Wagyu Katana Hisago-dori

Name: Wagyu Katana Hisago-dori
Address: Japan, 〒111-0032 Tokyo, Taito City, Asakusa, 2 Chome−25−5 竹屋ビル, 東京
Price range: ¥500 - ¥100000

消費税の他に5%のサービス料を頂戴いたします。

★ 4.9 (668) 📍 Japan, 〒111-0032 Tokyo, Taito City, Asakusa, 2 Chome−25−5 竹屋ビル

KOBE BEEF STEAK 神戸牛ステーキ

Enjoy the Kobe beefs refined sweetness and scent.

Sirloin 沙朗牛肉(西冷) 神戸牛サーロイン

Prime Kobe beef/特選神戸牛

神戸牛サーロインは、きめ細やかな霜降りが特徴で、とろけるような口どけと甘みが絶品です。焼いて食べるのが一般的で、豊かな風味と肉汁を存分にお楽しみいただけます。

¥19,800~

Fillet 菲力牛肉 (里脊) 神戸牛フィレ

Prime Kobe beef/特選神戸牛牛一頭から3%しか取れない希少な部位。脂が少なく、上品な味わいが特徴です。

神戸牛フィレは、非常に柔らかく上品な赤身肉で、脂の旨味が控えめながらも深い味わいです。ステーキとして、肉本来の繊細な風味を堪能するのがおすすめです。

¥24,800~

Chateaubriand 夏多布里昂神戸牛シャトーブリアン

Prime Kobe beef/特選神戸牛牛一頭から1%未満しか取れない、濃厚な風味と香りを持ち、非常に柔らかい美食の逸品。

神戸牛シャトーブリアンは、フィレ肉の中でも最も厚みがあり、極上の柔らかさと繊細な旨味が凝縮された最高級部位です。特別な日に、贅沢なステーキとしてお召し上がりください。

¥34,800~

Premium meat 特級稀有部位神戸牛別格希少部位

Prime Kobe beef/特選神戸牛その日ごとに数キロしか取れない、濃厚で柔らかな希少部位をご提供いたします。

神戸牛の希少部位は、その日によって異なる様々な部位をお楽しみいただけます。濃厚な肉の旨味と、とろけるような柔らかさが特徴です。シンプルに焼いて、肉本来の味をお楽しみください。

¥9,800~

The most luxurious KOBE BEEF PART 数ある肉の中でも特に希少な部位

Emperor sirloin steak エンペラーサーロイン steak

神戸牛の王様『サーロイン』。柔らかく旨味のあるサーロインをご用意しました。一口食べれば、神戸牛の魅力がすべて感じられます。

最高級の神戸牛サーロインの中でも厳選された部位。きめ細やかな霜降りが特徴で、口に入れた瞬間に広がる濃厚な旨味と甘みが至福の体験をもたらします。特別な日のメインディッシュとして、贅沢にお楽しみください。

¥88,000

Emperor briand steak エンペラーブリアン steak

フィレ肉の中心部であるシャトーブリアン。そのシャトーブリアンのさらに中心部のみをカットした、非常に希少な部位です。

神戸牛フィレの最も希少な中心部。極上の柔らかさと、上品で繊細な赤身の旨味が特徴です。脂が苦手な方でも、肉本来の深い味わいを堪能できます。特別な日のメインディッシュに最適です。

¥88,000

HALAL KOBE BEEF

SET MENU

Rice Soup

ハラール認証の神戸牛ステーキと共に提供されるご飯とスープのセット。ステーキと合わせてバランスの取れた食事が楽しめます。ハラール基準に沿って提供されます。

¥1,100

Combination set

HALAL KOBE BEEF Sirloin 150g & HALAL KOBE BEEF Chateaubriand 150g

通常価格 ¥138,000

ハラール認証を受けた神戸牛の異なる部位を組み合わせたセット。それぞれ異なる食感と風味をお楽しみいただけます。様々な部位を一度に味わいたい方におすすめです。

¥100,000

HALAL KOBE BEEF Sirloin 150g & HALAL KOBE BEEF Fillet 150g

通常価格 ¥116,000

¥99,000

Single Steak

Sirloin

HALAL KOBE BEEF 150g

ハラール認証を受けた神戸牛サーロインのステーキ。きめ細やかな霜降りが特徴で、とろけるような口どけと甘みが絶品です。ハラール基準に則って調理された、安心して召し上がれる一品です。

¥39,000

Fillet

HALAL KOBE BEEF 150g

ハラール認証を受けた神戸牛フィレのステーキ。非常に柔らかく上品な赤身肉で、脂の旨味が控えめながらも深い味わいです。ハラール基準に則って調理された、安心して召し上がれる一品です。

