Unico

Name: Unico
Address: París
Price range: €5 - €132

★ 4.4 (542)

ENTRADAS / ENTRANTES

«MATRIMONIO» CHORIZO Y MORCILLA SOBRE CONFIT DE CEBOLLA / UVAS

Maridaje de chorizo y morcilla, receta ÚNICO, confit de cebolla y uva

Un dúo clásico de la barbacoa argentina compuesto por chorizo (salchicha) y morcilla (morcilla). Sabroso y rico, servido aquí con un toque agridulce de cebollas y uvas.

€9

DEGUSTACIÓN DE EMPANADAS

DEGUSTACION DE EMPANADAS

> Tucumana [Carne de ternera argentina cortada a cuchillo] > Provoleta, Pera, Nueces > Humita

Una selección de empanadas argentinas rellenas. Incluye variedades de ternera cortada a cuchillo, queso y pera, y maíz cremoso (humita).

€11

CARACU A LA PARRILLA CON ENSALADA DE APIO

Tuétano cocinado a la brasa de leña argentina, ensalada de apio

Tuétano a la parrilla servido directamente en el hueso. Rico, graso y cremoso, acompañado de una ensalada fresca de apio para equilibrar la riqueza.

€12

EMPANADAS TUCUMANA [CARNE CORTADA A CUCHILLO]

Empanada argentina preparada como en la provincia norteña de TUCUMÁN [Carne argentina cortada a cuchillo]

Empanadas tradicionales de la región de Tucumán. Rellenas de ternera cortada a mano (no picada), jugosas y sazonadas con especias locales.

€13

TABLITA [2 PERSONAS]

TABLITA [2 PERSONNES]

Surtido de entrantes (Caracu, Degustación de Empanadas, Torta Frita, Crema de aguacate, Matrimonio)

Una tabla de degustación para compartir que incluye una variedad de entrantes argentinos. Ideal para probar varias especialidades como las empanadas y el tuétano en una sola vez.

€28

PARRILLA A LAS BRASAS | CARNE ARGENTINA

CARNE ARGENTINA COCINADA A LA BRASA DE LEÑA ARGENTINA Las carnes se acompañan de salsa "Chimichurri", "alioli blanco", "Salsa Criolla" Y una guarnición a elegir

CORAZÓN DE CUADRIL

Corazón de cuadril (250 gr)

Corazón de cuadril, un corte magro y sabroso proveniente de la parte trasera. Textura firme pero tierna si se cocina bien, con un pronunciado sabor a ternera.

€29~

VACÍO

VACIO

Entraña (250 gr)

La entraña, un corte fibroso pero muy sabroso y jugoso. Un corte imprescindible de los asados argentinos.

€29~

OJO DE BIFE

Entrecot (250g)

El entrecot, una pieza veteada con un ojo de grasa central. Tierno y rico en sabor gracias a su grasa intramuscular.

€37~

BIFE DE CHORIZO

Bife de chorizo (250g)

El bife de chorizo, un clásico argentino. Un corte grueso con una banda de grasa lateral que aporta mucho sabor a la carne.

€37~

BIFE DE LOMO «ÚNICO»

BIFE DE LOMO «UNICO»

Solomillo (250g)

El solomillo, el corte más tierno y magro de la ternera. Se derrite en la boca, con un sabor más sutil que otros cortes.

€39~

TAPA DE CUADRIL [2 PERSONAS]

TAPA DE CUADRIL [2 PERSONNES]

Picanha (600 g)

La Picanha, célebre por su capa superior de grasa que se derrite al cocinarse y nutre la carne. Muy sabrosa y jugosa.

€64~

TABLITA DEGUSTACIÓN [3 PERSONAS]

TABLITA DEGUSTACION [3 PERSONNES]

Corazón de cuadril (250g), Entraña (250g), Entrecot (250g), Solomillo

Un surtido completo de diferentes cortes de ternera argentina para compartir. Ideal para comparar texturas y sabores del cuadril, la entraña, el entrecot y el solomillo.

€132~