Aduma

Name: Aduma
Address: Japan, 〒154-0017 Tokyo, Setagaya City, Setagaya, 1 Chome−16−24 榎本ビル, Tokio
Price range: ¥250 - ¥2650

Nuestros precios incluyen impuestos. Se ruega una bebida por persona. Se cobra un cargo de aperitivo de 300 yenes. Somos un izakaya donde se pueden disfrutar brochetas de pollo a la brasa y una amplia variedad de shochu y sake.

★ 4.2 (19) $$Moderate 📍 Japan, 〒154-0017 Tokyo, Setagaya City, Setagaya, 1 Chome−16−24 榎本ビル

Menú de comida

Sashimi

刺身

De 650

Plato de mariscos frescos cortados en finas lonchas crudas. Permite disfrutar del sabor y la dulzura natural del pescado, así como de su textura elástica. Sírvalo con salsa de soja y wasabi.

¥650 ≈ €4.00

Guiso

煮物

Plato combinado

Un plato casero de verduras, carne, pescado, etc., cocido a fuego lento en caldo, salsa de soja y azúcar. Tiene un sabor bien impregnado, una textura suave y un sabor delicado. Marida bien con sake.

¥450 ≈ €2.00

Brochetas de pollo a la brasa

炭火焼とり串

Dos porciones * Consulte el menú aparte para conocer los detalles

Brochetas de pollo a la brasa. Tienen el aroma del carbón y el sabor jugoso de la carne. Se condimenta con sal o salsa.

¥250 ≈ €1.00

Croquetas de patata

ポテトコロッケ

Puré de patatas rebozado y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Generalmente se sirve con salsa.

¥580 ≈ €3.00

Cebolla frita

玉ねぎフライ

Cebolla rebozada y frita. La dulzura de la cebolla realzada por el calor y el aroma tostado del rebozado son deliciosos. Ideal para acompañar cerveza.

¥550 ≈ €3.00

Tempura de chikuwa

ちくわ天ぷら

Tempura de chikuwa (pasta de pescado elaborada) rebozada y frita. Se caracteriza por su textura elástica y el sabor a pescado. Se disfruta de forma sencilla con sal o salsa tempura.

¥580 ≈ €3.00

Camarones de río fritos

川えび唐揚

Pequeños camarones de río fritos enteros. Se pueden comer con cáscara, disfrutando de su textura crujiente y su aroma tostado. Tienen un sabor salado que invita a beber.

¥550 ≈ €3.00

Pulpo frito

たこ唐揚

Pulpo cortado en trozos y frito con condimento. Se puede disfrutar de la textura elástica y crujiente del pulpo y el rebozado. El sabor umami se desborda con cada mordisco.

¥550 ≈ €3.00

Salteado de col

キャベツ炒め

Un plato sencillo de col salteada. Conserva su textura crujiente y resalta la dulzura de la col. Tiene un sabor refrescante.

¥580 ≈ €3.00

Sashimi de carne de caballo

馬刺

Sashimi de carne de caballo cruda cortada en finas lonchas. No tiene olor, y se caracteriza por el sabor de la carne magra y la grasa dulce. Generalmente se come con salsa de ajo o jengibre.

¥900 ≈ €5.00

Tamagoyaki (tortilla japonesa gruesa)

厚焼玉子

Tortilla japonesa gruesa hecha en capas de huevo. Tiene un sabor a dashi, una textura esponjosa y una dulzura delicada. Sírvala con rábano rallado.

¥600 ≈ €3.00

Tortilla de natto

納豆オムレツ

Tortilla hecha envolviendo natto en huevo. Tiene el sabor único del natto y la suavidad del huevo, ofreciendo una textura esponjosa. Es popular como aperitivo.

¥580 ≈ €3.00

Ensalada especial

おまかせサラダ

Ensalada con las verduras recomendadas del día. Permite consumir una gran cantidad de verduras frescas. El aderezo y los ingredientes pueden variar según el día.

¥700 ≈ €4.00

Mochi de patata con mantequilla

じゃがもちバター

Patatas machacadas y moldeadas como mochi, asadas y servidas con mantequilla. La textura masticable, la riqueza de la mantequilla y la dulzura de la patata se combinan a la perfección.

