uto سان تشا ساكا

تشكيلة من 3 أنواع من المقبلات التي يوصي بها الشيف. يمكنك الاستمتاع بأطباق باردة صغيرة مصنوعة من مكونات موسمية. تتغير المكونات يوميًا.

خضروات موسمية مخللة في صلصة خل خاصة بالمطعم. منعشة بحموضتها وقرمشة الخضروات، ومثالية كاستراحة بين الوجبات.

سلطة حارة بمكونات التاكو. نكهة اللحم المفروم ورائحة التوابل تفتح الشهية.

سلطة بطاطس ممزوجة بلحم خنزير مملح و "إيبوريغاكي" (مخلل تاكو مدخن) من أكيتا. رائحة الدخان والقرمشة هي اللمسة المميزة.

طبق من الأخطبوط والعديد من أنواع الفطر المخللة في صلصة تتبيل منعشة. مقبلات باردة وخفيفة.

طبق من كبد الدجاج المطبوخ ببطء حتى يصبح طريًا، يقدم على خبز الباجيت. نكهة الكبد الغنية تتناسب جيدًا مع النبيذ.

كارباتشيو مصنوع من مأكولات بحرية طازجة تم شراؤها في ذلك اليوم. يقدم مع زيت زيتون وصلصة منعشة.

طعام محفوظ تقليدي فرنسي مصنوع من لحم الخنزير والكبد والأعشاب. نكهة اللحم مركزة، ويتناسب بشكل ممتاز مع الخبز والنبيذ.

طبق من لحم خنزير مملح منزلي الصنع مع صلصة يوزو منعشة بالزبادي. يتناغم ملوحة اللحم مع حموضة وحلاوة الصلصة.

مقبلات بسيطة من الزيتون الكبير المخلل. يمكن تناوله بخفة كمقبلات للمشروبات.

طماطم باردة مع "جاري" (زنجبيل مخلل) وأوراق شيزو، معروفة كطبق جانبي للسوشي. منعشة جدًا وتعمل كمنظف للحنك.

طبق نودلز من أوكيناوا بنكهة حارة من زيت الفلفل الحار المحلي. يتميز بنكهته الحارة ويمكن تناوله كمقبلات للمشروبات.

تاكو محشو بمكونات في خبز التورتيلا. يستخدم زيت الفلفل الحار محلي الصنع وفلفل سيتشوان وسانشو، ويمكن الاستمتاع بالحرارة المخدرة.

طبق صيني حار من الدجاج المسلوق مع صلصة حارة من الفلفل الحار والفلفل الصيني. سمي بهذا الاسم لأنه لذيذ لدرجة أنه يجعلك تسيل لعابك بمجرد تذكره.

حبار نار مجفف ومشوي قليلاً. له نكهة داخلية غنية ورائحة محمصة، ويتناسب بشكل جيد مع الساكي والشوتشو.

زعنفة سمك الراي المجففة والمشوية، مقبلات كلاسيكية بنكهة حلوة ومالحة، وعادة ما تؤكل مع المايونيز.

طبق من لحم التونة المفروم (نيجيتورو) مع مخلل التاكو المدخن "إيبوريغاكي" من أكيتا، يؤكل ملفوفًا في أعشاب بحرية. دهون التورو والرائحة المدخنة تتناسب بشكل مثالي.

قوانص الدجاج مطبوخة في الزيت، معطرة برائحة صينية من اليانسون النجمي. يمكن الاستمتاع بالقوام المقرمش.

مجموعة من 3 أنواع من الأطباق الجانبية اليابانية اليومية (أوبانزاي). موصى به لمن يرغب في تجربة نكهات مختلفة.

طعام شهي من أوكيناوا، وهو يرقات سمك الأيغو المملحة. عادة ما تؤكل فوق توفو الجزيرة. مالح وذو نكهة مميزة.

طعام مخمر تقليدي من أوكيناوا. توفو مخمر ومعتق باللون الأحمر كوجي وشوتشو وما إلى ذلك. له طعم غني وكريمي يشبه الجبن أو قنفذ البحر.

وجبة خفيفة من المعكرونة المجففة المقلية والمملحة. رائحة الكمأة تضيف لمسة فاخرة. القرمشة تجعلها لا تقاوم.

مقبلات من المكسرات المكرملة مع التوابل. الحلاوة والتوابل المنشطة تتناسب مع المشروبات الكحولية.

تشكيلة من سلامي إسباني معتق مغطى بالعفن الأبيض والزيتون. السلامي له نكهة عميقة وغنية.

