에일 (Air)

Name: 에일 (Air)
Address: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 5 Chome−7−10 EXIT MELSA 8階, 도쿄
Price range: ¥800 - ¥10000

Air

저희 가게는 셰프 추천 코스로 안내됩니다. 세금 및 서비스료 별도

★ 4.5 (265) $$$조금 비싸요 📍 Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 5 Chome−7−10 EXIT MELSA 8階

메뉴

Chef HIDEO YAMAMOTO

런치

Lunch

12:00〜15:00 (LO13:00) 웰컴 디쉬 아뮤즈 부쉬 전채 요리 생선 요리 육류 요리 디저트 식후 음료

제철 식재료를 사용한 런치 코스입니다. 아뮤즈 부쉬, 전채 요리, 생선 요리, 육류 요리, 디저트까지 즐길 수 있는 구성입니다.

¥5,800 ≈ ₩54,317

디너

Dinner

18:00〜22:30 (LO19:30) 웰컴 디쉬 아뮤즈 부쉬 3가지 전채 요리 전채 요리 생선 요리 입가심 육류 요리 디저트 식후 음료

셰프 추천 코스 디너입니다. 아뮤즈 부쉬 3가지와 전채 요리 2가지를 포함하여 양과 질 모두 만족스러운 구성입니다.

¥10,000 ≈ ₩93,650

코스 요리 내용

아뮤즈 부쉬

Amuse-bouche

타르트 타탱 - 초코 바나나 - 카프레제

코스의 시작을 즐기는 한 입 크기의 전채 요리입니다. 단맛과 짠맛의 균형이 잡힌 독창적인 조합입니다.

채소 스페셜리티

Specialite de legumes

채소 파르페 또는 에일 (Air) +500엔

채소를 사용한 스페셜리티입니다. 화려한 색감의 채소 파르페 또는 추가 요금으로 가게 이름을 딴 특별한 요리 '에일'을 선택할 수 있습니다.

¥500~ ≈ ₩4,682

두 가지 전채 요리

Deux portions de hors-d'œuvre

산나물 베니에 산나물 베니에

제철 산나물을 사용한 서양식 튀김입니다. 바삭한 튀김옷과 산나물의 쌉싸름한 맛이 특징입니다.

생선

Poisson

그날 입고된 신선한 생선 벚꽃, 완두콩

시장에서 들여온 신선한 생선으로 만든 메인 요리입니다. 제철인 벚꽃과 완두콩을 곁들여 제공됩니다.

칵테일

Cocktail

바질, 요거트, 살구씨, 키위

입가심용 칵테일 스타일의 요리입니다. 허브, 과일, 요거트를 사용한 상큼한 맛입니다.

육류

Viande

셰프가 엄선한 고기 딸기, 비트, 블랙베리

엄선된 육류 요리입니다. 베리류 소스와 곁들임으로 산미와 단맛의 악센트를 더했습니다.

¥500~ ≈ ₩4,682

디저트

Desserts

오페라 피스타치오, 코코넛

프랑스의 전통 초콜릿 케이크 '오페라'입니다. 피스타치오와 코코넛 풍미를 더했습니다.

미냐르디즈

mignardises

제철과 전통

식후 차와 함께 즐기는 작은 과자입니다. 계절감과 전통적인 기법을 활용한 한 입 크기의 과자입니다.

와인 페어링

런치 페어링

Lunch pairing

런치 페어링 (4잔)

런치 코스 요리 한 접시마다 맞춰 엄선된 와인 4종 세트입니다. 요리와의 마리아주를 즐길 수 있습니다.

¥4,800 ≈ ₩44,952

디너 페어링

Dinner pairing

디너 페어링 (6잔)

디너 코스에 맞춰 엄선된 와인 6종 세트입니다. 각 요리의 맛을 돋우는 조합입니다.

¥8,000 ≈ ₩74,920

거품이 나는 와인

스파클링 와인

글라스 샴페인

グラスシャンパーニュ

샴페인

프랑스 샹파뉴 지방의 발포성 와인입니다. 섬세한 거품과 우아한 맛이 특징입니다.

