Yakitoriya Sumire Komazawadaigakuten

手羽元とむね肉の間にある希少部位「ふりそで」を使用した焼き鳥です。皮はパリッと香ばしく、身はジューシーで弾力のある食感が特徴です。鶏肉の旨味をダイレクトに楽しめる一品です。

大山どりのレバーを贅沢に大きくカットした名物串です。臭みがなく、とろけるような濃厚な味わいとふっくらとした食感が楽しめます。ごま油塩やタレとの相性が抜群です。

ふんわりとした柔らかい食感にこだわった自家製つくねです。鶏肉の旨味が詰まっており、噛むほどに味わいが広がります。定番のたれや月見など、様々なバリエーションで楽しめます。

コリコリとした食感の砂肝を、さっぱりとしたネギ塩ダレで和えたおつまみです。

茹でて細切りにした鶏皮を、ポン酢でさっぱりと仕上げた定番のおつまみです。

新鮮な鶏肉を味噌ダレでユッケ風に仕上げた一品。濃厚な味わいでお酒が進みます。

冷やしたトマトのサラダです。さっぱりとしていて箸休めに最適です。

サメの軟骨を梅肉で和えた珍味です。コリコリとした食感と酸味が特徴です。

アボカドを特製の発酵醤油に漬け込みました。濃厚でクリーミーな味わいです。

新鮮な生しらすを醤油ダレに漬け込んだ一品です。日本酒によく合います。

ご飯の上に人気の焼き鳥（ひなトロ、ねぎま、つくね）を乗せたお重です。タレが染みたご飯と共に楽しめます。

鶏の唐揚げとご飯の定食スタイルです。ジューシーな唐揚げはご飯との相性が抜群です。

熱々のご飯の上に、凍ったままの牛脂フレーク（牛トロ）をかけた丼です。ご飯の熱で脂が溶け、濃厚な甘みが広がります。

揚げた鶏肉を甘酢に漬け、タルタルソースをかけた「チキン南蛮」をご飯に合わせました。濃厚な味わいでご飯が進みます。

「王様レバー」などの名物を含む4本の焼き鳥を乗せた豪華なお重です。焼き鳥専門店ならではの贅沢な一品です。

凍らせたレモンがたっぷり入ったレモンサワーです。氷の代わりにレモンを使うことで、薄まらず最後まで濃厚なレモン味が楽しめます。

凍らせたミカンが入ったサワーです。デザート感覚で楽しめる甘酸っぱいお酒です。

ブドウの果肉が入ったフルーティーなサワーです。皮ごと入っており食感も楽しめます。

酸味が強く、爽快感のあるレモンサワーです。クエン酸たっぷりでリフレッシュできます。

酸っぱい梅干しの風味が効いたサワーです。塩気と酸味がクセになる味わいです。

生のレモンを自分で絞って果汁を加えるスタイルのレモンサワーです。フレッシュな香りと酸味が楽しめます。

ライムの香りが爽やかなサワーです。

高級梅ブランド「南高梅」を使用した、香り高い梅サワーです。

沖縄特産の柑橘「シークヮーサー」を使ったサワーです。独特の酸味と香りが楽しめます。

焼酎を緑茶（抹茶入り）で割ったお酒です。お茶の苦味でお酒感が和らぎ、食事によく合います。

グレープフルーツ風味の炭酸アルコール飲料です。

乳酸菌飲料「カルピス」を使った甘いサワーです。飲みやすく人気があります。

焼酎をウーロン茶で割ったお酒です。さっぱりとしていて脂っこい料理によく合います。

焼酎をジャスミン茶で割ったお酒です。華やかな香りが特徴です。

スタンダードなレモン風味のサワーです。

焼酎を緑茶で割った、シンプルで飲みやすいお酒です。

脂肪の吸収を抑える効果が期待される「黒ウーロン茶」で割ったお酒です。

桃の果肉感（おろし）を感じられる、甘くフルーティーなサワーです。

ブドウの果肉感を楽しめるサワーです。

懐かしい味わいのみかんサワーです。

果実発酵酢「美酢（ミチョ）」のザクロ味を使った、美容と健康を気にする方に人気のサワーです。