¥77,000

Chateaubriand

HALAL KOBE BEEF 150g

ハラール認証を受けた神戸牛シャトーブリアンのステーキ。フィレ肉の中でも最も厚みがあり、極上の柔らかさと繊細な旨味が凝縮された最高級部位です。ハラール基準に則って調理された、安心して召し上がれる一品です。

¥99,000

Premium meat

HALAL KOBE BEEF 150g

ハラール認証を受けた神戸牛の希少部位ステーキ。濃厚な肉の旨味と、とろけるような柔らかさが特徴です。ハラール基準に則って調理された、安心して召し上がれる一品です。

¥23,000

Red meat (tender)

HALAL KOBE BEEF 150g

ハラール認証を受けた神戸牛の柔らかな赤身肉ステーキ。脂身が少なく、肉本来の旨味をしっかりと感じられます。ハラール基準に則って調理された、安心して召し上がれる一品です。

¥19,000

Red meat (tough)

HALAL KOBE BEEF 150g

ハラール認証を受けた神戸牛の歯ごたえのある赤身肉ステーキ。噛むほどに肉の旨味が広がり、食べ応えがあります。ハラール基準に則って調理された、安心して召し上がれる一品です。

¥15,000

KOBE BEEF STEAK SUSHI 神戸牛ステーキ寿司

Red Meat(tough) 赤身

税込:¥550

神戸牛の赤身肉を使ったステーキ寿司。弾力のある食感で、噛むほどに赤身肉の旨味が口いっぱいに広がります。醤油やわさびでシンプルに味わうのがおすすめです。

¥500

Red Meat(tender) 中トロ

税込:¥880

神戸牛の柔らかな赤身肉を使ったステーキ寿司。とろけるような舌触りで、上品な肉の甘みと旨味が特徴です。ご飯との相性も抜群です。

¥800

Premium meat 大トロ

税込:¥1,430

神戸牛の霜降り肉を使ったステーキ寿司。口の中でとろけるような脂の甘みと、濃厚な肉の旨味が絶妙なバランスです。贅沢な一品としてお楽しみください。

¥1,300

Premium loin 極上ロース

税込:¥1,980

神戸牛の極上ロースを使ったステーキ寿司。きめ細やかな霜降りと、豊かな風味、とろけるような食感が特徴です。一口で贅沢な味わいを堪能できます。

¥1,800

3種盛り合わせ

（赤身/中トロ/大トロ）

神戸牛の赤身肉（弾力）、赤身肉（柔らか）、霜降り肉の3種類が楽しめるステーキ寿司の盛り合わせ。異なる部位の食感と味わいを一度に比較して楽しめます。

¥2,300

4種盛り合わせ

（赤身/中トロ/大トロ/極上ロース）

神戸牛の赤身肉（弾力）、赤身肉（柔らか）、霜降り肉、極上ロースの4種類が楽しめるステーキ寿司の盛り合わせ。神戸牛の多様な魅力を存分に味わえる贅沢な一品です。

¥3,900

KOBE BEEF SEARED MEAT SASHIMI 神戸牛炙り肉刺し

3種盛り合わせ

（赤身/中トロ/大トロ）

神戸牛の赤身肉（弾力）、赤身肉（柔らか）、霜降り肉を軽く炙った刺身の盛り合わせ。香ばしさと生の食感、異なる部位の旨味を一度にお楽しみいただけます。

¥9,800

Premium Sirloin サーロイン

tax included ¥10,560

神戸牛サーロインを軽く炙った刺身。表面は香ばしく、中はとろけるような食感と甘みが特徴です。わさびや塩で、肉の旨味を引き立ててお召し上がりください。

¥9,600

Premium Meat 大トロ

tax included ¥6,050

神戸牛の霜降り肉を軽く炙った刺身。口の中でとろけるような脂の甘みと、炙りの香ばしさが絶妙にマッチします。濃厚な味わいを堪能できる一品です。

¥5,500

Red Meat (tender) 中トロ

tax included ¥4,290

神戸牛の柔らかな赤身肉を軽く炙った刺身。さっぱりとした中に、肉本来の深い旨味と炙りの香ばしさが広がります。ヘルシーながらも満足感のある一品です。

¥3,900

Red Meat (tough) 赤身

tax included ¥3,190

神戸牛の弾力のある赤身肉を軽く炙った刺身。噛むほどに旨味が染み出し、香ばしさとのコントラストが楽しめます。肉の力強い味わいを好む方におすすめです。

¥2,900

メニューの最後

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お店情報

★

4.9

Google Mapsの評価668件

📍 Japan, 〒111-0032 Tokyo, Taito City, Asakusa, 2 Chome−25−5 竹屋ビル

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