Unico

Name: Unico
Address: パリ
Price range: €5 - €132

★ 4.4 (542)

前菜 / 前菜

「マトリモニーオ」チョリソーとモルシージャ、玉ねぎとブドウのコンフィ添え

«MATRIMONIO» CHORIZO Y MORCILLA SOBRE CONFIT DE CEBOLLA / UVAS

チョリソーとモルシージャの盛り合わせ、ウニコ風、玉ねぎとブドウのコンフィ添え

アルゼンチンバーベキューの定番、チョリソー（ソーセージ）とモルシージャ（ブラッドソーセージ）のペア。風味豊かで濃厚、玉ねぎとブドウの甘じょっぱいアクセントが添えられています。

€9 ≈ ¥1,631

エンパナーダのテイスティング

DEGUSTACION DE EMPANADAS

> トゥクマーナ風 [ナイフでカットしたアルゼンチン産牛肉] > プロボレータ、洋梨、クルミ > ウミータ

詰め物入りアルゼンチン風パイの盛り合わせ。ナイフでカットした牛肉、チーズと洋梨、クリーミーコーン（ウミータ）のバリエーションが含まれます。

€11 ≈ ¥1,993

炭火焼きカルク、セロリサラダ添え

CARACU A LA PARRILLA CON ENSALADA DE APIO

アルゼンチン産炭火焼き牛髄肉、セロリサラダ添え

骨付き牛髄肉のグリル。濃厚で脂っこくクリーミーですが、フレッシュなセロリサラダがその濃厚さを和らげます。

€12 ≈ ¥2,174

トゥクマーナ風エンパナーダ [ナイフでカットした牛肉]

EMPANADAS TUCUMANA [CARNE CORTADA A CUCHILLO]

アルゼンチンのトゥクマン地方風エンパナーダ [ナイフでカットしたアルゼンチン産牛肉]

トゥクマン地方の伝統的なパイ。手でカットした（ひき肉ではない）牛肉が詰まっており、ジューシーで地元のスパイスで味付けされています。

€13 ≈ ¥2,355

タブリタ [2名様]

TABLITA [2 PERSONNES]

前菜盛り合わせ（カルク、エンパナーダのテイスティング、トルト・フリタ、アボカドクリーム、マトリモニーオ）

エンパナーダや牛髄肉など、様々なアルゼンチン前菜を楽しめるテイスティングプレート。一度に多くの名物料理を試すのに最適です。

€28 ≈ ¥5,073

炭火焼き | アルゼンチン産牛肉

アルゼンチン産炭火焼き牛肉牛肉には「チミチュリソース」、「白いアイオリ」、「サルサ・クリオージャ」、お好みの付け合わせが添えられます。

コラソン・デ・クアドル

CORAZÓN DE CUADRIL

リブロースの芯 (250g)

リブロースの芯、後ろ足から取れる赤身で風味豊かな部位。しっかりとした食感ですが、適切に調理されれば柔らかく、牛肉本来の風味が強く感じられます。

€29~ ≈ ¥5,254

バキュオ

VACIO

バベット (250g)

バベット・ド・アロヨ、繊維質ですが非常に風味豊かでジューシーな部位。アルゼンチンのアサードには欠かせない一品です。

€29~ ≈ ¥5,254

リブロース

OJO DE BIFE

リブロース (250g)

リブロース、中心に脂身のある霜降り肉。筋肉内の脂肪により、柔らかく風味豊かです。

€37~ ≈ ¥6,704

リブロース

BIFE DE CHORIZO

リブロース (250g)

アルゼンチンの定番、リブロース。厚切りで、側面に脂身があり、肉に豊かな風味を与えています。

€37~ ≈ ¥6,704

フィレステーキ「ウニコ」

BIFE DE LOMO «UNICO»

フィレ (250g)

フィレ肉、最も柔らかく赤身の部位。口の中でとろけ、他の部位よりも繊細な味わいです。

€39~ ≈ ¥7,066

クアドル・デ・タパ [2名様]

TAPA DE CUADRIL [2 PERSONNES]

ピッカーニャ (600g)

ピッカーニャ、調理中に溶けて肉に風味を移す上部の脂身で有名です。非常に風味豊かでジューシーです。

€64~ ≈ ¥11,595

テイスティングタブリタ [3名様]

TABLITA DEGUSTACION [3 PERSONNES]

ラムステーキ (250g)、バベット (250g)、リブロース (250g)、フィレ

様々なアルゼンチン産牛肉の盛り合わせ。リブロース、バベット、リブロース、フィレの食感と風味を比較するのに最適です。

€132~ ≈ ¥23,916

追加の付け合わせ | 付け合わせ

付け合わせの盛り合わせ

皮付きポテト

PAPAS DORADAS CON PIEL

皮付きポテト

皮付きのまま黄金色でカリカリになるまでローストしたポテト。

€5 ≈ ¥906

マリネ野菜

VEGETALES MARINADOS

季節の野菜のマリネ

季節の野菜を軽いマリネで調理し、自然な風味を引き立てました。

€5 ≈ ¥906

ルッコラサラダ

ENSALADA DE RUCULA

ルッコラサラダ

新鮮でピリッとしたルッコラサラダ。食事に軽やかさを加えるのに最適です。

€5 ≈ ¥906

チョクロ

CHOCLO

バターコーン

柔らかく甘いトウモロコシの穂、溶かしバターを添えて温かいまま提供されます。

€5 ≈ ¥906

サツマイモ

BATATA

サツマイモのピューレ

甘くてクリーミーなサツマイモのピューレ。肉によく合う甘みをもたらします。

€5 ≈ ¥906

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お店情報

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4.4

Google Mapsの評価542件

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