¥500 ≈ €3.00

Queso envuelto en alga nori

チーズのり巻

Un aperitivo sencillo de queso envuelto en alga nori. El aroma del nori y la salinidad del queso combinan bien, y es fácil de comer. Ideal como acompañamiento para beber.

¥500 ≈ €3.00

Hiyayakko (tofu frío)

冷奴

Soja nacional

Tofu frío con condimentos encima. Se puede disfrutar del rico sabor de la soja nacional y su textura suave. Se sirve con salsa de soja para un sabor refrescante.

¥450 ≈ €2.00

Pescado blanco pequeño con rábano rallado

じゃこおろし

Rábano rallado con pescado blanco pequeño (chirimenjako) encima. La picazón del rábano y el sabor del pescado se combinan para refrescar la boca. Ideal como intermedio.

¥450 ≈ €2.00

Queso Kusaya

くさやチーズ

Isla de Hachijo

Una combinación de pescado seco "kusaya" con un fuerte aroma y queso. El intenso sabor y la riqueza del queso maridan bien con sake y shochu. Recomendado para los amantes de los alimentos fermentados.

¥260 ≈ €1.00

Udon salteado con muchas verduras

野菜たっぷり焼うどん

Udon salteado con muchas verduras. Condimentado con salsa de soja y otras salsas hasta quedar aromático. Es un plato abundante que permite disfrutar de la dulzura de las verduras y los fideos masticables.

¥700 ≈ €4.00

Soba Moriawase

もりそば

Fideos secos

Un plato de soba fría que se sumerge en caldo. Permite disfrutar del aroma y la suavidad del soba al tragarlo. Se come a menudo al final de una comida.

¥700 ≈ €4.00

Chow mein

チャーハン

Arroz frito con ingredientes. Tiene una textura suelta y un aroma tostado que abre el apetito. Tiene un sabor fuerte y se puede disfrutar como comida o como final de una comida con alcohol.

¥780 ≈ €4.00

Onigiri asado

焼おにぎり

Pescado blanco pequeño, hoja de perilla, sésamo

Onigiri untado con salsa de soja y asado hasta quedar crujiente. Contiene pescado blanco pequeño, hoja de perilla y sésamo en el interior, lo que lo hace muy sabroso. Se puede disfrutar de su textura crujiente exterior.

¥600 ≈ €3.00

Onigiri (bola de arroz)

おにぎり

Un bocado tradicional japonés hecho de arroz moldeado en forma de triángulo. Envuelto en alga nori y con relleno en el interior. Aunque es simple, permite saborear la delicia del arroz.

¥520 ≈ €3.00

Zosui (arroz hervido)

雑炊

Un plato japonés de arroz cocido en caldo. Es suave para el estómago y reconfortante. Ideal para terminar una comida con alcohol.

¥600 ≈ €3.00

Brochetas de pollo a la brasa

Muslo de pollo

とりもも肉

Brocheta de muslo de pollo. Tiene grasa, es jugosa y tiene un sabor rico.

Muslo de pollo y cebolla tierna

ももねぎ間

Brocheta de muslo de pollo y cebolla tierna alternados. La dulzura de la cebolla tierna y el sabor del pollo combinan bien.

Pechuga de pollo

ささみ

Una parte interna del pecho de pollo, con poca grasa, tierna y saludable. Se sirve con ciruela o perilla para un sabor refrescante.

Molde de pollo

砂肝

Parte del estómago del pollo. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor se desarrolla con cada mordisco.

Hígado de pollo

とりレバー

Hígado de pollo. Tiene un sabor rico y cremoso, y es rico en hierro.

Corazón de pollo

とりハツ

Corazón de pollo. Tiene una textura elástica y es fácil de comer sin ser abrumador.

Piel de pollo

とり皮

Parte de la piel del pollo. Crujiente por fuera, jugosa por dentro y con un rico sabor a grasa.

Ala de pollo (dos piezas)

手羽 (中ニケ)

Parte del ala de pollo. Se puede disfrutar tanto del sabor de la piel como de la jugosidad de la carne. A menudo se sirve con hueso.

