Warayakiya Shinagawa

Name: Warayakiya Shinagawa
Address: Japan, 〒108-0075 Tokyo, Minato City, Konan, 2 Chome−5−5 港南OMTビル 2～3F, 東京
Price range: ¥390 - ¥2990

★ 3.9 (624) $$Moderate 📍 Japan, 〒108-0075 Tokyo, Minato City, Konan, 2 Chome−5−5 港南OMTビル 2～3F

逸品

燻しカマンベール

カマンベールチーズを藁で燻し焼きにしました。ミレービスケットとともにお召し上がりください。

カマンベールチーズを藁焼きにして燻製香をつけた一品。とろりとしたチーズと香ばしさが特徴です。付け合わせのビスケットに乗せて食べると、塩気と甘みのバランスが楽しめます。

¥990

藁焼きうずら玉子

藁で焼き上げたうずらの卵。

うずらの卵を藁焼きにし、スモーキーな香りをまとわせています。一口サイズで、濃厚な黄身の味わいと香ばしさが口の中に広がります。お酒のおつまみに最適です。

¥490

炙り明太子

明太子を藁で炙り香りをつけました。絶品です。

明太子の表面を藁火でさっと炙った料理。外は香ばしく、中はレアでプチプチとした食感が残っています。凝縮された魚卵の旨味と塩気が楽しめます。

¥790

サラダ

蒸し鶏のサラダ

～胡麻ドレッシングとかつをラー油～ヘルシーな蒸し鶏とコク旨黒酢、ドレッシング、アクセントに鰹の旨辛ラー油がベストマッチ。

柔らかく蒸した鶏肉を使ったサラダ。胡麻ドレッシングのコクと、鰹の風味が効いたラー油のピリ辛さが特徴です。野菜と一緒にさっぱりとしながらも深い味わいが楽しめます。

¥890

半熟卵とかつを生姜のポテトサラダ

柚子香るポテトサラダに鰹入りの生姜ダレと藁で燻した半熟の煮卵を添えました。

柚子の香りを効かせたポテトサラダに、鰹と生姜のタレを合わせた一品。トッピングされた燻製半熟卵を崩して混ぜながら食べると、まろやかさと旨味が増します。

¥690

フルーツトマト

特別な栽培方法で育てた、極めて甘味(濃度)の高いジューシーなトマトです。

糖度が非常に高く、フルーツのように甘いトマト。果肉がしっかりしており、噛むと濃厚でジューシーな果汁が溢れます。塩をつけて甘みを引き立てて食べるのがおすすめです。

¥790

青さのりと豆富のサラダ

高知名産の青さのりが入った香り豊かなヘルシーなサラダ、生姜がアクセントのドレッシングで。

磯の香りが豊かな青さ海苔と豆腐を合わせた和風サラダ。生姜の効いたドレッシングでさっぱりと仕上げています。海苔の風味と豆腐の滑らかな食感が楽しめます。

¥790

揚げ物

きびなごの唐揚げ

きびなごを香ばしく揚げ青さのりとお塩でお味付けしました。

きびなご（小さな魚）を丸ごと揚げた料理。サクサクとした食感で、頭から骨ごと食べられます。青さ海苔の風味が効いており、お酒が進む味わいです。

¥590

うつぼの唐揚げ

特製の漬けダレに漬け唐揚げに、柔らかな白身で上品な味わいです。

高知の名物食材、うつぼを使った唐揚げ。皮目はゼラチン質でプルプル、身は鶏肉のように淡白でふっくらしています。コラーゲン豊富で独特の食感が楽しめます。

¥890

鯨の竜田揚げ

昭和初期から続く土佐の名物。たかがじゃこ天と侮るなかれ。

鯨肉を生姜醤油などで下味をつけて揚げた料理。肉質は柔らかく、噛むほどに濃厚な赤身の旨味が広がります。昔ながらの日本の味わいです。

¥890

地魚のじゃこ天

小魚を骨ごとすり身にして揚げた練り物。魚の旨味が凝縮されており、少し炙ることで香ばしさが増します。生姜醤油をつけて食べるのが一般的です。

¥590

焼き物

はちきん地鶏

～塩ダレ焼き～

高知県産の地鶏「はちきん地鶏」のグリル。脂肪が少なく、弾力のある引き締まった肉質が特徴です。噛むほどに地鶏本来の深い旨味が味わえます。

¥1,390

厚切り牛タン

厚くカットされた牛タンの焼き物。独特の弾力がありながらも歯切れが良く、ジューシーな肉汁が溢れます。シンプルに塩やレモンで味わいます。

¥1,890

黒毛和牛サーロイン

～宝戸塩・山葵～

上質な黒毛和牛のサーロインステーキ。きめ細やかな霜降りが入っており、口の中でとろけるような柔らかさと脂の甘みが広がります。塩とわさびでさっぱりと頂きます。

¥2,990

四万十ポーク

高知県四万十川流域で育てられた豚肉のグリル。肉質はきめ細かく柔らかで、脂身には上品な甘みがあります。ジューシーでコクのある味わいです。

¥1,490

ご飯物・麺類

炙り鯖棒寿司

2貫

脂の乗った鯖を使った押し寿司。表面を炙ることで脂が溶け出し、香ばしさと旨味が増しています。酢飯とのバランスが絶妙な一品です。

