Alphonsine Paris XVI

크기가 큰 달팽이로, 일반적으로 마늘 버터와 파슬리로 조리됩니다. 부드러운 식감과 허브 풍미가 풍부합니다. 소스를 빵에 찍어 따뜻하게 즐기세요.

얇게 썬 생햄. 짭짤한 맛과 입에서 녹는 식감. 햄의 고전입니다.

얇게 썬 건조 소시지. 풍부하고 육향이 나는 맛, 단단한 식감. 빵과 함께 애피타이저로 즐기기 좋습니다.

고품질 이베리코 돼지 햄. 특유의 고소한 맛과 입에서 녹는 지방. 얇게 썰어 제공됩니다.

염장, 훈제, 양념한 소고기를 얇게 썬 것. 부드러운 식감과 향신료(후추, 고수)로 풍미를 더했습니다.

빵가루를 입혀 튀긴 볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 종종 치즈나 고기로 속을 채웁니다.

타히니 소스(참깨 크림)를 곁들인 브로콜리. 아삭한 채소와 고소한 맛의 부드러운 소스가 어우러진 요리입니다.

신선한 그린빈과 크리미한 부라타 치즈. 채소의 아삭함과 이탈리아 치즈의 부드러움이 조화를 이루는 신선한 애피타이저입니다.

감귤류 주스에 절인 도미회. 신선하고 새콤한 요리로, 산미에 의해 '익혀진' 부드러운 생선 식감이 특징입니다.

이베리코 돼지 등심 부위로, 등심 앞쪽에 위치합니다. 매우 부드럽고 육즙이 풍부하며, 주로 구이로 즐깁니다.

겉은 살짝 익히고 속은 익히지 않은 양고기를 얇게 썬 것. 차갑거나 따뜻하게 제공되며 마리네이드 소스와 함께 나옵니다.

흰 살 생선으로, 단단하고 섬세한 식감. 고급 생선으로, 종종 팬에 굽거나 로스트하여 섬세한 맛을 즐깁니다.

나눠 먹기 좋은 두툼한 소고기 (약 1kg), 구이 또는 로스트. 마블링이 풍부하고 육즙이 많으며 풍미가 깊습니다.

숙성된 치즈 모음. 부드러운 치즈, 단단한 치즈, 또는 푸른 곰팡이 치즈가 포함될 수 있습니다. 빵과 함께 제공됩니다.

식사를 마무리하는 달콤한 요리. 매일 종류가 달라질 수 있습니다.