おまかせ3種盛り合わせ
(1人前〜)
シェフおすすめの前菜3種類の盛り合わせ。季節の食材を使った冷菜を少しずつ楽しめる。内容は日によって変わる。
¥880
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uto三茶酒場
uto三茶酒場
まずはここから… 今月のおすすめ
冷菜
自家製ピクルス
旬の野菜をお店特製の酢漬けにしたもの。酸味と野菜の食感が爽やかで、箸休めに最適。
¥480
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スパイシータコスサラダ
タコスの具材を使ったスパイシーなサラダ。挽き肉の旨味とスパイスの香りが食欲をそそる。
¥700
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塩豚といぶりがっこポテトサラダ
塩漬けにした豚肉と秋田名物の燻製たくあん「いぶりがっこ」を混ぜ込んだポテトサラダ。燻製の香りとポリポリとした食感がアクセント。
¥630
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タコとキノコのマリネ
タコと数種類のキノコをさっぱりとしたマリネ液に漬け込んだ一品。冷たくて軽いおつまみ。
¥680
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低温マリネの鶏レバーブルスケッタ
〜野菜のカクテル添え〜
低温調理でしっとりと仕上げた鶏レバーをバゲットに乗せた料理。濃厚なレバーの味わいがワインによく合う。
¥600
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本日のカルパッチョ
その日仕入れた新鮮な魚介を使ったカルパッチョ。オリーブオイルやソースでさっぱりといただく。
¥980
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豚肉の田舎風パテ
豚肉・レバー・ハーブで焼き固めたスタンダードカンパーニュ
豚肉とレバー、ハーブを混ぜて焼き上げたフランスの伝統的な保存食。肉の旨味が凝縮されており、パンやワインとの相性が抜群。
¥780
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自家製ハム 〜ヨーグルト金柑ソース〜
お店で作った自家製ハムに、爽やかなヨーグルトと金柑のソースをかけた一品。ハムの塩気とソースの酸味・甘みが調和する。
¥680
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ごろっとオリーブマリネ
大粒のオリーブをマリネにしたシンプルなおつまみ。お酒のお供に軽くつまめる。
¥400
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逸品
さっぱりガリしそトマト
具はゴマだけ！リピーター続出！
冷やしたトマトに、寿司の付け合わせで知られる「ガリ（生姜の甘酢漬け）」と大葉（しそ）を合わせたもの。非常にさっぱりとしていて口直しに良い。
¥550
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薬膳島ラー油ピリ辛！おつまみ焼きそば
沖縄の島ラー油を使ったピリ辛の焼きそば。スパイシーな風味が特徴で、お酒のアテになる麺料理。
¥580
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タコス (1P)
自家製ラー油と花椒・山椒でピリッと辛い
トルティーヤに具材を挟んだタコス。自家製のラー油と花椒・山椒を使用しており、痺れるような辛さが楽しめる。
¥380
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よだれ鶏
茹でた鶏肉に、唐辛子や花椒の入ったピリ辛のタレをかけた四川料理。思い出すだけでよだれが出るほど美味しいことから名付けられた。
¥530
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アテ
炙り干しホタルイカ
干したホタルイカを軽く炙ったもの。内臓の濃厚な旨味と香ばしさがあり、日本酒や焼酎によく合う。
¥500
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えいひれ炙り
エイのヒレを干して炙った定番のおつまみ。甘じょっぱい味付けで、マヨネーズをつけて食べるのが一般的。
¥600
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ネギトロIBURIガッコ 焼き海苔まき
マグロのすき身（ネギトロ）と秋田の燻製たくあん「いぶりがっこ」を合わせ、海苔で巻いて食べる料理。トロの脂と燻製の香りが絶妙にマッチする。
¥680
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砂肝のオイル漬け 八角風味
鶏の砂肝をオイル煮にし、八角（スターアニス）で中華風の香りづけをしたもの。コリコリとした食感が楽しめる。
¥500
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ちょこっとおつまみ おばんざい3種盛り
日替わりの和風惣菜（おばんざい）を3種類少しずつ盛り合わせたセット。色々な味を楽しみたい人におすすめ。
