Tsubame

日本で人気のある定番のラガービールです。麦芽100%の雑味のない味わいと爽やかな喉越しが特徴です。

麦芽とホップのみで作られた日本のピルスナービールです。穏やかな苦味と素朴な味わいが料理によく合います。

アルコールを含まないビールテイスト飲料です。お酒が飲めない方でもビールの雰囲気と味わいを楽しめます。

バーボンウイスキー「ジムビーム」をソーダで割ったカクテルです。マイルドな甘みと爽快な炭酸が楽しめます。

日本のウイスキー「角瓶」を使用したハイボールです。ドライな後口が食事の味を引き立てます。

スコッチウイスキーの代表的な銘柄です。芳醇な香りとまろやかな口当たりが特徴です。

自然派のBIOワインです。料理に合わせて赤か白をお選びいただけます。

複数人でシェアするのに適したサイズのワインです。赤と白から選べます。

5年間熟成させた中国の代表的な醸造酒です。芳醇な香りと深いコクがあり、中華料理と非常に相性が良いです。

8年の長期熟成を経た上質な紹興酒です。5年物よりもさらにまろやかで、複雑な味わいが楽しめます。

紹興酒をソーダで割り、レモンを加えた爽やかなカクテルです。紹興酒の独特な風味が苦手な方でも飲みやすい一杯です。

鹿児島県産の本格焼酎です。香ばしい麦焼酎か、甘い香りの芋焼酎をお選びいただけます。

焼酎をソーダとレモン果汁で割った、日本で非常にポピュラーなカクテルです。さっぱりとしていて揚げ物によく合います。

焼酎を緑茶で割ったお酒です。甘さがなく、お茶の渋みと焼酎の風味が楽しめます。

焼酎を烏龍茶で割ったお酒です。烏龍茶の香ばしさが脂っこい料理の口直しにぴったりです。

あんず（アプリコット）のお酒です。甘酸っぱくフルーティーな味わいで飲みやすいです。

青梅をアルコールと砂糖に漬け込んだ日本の果実酒です。甘みと酸味のバランスが良く、豊かな梅の香りが楽しめます。

食事と一緒に楽しむのに最適な中国茶です。香ばしくさっぱりとした味わいです。

世界中で愛されている炭酸飲料です。

生姜の風味が効いた炭酸飲料です。

柑橘の甘みと酸味が楽しめるジュースです。

フランス産の天然炭酸水です。無糖でさっぱりしており、食事の味を邪魔しません。

ジャスミンの花の香りを茶葉に移したお茶です。華やかな香りでリラックス効果があります。

その日おすすめの厳選された台湾茶です。内容はスタッフにお尋ねください。

ザーサイ（植物の茎の漬物）とネギを和えた一品です。コリコリとした食感と塩気がお酒のつまみに最適です。

中華クラゲを醤油ベースのタレで和えた冷菜です。独特のコリコリとした歯ごたえが楽しめます。

発酵させたアヒルの卵（ピータン）と豆腐を組み合わせた料理です。ピータンの濃厚な味と豆腐のさっぱり感がよく合います。

薄切りの茹で豚肉に、パンチの効いたニンニクソースをかけた料理です。冷菜ながらご飯もお酒も進む味です。

干して麺状にした硬めの豆腐と香草（パクチー）を和えた料理です。ヘルシーで独特の食感が楽しめます。

蒸し鶏に濃厚なゴマだれをかけた四川料理です。鶏肉は柔らかく、ゴマの風味が豊かです。

茹で鶏に唐辛子や花椒が効いたスパイシーなタレをかけた料理です。「よだれが出るほど美味しい」ことから名付けられました。

お店の名前を冠した特製サラダです。新鮮な野菜をたっぷりと使っています。

肉汁たっぷりの餡を皮で包んで焼いた餃子です。皮はパリッと、中はジューシーな食感です。

茹でたモチモチの餃子に特製の胡麻だれをかけたものです。香ばしい胡麻の風味が食欲をそそります。

