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Yukhwa Sikdang

原肉：熟成1+雌豚のみ使用。韓牛は特上ロースをお手頃価格で提供。 塩：ハムチョ塩（3年熟成させた新安天日塩で作った健康的な塩） 炭：備長炭（水分含有量1%未満で、肉本来の味を引き出すのに適しており、表面からではなく中まで均一に火を通します。） 自家製おかず：各産地から毎日仕入れた新鮮な野菜で心を込めて手作りしました。

★ 4.4 (498) 📍 29 Olympic-ro 32-gil, Songpa District, Seoul, South Korea

スペシャルメニュー

スペシャルA
스페셜 A
特上ロース150g + 特上バラ肉150g + 韓牛ユッケ 100g
最高級1++韓牛（ハヌ）ロース、バラ肉（チャドルバギ）、ユッケを一度に楽しめる盛り合わせセットです。きめ細やかな霜降りの牛肉の香ばしさと、新鮮なユッケの柔らかい食感を多様に味わえます。
₩67,000 ≈ ¥7,154
スペシャルB
스페셜 B
バラ肉（オギョプサル）180g + 首肉（モクサル）180g + 特上バラ肉（チャドルバギ）150g + 韓牛ユッケ 100g （1,000ウォン追加でボンサムギョプサル2人前に変更可能）
豚バラ肉（オギョプサル）と首肉（モクサル）、そして韓牛（ハヌ）のバラ肉（チャドルバギ）とユッケで構成されたお得なセットメニューです。豚肉と牛肉を一緒に楽しめるため、会食や集まりのメニューに適しています。
₩63,000~ ≈ ¥6,727

肉類

雌豚バラ肉（ボンサムギョプサル） 180g
암돼지본삼겹 180g
[限定販売] アバラ骨付きの厚切り豚バラ肉。アバラ骨についた中落ちカルビが絶品。 2～3名様でご注文いただけます。
アバラ骨付きの豚バラ肉（サムギョプサル）で、骨についた中落ちカルビの歯ごたえと脂身の香ばしさを同時に楽しめます。厚切りにして炭火で焼くと肉汁が豊富です。
₩15,000 ≈ ¥1,602
雌豚首肉 180g
암돼지꽃목살 180g
この世にこんな味はなかった！牛か豚か、肉汁たっぷりジューシーな首肉（モクサル）
霜降りが素晴らしい豚の首肉（モクサル）部位です。パサつかず肉汁が豊富で、牛肉のように柔らかい食感とあっさりした味わいが自慢です。
₩15,000 ≈ ¥1,602
雌豚バラ肉 180g
암돼지오겹살 180g
皮がもちもちで噛むほどに美味しいバラ肉（オギョプサル）
皮付きの豚バラ肉（サムギョプサル）で、脂身の香ばしい味と皮のモチモチとした弾力のある食感を同時に楽しめるメニューです。
₩14,000 ≈ ¥1,495
韓牛（ハヌ）特上ロース 100g
한우투뿔등심 100g
等級：韓牛1++ 口に入れた瞬間消える、霜降りたっぷり牛肉
最高級1++等級の韓牛（ハヌ）ロースです。雪のように広がる霜降りのおかげで、口の中でとろけるような柔らかさと濃厚な肉の香りを体験できます。
₩23,000 ≈ ¥2,456
韓牛（ハヌ）特上バラ肉（チャドルバギ） 150g
한우투뿔차돌 150g
硬い部位を薄くスライスしたバラ肉（チャドルバギ）は、柔らかくも歯ごたえのある食感が絶品
牛のバラ肉（ヤンジ）を薄くスライスした肉で、白い脂身の香ばしい味と赤い肉の歯ごたえのある食感が調和しています。焼き網に乗せるとすぐに火が通るので、すぐに楽しめます。
₩23,000 ≈ ¥2,456
韓牛（ハヌ）ユッケ 200g
한우육회 200g
新鮮な肉質で噛むほどに香ばしい肉汁と柔らかい食感が魅力
生の状態の新鮮な牛肉を薄く細切りにし、和え物にした料理です。柔らかい食感と肉本来の甘く香ばしい味わいを楽しめます。
₩25,000 ≈ ¥2,670

サブメニュー

焼いて食べるチーズ 50g
구워먹는 치즈 50g
焼き網で焼いて食べるチーズです。香ばしくモチモチしており、肉と一緒に食べると風味が倍増します。
₩5,000 ≈ ¥534
牛肉テンジャン酒飯
소고기된장술밥
濃厚なテンジャンチゲにご飯を加えて煮込んだ料理です。香ばしいスープがご飯に染み込み、満足感のある食事やおつまみとして最適です。
₩5,000 ≈ ¥534
牛肉テンジャンチゲ
소고기된장찌개
牛肉と豆腐、野菜を入れて煮込んだ韓国風テンジャン（味噌）チゲです。香ばしく深い味わいが特徴で、肉料理によく合います。
₩5,000 ≈ ¥534
冷たいそば
냉모밀
冷たい醤油ベースのスープにそば麺を入れた、冷たい麺料理です。すっきりとした後味で、肉を食べた後の口直しに最適です。
₩5,000 ≈ ¥534
混ぜそば
비빔막국수
そば麺に甘辛いタレを加えて混ぜて食べる麺料理です。食欲をそそる辛さが特徴です。
₩6,000 ≈ ¥641
エゴマ油まくす
들기름막국수
そば麺に香ばしいエゴマ油と海苔などを加えて混ぜて食べる、あっさりした麺料理です。刺激がなく、香ばしい風味が絶品です。
₩6,000 ≈ ¥641
ズワイガニ味噌炒飯
대게장볶음밥
ズワイガニの味噌（内臓）を入れて炒めたご飯です。海の濃厚な旨味と香ばしさがご飯一粒一粒に染み込んでいます。
₩7,000 ≈ ¥747
韓牛（ハヌ）ユッケビビンバ
한우육회비빔밥
ご飯の上に新鮮な韓牛（ハヌ）ユッケと各種野菜を乗せ、コチュジャン（唐辛子味噌）で和えて食べる食事メニューです。満足感があり、新鮮な味わいを楽しめます。
₩9,000 ≈ ¥961
ご飯
공기밥
白米です。チゲや肉料理と一緒に食事として添えて食べます。
₩1,000 ≈ ¥107