¥680
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スクガラス
(アイゴの稚魚の塩漬け)
沖縄の珍味で、アイゴという魚の稚魚を塩漬けにしたもの。通常は島豆腐の上に乗せて食べる。塩辛く、独特の風味がある。
¥600
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トウフヨウ
(沖縄珍味)
沖縄の伝統的な発酵食品。豆腐を紅麹と泡盛などで発酵・熟成させたもの。チーズやウニのような濃厚でクリーミーな味わい。
¥600
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揚げパスタのポリポリパスタ 〜トリュフ風味〜
乾燥パスタを揚げて塩味をつけたスナック。トリュフの香りが高級感を添える。ポリポリとした食感が後を引く。
¥450
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スパイス香るナッツキャラメル
キャラメリゼしたナッツにスパイスを効かせたおつまみ。甘さとスパイスの刺激がお酒に合う。
¥480
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スペイン産熟成白カビサラミ＆オリーブ
表面に白カビをまとわせて熟成させたスペイン産のサラミとオリーブの盛り合わせ。サラミは深いコクと旨味がある。
¥680
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揚げ物
ポテトフライ〜クラフトスパイス塩〜
特製のスパイス塩で味付けされたフライドポテト。スパイシーで手が止まらなくなる味。
¥650
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ミート＆チーズ沖縄カーリーフライ
沖縄でおなじみのくるくるとカールしたフライドポテト。ミートソースとチーズをトッピングした濃厚な味わい。
¥680
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いわしフライ〜やみつきタルタルソース〜
イワシのフライにたっぷりのタルタルソースを添えたもの。サクサクの衣と脂の乗ったイワシが楽しめる。
¥330
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酢ゴボウの唐揚げ
酢漬けにしたゴボウを唐揚げにしたもの。酸味と揚げ物のコクが絶妙なバランス。
¥680
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熟成鶏肉のからあげ
熟成させて旨味を引き出した鶏肉を使った唐揚げ。ジューシーで深い味わい。
¥680
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手羽の甘辛揚げ (1本)
鶏の手羽先を素揚げし、甘辛いタレを絡めた一品。皮はパリッと、中はジューシー。
¥220
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本日の春巻き (1本)
日替わりの具材を包んで揚げた春巻き。パリパリの皮の食感が楽しめる。
¥330
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手羽餃子 (1本)
手羽先の骨を抜いて餃子の具を詰めた料理。鶏肉の旨味と餃子のジューシーさが同時に味わえる。
¥330
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オリエンタルフライドチキン
〜オリジナルスイートチリソース和え〜
エスニック風のフライドチキン。甘くて辛い特製のスイートチリソースが絡めてある。
¥750
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肉料理
牛スペアリブのスパイス串 1本
牛の骨付き肉（スペアリブ）をスパイスで味付けして串焼きにしたもの。肉々しく、スパイスの香りが食欲をそそる。
¥440
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ガリシア栗豚のロースト
〜山わさびの醤油漬け添え〜
栗を食べて育ったスペイン産の「ガリシア栗豚」をローストした料理。脂に甘みがある。ツーンとする山わさびの醤油漬けと一緒にいただく。
¥1,200
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沖縄産ソーキ肉のスパイス煮込み
沖縄料理の「ソーキ（豚のスペアリブ）」をスパイスで煮込んだ料理。軟骨まで柔らかくなるほど煮込まれており、コラーゲンたっぷり。
¥1,100
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食事
本日のパスタ
シェフおまかせの日替わりパスタ。その日の食材によってソースや具材が変わる。
¥1,100
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焼きおにぎり (1個)
鯛だしごはんにねぎ味噌を添えて
鯛の出汁で炊いたご飯を焼きおにぎりにしたもの。香ばしいねぎ味噌が添えられており、風味豊か。
¥380
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ソーキそば
