아두마

신선한 해산물을 날것으로 얇게 썬 요리입니다. 생선 본연의 감칠맛과 단맛, 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다. 간장과 와사비를 곁들여 드십시오.

채소, 고기, 생선 등을 육수와 간장, 설탕 등으로 졸인 가정식 요리입니다. 맛이 잘 배어 있으며, 부드러운 식감과 순한 맛이 특징입니다. 사케와 잘 어울립니다.

닭고기를 꼬치에 꿰어 숯불에 향긋하게 구운 요리입니다. 숯 향과 육즙 가득한 닭고기의 감칠맛이 특징입니다. 소금이나 소스로 양념합니다.

으깬 감자에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 포근한 식감입니다. 소스를 뿌려 먹는 것이 일반적입니다.

양파에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리입니다. 익히면서 살아나는 양파의 단맛과 튀김옷의 고소함이 일품입니다. 맥주 안주로 최고입니다.

치쿠와(어묵)에 튀김옷을 입혀 튀긴 튀김입니다. 탄력 있는 식감과 어묵의 감칠맛이 특징입니다. 소금이나 덴츠유(튀김 간장)로 심플하게 맛봅니다.

작은 강새우를 통째로 튀긴 요리입니다. 껍질째 먹을 수 있어 바삭한 식감과 고소함을 즐길 수 있습니다. 짭짤한 맛이 입맛을 돋우어 술이 술술 넘어갑니다.

문어 조각에 양념하여 튀긴 요리입니다. 문어의 탱글탱글한 식감과 튀김옷의 바삭함이 일품입니다. 씹을수록 감칠맛이 넘쳐납니다.

양배추를 메인으로 볶은 심플한 요리입니다. 아삭한 식감이 살아있고, 양배추의 단맛이 돋보입니다. 산뜻한 맛입니다.

생 말고기를 얇게 썬 회입니다. 잡내가 없고 담백한 붉은 살의 감칠맛과 단맛 나는 지방이 특징입니다. 마늘이나 생강 간장에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

계란을 여러 겹으로 구운 일본식 오믈렛입니다. 육수 맛이 배어 있으며, 부드러운 식감과 순한 단맛이 특징입니다. 무를 갈아 곁들여 드세요.

낫토를 계란으로 감싸 구운 오믈렛입니다. 낫토의 독특한 풍미와 계란의 부드러움이 어우러져 폭신한 식감을 즐길 수 있습니다. 안주로 인기가 많습니다.

그날의 추천 채소를 사용한 샐러드입니다. 신선한 채소를 듬뿍 섭취할 수 있습니다. 드레싱의 맛이나 내용은 날마다 달라질 수 있습니다.

감자를 떡처럼 반죽하여 구운 요리에 버터를 곁들인 것입니다. 쫄깃한 식감과 버터의 풍미, 감자의 단맛이 절묘하게 어우러집니다.

치즈를 김으로 말아 만든 심플한 안주입니다. 김의 고소함과 치즈의 짭짤함이 잘 어울리며, 간편하게 먹을 수 있습니다. 술안주로 좋습니다.

차가운 두부에 고명을 올린 요리입니다. 국산 대두의 진한 맛과 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 간장을 뿌려 산뜻하게 먹습니다.

무를 갈아 멸치채(작은 생선)를 올린 요리입니다. 무의 매운맛과 멸치의 감칠맛이 어우러져 입안을 산뜻하게 해줍니다. 반찬으로 좋습니다.

독특한 강한 향이 나는 건어물 '쿠사야'와 치즈를 조합한 메뉴입니다. 강렬한 풍미와 치즈의 풍미가 사케나 소주와 잘 어울립니다. 발효 식품 애호가에게 추천합니다.

우동과 풍성한 채소를 볶은 요리입니다. 간장이나 소스로 향긋하게 양념되었습니다. 채소의 단맛과 쫄깃한 면발을 즐길 수 있는 푸짐한 메뉴입니다.

차가운 소바를 국물에 찍어 먹는 요리입니다. 소바의 향과 목넘김의 좋음을 즐길 수 있습니다. 식사 마무리로 자주 먹습니다.

밥과 재료를 볶은 볶음밥입니다. 고슬고슬한 식감과 고소한 향이 식욕을 돋웁니다. 진한 양념으로 식사로도 술안주로도 즐길 수 있습니다.

간장을 발라 향긋하게 구운 주먹밥입니다. 안에는 멸치, 차조기, 참깨가 들어 있어 풍미가 풍부합니다. 겉의 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

밥을 삼각형으로 뭉친 일본의 전통적인 간식입니다. 김이 말려 있고 속에는 재료가 들어 있습니다. 심플하면서도 밥의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.

밥을 육수에 끓인 일본식 수프밥입니다. 위에 부담이 없고 몸을 따뜻하게 해주는 요리입니다. 술 마신 후 마무리로 좋습니다.

닭다리살을 사용한 꼬치구이입니다. 지방이 많아 육즙이 풍부하고 풍미가 진한 것이 특징입니다.

닭다리살과 파를 번갈아 꿰어 구운 꼬치구이입니다. 파의 단맛과 닭고기의 감칠맛이 잘 어울립니다.

지방이 적고 담백한 닭 가슴살 안쪽 부위입니다. 부드럽고 건강합니다. 매실이나 차조기로 산뜻하게 먹습니다.

닭 위 부위입니다. 오독오독한 독특한 식감이 특징이며, 씹을수록 맛이 납니다.

닭 간 부위입니다. 진하고 크리미한 맛이 특징이며 철분이 풍부합니다.

닭 심장입니다. 탱글탱글한 탄력이 있으며, 개성이 적어 먹기 편한 부위입니다.

닭 껍질 부위입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며 기름의 풍미가 진합니다.