Seseri (cuello)

せせり (首)

Carne del cuello de pollo. Al ser una zona muy movida, la carne está firme y tiene elasticidad y un sabor intenso.

Cartílago de la quilla

やげんなん骨

Cartílago en la punta del esternón del pollo. Tiene una textura crujiente y un poco de carne, lo que le da sabor.

Tsukune (albóndiga de pollo)

つくね

Casero, a veces

Albóndigas de carne picada. Se mezclan con nuestra salsa casera, ofreciendo una textura esponjosa y el sabor de la carne. Se puede disfrutar de su textura esponjosa y el sabor de la carne.

Panceta de cerdo

豚バラ肉

A veces

Carne de la parte del vientre de cerdo asada en brocheta. Tiene mucha grasa, es jugosa y tiene un sabor intenso.

Mejilla de cerdo

豚カシラ

Carne de la mejilla y la mandíbula del cerdo. Tiene poca grasa y se caracteriza por su textura carnosa y su sabor.

Lengua de cerdo

豚タン

Lengua de cerdo. Tiene una textura única y un sabor ligero.

Verduras

野菜

A veces

Verduras de temporada asadas a la brasa. El calor infrarrojo de las brasas realza la dulzura de las verduras.

Shochu

Akarui Nomura

明るい農村

Shochu de patata. Elaborado con métodos tradicionales, es rico en sabor y aroma.

¥600~ ≈ €3.00

Akakirishima

赤霧島

Shochu de patata hecho con patata morada. Tiene un aroma afrutado y dulzura, y es fácil de beber.

¥550~ ≈ €3.00

Shirakirishima

白霧島

Shochu de patata tradicional. Tiene un fuerte aroma a patata y cuerpo, y se recomienda con agua caliente.

¥550~ ≈ €3.00

Mitsutake

三岳

Shochu de patata de Yakushima. Elaborado con agua pura, tiene un sabor refrescante y un aroma fresco.

¥600~ ≈ €3.00

Kitcho Hozan

吉兆宝山

Shochu de patata elaborado con kurokoji (koji negro). Tiene un aroma potente y un sabor profundo, y el aroma se realza al mezclarlo con agua caliente.

¥600~ ≈ €3.00

Mankoi

まんこい

Shochu de azúcar moreno de la isla de Amami. Envejecido en barrica, tiene un sabor suave y un dulce aroma a azúcar moreno.

¥600~ ≈ €3.00

Sato no Akebono

里の曙

Una marca representativa de shochu de azúcar moreno. Es suave debido a la destilación a baja presión, y se caracteriza por ser fácil de beber sin ser abrumador.

¥600~ ≈ €3.00

Dabada Hiburi

ダバダ火振

Shochu de castaña elaborado con muchas castañas. Es un shochu inusual con una ligera dulzura y un aroma tostado a castaña.

¥600~ ≈ €3.00

Nikaido

二階堂

Un shochu de cebada estándar de Oita. Tiene un aroma rico y un sabor suave, con un sabor que no cansa.

¥500~ ≈ €3.00

Iichiko

いいちこ

Uno de los shochu de cebada más famosos de Japón. Tiene un aroma fragante y un sabor refrescante, y marida bien con cualquier comida.

¥500~ ≈ €3.00

Kenhachi

兼八

Shochu de cebada que maximiza el aroma tostado de la cebada. Tiene un aroma a cebada tostada o chocolate.

¥650 ≈ €4.00

Kumesen

久米仙

Awamori de Okinawa. Tiene un sabor fuerte y único, y un sabor intenso.

¥500 ≈ €3.00

Sake (vino de arroz japonés) de varias regiones

Tatenokawa

楯野川

Daiginjo, Yamagata

Sake daiginjo de la prefectura de Yamagata. Tiene un aroma fragante y un sabor limpio y transparente.

¥690~ ≈ €4.00

Katana

日本刀

Junmai Ginjo, Shizuoka

Sake junmai ginjo de la prefectura de Shizuoka. Tiene un filo agudo como una espada japonesa y un sabor seco y refrescante.