沖縄の郷土料理。豚骨とかつお出汁のスープに、太めの麺と甘辛く煮たソーキ（豚スペアリブ）が乗っている。
¥890
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タコライス
ご飯の上にタコスの具材（挽き肉、チーズ、レタス、サルサソースなど）を乗せた沖縄発祥の料理。混ぜて食べるのがおすすめ。
¥850
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デザート
ブルーシールアイス
沖縄生まれのアイスクリームブランド「ブルーシール」。沖縄ならではのフレーバーが楽しめる。
¥420~
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揚げたてサーターアンダギー withアイス
沖縄風のドーナツ「サーターアンダギー」を揚げたてで提供し、アイスクリームを添えたデザート。熱々のドーナツと冷たいアイスの組み合わせ。
¥580
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コース
パーティーコース
(2名様〜)2時間飲み放題付き
2名以上で利用可能なパーティー向けコース。料理と2時間の飲み放題が含まれている。
¥5,000
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今月のおすすめ
自家製あん肝
アンコウの肝を蒸した珍味。海のフォアグラとも呼ばれ、濃厚でクリーミーな味わい。
¥880
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つぶ貝の旨煮
つぶ貝を甘辛い出汁で煮たもの。噛むほどに旨味が広がる。
¥650
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薬味たっぷり炙りカツオのネギ油がけ
表面を炙ったカツオの刺身に、たっぷりの薬味と香ばしいネギ油をかけた料理。風味が豊かで食欲をそそる。
¥980
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焼き蓮根の味噌クリームチーズ
焼いたレンコンに味噌味のクリームチーズを合わせたおつまみ。レンコンのシャキシャキ感とチーズのコクが合う。
¥580
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キャラメルナッツ＆ほうれん草のビスコッティ
ナッツとほうれん草を練り込んだ硬焼きビスケット。お酒のおつまみとして楽しめる甘さ控えめな味わい。
¥720
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やりいかの煮付け
柔らかいヤリイカを醤油ベースの煮汁で煮付けた料理。日本の家庭的な味わい。
¥780
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旬！芝エビの唐揚げ
旬の芝エビを殻ごと揚げたもの。香ばしく、サクサクとした食感でお酒が進む。
¥890
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旬！わかさぎの磯辺揚げ
ワカサギという小魚に青のりを混ぜた衣をつけて揚げたもの。磯の香りが特徴。
¥890
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トリッパのスペイン風トマト煮込み
牛の胃袋（ハチノス）をトマトソースで柔らかく煮込んだスペイン風料理。内臓特有の食感とトマトの酸味が合う。
¥890
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牡蠣グラタン
牡蠣を使ったクリーミーなグラタン。牡蠣の濃厚なエキスがホワイトソースに溶け込んでいる。
¥980
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〜静岡県産 特選干物〜
金目鯛の開き
高級魚である金目鯛の干物。脂が乗っており、焼くと香ばしくジューシー。
¥1,200
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0
金目鯛西京漬け
金目鯛を甘い西京味噌に漬け込んで焼いたもの。味噌の風味が魚の旨味を引き立てる。
¥880
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燻製サバ
鯖を燻製にしたもの。スモーキーな香りと鯖の脂がマッチし、お酒のお供に最適。
¥980
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0
イカみりん干し
イカをみりんや醤油のタレに漬けて干したもの。軽く炙って食べると甘香ばしい。
¥780
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〜冬おでん〜
大根onとろろ昆布
出汁が染み込んだ大根に、削った昆布（とろろ昆布）を乗せたおでん。昆布の旨味がプラスされる。
¥320
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たまご
おでんの定番具材、ゆで卵。黄身まで出汁の味が楽しめる。
¥280
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ちくわ
