Villa Del Padre






私たちのシャルキュトリーボード
パルマ産生ハム盛り合わせ
Tagliere di prosciutto di parma
パルマ産生ハム盛り合わせ
熟成されたイタリア産生ハム(プロシュートディパルマまたはサンダニエーレ)の盛り合わせ。とろけるような食感と繊細でわずかに塩味のある味。食前酒に最適。
イタリア産高級サラミ盛り合わせ
Tagliere assortito di pregiati salumi italiani
イタリア産高級シャルキュトリー盛り合わせ
様々 な高品質のイタリア産シャルキュトリーのセレクション。通常、サラミ、生ハム、コッパが含まれます。様々な味を発見するのに最適。
ミックスチーズ盛り合わせ
Tagliere di formaggi assortiti
チーズ盛り合わせ
様々 なイタリア産チーズのセレクション。パルメザン、ゴルゴンゾーラ、ペコリーノが含まれる場合があります。香りを引き出すために室温で提供されます。
チーズ/サラミ盛り合わせ
Tagliere misto formaggi/salumi
チーズ/シャルキュトリーミックスボード
同じボードにイタリア産シャルキュトリーとチーズの組み合わせ。肉の塩味とチーズの濃厚さのバランスを提供。シェアに最適。
グリーンサラダ
Insalate verde
グリーンサラダ
シンプルに味付けされたフレッシュなグリーンサラダ。軽くてクリスピー。ピザやパスタのような濃厚な料理によく合います。
トマトサラダ
Insalata di pomodori
トマトサラダ
スライスまたは角切りにしたフレッシュトマトのサラダ。オリーブオイルとハーブで味付け。シンプルで爽やかな前菜。
アンティパスト
Antipasto
イタリア風前菜盛り合わせ
伝統的な冷たいイタリア風前菜のセレクション。マリネ野菜、オリーブ、シャルキュトリーが含まれる場合があります。食事への多様な導入。
アボカドとエビ
Avocado con gamberetti
アボカドとエビ
エビとアボカド。しばしばカクテルソースがかかっています。アボカドのクリーミーな食感とエビのしっかりした食感。定番でフレッシュな前菜。
ピエモンテ風ピーマン
Peperoni Piemontesi
グリルしたピーマン(皮むき)、オリーブオイル、ニンニク
オリーブオイルとニンニクでマリネしたグリルピーマン。甘く、とろけるような、香りの良い。ピエモンテ風の風味豊かなスペシャル。
ミネストローネ
Minestrone
野菜スープ
様々 な季節の野菜を使った濃厚なイタリア風スープ。風味豊かで心地よい。しばしばパルメザンチーズを添えて提供されます。
ズッパ ディ ポモドーロ
Zuppa di pomodoro
トマトのベルーテ
熟したトマトを使ったクリーミーなスープ。甘くわずかに酸味のある味。温かく提供され、軽い前菜に最適。
シラウオのフリット
Frittura di lattarini
シラウオの小魚揚げ
小さな魚(シラウオ)を丸ごと揚げたもの。カリカリで塩辛く、通常は手で食べます。レモン添え。
イカのフリット
Frittura di calamari
イカのフリット
衣をつけて揚げたイカのリング。中は柔らかく、外はクリスピー。イタリアのシーフードの定番。
エビのフリット(6個)
Frittelle di gamberi (6 pièces)
エビのフリット
エビのフリット。クリスピーで風味豊か。6個入りで提供され、しばしばソースが添えられます。
アンチョビのフリット(6個)
Frittella di acciughe (6 pièces)
アンチョビのフリット
アンチョビのフリット。塩辛い魚の風味が、揚げ物でまろやかになっています。典型的な地中海料理。
チアベッラ モッツァレラ
Ciabella alla mozzarella
モッツァレラのフリット
パン粉をまぶして揚げたモッツァレラ。中はとろとろで糸を引くチーズ、外は黄金色に揚がっています。贅沢で心地よい。
パルマ
Parma
トマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、ルッコラの巣、パルマハム、パルメザンチーズの削り節
パルマ産生ハム、ルッコラ、パルメザンチーズの削り節をトッピングしたトマトベースのピザ。ピザの温かさとトッピングのフレッシュさのバランス。
レジーナ
Regina
トマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、ハム、マッシュルーム、オリーブ、オレガノ
