レバ刺とハツ刺の合い盛り
おいしいものには目をつむる
~産地直送~岐阜のブランド鶏~
新鮮な鶏のレバーとハツ（心臓）の刺身盛り合わせ。産地直送のブランド鶏を使用しており、濃厚な旨味と独特の食感が楽しめる。生食のため、鮮度にこだわった一品。
¥1,280
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焼鳥 羽一派 都立大学駅
焼鳥 羽一派 都立大学駅
22時以降 深夜料金10%頂戴します お通し代300円 席料 0円 税込価格
膜物
ホタテ刺 3種
~生・こぶ〆・漬け炙り~
ホタテの刺身を3種類の調理法で楽しむ盛り合わせ。生の新鮮な甘み、昆布締めの凝縮された旨味、漬け炙りの香ばしさを一度に味わえる。
¥1,190
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焼鳥
おまかせ串5種(野菜1種)
店主おすすめの串焼き5本セット。野菜串が1本含まれており、バランスよく色々な味を楽しめるお得な盛り合わせ。
¥1,230
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おまかせ串8種(野菜2種)
~おまかせ串8種(野菜2種)~
店主おすすめの串焼き8本セット。野菜串が2本含まれており、ボリュームたっぷりでグループでのシェアやしっかり食べたい時に最適。
¥1,690
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もも串
~塩orたれ~
鶏の太ももの肉を使った定番の串焼き。ジューシーで脂がのっており、鶏肉本来の旨味を味わえる。
¥290~
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せせり串
~塩orたれ~
鶏の首周りの肉（ネック）を使った串焼き。よく動く部位なので身が引き締まっており、適度な脂と弾力のある食感が特徴。
¥280~
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むね串
~塩orたれ~
鶏の胸肉を使った串焼き。脂肪が少なくさっぱりとしており、柔らかくヘルシーな味わい。
¥250~
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ぼんじり串
~塩orたれ~
鶏の尾骨周りの肉を使った串焼き。脂が非常に多くのっており、とろけるような食感とジューシーな甘みが特徴。
¥270~
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かわ串
~塩orたれ~
鶏の皮を焼いた串。外はカリッと、中はジューシーで、濃厚な脂の旨味が楽しめる。
¥250~
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レバー串
~塩orたれ~
鶏の肝臓を使った串焼き。濃厚でクリーミーな味わいが特徴。独特のコクがあり、お酒によく合う。
¥270~
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ささみ串
~塩orわさび~
鶏の胸肉の内側にある希少部位（テンダーロイン）の串焼き。脂肪が少なく淡白で柔らかい。わさびでさっぱりと食べるのがおすすめ。
¥290~
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すなぎも串
~塩orたれ~
鶏の砂嚢（砂肝）を使った串焼き。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴で、あっさりとした味わい。
¥270~
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ヤゲン串
~塩orたれ~
鶏の胸骨の先端にある軟骨（ヤゲン軟骨）。コリコリとした食感と、周りについた肉の旨味が楽しめる。
¥330~
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ソリレス串
~塩orたれ~
鶏の腰骨の窪みにある希少部位。「愚か者はそれを残す」という意味のフランス語が名前の由来。非常にジューシーで旨味が強い。
¥270~
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はつ串
~塩orたれ~
鶏の心臓を使った串焼き。プリッとした弾力のある食感と、臭みのない濃厚な味わいが楽しめる。
¥270~
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はつもと串
~塩orたれ~
心臓と肝臓をつなぐ大動脈部分（つなぎ）。脂がのっており、柔らかさと適度な弾力を併せ持つ希少部位。
¥290~
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つくね
~卵黄たれ~
鶏肉のミンチを団子状にして焼いたもの。甘辛いタレと卵黄を絡めて食べると、まろやかで濃厚な味わいになる。
¥350
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鶏ユッケ
~ささみ卵黄のせ~
新鮮な鶏のささみを細切りにし、特製ダレと卵黄を混ぜて食べる料理。とろりとした食感と濃厚な味わいがお酒によく合う。
¥890
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自家製鶏たたき
~一から仕込んだ~
表面を軽く炙った鶏肉をスライスし、薬味やポン酢で食べる料理。外は香ばしく中はレアで、鶏肉の甘みを感じられる自家製の一品。
¥790
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野菜串
しいたけ
~醤油バターで~
椎茸を串焼きにし、醤油バターで味付けしたもの。キノコの旨味とバターの香りが食欲をそそる。
¥230
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なす
茄子の串焼き。焼くことでトロッとした食感になり、野菜の甘みが引き立つ。
¥220
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ミニトマト
ミニトマトを焼いた串。加熱することで甘みが増し、口の中で果汁が弾ける。
¥200
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長ネギ
長ネギの串焼き。外は香ばしく、中はとろりとして甘みがある。
¥250
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アスパラ
アスパラガスの串焼き。シャキッとした食感と緑黄色野菜の風味が楽しめる。
¥240
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ししとう
