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Yukhwa Sikdang

Carne: Solo utilizamos cerdo hembra madurado de grado 1+. Ofrecemos chuletón de ternera coreana de primera calidad a bajo precio. Sal: Sal de alga marina (sal marina de Shinan, curada durante 3 años para eliminar el agua) Carbón: Carbón Bijang (con menos del 1% de contenido de humedad, es adecuado para resaltar el sabor original de la carne y la cocina uniformemente hasta el interior sin quemar el exterior). Guarniciones caseras: Elaboradas con esmero y frescura con verduras frescas recogidas diariamente de cada región.

★ 4.4 (498) 📍 29 Olympic-ro 32-gil, Songpa District, Seoul, South Korea

Menú Especial

Especial A
스페셜 A
150g de chuletón de primera calidad + 150g de chadolbagi de primera calidad + 100g de yukhoe de ternera coreana
Es un set mixto que permite disfrutar de chuletón de ternera coreana de primera calidad 1++, chadolbagi y yukhoe a la vez. Puede degustar la riqueza del sabor de la ternera marmoleada y la suave textura del yukhoe fresco.
₩67,000 ≈ €39.00
Especial B
스페셜 B
180g de panceta de cerdo + 180g de cuello de cerdo + 150g de chadolbagi de primera calidad + 100g de yukhoe de ternera coreana (Se puede cambiar a 2 porciones de panceta de cerdo (Bonsamgyeop) por un suplemento de 1.000 wones)
Es un set económico que consta de panceta de cerdo, cuello de cerdo y filete de ternera coreana (chadolbagi) y yukhoe. Puede disfrutar de cerdo y ternera juntos, por lo que es adecuado para cenas de empresa o reuniones.
₩63,000~ ≈ €37.00

Carnes

180g de panceta de cerdo hembra (Bonsamgyeop)
암돼지본삼겹 180g
[Venta limitada] Panceta de cerdo gruesa con costilla, el músculo intercostal adherido a la costilla es un manjar. Disponible para pedidos de 2 o 3 personas
Es una panceta de cerdo entera con costilla, que permite disfrutar simultáneamente de la textura masticable del músculo intercostal adherido a la costilla y la untuosidad de la grasa. Si se corta gruesa y se asa a la parrilla, es jugosa.
₩15,000 ≈ €9.00
180g de cuello de cerdo veteado de cerdo hembra
암돼지꽃목살 180g
¡Nunca has probado un sabor así! Cuello de cerdo jugoso y lleno de sabor, ¿es ternera o cerdo?
Es un corte de cuello de cerdo con un excelente marmoleado. No es seco y está lleno de jugos, ofreciendo una textura suave y un sabor delicado como la ternera.
₩15,000 ≈ €9.00
180g de panceta de cerdo hembra
암돼지오겹살 180g
Panceta de cerdo con piel crujiente y masticable
Es un corte de panceta de cerdo con piel, que permite disfrutar simultáneamente del sabor rico de la grasa y la textura masticable y elástica de la piel.
₩14,000 ≈ €8.00
100g de chuletón de ternera coreana de primera calidad (Two Plus)
한우투뿔등심 100g
Grado: Ternera coreana 1++ Ternera marmoleada que se derrite en la boca al instante
Es un chuletón de ternera coreana de primera calidad 1++ con un marmoleado como copos de nieve, que ofrece una suavidad que se derrite en la boca y un rico aroma a carne.
₩23,000 ≈ €14.00
150g de chadolbagi de ternera coreana de primera calidad
한우투뿔차돌 150g
El chadolbagi, cortado en finas láminas de una parte firme, tiene una textura suave y masticable excepcional.
Es un corte de carne de ternera coreana (chadolbagi) cortado en finas láminas, donde el sabor rico de la grasa blanca y la textura masticable de la carne roja se combinan. Se cocina rápidamente en la parrilla, por lo que es fácil de disfrutar.
₩23,000 ≈ €14.00
200g de yukhoe de ternera coreana
한우육회 200g
Carne fresca con un sabor a nuez y una textura suave que mejora con cada bocado
Es un plato de ternera fresca cortada en finas tiras y sazonada. Se caracteriza por su textura suave y el sabor dulce y sabroso de la carne.
₩25,000 ≈ €15.00

Submenú

Queso a la parrilla 50g
구워먹는 치즈 50g
Es un queso que se cocina a la parrilla. Es sabroso, masticable y su sabor se realza al comerlo con carne.
₩5,000 ≈ €3.00
Arroz con sopa de doenjang de ternera
소고기된장술밥
Es un plato de arroz cocido en un rico guiso de doenjang con ternera. Su sabroso caldo impregna el arroz, lo que lo convierte en una comida o aperitivo sustancioso.
₩5,000 ≈ €3.00
Guiso de doenjang de ternera
소고기된장찌개
Es un estofado coreano de doenjang con ternera, tofu y verduras. Se caracteriza por su sabor sabroso y profundo y combina bien con platos de carne.
₩5,000 ≈ €3.00
Soba fría
냉모밀
Es un fideo frío servido en un caldo de salsa de soja fría. Tiene un sabor limpio y refrescante, ideal para limpiar el paladar después de comer carne.
₩5,000 ≈ €3.00
Bibim Makguksu (Fideos picantes mezclados)
비빔막국수
Es un fideo mezclado con una salsa picante y dulce. Se caracteriza por su sabor picante que abre el apetito.
₩6,000 ≈ €4.00
Fideos de soba con aceite de perilla
들기름막국수
Es un plato de fideos de soba mezclados con aceite de perilla y algas secas. Es un plato suave con un sabor a nuez excepcional. No es picante.
₩6,000 ≈ €4.00
Arroz frito con interior de cangrejo real
대게장볶음밥
Es un arroz frito con el interior de cangrejo real. El rico sabor umami del mar y la untuosidad impregnan cada grano de arroz.
₩7,000 ≈ €4.00
Bibimbap de yukhoe de ternera coreana
한우육회비빔밥
Es un plato de bibimbap con yukhoe de ternera coreana fresca y varias verduras sobre arroz, mezclado con salsa gochujang. Puede disfrutar de un sabor sustancioso y fresco.
₩9,000 ≈ €5.00
Arroz blanco
공기밥
Es arroz blanco. Se sirve como acompañamiento para guisos o carne.
₩1,000 ≈ €1.00

