواجن وفوا جرا البط التي لا غنى عنها (خالية من لحم الخنزير)

L'Incontournable Pâté en croûte de Volailles et Foie gras de Canard (sans Porc)

فطيرة الدواجن الشهيرة لدينا مع فوا جرا (خالية من لحم الخنزير)

تخصص لحوم باردة تقني ولذيذ. حشوة دواجن وقطع فوا جرا مطبوخة داخل عجينة ذهبية ومقرمشة. خالية من لحم الخنزير.

€18 ≈ $21.00

فطيرة السمان، فوا جرا وفواكه مجففة

Le Pâté en Croûte de Caille, Foie gras et Fruits secs

فطيرة السمان ولحم الخنزير، فوا جرا وفواكه مجففة

فطيرة غنية وعطرية في عجينة، تجمع بين لحم السمان الرقيق وفوا جرا الذائب، وكل ذلك مع فواكه مجففة لإضفاء لمسة حلوة ومالحة.

€18 ≈ $21.00

باتيه لحم الخنزير في عجينة مع الفستق

Le Pâté en Croûte de Cochon fermier pistaché

فطيرة لحم الخنزير مع الفستق

طبق باتيه كلاسيكي ريفي في عجينة. حشوة لحم خنزير من مزرعة عالية الجودة مع فستق كامل للقوام واللون، في عجينة مقرمشة.

€16 ≈ $19.00

تيرين الريف مع مخلل الخضروات

La terrine de Campagne et les Pickles de Légumes

تيرين لحم الخنزير مع مخلل الخضروات

تيرين لحم خنزير تقليدي، مفروم خشن ومطبوخ في الفرن. يقدم باردًا مع خضروات مخللة بالخل لموازنة الدهون.

€13 ≈ $15.00

لحم الخنزير بالبقدونس

Le Jambon persillé

لحم خنزير ماربل بالبقدونس

تخصص بورغوني. قطع كبيرة من لحم الخنزير والكتف مطبوخة في هلام عطري غني بالبقدونس والثوم. قوام ثابت وذائب.

€13 ≈ $15.00

تيرين الجدة مع مخلل الخضروات

La Terrine Grand-Mère et les Pickles de légumes

تيرين لحم الخنزير والدجاج مع مخلل الخضروات

تيرين ريفي يمزج بين لحم الخنزير والدواجن، محضر وفقًا لوصفة تقليدية. يقدم مع مخللات مقرمشة.

€13 ≈ $15.00

تيرين رأس الخنزير مع صلصة جريبش

Le Fromage de Tête, sauce Gribiche

لحم خنزير مطبوخ في هلام

لحوم باردة تقليدية مصنوعة من قطع رأس الخنزير المطبوخة والمجمدة في هلام. قوام مميز ونكهة غنية، تقدم مع صلصة باردة بالبيض والخردل والكبر.

€12 ≈ $14.00

ريليه لحم الخنزير الخاص بنا

Nos Rillettes de Cochon

ريليه لحم الخنزير

لحم خنزير مطبوخ لفترة طويلة في دهنه حتى يتفتت. عجينة قابلة للدهن، كريمية ولذيذة، تؤكل على الخبز.

€11 ≈ $13.00

تيرين ساق الخنزير وفوا جرا البط

La Terrine de Jarret de Cochon et Foie gras de Canard

تيرين فوا جرا لحم الخنزير والبط

تيرين يجمع بين لحم ساق الخنزير، قطعة جيلاتينية ولذيذة، مع فخامة فوا جرا البط. مقبلات راقية.

€17 ≈ $20.00

فوا جرا البط الطبيعي

Le Foie gras de canard au naturel

فوا جرا البط

فوا جرا البط مطبوخ ببساطة للحفاظ على نكهته الأصيلة وقوامه الحريري. يقدم باردًا، عادةً مع خبز محمص.

€18 ≈ $21.00

تشكيلة الاكتشاف من اللحوم الباردة المطبوخة لدينا !!!!

L'Assortiment Découverte de notre Charcuterie Cuisinée !!!!

!!!! دعنا نكتشف مزيجنا من الفطائر والتيرين!!!! 18 يورو للشخص / 18€ per Person

تشكيلة متنوعة من أفضل اللحوم الباردة لدينا (باتيه في عجينة، تيرين). مثالية لتذوق عدة تخصصات في طبق واحد.

