Wagyu Katana Hisago-dori

神戸牛サーロインは、きめ細やかな霜降りが特徴で、とろけるような口どけと甘みが絶品です。焼いて食べるのが一般的で、豊かな風味と肉汁を存分にお楽しみいただけます。

神戸牛フィレは、非常に柔らかく上品な赤身肉で、脂の旨味が控えめながらも深い味わいです。ステーキとして、肉本来の繊細な風味を堪能するのがおすすめです。

神戸牛シャトーブリアンは、フィレ肉の中でも最も厚みがあり、極上の柔らかさと繊細な旨味が凝縮された最高級部位です。特別な日に、贅沢なステーキとしてお召し上がりください。

神戸牛の希少部位は、その日によって異なる様々な部位をお楽しみいただけます。濃厚な肉の旨味と、とろけるような柔らかさが特徴です。シンプルに焼いて、肉本来の味をお楽しみください。

最高級の神戸牛サーロインの中でも厳選された部位。きめ細やかな霜降りが特徴で、口に入れた瞬間に広がる濃厚な旨味と甘みが至福の体験をもたらします。特別な日のメインディッシュとして、贅沢にお楽しみください。

神戸牛フィレの最も希少な中心部。極上の柔らかさと、上品で繊細な赤身の旨味が特徴です。脂が苦手な方でも、肉本来の深い味わいを堪能できます。特別な日のメインディッシュに最適です。

ハラール認証の神戸牛ステーキと共に提供されるご飯とスープのセット。ステーキと合わせてバランスの取れた食事が楽しめます。ハラール基準に沿って提供されます。

神戸牛の赤身肉を使ったステーキ寿司。弾力のある食感で、噛むほどに赤身肉の旨味が口いっぱいに広がります。醤油やわさびでシンプルに味わうのがおすすめです。

神戸牛の柔らかな赤身肉を使ったステーキ寿司。とろけるような舌触りで、上品な肉の甘みと旨味が特徴です。ご飯との相性も抜群です。

神戸牛の霜降り肉を使ったステーキ寿司。口の中でとろけるような脂の甘みと、濃厚な肉の旨味が絶妙なバランスです。贅沢な一品としてお楽しみください。

神戸牛の極上ロースを使ったステーキ寿司。きめ細やかな霜降りと、豊かな風味、とろけるような食感が特徴です。一口で贅沢な味わいを堪能できます。

神戸牛の赤身肉（弾力）、赤身肉（柔らか）、霜降り肉の3種類が楽しめるステーキ寿司の盛り合わせ。異なる部位の食感と味わいを一度に比較して楽しめます。

神戸牛の赤身肉（弾力）、赤身肉（柔らか）、霜降り肉、極上ロースの4種類が楽しめるステーキ寿司の盛り合わせ。神戸牛の多様な魅力を存分に味わえる贅沢な一品です。

神戸牛の赤身肉（弾力）、赤身肉（柔らか）、霜降り肉を軽く炙った刺身の盛り合わせ。香ばしさと生の食感、異なる部位の旨味を一度にお楽しみいただけます。

神戸牛サーロインを軽く炙った刺身。表面は香ばしく、中はとろけるような食感と甘みが特徴です。わさびや塩で、肉の旨味を引き立ててお召し上がりください。

神戸牛の霜降り肉を軽く炙った刺身。口の中でとろけるような脂の甘みと、炙りの香ばしさが絶妙にマッチします。濃厚な味わいを堪能できる一品です。

神戸牛の柔らかな赤身肉を軽く炙った刺身。さっぱりとした中に、肉本来の深い旨味と炙りの香ばしさが広がります。ヘルシーながらも満足感のある一品です。

神戸牛の弾力のある赤身肉を軽く炙った刺身。噛むほどに旨味が染み出し、香ばしさとのコントラストが楽しめます。肉の力強い味わいを好む方におすすめです。