Menú de Almuerzo

Guiso de kimchi de cerdo hembra
암돼지김치찌개
Es un guiso picante preparado con cerdo y kimchi bien fermentado. Es un plato de almuerzo coreano por excelencia.
₩7,000 ≈ €4.00
Guiso de doenjang de ternera
소고기된장찌개
Es un guiso de doenjang con ternera, cuyo caldo es rico y sabroso. Es ideal para un almuerzo contundente.
₩7,000 ≈ €4.00
Arroz frito con interior de cangrejo real
대게장볶음밥
Es un arroz frito con el sabor del interior de cangrejo real. Tiene un sabor rico y umami, lo que lo hace ideal para disfrutar como un manjar especial.
₩7,000 ≈ €4.00
Soba fría
냉모밀
Es un plato de fideos de soba servido en un caldo de salsa de soja fría y picante. Es bueno para estimular el apetito en climas cálidos.
₩7,000 ≈ €4.00
Fideos de soba con aceite de perilla
들기름막국수
Es un fideo de soba con aceite de perilla y algas secas. Se caracteriza por su sabor suave y aromático.
₩7,000 ≈ €4.00
Guiso de carne de res y panqueque coreano
육화부대전골
Disponible para pedidos de 2 o más personas
Es un plato de estofado preparado con jamón, salchichas, kimchi y verduras en un caldo picante. Se puede disfrutar de forma abundante añadiendo fideos ramen.
₩8,000 ≈ €5.00
Bibimbap de yukhoe de ternera coreana
한우육회비빔밥
Es un bibimbap cubierto generosamente con yukhoe de ternera coreana fresca. Mezclado con verduras, es una comida saludable y sustanciosa.
₩9,000 ≈ €5.00

Menú de Bebidas Alcohólicas

Ilpoom Jinro
일품진로
Es un soju destilado premium envejecido en barricas de roble. Se caracteriza por su aroma profundo y su suave paso por la garganta.
₩25,000 ≈ €15.00
Chum Churum
처음처럼
Es una de las marcas de soju diluido más populares de Corea. Se caracteriza por su sabor limpio y suave.
₩4,000 ≈ €2.00
Chamisul
참이슬
Es la marca de soju más popular de Corea. Su sabor limpio y picante combina bien con platos de carne.
₩4,000 ≈ €2.00
Jinro Is Back
진로이즈백
Es un soju con un toque retro, con una graduación alcohólica ligeramente más baja y un sabor suave, ideal para disfrutar de forma ligera.
₩4,000 ≈ €2.00
Hallasan
한라산
Es un soju elaborado con agua de roca volcánica de Jeju. Tiene una graduación alcohólica más alta que otros sojus y un final limpio.
₩6,000 ≈ €4.00
Highball
하이볼
Es un cóctel hecho mezclando whisky con agua con gas y limón. Es frío y refrescante, y combina bien con alimentos grasos.
₩7,000 ≈ €4.00
Tsingtao
칭따오
Es una cerveza china representativa. Es una cerveza lager limpia y refrescante que combina bien con cualquier comida.
₩7,000 ≈ €4.00
Terra
테라
Es una cerveza coreana elaborada con malta pura. Tiene una carbonatación fuerte y es refrescante, por lo que es ideal para disfrutarla fría.
₩5,000 ≈ €3.00
Kloud
클라우드
Es una cerveza coreana con un rico sabor a malta. Su sabor es profundo porque se elabora sin añadir agua.
₩5,000 ≈ €3.00
Cass
카스
Es una cerveza lager ampliamente consumida en Corea. Su carbonatación picante y sabor ligero son excelentes para aliviar la sed.
₩5,000 ≈ €3.00
Sansachun
산사춘
Es un licor tradicional elaborado con frutos de espino. Se caracteriza por su sabor agridulce y su fragante aroma afrutado.
₩9,000 ≈ €5.00
Chungha
청하
Es un licor claro elaborado fermentando arroz. Es limpio y suave, y combina bien con mariscos o aperitivos ligeros.
₩5,000 ≈ €3.00
Makgeolli
막걸리
Es un licor tradicional coreano hecho fermentando arroz o trigo. Tiene un color lechoso y un sabor agrio y picante.
₩4,000 ≈ €2.00
Bebidas
음료
Es una bebida carbonatada como Coca-Cola o Sprite. Es ideal para refrescarse durante una comida.
₩2,000 ≈ €1.00
Agua con gas + limón
탄산수+레몬
Es una bebida de agua con gas sin azúcar con un toque de limón fresco.
₩4,000 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.4
498 customers praised this place. (Google)
📍 29 Olympic-ro 32-gil, Songpa District, Seoul, South Korea
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