ししとうがらしの串焼き。ほろ苦さと香りが特徴で、お酒のつまみに最適。
¥190
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うずらの卵
うずらの卵を串に刺して焼いたもの。ホクホクとした黄身の食感が楽しめる。
¥240
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にんにく
~素焼きで~
にんにくを皮ごと、または剥いて素焼きにしたもの。加熱により辛味が消え、ホクホクとした食感と甘みが楽しめる。
¥190
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つまみ
枝豆
塩茹でした大豆（枝豆）。日本の居酒屋で定番のとりあえずの一品。
¥390
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ほうれん草のお浸し
茹でたほうれん草をだし汁に浸した、さっぱりとした和風の前菜。
¥390
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ポテサラ
~自家製味玉のせ~
マッシュポテトに野菜などを混ぜたポテトサラダ。自家製の味付け卵が乗っており、崩して混ぜながら食べると濃厚な味わいに。
¥590
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梅水晶
サメの軟骨を梅肉で和えた珍味。コリコリとした食感と梅の酸味が特徴で、日本酒や焼酎によく合う。
¥400
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アボカド刺し
スライスした新鮮なアボカドをわさび醤油などで刺身のようにして食べる一品。濃厚でクリーミーな味わい。
¥490
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生ハムとクリームチーズとハニー
塩気のある生ハムと濃厚なクリームチーズに蜂蜜をかけたおつまみ。甘じょっぱい組み合わせがワインなどに合う。
¥890
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味玉いくらのせ(一個)
特製ダレに漬け込んだ半熟卵に、イクラをトッピングした贅沢な一品。
¥390
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鶏皮ポン酢
~自家製~
茹でた鶏皮をポン酢で和えたもの。コリコリとした食感とさっぱりとした酸味が楽しめる。
¥490
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チャンジャとクリームチーズ
タラの胃袋の塩辛（チャンジャ）とクリームチーズを合わせたおつまみ。辛味とまろやかさが絶妙にマッチする。
¥590
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お漬物
~季節変わり~
季節ごとの野菜を使った漬物の盛り合わせ。食事の合間の箸休めに最適。
¥490
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冷ピーマン肉味噌
冷やした生のピーマンに、味付けした挽肉（肉味噌）を乗せて食べる料理。ピーマンのパリパリとした食感が楽しい。
¥490
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逸品
明太チーズのだし巻き卵~いくらのせ~
出汁をたっぷり含んだ卵焼きに、明太子とチーズを巻き込み、さらにイクラをトッピングした豪華な一品。
¥790
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青菜としめじのにんにく炒め
青菜ときのこ（しめじ）をニンニクを効かせて炒めた料理。香りが良く食欲をそそる。
¥890
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レバニラ
鶏レバーとニラを炒めたスタミナ料理。レバーの旨味とニラの香りが相性抜群。
¥690
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揚げ出し豆腐
片栗粉をまぶして揚げた豆腐に、温かい出汁をかけた料理。外はカリッと、中はとろりとした食感。
¥590
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揚げ物
鶏のから揚げ
醤油やニンニクなどで下味をつけた鶏肉を揚げた、日本の代表的な揚げ物。ジューシーで香ばしい。
¥590
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タコのから揚げ
一口大のタコを揚げた料理。噛むほどにタコの旨味が広がり、お酒のつまみにぴったり。
¥690
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ポテトフライ
~明太マヨorケチャップマヨ~
フライドポテト。明太子マヨネーズまたはケチャップマヨネーズのディップを選べる。
¥490~
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〆
醤油バター焼きおにぎり いくらのせ
醤油とバターを塗って香ばしく焼いたおにぎりに、イクラを乗せた贅沢な一品。
¥590
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親子小丼
鶏肉と卵を出汁で煮てご飯に乗せた親子丼の小さめサイズ。〆にちょうど良い量。
¥980
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鶏そぼろ小丼卵黄のせ
甘辛く煮た鶏の挽肉（そぼろ）をご飯に乗せ、卵黄をトッピングした小丼。濃厚な味わい。
¥1,290
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デザート
くまさんのいちごアイス (2ケ)
クマの形をした可愛らしいイチゴ味のアイスクリーム。2個セット。
¥390
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バニラアイス
定番のバニラアイスクリーム。食後の口直しに。
¥300
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いちごアイス
イチゴ味のアイスクリーム。
¥300
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赤だしの味噌汁(具無し)
濃厚なコクのある赤味噌を使った味噌汁。具が入っていないため、出汁と味噌の味を純粋に楽しめる。
¥300
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スタッフドリンク1杯