豚肉や野菜などの具を皮で包んで揚げた料理です。パリパリとした皮の食感が特徴です。

溶き卵が入った優しい味わいの中華スープです。ふんわりとした卵の口当たりが楽しめます。

玉ねぎの甘みと胡麻の風味が溶け込んだスープです。コクがありながらも飲みやすい味わいです。

カニの旨味と豆腐が入ったとろみのあるスープです。滑らかな口当たりで体が温まります。

シャキシャキのもやしを、香りと辛味が強い「朝天唐辛子」で炒めた料理です。シンプルながら後引く辛さが特徴です。

新鮮な青菜を天然塩でさっと炒めた料理です。野菜本来の味と食感をダイレクトに楽しめます。

揚げナスとひき肉を甘辛い味噌ダレで炒めた料理です。とろっとしたナスに味がよく染みています。

多種類の野菜を天然塩ベースのスープでじっくり煮込んだ料理です。野菜の旨味がスープに溶け出した滋味深い味わいです。

プリプリの海老を甘辛いチリソースで煮込んだ日本で人気の高い中華料理です。

揚げた海老をレモンの酸味が効いたマヨネーズソースで和えた料理です。こってりとしつつも爽やかな後味です。

高級食材のフカヒレと数種類の海鮮を一緒に炒めた贅沢な一品です。

フカヒレを丸ごとじっくりと煮込んだ高級料理です。とろけるような食感と濃厚なスープが堪能できます。

とろりとした黄身が特徴の温泉卵です。他の料理に加えて味の変化を楽しめます。

豆腐とひき肉を、唐辛子と花椒（ホアジャオ）を効かせたソースで煮込んだ四川を代表する料理です。強烈な辛さと痺れが特徴で、ご飯が進みます。

コリコリした食感の鶏軟骨とシシトウを、青唐辛子でスパイシーに炒めたおつまみに最適な一品です。

ジューシーに揚げた鶏肉です。付属の山椒塩やカレー塩をつけて、味を変えながら楽しめます。

揚げた鶏肉に、刻んだネギたっぷりの酸味の効いた甘酢ソースをかけた料理です。衣はサクサク、中はジューシーです。

豚肉とキャベツを甘辛い味噌（甜麺醤など）で炒めた料理です。濃厚な味付けでご飯によく合います。

豚レバーとニラを炒めたスタミナ料理（レバニラ）です。レバーの旨味とニラの香りが食欲をそそります。

細切りにした豚肉とピーマン、タケノコを炒めた料理です。オイスターソースの旨味とピーマンの食感が楽しめます。

皮付きの豚バラ肉を醤油や砂糖、香辛料で箸で切れるほど柔らかくなるまで煮込んだ料理です。脂身の甘みと濃厚なタレが特徴です。

ゴマの風味が効いた濃厚なスープとラー油の辛味が特徴の麺料理です。クリーミーでスパイシーな味わいです。

香ばしいネギ油とチャーシューをトッピングした醤油ベースのラーメンです。シンプルながら奥深い味わいです。

角切りのチャーシューとシャキシャキのレタスが入ったチャーハンです。ガーリックの香りが食欲を刺激します。

ズワイガニのほぐし身を贅沢に使ったチャーハンです。カニの甘みと旨味がご飯全体に行き渡っています。

細麺を中国醤油で炒めた香ばしい焼きそばです。具材はシンプルで、醤油の香りと麺のコシを楽しめます。

こだわりのお米を使用したご飯です。白米と玄米をミックスしており、健康的で味わい深いです。

こだわりのお米を使用したご飯の大盛りサイズです。

ふっくらと蒸し上げた中華風のパンです。ほんのり甘く、チリソースや角煮のタレにつけて食べるのもおすすめです。

杏仁（アーモンドに似た香り）の風味がする滑らかなミルクプリンです。口どけが良く、食後のデザートに定番です。

マンゴーの果肉と果汁をたっぷり使った濃厚なプリンです。フルーティーな甘さが楽しめます。

ココナッツミルクの風味豊かな冷たいシャーベットです。さっぱりとしていて口直しに最適です。