ハムとマッシュルームを使った定番の「レジーナ」ピザ。風味豊かで誰にでも人気。トマトベースととろけるモッツァレラ。
カンフォン
Camphone
トマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、ひき肉、卵、オレガノ
ひき肉と卵を使った高タンパクピザ。ボリュームがあり満腹感があります。オレガノ風味。
ピッツァ ルナ
Pizza Luna
トマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、エメンタール、玉ねぎ、卵、オリーブ
モッツァレラ、エメンタールチーズ、玉ねぎ、卵を使ったピザ。チーズによる豊かな風味ととろけるような食感。
マルゲリータ
Margherita
トマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、オレガノ、オリーブ
最も伝統的なナポリピザ。トマト、モッツァレラ、オレガノを使ったシンプルで美味しい。生地の品質を味わうのに最適。
ナポリターナ
Napoletana
トマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、アンチョビ、オリーブ、ケッパー、オレガノ
アンチョビとケッパーを使った、個性の強いピザ。塩辛く海の風味が強い。濃厚な味の愛好家には定番。
クアトロフォルマッジ
Quattro Formaggi
トマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、タレッジョ
4種類のイタリア産チーズを使ったピザ。ゴルゴンゾーラ、パルメザン、タレッジョ、モッツァレラのクリーミーでパワフルなミックス。非常にリッチで贅沢。
デル パードレ
Del Padre
トマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、コッパ、モルタデッラ、オリーブ、オレガノ
コッパとモルタデッラを使った自家製スペシャル。トマトとモッツァレラのベースに風味豊かなイタリア産シャルキュトリー。風味豊か。
サーモンピザ
Pizza al salmone
トマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、自家製スモークサーモン、フレッシュクリーム
スモークサーモンとフレッシュクリームを添えたピザ。魚のスモーク風味とクリームの甘さの組み合わせ。
ベジタリアン
Vegetariana
トマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、玉ねぎ、アーティチョーク、ピーマン、オリーブ、ナス、マッシュルーム
様々 な野菜(アーティチョーク、ピーマン、ナス)をたっぷり使ったベジタリアンピザ。フレッシュでカラフル。肉なしのオプションに最適。
カルツォーネ
Calzone
トマト、モッツァレラ、ハム、卵、パルメザン
ハム、卵、チーズを詰めた折り畳み式のカルツォーネ。生地が熱と香りを閉じ込めます。ジューシーでとろけるような中心部。
クアトロスタジョーニ
Quattro stagioni
トマト、モッツァレラフィオルディラッテ、ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、ピーマン、オリーブ
四つの季節のピザ。各区画に具材が配置されているか、または混ぜ合わされています。一つのピザで様々な味(ハム、マッシュルーム、野菜)を提供。
ネッツーノ
Nettuno
トマト、ツナ、モッツァレラフィオルディラッテ、玉ねぎ、卵、オリーブ、ケッパー
ツナ、玉ねぎ、ケッパーを使ったピザ。海の味ととろけるような食感。定番で人気の組み合わせ。
ピッツァ シェフ
Pizza Chef
トマト、モッツァレラ、メルゲーズ、卵、フライドオニオン、ピーマン
メルゲーズとフライドオニオンをトッピングした、スパイシーでクリスピーなピザ。濃厚な風味と様々な食感。スパイシーなピザが好きな方に最適。
ブッファラ
Bufala
トマトソース、モッツァレラディブッファラ、チェリートマト、ルッコラ
よりクリーミーで風味豊かなモッツァレラディブッファラを強調したピザ。チェリートマトとフレッシュなルッコラで軽やかに。
ンドゥイヤ
La N'duja
トマトソース、フィオルディラッテ、リコッタ、ンドゥイヤ、チェリートマト、バジル、オリーブオイル
カラブリア産のピリ辛スプレッドソーセージ、ンドゥイヤを使ったピザ。フレッシュなリコッタでまろやかに。南イタリアの味のブレンド。