¥890

わら焼き鰻の棒寿司

鰻の蒲焼を更に藁焼きし香ばしく仕上げました。仁淀川の柑橘系の香る山椒をアクセントにした鰻の棒寿司です。

鰻の蒲焼きをさらに藁焼きにした棒寿司。藁焼き特有のスモーキーな香りと、鰻の濃厚なタレの味が合わさっています。山椒の爽やかな香りがアクセントです。

¥1,290

ニラ塩焼きそば

高知特産であるニラが主役のご当地B級グルメ。ニラの風味と歯ごたえが美味しいあっさりとした塩味の焼きそばです。

高知県特産のニラをたっぷりと使った焼きそば。ニラのシャキシャキとした食感と独特の香りが食欲をそそります。さっぱりとした塩味で味付けされています。

¥790

しじみラーメン

様々なミネラルが豊富で二日酔いを和らげるともいわれるシジミを〆に相応しいラーメンに、青さ海苔の風味が食欲をそそります。

しじみの出汁がたっぷりと効いたラーメン。あっさりとしたスープに、しじみの旨味と磯の香りが溶け込んでいます。飲んだ後の締めくくりに優しい味わいです。

¥790

甘味

揚げたて芋ケンピ

厳選した生のさつま芋を外はカリッと中はホクホクに揚げ、特製のバター風味のお砂糖に絡めました。ホクホクで絶品です。

さつまいもを細切りにして揚げ、砂糖を絡めた高知の郷土菓子。揚げたてで提供されるため、外はカリッと、中は温かくホクホクした食感が楽しめます。

¥590

ビスケットアイス

アイスクリームをビスケットでサンドしたデザート。ビスケットのサクサク感と、冷たいアイスの組み合わせが素朴で懐かしい味わいです。

¥390

柚子薫るクレームブリュレ

ゆずの皮を煮だして仕込んだクレームブリュレ、さっぱりとした柚子の薫りと滑らかな食感をお楽しみください。

柚子の風味を加えたクレームブリュレ。表面はキャラメリゼされてパリパリ、中はとろりとした濃厚なカスタードですが、柚子の香りで後味は爽やかです。

¥550

アイスクリン

アイスの風味のするシャーベット

高知発祥の氷菓子。アイスクリームとシャーベットの中間のような、シャリシャリとした軽い食感と、ミルクセーキのような優しい甘さが特徴です。

¥390

高知アイス

高知県産の素材を使用したこだわりのアイスクリーム。地鶏のミルクや柑橘、塩など、素材本来の濃厚な風味が楽しめます。

¥390~

果実酒・ワイン

ゆずの酒山柚子搾り

飲みやすいきりっとしたゆず酒です。

柚子の果汁をたっぷりと使ったリキュール。柚子の爽やかな香りと酸味が際立つ、すっきりとした味わいのお酒です。

¥500

生姜リキュール

甘酢っぱい風味がとてもすっきりとしていて飲みやすいお酒です。

高知県産の生姜を使用したリキュール。生姜特有の辛味と爽やかな香りが、甘酸っぱい味わいと調和しています。

¥500

豊能梅土佐の梅酒

日本酒の味わいが合わさった甘さと控えめで飲みやすい梅酒です。

日本酒をベースに造られた梅酒。梅の酸味と日本酒のまろやかな旨味が調和し、上品で優しい甘さが特徴です。

¥500

山北みかんリキュール

しぼりたてのフレッシュな香りとキレの良い甘さのリキュールです。

高知のブランドみかん「山北みかん」を使ったお酒。みかんのフレッシュな甘みと酸味がそのまま楽しめます。

¥670

サワー・ハイボール

ぶんたんサワー

高知特産の文旦（ブンタン）の果汁を使ったサワー。文旦特有の爽やかな香りと、ほろ苦さのあるすっきりとした甘みが特徴です。

¥590

柚子サワー

柚子の果汁を使った定番のサワー。柚子の鮮烈な香りと酸味が口いっぱいに広がり、料理との相性も抜群です。

¥590

冷やし飴ハイボール

関西や高知で親しまれている「冷やし飴（生姜と水飴のドリンク）」をウイスキーで割ったハイボール。生姜の風味と優しい甘さが楽しめます。

¥640

ソフトドリンク

ごっくん馬路村

馬路村産の柚子とハチミツだけで作られたドリンク。柚子の爽やかな香りとハチミツの優しい甘さが特徴で、高知を代表するジュースです。

¥650

ゆずサイダー

柚子の果汁を加えた炭酸飲料。柚子の酸味と炭酸の刺激が合わさり、非常に爽快な飲み心地です。

¥650

冷やし飴

麦芽水飴を湯で溶き、生姜の搾り汁を加えた飲み物。冷たく冷やして飲みます。生姜のピリッとした風味と水飴の素朴な甘さが特徴です。

¥540

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

3.9

Google Mapsの評価624件

$$ Moderate

📍 Japan, 〒108-0075 Tokyo, Minato City, Konan, 2 Chome−5−5 港南OMTビル 2～3F

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