Wine & fusion Cuisine Restaurant "meso" Shimokitazawa Tokyo
Wine & fusion Cuisine Restaurant "meso" Shimokitazawa Tokyo
Wine & fusion Cuisine Restaurant "meso" Shimokitazawa Tokyo
Setagaya City, Kitazawa, 3 Chome−30−3 下北沢シャモット 1F
4.9
Course
tasting meso
tasting meso
世界のエッセンスを抽出し、閃きと自由な発想から旬の素材を融合させたシグネチャーコース 10月 深秋 amuse トラウトキャビアのひとくちタルト [ +2000 蝶鮫キャビアに変更いたします ] appetizer ムール貝スチームの冷製 発酵トマトのヴィネグレット ポートベロマッシュルームのサラダ シェーブルチーズとリコッタのソース [ +1500 オータムトリュフを追加いたします ] もどり鰹マリネのカルパッチョと柿の白ワインとカルダモン煮 松茸のタコス あわび茸のスパイシーサルサパテ マコモダケのスープ main お魚 甘鯛のソテー 根セロリのソースと黒舞茸と生姜のオイル お肉 京鴨ローストの鴨出汁仕上げ りんごとマデイラワインのソース +2500 短角和牛のフィレステーキ くるみと山わさびのソース dessert and tea 栗とオリーブオイルのチーズアイス 発酵バターのマロンクリーム 上州オリーブリーフ ブラウンティー
季節の食材を使ったシグネチャーコース料理です。アミューズ、前菜数品、魚料理、肉料理、デザート、お茶が含まれます。日本各地の旬の味覚に、世界各地のエッセンスを取り入れた創作料理が楽しめます。
¥11,300~
wine pairing
ワインペアリング コース料理に合わせたペアリングプラン
ショート ペアリング | short pairing
ショート ペアリング | short pairing
前菜とメインに合わせた2杯のコンパクトペアリング。 a compact 2-glass pairing designed to accompany the starter and main course. balanced selections that highlight the essence of the short course menu. 2 glass pairing [ 1杯 : 約40~60ml ]
コースの前菜とメイン料理に合わせて厳選されたワイン2杯のセットです。お食事の要点を引き立てるコンパクトなペアリングです。
¥2,800
≈ $18.00エッセンス ペアリング | essence pairing
エッセンス ペアリング | essence pairing
コース全体の要点を凝縮した3杯のショートペアリング。 a distilled journey capturing the highlights of the course in three glasses. compact yet vivid, designed to echo key moments of the menu. 3 glass pairing [ 1杯 : 約40~60ml ]
コース料理のハイライトに合わせて選ばれたワイン3杯のセットです。コース全体の流れを楽しめるように構成されています。
¥4,200
≈ $27.00ジャーニー ペアリング | journey pairing
ジャーニー ペアリング | journey pairing
コースを一皿ごとに導くフルペアリング。 A meso-style journey through natural wines, curated to accompany the progression of your dishes. 6 glass pairing [ 1杯 : 約40~60ml ]
コースの一皿一皿に合わせて提供されるフルワインペアリングです。自然派ワインを中心に、料理の進行に寄り添うように構成された6杯のセットです。
¥9,800
≈ $63.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.9
60人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
Setagaya City, Kitazawa, 3 Chome−30−3 下北沢シャモット 1F
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