魚のすり身を焼いた練り物。おでん出汁をよく吸っている。
¥280
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自家製厚揚げ豆腐
お店で揚げた厚揚げ豆腐。外は香ばしく、中は豆腐の柔らかい食感。
¥280
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沖縄ソーキ肉
豚の軟骨付きあばら肉（ソーキ）のおでん。とろとろに煮込まれている。
¥420
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あぐー豚ソーセージ
沖縄のブランド豚「あぐー豚」を使ったソーセージ。肉の旨味が濃厚。
¥420
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鶏つくね巾着
油揚げの中に鶏肉の肉団子（つくね）が入ったおでん種。噛むとジュワッと出汁が出る。
¥380
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自家製イカしんじょう揚げ
イカのすり身を団子状にして揚げたもの。イカの風味が豊か。
¥390
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おでん盛り合わせ
おでんのおすすめ具材の盛り合わせ。色々な種類を楽しみたい人向け。
¥1,200
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ドリンク
黒板メニュー・ワイン
表面張力！！スパークリング
グラスぎりぎりまで注がれるスパークリングワイン。見た目も楽しい一杯。
¥780
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グラスワイン ナチュラル
自然派ワインのグラス提供。白と赤がある。
¥1,750~
≈
焼酎・泡盛
赤霧島
【芋】
紫芋を使用した芋焼酎。華やかな香りと甘みが特徴。
¥580
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だいやめ
【芋】
ライチのようなフルーティーな香りがする芋焼酎。ソーダ割りがおすすめ。
¥600
≈
0
三岳
【芋】
屋久島産の芋焼酎。すっきりとしていて飲みやすい。
¥680
≈
0
イムゲー
【芋】
沖縄の伝統的な芋スピリッツ。泡盛とは異なる独特の風味がある。
¥680
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0
クールミントグリーン
【芋】
ミントのような清涼感のある香りが特徴の芋焼酎。
¥700
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0
吉四六
【麦】
大分県の麦焼酎。香ばしくまろやかな味わいで人気がある。
¥600
≈
0
村正
【麦】
壱岐の麦焼酎。コクとキレがある。
¥650
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里の曙
【黒糖】
奄美大島の黒糖焼酎。黒糖のほのかな甘い香りとすっきりとした飲み口。
¥650
≈
0
残波 (白)
AWAMORI
沖縄の代表的な泡盛。「ザンシロ」の愛称で親しまれ、フルーティーで飲みやすい。
¥580
≈
0
夢航海
AWAMORI
青リンゴのような香りが特徴の泡盛。
¥600
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0
琉球クラシック
AWAMORI
昔ながらの製法で作られたクラシカルな味わいの泡盛。
¥650
≈
0
琉球王朝
AWAMORI
熟成された古酒（クース）を含む泡盛。まろやかで芳醇な香り。
¥820
≈
0
白百合
AWAMORI
石垣島の泡盛。独特の土っぽい香りとクセがあり、通好みの味。
¥650
≈
0
カクテル
COCKTAIL
ベースのお酒と割り方を選べるカクテル。自分好みの味を作ることができる。
¥600~
≈
ソフトドリンク
ソフトドリンク
様々な種類のソフトドリンク。沖縄らしいジュースやお茶も揃っている。
¥480~
≈
ビール
スーパードライ
日本の代表的な辛口ビール。キレ味抜群。
¥600
≈
0
マルエフ黒ビール
アサヒビールの黒ビール。香ばしさとまろやかな味わい。
¥630
≈
0
ハーフ＆ハーフ
普通のビールと黒ビールを半分ずつ混ぜたもの。
¥650
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0
シークビール
ビールにシークワーサーを加えたビアカクテル。柑橘の香りで爽やか。
¥650
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0
瓶ビール/赤星
サッポロラガービール（赤星）の瓶ビール。熱処理されたビールならではの厚みのある味わい。
¥800
≈
0
ノンアルコールビール
アルコールを含まないビールテイスト飲料。
¥550
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サワー
生レモンサワー
生のレモンを搾ったサワー。フレッシュな酸味が楽しめる。
¥600
≈
0
シークヮーサーサワー
沖縄特産の柑橘シークヮーサーを使ったサワー。
¥580
≈
0
無糖紅茶ハイ