بطاطا مقلية متبلة بملح توابل خاص. طعم حار يجعل يديك لا تتوقفان.

بطاطا مقلية مجعدة من أوكيناوا، مغطاة بصلصة لحم وجبن. طعم غني.

سمك الماكريل المقلي يقدم مع كمية وفيرة من صلصة التارتار. يمكن الاستمتاع بالقشرة المقرمشة وسمك الماكريل الدهني.

جذور الأرقطيون المخللة والمقلية. توازن رائع بين الحموضة وقرمشة المقليات.

دجاج مقلي مع لحم دجاج معتق لاستخلاص النكهة. عصاري وطعم عميق.

أجنحة دجاج مقلية ومغطاة بصلصة حلوة ومالحة. مقرمشة من الخارج وعصارية من الداخل.

لفائف الربيع محشوة بمكونات يومية ومقلية. يمكن الاستمتاع بقرمشة القشرة.

طبق من أجنحة الدجاج منزوعة العظم ومحشوة بحشوة الجيوزا. يمكن الاستمتاع بنكهة الدجاج اللذيذة وعصارة الجيوزا في نفس الوقت.

دجاج مقلي على الطريقة الآسيوية. مغطى بصلصة سويت تشيلي خاصة حلوة وحارة.

ضلع لحم بقري مع العظام (سبير ريبس) متبل بالتوابل ومشوي على سيخ. لحمي، ورائحة التوابل تفتح الشهية.

طبق لحم خنزير غاليسيا بالبلوط مشوي، تغذى على البلوط. دهنه حلو. يقدم مع زنجبيل حار مخلل بالصلصة.

طبق من "سووكي" (ضلع خنزير) من أطباق أوكيناوا مطبوخ بالتوابل. مطبوخ حتى تصبح الغضاريف طرية جدًا، ومليء بالكولاجين.

باستا يومية من اختيار الشيف. تتغير الصلصة والمكونات حسب مكونات اليوم.

أرز مطبوخ بمرق سمك الدنيس على شكل كرات أرز مشوية. تقدم مع معجون البصل الأخضر المحمص، غنية بالنكهة.

طبق تقليدي من أوكيناوا. حساء مرق عظام الخنزير ومرق البونيتو، يعلوه نودلز سميكة وسووكي (ضلع خنزير) مطبوخ حلو ومالح.

طبق من أوكيناوا يعلوه مكونات التاكو (لحم مفروم، جبن، خس، صلصة سالسا، إلخ). يوصى بخلطه قبل الأكل.

علامة تجارية للآيس كريم من أوكيناوا "بلو سيل". يمكنك الاستمتاع بنكهات فريدة من أوكيناوا.

حلوى من دونات أوكيناوا التقليدية "ساتر أنداجي" مقلية طازجة ومقدمة مع آيس كريم. مزيج من الدونات الساخنة والآيس كريم البارد.

قائمة حفلات متاحة لشخصين أو أكثر. تشمل الطعام و 2 ساعة من المشروبات غير المحدودة.

طبق شهي من كبد الأنقليس المطهو على البخار. يُطلق عليه أيضًا "فوا جرا البحر"، وله طعم غني وكريمي.

حلزون مطبوخ في مرق حلو ومالح. تتوسع النكهة مع كل قضمة.

طبق من سمك السلمون الطازج المشوي قليلاً، يعلوه كمية وفيرة من التوابل وزيت البصل الأخضر المحمص. غني بالنكهة ويفتح الشهية.

مقبلات من جذور اللوتس المشوية مع جبنة كريمية بنكهة الميسو. قرمشة جذور اللوتس تتناسب مع نكهة الجبن الغنية.

بسكويت مقرمش منقوع بالمكسرات والسبانخ. طعم قليل الحلاوة يمكن الاستمتاع به كمقبلات للمشروبات.

طبق من الحبار الطري المطبوخ في صلصة صويا. طعم منزلي ياباني.

روبيان موسمي مقلي بقشوره. طعم محمص ومقرمش يفتح الشهية للمشروبات.

سمك واكاساغي صغير مغطى بعجينة ممزوجة بأعشاب بحرية. يتميز برائحة البحر.

طبق إسباني من معدة البقر (تريب) مطبوخة ببطء في صلصة الطماطم. يتناسب القوام المميز للأحشاء مع حموضة الطماطم.

جراتان كريمي بالمحار. خلاصة المحار الغنية تذوب في الصلصة البيضاء.