Warayakiya Shinagawa

用稻草烤制并烟熏的卡门贝尔奶酪。特点是融化的奶酪和烤制的香味。搭配附带的饼干食用，可以享受咸甜平衡。

将鹌鹑蛋用稻草烤制，赋予烟熏香气。一口大小，浓郁的蛋黄味道和烤制香气在口中散开。是绝佳的下酒菜。

将明太子表面用稻草火快速炙烤的料理。外层香脆，内部保持生鲜状态，带有爆裂的口感。可以品尝到浓缩的鱼卵鲜味和咸味。

使用嫩蒸鸡肉制作的沙拉。芝麻酱的浓郁和鲣鱼风味的辣油的微辣是其特点。可以搭配蔬菜一起品尝清爽而浓郁的味道。

在带有柚子香气的土豆沙拉中，搭配鲣鱼和生姜酱汁。将顶部的烟熏半熟蛋打散混合食用，可以增加醇厚度和鲜味。

糖度非常高，像水果一样甜的番茄。果肉结实，咬下去会溢出浓郁多汁的果汁。建议蘸盐食用以提升甜味。

将海味浓郁的海苔与豆腐混合的和风沙拉。用生姜调味的酱汁清爽可口。可以品尝到海苔的风味和豆腐的滑嫩口感。

将小银鱼整条炸制的料理。口感酥脆，可以连头带骨一起食用。海苔风味浓郁，是佐酒佳品。

使用高知名产食材“乌贼”制作的炸物。鱼皮部分富含胶质，Q弹滑嫩，鱼肉则像鸡肉一样清淡鲜美。富含胶原蛋白，可享受独特的口感。

将鲸鱼肉用生姜酱油等腌制后炸制的料理。肉质柔软，越嚼越能品尝到浓郁的赤身鲜味。是充满怀旧风味的日式料理。

将小鱼连骨一起磨成泥后炸制的鱼糕。鱼的鲜味浓缩，稍微烤一下会增加香气。通常蘸生姜酱油食用。

烤制高知县产地鸡“Hachikin地鸡”。脂肪少，肉质紧实有弹性。越嚼越能品尝到地鸡本身浓郁的鲜味。

厚切牛舌的烤制。具有独特的弹力，但又易于切割，多汁的肉汁四溢。简单地用盐和柠檬品尝。

上等黑毛和牛西冷牛排。带有细腻的霜降，入口即化般的柔软和脂肪的甜味在口中蔓延。用盐和芥末清爽地品尝。

烤制在高知县四万十川流域饲养的猪肉。肉质细腻柔软，脂肪带有优雅的甜味。多汁浓郁。

使用肥美鲭鱼制作的押寿司。通过炙烤表面，脂肪融化，香气和鲜味倍增。与寿司饭的搭配是绝妙的一品。

将蒲烧鳗鱼进一步用稻草烤制的棒寿司。具有稻草烤特有的烟熏香气，以及鳗鱼浓郁的酱汁味道。山椒的清爽香气是点缀。

使用高知特产的韭菜制作的炒面。韭菜的爽脆口感和独特香气能勾起食欲。用清淡的盐味调味。

用蚬子高汤充分调味的拉面。清淡的汤头中，融入了蚬子的鲜味和海苔的香气。是适合饮酒后收尾的温和味道。

将红薯切成细丝炸制，裹上糖的高知乡土点心。因提供刚炸好的状态，可以享受外酥内软、热乎乎的口感。

用饼干夹着冰淇淋的甜点。饼干的酥脆感与冰凉的冰淇淋组合，带来朴实而怀旧的味道。

加入柚子风味的焦糖布丁。表面焦糖化，酥脆可口，内部是浓郁柔滑的卡仕达酱，但柚子的香气带来清爽的回味。

高知发源的冰点心。介于冰淇淋和冰沙之间，具有沙沙的轻盈口感和像奶昔一样温和的甜味。

使用高知县产食材精心制作的冰淇淋。可以品尝到地鸡牛奶、柑橘、盐等食材本身浓郁的风味。

加入大量柚子果汁酿造的利口酒。柚子清爽的香气和酸味突出，口感清爽。

使用高知县产生姜制作的利口酒。生姜特有的辛辣和清爽香气与酸甜的味道相协调。

以日本酒为基底酿造的梅酒。梅子的酸味与日本酒的醇厚旨味相得益彰，具有优雅温和的甜味。

使用高知名产蜜柑“山北蜜柑”酿造的酒。可以品尝到蜜柑新鲜的甜味和酸味。

使用高知特产文旦（Buntan）果汁制作的酸酒。具有文旦特有的清爽香气，以及带有微苦的清爽甜味。

使用柚子果汁制作的经典酸酒。柚子鲜明的香气和酸味充满口腔，与料理非常搭配。

将关西和高知地区流行的“冷やし飴”（生姜和麦芽糖饮品）与威士忌混合的嗨棒。可以品尝到生姜的风味和温和的甜味。

仅用马路村产柚子和蜂蜜制成的饮品。具有柚子清爽的香气和蜂蜜温和的甜味，是高知代表性的果汁。

加入柚子果汁的碳酸饮料。柚子的酸味与碳酸的刺激相结合，带来非常爽快的饮用体验。

将麦芽糖用水融化，加入生姜榨汁制成的饮品。冷饮。特点是生姜的辛辣风味和麦芽糖朴实的甜味。