ランチメニュー

雌豚キムチチゲ
암돼지김치찌개
豚肉とよく熟成したキムチを入れて辛く煮込んだチゲです。韓国人の代表的なランチメニューです。
₩7,000 ≈ ¥747
牛肉テンジャンチゲ
소고기된장찌개
牛肉を入れてスープの味が濃厚で香ばしいテンジャンチゲです。満足感のあるランチとして最適です。
₩7,000 ≈ ¥747
ズワイガニ味噌炒飯
대게장볶음밥
香ばしいズワイガニ味噌で味付けした炒飯です。旨味が豊富で、特別な一品として楽しむのに最適です。
₩7,000 ≈ ¥747
冷たいそば
냉모밀
冷たい醤油ベースのスープでそば麺を楽しむ麺料理です。暑い季節に食欲をそそるのに適しています。
₩7,000 ≈ ¥747
エゴマ油まくす
들기름막국수
香ばしいエゴマ油と海苔で味付けしたそば麺です。あっさりとして香ばしい風味が特徴です。
₩7,000 ≈ ¥747
ユクファプデチョンゴル
육화부대전골
2名様以上でご注文いただけます
ハム、ソーセージ、キムチ、野菜などを入れて辛く煮込んだ鍋料理です。ラーメンなどを追加してボリューム満点に楽しめます。
₩8,000 ≈ ¥854
韓牛（ハヌ）ユッケビビンバ
한우육회비빔밥
新鮮な韓牛（ハヌ）ユッケをたっぷり乗せたビビンバです。野菜と一緒に混ぜて食べると、健康的で満足感のある一食になります。
₩9,000 ≈ ¥961

アルコールメニュー

イルプムジンロ
일품진로
オーク樽で熟成させたプレミアム蒸留式焼酎です。深い香りとまろやかな口当たりが特徴です。
₩25,000 ≈ ¥2,670
チョウムチョウムチョロム
처음처럼
韓国で一般的な希釈式焼酎ブランドの一つです。すっきりとしたまろやかな味わいが特徴です。
₩4,000 ≈ ¥427
チャミスル
참이슬
韓国で最も人気のある焼酎ブランドです。すっきりとしたピリッとした味わいで、肉料理によく合います。
₩4,000 ≈ ¥427
ジンロイズバック
진로이즈백
レトロな雰囲気を込めた焼酎で、アルコール度数がやや低く、味がまろやかなので気軽に楽しめます。
₩4,000 ≈ ¥427
ハルラサン
한라산
済州島の火山岩盤水で作られた焼酎です。他の焼酎より度数が高く、後味がすっきりしています。
₩6,000 ≈ ¥641
ハイボール
하이볼
ウィスキーに炭酸水とレモンなどを混ぜて作ったカクテルです。冷たく爽快感があり、脂っこい料理によく合います。
₩7,000 ≈ ¥747
チンタオ
칭따오
中国を代表するビールです。すっきりとしたラガービールで、どんな料理にも無難に合います。
₩7,000 ≈ ¥747
テラ
테라
清浄麦芽で作られた韓国ビールです。炭酸が強く爽快感があり、冷たく楽しむのに適しています。
₩5,000 ≈ ¥534
クラウド
클라우드
濃厚なモルトの風味が感じられる韓国ビールです。水を加えていない製法で作られており、味わいが深いです。
₩5,000 ≈ ¥534
カス
카스
韓国で広く消費されているラガービールです。ピリッとした炭酸と軽い味わいで、喉の渇きを癒すのに適しています。
₩5,000 ≈ ¥534
サンサチュン
산사춘
サンザシの実を発酵させて造った伝統的な薬酒です。甘酸っぱい味と爽やかな果実の香りが特徴です。
₩9,000 ≈ ¥961
チョンハ
청하
米を発酵させて造った澄んだお酒です。すっきりとしてまろやかで、刺身や軽いおつまみによく合います。
₩5,000 ≈ ¥534
マッコリ
막걸리
米や小麦を発酵させて造った韓国の伝統的な濁り酒です。乳白色で、香ばしくピリッとした味わいです。
₩4,000 ≈ ¥427
飲み物
음료
コーラやサイダーのような炭酸飲料です。食事中に口直しとして飲むのに適しています。
₩2,000 ≈ ¥214
炭酸水＋レモン
탄산수+레몬
砂糖不使用のピリッとした炭酸水に、爽やかなレモンを添えた飲み物です。
₩4,000 ≈ ¥427

メニューの最後

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お店情報

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4.4
498人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
📍 29 Olympic-ro 32-gil, Songpa District, Seoul, South Korea
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