닭 날개 부위입니다. 껍질의 감칠맛과 살코기의 육즙을 모두 즐길 수 있습니다. 뼈째로 제공되는 경우가 많습니다.

닭 목 주변 살입니다. 잘 움직이는 부위라 살이 단단하며, 탄력과 진한 감칠맛이 있습니다.

닭 가슴 연골

다진 고기를 둥글게 빚은 것입니다. 수제 소스와 어우러져 부드러운 식감과 고기의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

돼지 복부 부위를 꼬치구이한 것입니다. 지방이 많아 육즙이 풍부하고 풍미가 진합니다.

돼지 관자놀이부터 볼까지의 부위입니다. 지방은 적고, 고기 본연의 식감과 감칠맛이 특징입니다.

돼지 혀입니다. 독특한 식감이 있으며 담백한 맛입니다.

제철 채소를 숯불에 구운 것입니다. 숯불의 원적외선 효과로 채소의 단맛이 살아납니다.

고구마 소주. 옛날 방식 그대로 만들어 풍미와 향이 풍부한 소주입니다.

자색 고구마를 사용한 고구마 소주입니다. 과일 향과 단맛이 특징이며, 마시기 편한 맛입니다.

전통적인 고구마 소주입니다. 묵직한 고구마 향과 풍미가 있으며, 따뜻하게 데워 마시는 것을 추천합니다.

야쿠시마산 고구마 소주입니다. 맑은 물로 만들어져 깔끔한 맛과 상쾌한 향이 특징입니다.

흑국 누룩으로 만든 고구마 소주입니다. 강렬한 향과 깊은 풍미가 있으며, 따뜻하게 데워 마시면 향이 살아납니다.

아마미오시마의 흑당 소주입니다. 통에서 숙성시켜 부드러운 목넘김과 흑당의 달콤한 향을 즐길 수 있습니다.

흑당 소주의 대표적인 브랜드입니다. 감압 증류로 깔끔하며, 개성이 적어 마시기 편한 것이 특징입니다.

밤을 듬뿍 사용한 밤 소주입니다. 밤의 은은한 단맛과 고소한 향이 특징인 희귀한 소주입니다.

오이타현 보리 소주의 스테디셀러입니다. 풍부한 향과 부드러운 맛으로 질리지 않는 맛입니다.

일본에서 가장 유명한 보리 소주 중 하나입니다. 화려한 향과 깔끔한 맛으로 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

보리 본연의 고소함을 최대한 끌어낸 보리 소주입니다. 로스트한 보리나 초콜릿 같은 향이 특징입니다.

오키나와의 아와모리입니다. 독특한 강한 풍미와 깊은 맛이 있어 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

야마가타현의 다이긴죠 사케입니다. 화려한 향과 투명감 있는 깔끔한 맛이 특징입니다.

시즈오카현의 준마이긴죠 사케입니다. 일본 칼과 같은 날카로운 깔끔함과 드라이하고 깔끔한 맛이 특징입니다.

야마가타현의 특별 준마이 사케입니다. 쌀의 감칠맛이 제대로 느껴지며, 부드럽고 균형 잡힌 맛입니다.

니가타현의 특별 준마이 사케입니다. 니가타 사케 특유의 담백하고 드라이한 맛으로, 음식의 맛을 해치지 않습니다.

시즈오카현의 혼죠조 사케입니다. 신선한 향과 상쾌한 산미가 느껴지며, 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

미야기현의 혼죠조 사케입니다. 드라이하고 깔끔하며, 질리지 않는 클래식한 맛입니다.

생맥주 삿포로입니다. 크리미한 거품과 상쾌한 목넘김을 즐길 수 있습니다.

병에 담긴 기린 맥주입니다. 묵직한 쓴맛과 풍미가 있어 식사와 잘 어울립니다.

소주를 물이나 차 등으로 희석한 음료입니다. 취향에 따라 마시는 방법을 선택할 수 있습니다.

소주를 탄산수와 레몬으로 희석한 칵테일입니다. 레몬의 신맛이 상쾌하고 깔끔합니다.

가게에서 담근 매실주입니다. 매실의 새콤달콤한 향과 부드러운 단맛을 즐길 수 있습니다. 온더락이나 탄산수 타서 드세요.

위스키를 탄산수로 희석한 음료입니다. 톡 쏘는 목넘김과 위스키 향을 즐길 수 있습니다.

탄산이 있는 와인입니다. 특별한 날이나 축하할 때 추천합니다. 병으로 제공됩니다.

포도로 만든 레드 와인입니다. 떫은맛과 과일 맛을 즐길 수 있습니다. 육류 요리와 잘 어울립니다.

포도로 만든 화이트 와인입니다. 산미가 있어 깔끔한 맛입니다. 생선 요리와 잘 어울립니다.

샤르도네 품종의 포도로 만든 화이트 와인입니다. 과일 향과 풍부한 맛이 특징입니다.

국산 생강을 사용한 진저에일입니다. 생강의 알싸한 매운맛이 느껴지는 어른의 맛입니다.

전 세계적으로 사랑받는 탄산음료입니다. 단맛과 탄산의 자극을 즐길 수 있습니다.

첨가물을 사용하지 않은 토마토 주스입니다. 토마토 본연의 자연스러운 단맛과 신맛을 맛볼 수 있습니다.

카페인이 없는 건강차입니다. 독특한 풍미와 깔끔한 뒷맛입니다.

일본의 대표적인 차입니다. 적당한 떫은맛과 감칠맛이 있어 식사와 잘 어울립니다.

중국 차의 일종입니다. 향긋하고 깔끔하여 기름진 요리의 입가심으로 좋습니다.

일본의 유산균 음료입니다. 새콤달콤하며 어딘가 그리운 맛입니다.