ハワイアンピザ
Pizza hawaïenne
トマトソース、フィオルディラッテ、チキン、パイナップル
パイナップルとチキンのピースを使った甘塩っぱいピザ。議論の的ですが、そのオリジナルの味のコントラストで人気があります。
ピッツァ フルッティ ディ マーレ
Pizza Frutti di Mare
ムール貝、アサリ、イカ、エビ、モッツァレラフィオルディラッテ、ニンニク、パセリ
ムール貝、イカ、エビをトッピングしたシーフードピザ。ニンニクとパセリの香り。真の海の味。
トマトなし
ディアボラ
Diavola
モッツァレラフィオルディラッテ、タレッジョ、フェンネルソーセージのフリアリエッリ、フレッシュパルメザン
フェンネルソーセージとフリアリエッリ(菜の花)をトッピングした、トマトベースではないホワイトピザ。イタリアの緑黄色野菜の典型的なわずかに苦い味。
ラ ペーラ
La Pera
ゴルゴンゾーラ、モッツァレラフィオルディラッテ、洋梨
ゴルゴンゾーラの濃厚な風味と洋梨の甘さを組み合わせた、甘塩っぱいホワイトピザ。洗練されたグルメな組み合わせ。
セガン
Seguin
モッツァレラ、ゴートチーズ、蜂蜜
蜂蜜をかけたゴートチーズのホワイトピザ。甘く、クリーミーで、香りが良い。ゴートチーズ好きには定番。
クリーミー
Cremosa
フレッシュクリーム、アスパラガス、サンダニエーレ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ルッコラ
アスパラガスとサンダニエーレハムを使ったフレッシュクリームベースのピザ。ゴルゴンゾーラで風味付けされたリッチでクリーミー。
ラ タルツファータ
La Tartufata
マスカルポーネ、ポテト、フレッシュクリーム、トリュフクリーム、ルッコラ
トリュフクリームとポテトを使った贅沢なホワイトピザ。マスカルポーネが非常にクリーミーさを加えています。濃厚で土のようなトリュフの風味。
タリアテッレ カルボナーラ
Tagliatelle alla Carbonara
フレッシュクリーム、パンチェッタ、卵
卵、チーズ、パンチェッタ、そしてここではフレッシュクリームを使ったソースを添えたリボンパスタ。リッチでクリーミーで心地よい。
タリアテッレ トリュフ
Tagliatelle al Tartufo
トリュフクリーム、マスカルポーネ
トリュフクリームとマスカルポーネのクリーミーなソースがかかったタリアテッレ。森の香りがするエレガントな一皿。
タリアテッレ マーレ ヴェルデ
Tagliatelle mare verde
ホタテ、イカ、ピスタチオ、チェリートマト、グリーンアスパラガス
シーフード(ホタテ、イカ)と緑の野菜を使ったパスタ、ピスタチオ添え。海の味とクリスピーさを組み合わせたオリジナルの皿。
ペンネ ペストと松の実
Penne al pesto e pinoli
松の実とバジルソースを使ったジェノバ風本格レシピ
バジルと松の実を使った伝統的なペストソースを添えたショートチューブパスタ。フレッシュでハーブのような、香りの良い。
パッパルデッレ カルネヴァーレ
Pappardelle carnevale
ポルチーニ茸、ドライトマト、ズッキーニ、サンダニエーレハム
ポルチーニ茸、ドライトマト、ズッキーニ、サンダニエーレハムを使ったリボンパスタ。お祝いのようなカラフルで多様な味の一皿。
ペンネ クアトロフォルマッジ
Penne ai quattro formaggi
4種のチーズソース
4種類のチーズを使ったクリーミーなソースをかけたペンネ。非常にリッチで口の中でとろける。チーズ好きには。
リングイネ カラブレーゼ
Linguine alla calabrese
フレッシュトマト、オリーブオイル、ニンニク、バジル、唐辛子
唐辛子入りトマトソースを使ったショートパスタ。カラブリア風のピリ辛な味。シンプルながら個性的。
リングイネ フルッティ ディ マーレ
Linguine ai frutti di Mare
リングイネ シーフード
軽やかなソースで提供されるシーフードの盛り合わせを添えたリングイネ。貝類や甲殻類の海の味を引き立てます。
スパゲッティ ラグー
Spaghetti al ragù
ボロネーゼソース
伝統的なボロネーゼソース(トマトで煮込んだひき肉)をかけたスパゲッティ。家族向けの、リッチで風味豊かな料理。
スパゲッティ スーゴ
Spaghetti al sugo
トマトソース
シンプルで香りの良いトマトソースをかけたスパゲッティ。必須で軽いパスタ料理。
スパゲッティ アリオ オーリオ ペペロンチーノ