頑張っているスタッフへのドリンクのプレゼント。
¥500
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スマイル
スタッフからの笑顔のサービス。プライスレス。
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ドリンク
ハイボール
ハイボール
ウイスキーのソーダ割り。
¥490
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角ハイボール
サントリー角瓶を使用した定番のハイボール。ドライな後口が特徴。
¥490
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コーラハイ
ウイスキーのコーラ割り。甘くて飲みやすい。
¥490
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ジンジャーハイ
ウイスキーのジンジャーエール割り。
¥490
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知多ハイボール
サントリーのグレーンウイスキー「知多」を使用したハイボール。軽やかでほのかな甘みがある。
¥720
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碧Aoハイボール
サントリーのワールドウイスキー「碧Ao」を使用したハイボール。複雑で豊かな香りが楽しめる。
¥760
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ビール
サントリー生ビール
サーバーから注がれる冷たい生ビール。のどごしが良く、最初の乾杯に最適。
¥490~
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瓶ビール 赤星
サッポロラガービールの中瓶。熱処理ならではのしっかりとした厚みのある味わいが特徴。
¥690
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オールフリー
アルコール度数0.00%のノンアルコールビールテイスト飲料。
¥490
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ホッピーセット
焼酎（中）を麦芽発酵飲料（外）で割って飲む日本の居酒屋定番ドリンク。ビールに近い味わい。
¥550~
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ホッピー 外
ホッピーの割り材（瓶）のみの注文。
¥300
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ホッピー 中
ホッピー用の焼酎のおかわり。
¥250
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サワー
こだわり酒場のレモンサワー
レモンの風味をしっかり感じる、甘すぎないレモンサワー。
¥490~
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タコハイ
プレーンな味わいのサワー。食事の味を邪魔しないすっきりとした飲み口。
¥490
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生梅干しサワー
梅干しが丸ごと入ったサワー。梅干しを潰しながら好みの酸味で楽しむ。
¥590
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シークゥーサーサワー
沖縄特産の柑橘シークヮーサーを使ったサワー。爽やかな酸味が特徴。
¥590
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匠檸サワー
こだわりのレモンを使ったプレミアムなレモンサワー。
¥590
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各種サワー
サワーすべて＋100円で大ジョッキに変更可能
様々なフレーバーが選べるサワー。果実味や甘みを楽しめるラインナップ。
¥490~
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焼酎
麦焼酎
麦を原料とした蒸留酒。香ばしさとすっきりとした味わいが特徴。
¥490~
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芋焼酎
サツマイモを原料とした蒸留酒。独特の甘い香りとコクがある。
¥490~
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お茶割
焼酎をお茶で割った飲み物。食事に合わせやすく、さっぱりと飲める。
¥490~
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JJ
JJ割
ジャスミン焼酎のジャスミン茶割り。香りが良く飲みやすい。
¥490
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日本酒
山崎蒸留所から梅酒
サントリー山崎蒸溜所のウイスキー樽で熟成させた梅酒。樽由来の芳醇な香りと深いコクが特徴。
¥590
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あらごし梅酒
梅の果肉が入ったとろみのある梅酒。デザート感覚で楽しめる濃厚な味わい。
¥590
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テキーラ
サウザショット
メキシコ産の蒸留酒テキーラのショット。
¥500
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限定ウイスキー
毎月 1本限定仕入れ
山崎 シングル 1923
サントリーの代表的なシングルモルトウイスキー。繊細で複雑な香りと、甘くなめらかな味わいが特徴。
¥1,290~
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白州 1973
森の蒸溜所で作られるシングルモルトウイスキー。若葉のような爽やかな香りとキレのある軽快な味わい。
¥1,290~
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知多 1972
軽やかな味わいのグレーンウイスキー。ほのかな甘みとスムーズな口当たりが特徴。
¥980~
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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