와규 카타나 히사고도리

고베규 등심은 섬세한 마블링이 특징으로, 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 단맛이 일품입니다. 구워 먹는 것이 일반적이며, 풍부한 풍미와 육즙을 마음껏 즐길 수 있습니다.

고베규 안심은 매우 부드럽고 고급스러운 살코기로, 지방의 감칠맛은 적지만 깊은 맛이 납니다. 스테이크로 고기 본연의 섬세한 풍미를 즐기는 것을 추천합니다.

고베규 샤토브리앙은 안심 중에서도 가장 두께가 있고, 최상의 부드러움과 섬세한 감칠맛이 응축된 최고급 부위입니다. 특별한 날에 고급스러운 스테이크로 즐겨보세요.

고베규의 희소 부위는 그날에 따라 다른 다양한 부위를 즐기실 수 있습니다. 진한 육즙과 입안에서 녹는 듯한 부드러움이 특징입니다. 심플하게 구워 고기 본연의 맛을 즐겨보세요.

최고급 고베규 등심 중에서도 엄선된 부위. 섬세한 마블링이 특징으로, 입안에 넣는 순간 퍼지는 진한 감칠맛과 단맛이 최고의 경험을 선사합니다. 특별한 날의 메인 요리로 고급스럽게 즐겨보세요.

고베규 안심의 가장 희소한 중심부. 최상의 부드러움과 고급스럽고 섬세한 살코기의 감칠맛이 특징입니다. 지방을 싫어하는 분도 고기 본연의 깊은 맛을 만끽할 수 있습니다. 특별한 날의 메인 요리로 최적입니다.

할랄 인증 고베규 스테이크와 함께 제공되는 밥과 수프 세트. 스테이크와 함께 균형 잡힌 식사를 즐길 수 있습니다. 할랄 기준에 따라 제공됩니다.

고베규의 살코기를 사용한 스테이크 초밥. 탄력 있는 식감으로, 씹을수록 살코기의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 간장이나 와사비로 심플하게 맛보는 것을 추천합니다.

고베규의 부드러운 살코기를 사용한 스테이크 초밥. 입안에서 녹는 듯한 식감으로, 고급스러운 고기의 단맛과 감칠맛이 특징입니다. 밥과의 궁합도 뛰어납니다.

고베규의 마블링육을 사용한 스테이크 초밥. 입안에서 녹는 듯한 지방의 단맛과 진한 육즙의 감칠맛이 절묘한 균형을 이룹니다. 고급스러운 요리로 즐겨보세요.

고베규의 최상급 로스(등심)를 사용한 스테이크 초밥. 섬세한 마블링과 풍부한 풍미, 입안에서 녹는 듯한 식감이 특징입니다. 한 입으로 고급스러운 맛을 만끽할 수 있습니다.

고베규의 살코기(탄력), 살코기(부드러운 부위), 마블링육 3종을 즐길 수 있는 스테이크 초밥 모둠. 다른 부위의 식감과 맛을 한 번에 비교하며 즐길 수 있습니다.

고베규의 살코기(탄력), 살코기(부드러운 부위), 마블링육, 최상급 로스(등심) 4종을 즐길 수 있는 스테이크 초밥 모둠. 고베규의 다양한 매력을 충분히 맛볼 수 있는 고급스러운 요리입니다.

고베규의 살코기(탄력), 살코기(부드러운 부위), 마블링육을 살짝 구운 회 모둠. 고소함과 생고기 식감, 다른 부위의 감칠맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

고베규 등심을 살짝 구운 회. 겉은 고소하고 속은 입안에서 녹는 듯한 식감과 단맛이 특징입니다. 와사비나 소금으로 고기의 감칠맛을 돋우어 드세요.

고베규의 마블링육을 살짝 구운 회. 입안에서 녹는 듯한 지방의 단맛과 구운 고소함이 절묘하게 어우러집니다. 진한 맛을 만끽할 수 있는 요리입니다.

고베규의 부드러운 살코기를 살짝 구운 회. 담백함 속에 고기 본연의 깊은 감칠맛과 구운 고소함이 퍼집니다. 건강하면서도 만족감 있는 요리입니다.

고베규의 탄력 있는 살코기를 살짝 구운 회. 씹을수록 감칠맛이 배어 나오고, 고소함과의 대비를 즐길 수 있습니다. 고기의 강한 풍미를 좋아하는 분께 추천합니다.