Yuzu

様々な日本の名物料理を含む、ディナーのための完全なテイスティングメニュー。弁当、味噌汁、寿司、刺身、天ぷら、温かい料理、デザートが含まれています。日本の料理を包括的に体験できる伝統的な美食体験。

伝統的な弁当箱に入った完全な盛り合わせ。新鮮な刺身、カリフォルニアロール、サクサクの天ぷら、焼き鮭が含まれています。一度に複数の味を試すのに最適。

非常に新鮮な生の魚の切り身（刺身）を中心としたメニュー。ご飯を添えて提供。魚の質を際立たせる、柔らかい食感と繊細な味。

様々な寿司の盛り合わせ（酢飯の上に生の魚）。魚の鮮度とご飯の甘さを組み合わせた日本の料理の定番。

軽いサクサクの衣で揚げたエビと野菜の天ぷら、ご飯添え。揚げ物はふんわりとして油っぽくなく、食材の味を保っています。

柔らかいグリルした牛ヒレ、ご飯添え。肉の味を楽しむためのシンプルな塩味または甘辛い照り焼きソースで提供可能。

甘い醤油ダレをかけた、グリルした淡水ウナギをご飯に乗せた丼。ウナギは濃厚でとろけるような、非常に風味豊かな味わいです。

様々な刺身やその他の食材を彩り豊かに飾った酢飯丼。丼で提供される、解体された寿司のようなものです。

酢飯の上にマグロの切り身を乗せた丼。マグロ好きにはシンプルで爽やかな料理。

グリルしたサーモンのフィレ、ご飯添え。塩焼き、照り焼きソース、または味噌漬けから選択。味噌漬けはより深い旨味を提供。

ご飯添え焼き鯛。繊細な白身魚で、塩焼きまたは甘辛いタレでシンプルに調理。

地鶏のグリル、ご飯添え。肉はジューシーで風味豊かで、プレーンまたは照り焼きソースで提供可能。

酢飯の上に生のサーモンの切り身を乗せた丼。サーモンの自然な脂のおかげで、クラシックで新鮮でクリーミーな丼。

グリルまたは煮込みにしたサーモンの首（頬）。魚の非常に柔らかく脂の多い部分で、風味豊かで愛好家に人気があります。

グリルまたは醤油ベースの甘いソースで煮込んだ鯛の頭。骨の周りの繊細な肉をほじくり出す伝統的な素朴な料理。

未熟な大豆のさや。軽く塩味が付いています。歯で豆を取り出して食べます。健康的で人気のある前菜。

シルクまたはしっかりした豆腐のサイコロを添えた新鮮なサラダ。通常、ごまドレッシングまたは醤油ドレッシングで味付け。軽くて爽やか。

エビ天ぷらを添えたサラダ。熱くてサクサクの天ぷらと新鮮な野菜のコントラストが美味しい。

軽く炙ったサーモンを添えた季節の野菜サラダ。サーモンは中心がとろとろで、わずかにグリルした風味を保っています。

様々な魚介類（刺身）の盛り合わせ。新鮮な海のタンパク質とシャキシャキした野菜が豊富な前菜。

オリーブオイル、レモン、またはポン酢で味付けしたカルパッチョ風の繊細な鯛の切り身。

外側は軽く炙り、内側は生の牛ヒレの薄切り。冷たいポン酢ソースとニンニクや生姜などの薬味を添えて提供。

酢飯の上にフォアグラのソテーを乗せた贅沢なフュージョンスシ。フランス料理と日本料理を組み合わせた、濃厚でとろけるようなブレンド。

甘い照り焼きソースをかけたフォアグラのソテー。キャラメル状のソースがフォアグラの濃厚さを引き立てます。

甘い揚げ豆腐（いなり）に納豆を詰めました。納豆は粘り気があり、独特の強い香りと、非常に伝統的なクセのある味です。

刺身と納豆（発酵大豆）を混ぜ合わせたもの。粘り気のある食感と新鮮な食感の組み合わせで、うま味が豊富。

パン粉をまぶして揚げた牛ヒレの串カツ。外はサクサク、中は柔らかく、日本のウスターソースを添えて提供。

マリネした鶏肉（醤油、生姜）を揚げたもの。ジューシーで風味豊かで、しばしばレモンを添えて提供される日本の定番。

軽く揚げた豆腐のサイコロを温かい出汁（天つゆ）に入れたもの。豆腐は外側がカリカリで内側がシルクのように滑らかで、出汁を吸収します。

軽いサクサクの衣で揚げたエビ。熱々で提供され、しばしば大根おろしソースを添えて。

甘い味噌ダレをかけたグリルナス。ナスはとろとろになり、濃厚な味噌と完璧に合います。

シェフ厳選の握り寿司の盛り合わせ。シェアまたは大食漢に最適。

芸術的にカットされた様々な生の魚（刺身）の盛り合わせ。ご飯なし、わさびと醤油を添えて提供。

エビと様々な野菜の軽い天ぷらの盛り合わせ。伝統的な日本の揚げ物で、サクサクでふんわり。

様々な生の魚や彩り豊かな食材を美しく飾った酢飯丼。

甘い醤油ダレで照り焼きにしたウナギの切り身をご飯に乗せた丼。濃厚で満足感のある料理。

酢飯の上にマグロの切り身を乗せた丼。マグロ好きにはシンプルで美味しい。

酢飯の上に新鮮な生のサーモンの切り身を乗せた丼。

サーモン、マグロ、タイの3種類の酢飯丼。味のバリエーションを楽しめます。

大阪の特産品である長方形の押し寿司（ウナギ）。

お好みに合わせてグリルしたサーモンのフィレ：シンプルに塩焼き、照り焼きソース、または味噌漬け。

グリルした鯛のフィレ。繊細な白身魚で、塩焼きまたは照り焼きソースで提供。

醤油、酒、みりん、砂糖の出汁で煮込んだ鯛。肉は甘辛い出汁の風味を吸収。

柔らかいグリルした牛ヒレ。シンプルに塩味または照り焼きソースで提供。

ジューシーでグリルした地鶏のもも焼き。味付けの選択：塩、甘い照り焼きソース、または酸味のあるポン酢（柑橘/醤油）。

温かい緑茶または出汁を注ぐご飯料理。鮭、海苔、または梅干しを添えて。

天ぷらを添えた温かい麺料理。そば（細い蕎麦粉麺）またはうどん（太いうどん）から選択。

蒸したての日本の白米。ちょうど良い粘り気。

小さなグリーンサラダ。

出汁と発酵味噌ペーストをベースにした伝統的な日本のスープ。しばしば豆腐と海苔が入っています。

口直しとご飯のお供に添える、日本の漬物の盛り合わせ。