Spaghetti aglio olio peperoncino
ガーリックイタリアンオリーブオイル、赤唐辛子
オリーブオイルとニンニクで炒めたパスタ。ナポリ風の非常にシンプルでピリ辛で香りの良いレシピ。
ラザニア アル フォルノ
Lasagne al forno
ボロネーゼソース
パスタ層の間にボロネーゼソースとベシャメルソースを挟み、オーブンで焼いたもの。リッチでとろけるような、黄金色に焼き上がった一皿。
パリア エ フェーノ
Paglia e fieno
緑と白のパスタミックス、軽いフレッシュクリーム、マッシュルーム、グリーンピース、ハム
卵麺(黄色)とほうれん草麺(緑色)のパスタのミックスで、「藁と干し草」という名前の由来です。マッシュルームとハムのクリーミーなソースで提供されます。
ナスとタリアテッレ
Tagliatelle alle melanzane
ナス、トマト、モッツァレラ
ナスとトマトのソース、モッツァレラ添えのタリアテッレ。甘く、とろけるような地中海の味。
フェットチーネ サーモン
Fetuccine al salmone
自家製スモークサーモン、フレッシュクリーム
スモークサーモンクリームソースを添えたリボンパスタ。濃厚でクリーミー、独特のスモーク風味。
タリアテッレ プロシュート エ フンギ
Tagliatelle prosciutto e funghi
サンダニエーレ生ハム、マッシュルーム、軽いフレッシュクリーム
クリームソース、高品質の生ハム、マッシュルームを使ったパスタ。心地よく風味豊かな定番。
ペンネ トンノ
Penne al tonno
ペンネ、トマトソース、ツナ、ケッパー
ツナとケッパーのトマトソースを使ったショートパスタ。シンプルで効果的な海の味。
ペンネ アマトリチャーナ
Penne alla matriciana
トマトソース、玉ねぎ、グアンチャーレ
トマトソース、玉ねぎ、グアンチャーレ(乾燥豚の頬肉)を使った伝統的なローマ風レシピ。豚肉の濃厚でわずかに脂っこい味。
リングイネ アッレ ヴォンゴレ
Linguine alle Vongole
アサリ
アサリのリングイネ。通常、ニンニク、オリーブオイル、白ワインで作られます。洗練された軽やかな海の料理。
リングイネ エビとズッキーニ
Linguine gamberi e zucchine
リングイネ エビとズッキーニ
エビとズッキーニを添えたリングイネ。柔らかく爽やかな海の幸と山の幸の組み合わせ。
野菜のタリアテッレ
Tagliatelle di verdure
野菜のタリアテッレ
様々 な季節の野菜を使ったパスタ。カラフルでバランスの取れたベジタリアン料理。
サラダ モッツァレラ トマト バジル
Insalata Mozzarella pomodoro e basilico
サラダ、モッツァレラディブッファラ、トマト、バジル、オリーブ
モッツァレラブッファラ、トマト、バジルを使った定番のカプレーゼサラダ。素材のフレッシュさを強調。オリーブオイル添え。
フィレンツェ
Firenze
サラダ、オレンジ、アボカド、リンゴ、オリーブ、パームハート、鶏肉のスライス、コーン
甘塩っぱいミックスサラダ。フルーツ(オレンジ、リンゴ)と鶏肉を使用。フレッシュでクリスピーでボリューム満点。
アリゾナ
Arizona
サラダ、トマト、おろしニンジン、キュウリ、アーティチョーク、ケッパー、卵、ツナ、アンチョビ、オリーブ
野菜とタンパク質(ツナ、卵、アンチョビ)が豊富なボリュームサラダ。地中海の様々な食感と風味。
ミラノ
Milano
サラダ、温かいジャガイモ、サンダニエーレハム、パルメザンチーズの削り節、ピクルス、クルミ
温かいジャガイモと生ハムを使ったボリュームサラダ。クルミがクリスピーさを加えます。完全で満足のいく食事。
ロマーナ
Romana
サラダ、トマト、アボカド、パームハート、コーン、ハム、フレッシュパイナップル
パイナップル、アボカド、パームハートを使ったエキゾチックサラダ。甘さとフレッシュさがこのカラフルな一皿を支配しています。
ナポリ
Napoli
サラダ、オレンジ、ザリガニの尾、パームハート、コーン、アボカド、花と若葉
ザリガニの尾と柑橘類を使った洗練されたサラダ。軽くて繊細、花のタッチ。
焼きたての自家製パン
ニンニクとバジル
Ail & basilico
ニンニクとバジルで風味付けされた温かい自家製パン。カリカリで香りが良く、食事や食前酒に最適。
ゴートチーズ
Chèvre
ゴートチーズを添えた自家製パン。風味豊かでとろける。
プレーン
Nature
