menufans

츠바메

Tsubame

츠바메의 와인은 내추럴 저농약·무농약 BIO 와인입니다. 병 와인 리스트가 별도로 있습니다.

맥주

생맥주 글라스 (KIRIN 이치방 시보리)
生ビール タンブラー (KIRIN 一番搾り)
일본에서 인기 있는 클래식 라거 맥주입니다. 맥아 100%의 잡미 없는 맛과 상쾌한 목넘김이 특징입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
병맥주 (KIRIN 하트랜드)
瓶ビール (KIRIN ハートランド)
맥아와 홉만으로 만들어진 일본 필스너 맥주입니다. 부드러운 쓴맛과 소박한 맛이 요리와 잘 어울립니다.
¥700 ≈ ₩6,555
논알콜 맥주 (KIRIN)
ノンアルコールビール (KIRIN)
알코올이 포함되지 않은 맥주 맛 음료입니다. 술을 못 마시는 분도 맥주의 분위기와 맛을 즐길 수 있습니다.
¥500 ≈ ₩4,682

위스키

JIM BEAM 하이볼
JIM BEAM ハイボール
버번 위스키 '짐빔'을 소다로 희석한 칵테일입니다. 마일드한 단맛과 상쾌한 탄산이 즐겁습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
카쿠 하이볼
角ハイボール
일본 위스키 '카쿠빈'을 사용한 하이볼입니다. 드라이한 뒷맛이 음식의 맛을 돋웁니다.
¥700 ≈ ₩6,555
Chivas Regal (시바스 리갈) 12년
Chivas Regal (シーバスリーガル) 12年
스트레이트, 온더락 등도 가능
스코치 위스키의 대표적인 브랜드입니다. 풍부한 향과 부드러운 목넘김이 특징입니다.
¥900~ ≈ ₩8,428

와인

글라스
グラス
화이트 (트레비아노 품종) 레드 (몬테풀치아노 품종)
내추럴 와인 BIO 와인입니다. 요리에 맞춰 레드나 화이트를 선택하실 수 있습니다.
¥600~ ≈ ₩5,619
카라페 (500ml)
カラフェ(500ml)
여러 명이 나눠 먹기 좋은 사이즈의 와인입니다. 레드와 화이트 중에서 선택 가능합니다.
¥3,000~ ≈ ₩28,095

소흥주

진년 소흥주 5년
陳年紹興酒 5年
5년간 숙성시킨 중국 대표 양조주입니다. 풍부한 향과 깊은 풍미가 있으며, 중화 요리와 궁합이 매우 좋습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
관제 진년 화조주 8년
関帝陳年花彫酒 8年
8년 장기 숙성한 고급 소흥주입니다. 5년산보다 더욱 부드럽고 복합적인 맛을 즐길 수 있습니다.
¥800~ ≈ ₩7,492
소흥주 하이볼
紹興酒ハイボール
소흥주+소다+레몬
소흥주를 소다로 희석하고 레몬을 더한 상큼한 칵테일입니다. 소흥주의 독특한 풍미가 부담스러운 분들도 마시기 편한 한 잔입니다.
¥700 ≈ ₩6,555

소흥주

사츠마 고다이 '가고시마'
さつま五代『鹿児島』
온더락/물 희석/뜨거운 물 희석/소다 희석
가고시마현산 정통 소흥주입니다. 고소한 보리 소흥주나 달콤한 향의 고구마 소흥주를 선택하실 수 있습니다.
¥600~ ≈ ₩5,619
레몬 사워
レモンサワー
소흥주를 소다와 레몬즙으로 희석한, 일본에서 매우 인기 있는 칵테일입니다. 깔끔하여 튀김 요리와 잘 어울립니다.
¥600 ≈ ₩5,619
녹차 하이
緑茶ハイ
소흥주를 녹차로 희석한 술입니다. 단맛이 없고, 차의 떫은맛과 소흥주의 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
우롱 하이
烏龍ハイ
소흥주를 우롱차로 희석한 술입니다. 우롱차의 고소한 향이 기름진 음식의 입가심으로 좋습니다.
¥500 ≈ ₩4,682

과실주 리큐르

행인주
杏露酒
온더락/물 희석/뜨거운 물 희석/소다 희석
살구(애프리콧) 술입니다. 새콤달콤하고 과일 향이 나는 맛으로 마시기 편합니다.
¥600~ ≈ ₩5,619
매실주
梅酒
온더락/물 희석/뜨거운 물 희석/소다 희석
청매실을 알코올과 설탕에 담가 만든 일본 과실주입니다. 단맛과 신맛의 균형이 좋고 풍부한 매실 향을 즐길 수 있습니다.
¥600~ ≈ ₩5,619