¥2,200 ≈ ₩20,603

글라스 스파클링 와인

グラススパークリングワイン

스파클링 와인

상큼한 발포성 와인입니다. 건배주로 최적입니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

글라스 와인

2017 피노 블랑 하우스 클로스터베르크 / 마르쿠스 모리톨

2017 ピノ・ブランハウス・クロスターベルク / マーカスモリトール

독일산 화이트 와인입니다. 피노 블랑 품종을 사용했으며, 신선하고 과일 향이 풍부한 맛입니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

2018 고슈 / 키스빈

2018 甲州 / キスヴィン

고슈/키스빈 고슈 100%

일본 고유 품종인 '고슈'로 만든 화이트 와인입니다. 섬세하고 깔끔한 맛이 일식이나 섬세한 요리와 잘 어울립니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

2016 퓌리니 몽라셰 1er/ 프랑수아 카리용

2016 ピュリニーモンラッシェ 1er/ フランソワカリヨン

퓌리니 몽라셰/프랑수아 카리용 샤르도네 100%

프랑스 부르고뉴 지방의 고급 화이트 와인입니다. 샤르도네 품종의 풍부하고 복합적인 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥1,800 ≈ ₩16,857

2015 시농 / 샤를 조게

2015 シノン / シャルル・ジョゲ

시농/샤를 조게 카베르네 프랑 100%

프랑스 루아르 지방의 레드 와인입니다. 카베르네 프랑 특유의 허브 향과 과일 맛이 특징입니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

2017 지브리 / 도멘 드 라 페르테

2017 ジブリ / ドメーヌ・ド・ラフェルテ

지브리/도멘 드 라 페르테 피노 누아 100%

프랑스 부르고뉴 지방의 레드 와인입니다. 피노 누아 품종의 섬세하고 우아한 맛입니다.

¥1,800 ≈ ₩16,857

맥주

에비스

エビス

맥주

일본 프리미엄 맥주입니다. 풍부한 맛과 묵직한 쓴맛이 특징인 라거 맥주입니다.

¥950 ≈ ₩8,897

논알콜 맥주

ノンアルコールビール

논알콜 맥주

알코올을 함유하지 않은 맥주 맛 음료입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

비알코올 음료

소프트 드링크

사과 스파클링 주스

林檎のスパークリングジュース

사과 스파클링 주스

사과를 사용한 탄산 주스입니다. 과일 맛의 단맛과 상쾌한 탄산을 즐길 수 있습니다.

¥800 ≈ ₩7,492

엄선된 청포도로 만든 주스 / 독일 산

厳選された白葡萄で造ったジュース / ドイツ産

화이트 와인 주스

와인용 청포도를 사용한 고품질 주스입니다. 진한 단맛과 향이 특징입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

엄선된 적포도로 만든 주스 / 독일 산

厳選された赤葡萄で作ったジュース / ドイツ産

레드 와인 주스

와인용 적포도를 사용한 주스입니다. 떫은맛과 단맛의 균형이 좋은 성인 취향의 맛입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

에히메현산 고품질 감귤 주스

愛媛県産こだわり農家の柑橘ジュース

만다린 오렌지 주스

일본 감귤의 왕국, 에히메현의 감귤 주스입니다. 신선하고 진한 단맛이 특징입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

미네랄 워터

ミネラルウォーター

탄산수 또는 일반 생수 / 이탈리아 산 (750ml) Natural or sparkling water

이탈리아 산 병물입니다. 탄산(스파클링) 또는 일반(스틸)을 선택할 수 있습니다.

¥1,200~ ≈ ₩11,238

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 265개

$$$ 조금 비싸요

📍 Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 5 Chome−7−10 EXIT MELSA 8階

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

츠키시마 몬자 쿠우야 도쿄역

★ 4.9 · $$

LUXE BURGERS NINGYOCHO

★ 4.8 · $$

츠키시마 몬자 모헤지 닌교초

★ 4.9

Tsukishima Monja Moheji Hanare

도쿄에서 꼭 먹어봐야 할 음식