¥570~ ≈ €3.00

Yone Tsuru

米鶴

Tokubetsu Junmai, Yamagata

Sake tokubetsu junmai de la prefectura de Yamagata. Tiene un sabor equilibrado y suave que resalta el sabor del arroz.

¥580~ ≈ €3.00

Koshi no Homare

越の誉

Tokubetsu Junmai, Niigata

Sake tokubetsu junmai de la prefectura de Niigata. Tiene un sabor ligero y seco, típico del sake de Niigata, que no interfiere con la comida.

¥550~ ≈ €3.00

Iso Jiman

磯自慢

Honjozo, Shizuoka

Sake honjozo de la prefectura de Shizuoka. Tiene un aroma fresco y una acidez refrescante, con un final limpio.

¥580~ ≈ €3.00

Ichinokura

一ノ蔵

Honjozo, Miyagi

Sake honjozo de la prefectura de Miyagi. Es seco y refrescante, con un sabor clásico que no cansa.

¥500~ ≈ €3.00

Cerveza y otras bebidas

Cerveza de barril Sapporo

サッポロ生ビール

Cerveza de barril Sapporo. Tiene una espuma cremosa y una sensación refrescante al beber.

¥450~ ≈ €2.00

Cerveza Kirin embotellada

キリンビンビール

Cerveza Kirin embotellada. Tiene un amargor y cuerpo bien definidos, y marida bien con la comida.

¥650 ≈ €4.00

Shochu mezclado

割り焼酎

Bebida de shochu mezclado con agua, té u otros ingredientes. Se puede elegir la forma de beber según las preferencias.

¥500~ ≈ €3.00

Sour de limón

レモンサワー

Cóctel de shochu mezclado con agua con gas y limón. La acidez del limón es refrescante y ligera.

¥500 ≈ €3.00

Vino de ciruela casero

自家製うめ酒

Vino de ciruela casero. Tiene un aroma agridulce a ciruela y una dulzura suave. Disfrútalo solo o con soda.

¥550 ≈ €3.00

Highball de Suntory Toki

角ハイボール

Bebida de whisky mezclado con agua con gas. Tiene una sensación burbujeante y el aroma del whisky.

¥600~ ≈ €3.00

Vino espumoso

スパークリングワイン

Botella

Vino espumoso. Recomendado para ocasiones especiales o brindis. Se sirve en botella.

¥2,650 ≈ €15.00

Vino tinto

赤ワイン

Vino tinto elaborado a partir de uvas. Tiene taninos y sabor afrutado. Marida bien con platos de carne.

¥650~ ≈ €4.00

Vino blanco

白ワイン

Vino blanco elaborado a partir de uvas. Tiene un sabor ácido y refrescante. Marida bien con platos de pescado.

¥650~ ≈ €4.00

Chardonnay

シャルドネ

Vino blanco elaborado con uvas Chardonnay. Tiene un aroma afrutado y un sabor rico.

¥450 ≈ €2.00

Refrescos

Ginger ale de jengibre nacional

国産生姜ジンジャエール

Ginger ale hecho con jengibre nacional. Tiene un sabor adulto con el picante del jengibre.

¥350 ≈ €2.00

Cola

コーラ

Bebida carbonatada popular en todo el mundo. Permite disfrutar de la dulzura y la efervescencia.

¥300 ≈ €2.00

Jugo de tomate sin aditivos

無添加トマトジュース

Jugo de tomate sin aditivos. Permite disfrutar de la dulzura y acidez natural del tomate.

¥300 ≈ €2.00

Té orgánico de rooibos

オーガニックルイボスティー

Té saludable sin cafeína. Tiene un sabor único y un final refrescante.

¥350 ≈ €2.00

Té verde

緑茶

Un té japonés muy popular. Tiene un amargor y umami moderados, y marida bien con la comida. Es un té sin cafeína con un sabor único y un final refrescante.

¥300 ≈ €2.00

Té Oolong

ウーロン茶

Un tipo de té chino. Aromático y refrescante, es ideal para limpiar el paladar después de comidas grasas.

¥300 ≈ €2.00

Calpis

カルピス

Una bebida japonesa a base de lactobacilos. Tiene un sabor agridulce y nostálgico.

¥300 ≈ €2.00

Fin del menú

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