焼きたての自家製シンプルなパン。フレッシュでクリスピー。
ニンニク
Ail
ニンニク風味またはニンニクを添えた自家製パン。シンプルで風味豊かな定番。
カフェリエジョワまたはショコラリエジョワ
Café ou Chocolat Liégeois
コーヒーまたはチョコレート、バニラ
コーヒーまたはチョコレートとバニラのアイスクリーム、ソースがけ、ホイップクリーム添え。贅沢で爽やかなデザート。
ダムブランシュ
Dame Blanche
バニラ
バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースとホイップクリームをかけたもの。温冷のコントラストが美味しい。
コルネット
Colonel
ウォッカ添え
ウォッカをかけたレモンソルベ。消化を助け、爽やかで、食後に提供されることが多い。
2スクープ
Coupe 2 boules
お好みのフレーバー
お好みの2スクープアイスクリームまたはソルベ。ちょっとした甘いものが欲しい時にシンプルで効果的。
ホイップクリーム
Crème fouettée
追加のホイップクリーム。アイスクリームやデザートに添えるのに最適な、甘くエアリーな。
エクアノックス
Équinoxe
ラムレーズン、バニラ
ラムレーズンとバニラのアイスクリームを組み合わせたパフェ。甘く、わずかにアルコール風味。
アイスバーグ
Iceberg
ラムレーズン、バニラ
ラムレーズンとバニラのアイスクリームデュオ。おそらく特別なプレゼンテーションまたはソース添え。クラシックで香りが良い。
バナナスプリット
Banana split
ダークチョコレート、ミント、ペパーミント
バナナのアイスデザート。ここではダークチョコレートとミント(ペパーミント)のフレーバーのバリエーションで提供されます。フレッシュでオリジナル。
クレームブリュレ
Crème brûlée
滑らかなバニラクリームにカリカリのキャラメルシュガー層をかけたもの。フランス料理の定番。
チョコレートムース
Mousse au chocolat
濃厚なダークチョコレートを使った軽くてエアリーなムース。クリーミーでとろけるような食感。
その日のタルト
Tarte du jour
その日のインスピレーションと季節のフルーツで作られたタルト。クリスピーな生地とフレッシュなフィリング。
クリーミー ティラミス
Tiramisù cremoso
コーヒーとマスカルポーネを使った有名なイタリアのデザート。特にクリーミーな食感。苦いココアパウダーがけ。
パイナップルのカルパッチョ
Carpaccio d'ananas
(ココナッツアイスクリーム添え)
マリネしたフレッシュパイナップルの薄切り。ココナッツアイスクリーム添えで、エキゾチックでフレッシュなタッチ。
パンナコッタ
Panna Cotta
レッドフルーツまたはキャラメル
滑らかでシルキーなイタリアのゼリー状デザートクリーム。酸味のあるレッドフルーツソースまたは甘いキャラメルソース添え。
プロフィテロール
Profiteroles
バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に温かいチョコレートソースをかけたもの。食感と温度のコントラストが美味しい贅沢なデザート。
リモンチェッロ グラッセ
Limoncello glacé
リモンチェッロ(イタリアのレモンリキュール)風味のアイスデザートまたはソルベ。非常に爽やかで消化を助けます。
タルトタタン
Tarte Tatin
温かいキャラメルアップルタルト。リンゴはとろとろでキャラメルは濃厚。クリームやアイスクリーム添えが一般的。
アイリッシュコーヒー
Irish Coffee
コーヒー、アイリッシュウイスキー、砂糖をベースにしたホットカクテル。濃厚な生クリーム添え。体を温め、活力を与えます。
コーヒー
Café
クラシックなエスプレッソ。濃厚で濃縮された味。
大きなカフェクレーム
Grand café crème
温かいミルクとクリーミーなミルクフォームを添えた、大きなカフェラテ。
大きなホットチョコレート
Grand chocolat chaud
カカオとミルクのホットドリンク。甘く、クリーミーで、心地よい。
紅茶またはハーブティー
Thé ou Infusion
様々なお茶やハーブティーのセレクション。軽くて香りの良いホットドリンク。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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