焼酎を無糖の紅茶で割ったもの。すっきりとして食事に合う。
¥580
≈
0
黒ウーロンハイ
焼酎を黒ウーロン茶で割ったもの。
¥580
≈
0
玄米緑茶ハイ
焼酎を玄米入り緑茶で割ったもの。香ばしい香りがする。
¥580
≈
0
さんぴんハイ
焼酎をさんぴん茶（ジャスミン茶）で割った沖縄定番のお酒。
¥580
≈
0
琉球ハブボール
ハブ酒を使ったハイボール。エナジードリンクのような風味で飲みやすい。
¥600
≈
0
極上梅干しサワー
美味しい梅干しを入れたサワー。梅をつぶしながら飲む。
¥600
≈
0
おかわり中
サワーなどの焼酎（中身）のおかわり。
¥400
≈
0
果実酒：梅酒
梅を漬け込んだ果実酒。甘酸っぱい味わい。
¥600
≈
0
果実酒：柚子酒
柚子の果汁を使ったお酒。柑橘の爽やかな香り。
¥600
≈
0
果実酒：生姜酒
生姜を使ったお酒。ピリッとした辛味がある。
¥600
≈
0
ウイスキーハイボール
ハイボール
ウイスキーのソーダ割り。定番の食中酒。
¥580
≈
0
ジャックハイボール
ジャックダニエルを使ったハイボール。
¥680
≈
0
ハーパーハイボール
I.W.ハーパーを使ったハイボール。
¥700
≈
0
ジンジャーハイボール
ウイスキーをジンジャーエールで割ったもの。甘みがある。
¥600
≈
0
バスカー
アイリッシュウイスキー「バスカー」。
¥750
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オールドパー
スコッチウイスキー「オールドパー」。
¥980
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マッカラン12年
シングルモルトのロールスロイスとも呼ばれる高級スコッチウイスキー。
¥1,800
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uto自家製 ALCOHOL
辛っ！トマトハイ
辛味を加えたトマトハイ。スパイシーでカクテルのような味わい。
¥660
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辛！金魚サワー
唐辛子と大葉が入ったサワー。金魚鉢のような見た目が特徴。
¥600
≈
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珈琲泡盛
コーヒー豆を泡盛に漬け込んだお酒。カルーアのような風味で飲みやすい。
¥600
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0
自家製ガリサワー
寿司のガリ（生姜の甘酢漬け）を入れたサワー。甘酸っぱくさっぱりしている。
¥600
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0
羅臼昆布酒
(ソーダ割+梅干しオススメ)
昆布の出汁が出たお酒。旨味が強く、梅干しを入れるとさらに美味しくなる。
¥660
≈
0
自家製れもねーどサワ
自家製のレモネードシロップを使ったサワー。甘くて飲みやすい。
¥700
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0
SPICEジン
スパイスを漬け込んだジン。香りが豊かで個性的。
¥700
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0
自家製サングリア
ワインにフルーツやスパイスを漬け込んだお酒。フルーティーな味わい。
¥700
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0
たっぷりミントのモヒート
フレッシュミントをたくさん使ったモヒート。清涼感が強い。
¥720
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日本酒
美丈夫（高知）特別純米
高知県の日本酒。キレが良く、食事の邪魔をしない味わい。
¥660~
≈
出羽桜（山形）清酒
山形県の日本酒。フルーティーな吟醸香が楽しめる。
¥660~
≈
雪の茅舎（秋田）山廃純米
秋田県の日本酒。山廃仕込みならではのふくよかな酸味と旨味がある。
¥750~
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吾有事（山形）特別純米
山形県の日本酒。フレッシュな酸と甘みのバランスが良い。
¥660~
≈
上喜元（秋田）純米吟醸
華やかな香りと上品な甘みが特徴の純米吟醸酒。
¥820~
≈
くらうでぃ（香川）にごり酒
香川県の日本酒。カルピスのように甘酸っぱく、飲みやすいにごり酒。ロックがおすすめ。
¥660~
≈
百十郎（岐阜）大辛口純米
岐阜県の日本酒。非常に辛口でキレがあり、料理の味を引き立てる。
¥660~
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七賢（山梨）純米吟醸
山梨県の日本酒。名水で仕込まれた透明感のある味わい。
¥830~
≈
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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Google Mapsで見る ↗
4.4
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