€18 ≈ $21.00

أطباق اللحوم

أطباق اللحوم الرئيسية

ضلع لحم ضأن مشوي ومغطى بالمرق، أرز فينيري مع بيكيلوس وبصل حلو

Le Gigot d'Agneau rôti et glacé au jus, Riz vénéré aux Piquillos et Oignons doux

زبدة بيضاء ولوز مفروم ضلع لحم ضأن مشوي وأرز فينيري مطبوخ مع بيكيلوس، بصل حلو ولوز

ضلع لحم ضأن مشوي في الفرن، يقدم طريًا ومغطى بمرق الطهي. يقدم مع أرز أسود (فينيري) متبل بفلفل حلو صغير وبصل.

€36 ≈ $42.00

صدر دجاج الديك الرومي مطبوخ بزبدة الأعشاب، فطر الجيرول والخرشوف القدسي مطبوخ بالمرق

Le Suprême de Pintade au Beurre d'herbes, Girolles et Topinambours cuisinés au jus

صدر دجاج الديك الرومي مطبوخ بزبدة الأعشاب، الخرشوف القدسي وفطر الجيرول

صدر دجاج الديك الرومي (دواجن ذات لحم صلب ولذيذ) مطبوخ بزبدة عطرية. يقدم مع فطر الجيرول والخرشوف القدسي، خضروات جذرية بنكهة الخرشوف.

€34 ≈ $39.00

نقانق لحم الخنزير الخالية من الدهون المشوية وبطاطا مهروسة، سلطة "ريكيت" ومرق لحم الخنزير

Notre Saucisse maigre grillée et la Purée de Pomme de terre, Salade de Riquette et jus de Cochon

نقانق لحم الخنزير المشوية لدينا مع البطاطا المهروسة والسلطة

نقانق حرفية مشوية، أقل دهونًا من النقانق التقليدية. تقدم مع بطاطا مهروسة كريمية، مرق لحم مخفض، وسلطة.

€24 ≈ $28.00

فطيرة الموسم، بطاطا مهروسة وبروكلي مشوي، مرق لحم الخنزير

La Tourte de saison, Purée et Brocolis grillés, Jus de Cochon

فطيرة دافئة موسمية مع البروكلي مطبوخة بطريقتين لشخصين / For 2 persons

فطيرة كبيرة مورقة محشوة باللحوم والمكونات الموسمية. تقدم ساخنة مع البطاطا المهروسة والبروكلي. طبق سخي وودي للمشاركة.

€62 ≈ $72.00

نقانق الدم مع البطاطا المهروسة، مرق قوي

Le Boudin noir et la Purée de Pomme de terre, jus corsé

نقانق الدم مع البطاطا المهروسة

لحوم باردة مطبوخة تعتمد على دم ودهن الخنزير، بقوام ذائب ونكهة قوية. تقدم مقلية مع بطاطا مهروسة ناعمة ومرق لحم قوي.

€24 ≈ $28.00

الحلويات والأجبان

بابا الروم مع كريمة الفانيليا

Le Baba au Rhum et la Crème vanillée à peine fouettée

بابا الروم مع كريمة الفانيليا

كعكة فردية من عجينة مخمرة، مشبعة بسخاء بشراب الروم. تقدم مع كريمة خفيفة بنكهة الفانيليا.

€11 ≈ $13.00

تارت "تين وفانيليا" وآيس كريم الزبادي

La Tartelette « Figue & Vanille » et la glace au Yahourt

حلوى "التين والفانيليا" الخاصة بنا مع آيس كريم الزبادي

تارت صغير محشو بالتين والفانيليا. يقدم مع آيس كريم الزبادي لإضفاء لمسة من الانتعاش والحموضة.

€13 ≈ $15.00

سوفليه الشوكولاتة الداكنة مع صلصة الكشمش

Le Soufflé au Chocolat Noir et le coulis Cassis

سوفليه الشوكولاتة الداكنة مع صلصة الكشمش

حلوى هوائية ودافئة من الشوكولاتة الداكنة المركزة، مطبوخة حسب الطلب. تقدم مع صلصة الكشمش التي توازن حموضتها الشوكولاتة.

€13 ≈ $15.00

أرز بالحليب، بسكويت "لانج دي شات" ومربى البرقوق الأحمر

Le Riz au lait, la tuile Langue de Chat et la marmelade de Prunes rouges

أرز بالحليب مع مربى البرقوق الأحمر

حلوى طفولة كريمية، أرز مستدير مطبوخ بلطف في حليب محلى. يقدم مع بسكويت رقيق ومقرمش ومربى البرقوق.

€12 ≈ $14.00

تشكيلة أجبان من كلير غريفون

La Sélection de Fromages de Claire Griffon

تشكيلة أجبان من كلير غريفون

تشكيلة أجبان معتقة مختارة من قبل خبيرة أجبان معروفة. تتيح تذوق أنواع مختلفة من الحليب والقوام.

€13 ≈ $15.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.7

٨١٧ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

Le Paradis du Fruit - George V

★ 4.4

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)