Wine & fusion Cuisine Restaurant "meso" Shimokitazawa Tokyo
Wine & fusion Cuisine Restaurant "meso" Shimokitazawa Tokyo
Wine & fusion Cuisine Restaurant "meso" Shimokitazawa Tokyo
Setagaya City, Kitazawa, 3 Chome−30−3 下北沢シャモット 1F
4.9
코스
테이스팅 메조
tasting meso
세계의 에센스를 추출하여, 번뜩임과 자유로운 발상으로 제철 소재를 융합시킨 시그니처 코스 10월 늦가을 amuse 송어 캐비어 한입 타르트 [ +2000 철갑상어 캐비어로 변경 가능 ] appetizer 홍합찜 냉제 발효 토마토 비네그레트 포토벨로 버섯 샐러드 염소 치즈와 리코타 소스 [ +1500 가을 트러플 추가 가능 ] 돌문어 마리네 카르파치오와 감 삶은 백포도주와 카르다몸 송이버섯 타코스 전복버섯 스파이시 살사 파테 마코모다케 수프 main 생선 은대구 소테 셀러리악 소스와 검은 표고버섯과 생강 오일 고기 교토 거위 로스트 거위 육수 마무리 사과와 마데이라 와인 소스 +2500 단각화우 필레 스테이크 호두와 산와사비 소스 dessert and tea 밤과 올리브 오일 치즈 아이스크림 발효 버터 마롱 크림 조슈 올리브 잎 브라운 티
제철 식재료를 사용한 시그니처 코스 요리입니다. 아뮤즈, 전채 요리 몇 가지, 생선 요리, 육류 요리, 디저트, 차가 포함됩니다. 일본 각지의 제철 미각에 세계 각지의 에센스를 더한 창작 요리를 즐길 수 있습니다.
¥11,300~
와인 페어링
와인 페어링 코스 요리에 맞춘 페어링 플랜
쇼트 페어링 | short pairing
ショート ペアリング | short pairing
전채와 메인에 맞춘 2잔의 컴팩트 페어링. a compact 2-glass pairing designed to accompany the starter and main course. balanced selections that highlight the essence of the short course menu. 2 glass pairing [ 1잔 : 약 40~60ml ]
코스의 전채와 메인 요리에 맞춰 엄선된 와인 2잔 세트입니다. 식사의 요점을 돋보이게 하는 컴팩트한 페어링입니다.
¥2,800
≈ $18.00에센스 페어링 | essence pairing
エッセンス ペアリング | essence pairing
코스 전체의 요점을 응축한 3잔의 쇼트 페어링. a distilled journey capturing the highlights of the course in three glasses. compact yet vivid, designed to echo key moments of the menu. 3 glass pairing [ 1잔 : 약 40~60ml ]
코스 요리의 하이라이트에 맞춰 선택된 와인 3잔 세트입니다. 코스 전체의 흐름을 즐길 수 있도록 구성되어 있습니다.
¥4,200
≈ $27.00저니 페어링 | journey pairing
ジャーニー ペアリング | journey pairing
코스의 한 접시 한 접시를 이끄는 풀 페어링. A meso-style journey through natural wines, curated to accompany the progression of your dishes. 6 glass pairing [ 1잔 : 약 40~60ml ]
코스의 한 접시 한 접시마다 제공되는 풀 와인 페어링입니다. 내추럴 와인을 중심으로, 요리의 진행에 맞춰 구성된 6잔 세트입니다.
¥9,800
≈ $63.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.9
60명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
Setagaya City, Kitazawa, 3 Chome−30−3 下北沢シャモット 1F
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