소프트 드링크

우롱차
ウーロン茶
식사와 함께 즐기기 좋은 중국차입니다. 고소하고 깔끔한 맛입니다.
¥300 ≈ ₩2,809
코카콜라
コカコーラ
전 세계적으로 사랑받는 탄산음료입니다.
¥400 ≈ ₩3,746
진저에일
ジンジャーエール
생강 풍미가 나는 탄산음료입니다.
¥400 ≈ ₩3,746
오렌지 주스
オレンジジュース
감귤의 단맛과 신맛을 즐길 수 있는 주스입니다.
¥500 ≈ ₩4,682
페리에 (천연 탄산수)
ペリエ(天然発泡水)
프랑스산 천연 탄산수입니다. 무설탕으로 깔끔하며 식사의 맛을 해치지 않습니다.
¥500 ≈ ₩4,682

대만 차 (뜨거운 차)

자스민차
茉莉花茶 (ジャスミン茶)
자스민 꽃 향을 찻잎에 입힌 차입니다. 화려한 향으로 심신 안정 효과가 있습니다.
¥400~ ≈ ₩3,746
오늘의 추천 차
日のおすすめ茶
그날 추천하는 엄선된 대만 차입니다. 내용은 직원에게 문의해주세요.
¥500~ ≈ ₩4,682

전채·냉채

자차이 파 무침
ザーサイのネギ和え
자차이(줄기 절임 채소)와 파를 섞은 요리입니다. 아삭한 식감과 짭짤한 맛이 술안주로 제격입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
해파리 간장 무침
クラゲの醤油和え
중화 해파리를 간장 베이스 소스로 버무린 냉채입니다. 독특한 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
피단 두부
ピータン豆腐
발효시킨 오리알(피단)과 두부를 조합한 요리입니다. 피단의 진한 맛과 두부의 깔끔함이 잘 어울립니다.
¥800 ≈ ₩7,492
삶은 돼지 삼겹살 마늘 소스 곁들임
蒸し豚バラ肉のニンニクソースがけ
얇게 썬 삶은 돼지고기에 강렬한 마늘 소스를 얹은 요리입니다. 냉채임에도 밥과 술이 당기는 맛입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
두부 건 파채 무침
豆腐干(とうふかん)のパクチー和え
말려서 면처럼 만든 단단한 두부와 향채(고수)를 버무린 요리입니다. 건강하고 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥800 ≈ ₩7,492
방방지 (닭고기 참깨 소스 냉채)
棒棒鶏(バンバンジー)
찐 닭고기에 진한 참깨 소스를 얹은 사천 요리입니다. 닭고기는 부드럽고 참깨 풍미가 풍부합니다.
¥900 ≈ ₩8,428
사천 명채 침샘 자극 닭고기
四川名菜よだれ鶏
삶은 닭고기에 고추와 산초가 들어간 매콤한 소스를 얹은 요리입니다. '침이 나올 정도로 맛있다'는 뜻에서 이름 붙여졌습니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
츠바메 샐러드
燕サラダ
가게 이름을 딴 특제 샐러드입니다. 신선한 채소를 듬뿍 사용했습니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238

딤섬

육즙 가득 구운 만두 (6개)
ジューシー焼き餃子(6個)
만두 6개 이상 주문 가능합니다
육즙 가득한 소를 피에 싸서 구운 만두입니다. 피는 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 식감입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
참깨 소스 물만두 (6개)
ごまダレ水餃子(6個)
만두 6개 이상 주문 가능합니다
삶은 쫄깃한 만두에 특제 참깨 소스를 얹은 것입니다. 고소한 참깨 풍미가 식욕을 돋웁니다.
¥600 ≈ ₩5,619
돼지고기 춘권 (2개)
豚肉入り春巻(2本)
춘권 2개 이상 주문 가능합니다
돼지고기나 채소 등의 재료를 피에 싸서 튀긴 요리입니다. 바삭한 피의 식감이 특징입니다.
¥700 ≈ ₩6,555

스프

폭신폭신 계란 수프
ふんわり玉子スープ
풀어놓은 계란이 들어간 부드러운 맛의 중화 수프입니다. 폭신한 계란의 식감을 즐길 수 있습니다.
¥800 ≈ ₩7,492
양파와 참깨가 듬뿍 들어간 수프
たっぷり玉葱と胡麻のスープ
양파의 단맛과 참깨 풍미가 녹아든 수프입니다. 진하면서도 마시기 편한 맛입니다.
¥900 ≈ ₩8,428
게살과 두부의 농후한 수프
カニと豆腐のとろみスープ
걸쭉한 게살과 두부가 들어간 농후한 수프입니다. 부드러운 식감으로 몸이 따뜻해집니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365

채소 요리

숙주 조천고추 볶음
たっぷりもやしの朝天唐辛子炒め
아삭한 숙주를 향과 매운맛이 강한 '조천고추'로 볶은 요리입니다. 심플하면서도 계속 당기는 매운맛이 특징입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
심플 청경채 천일염 볶음
シンプル青菜の天然塩炒め
신선한 푸른 채소를 천일염으로 살짝 볶은 요리입니다. 채소 본연의 맛과 식감을 그대로 즐길 수 있습니다.
¥1,400 ≈ ₩13,111
가지와 다진 고기 매콤 된장 볶음
ナスとひき肉の旨味噌炒め
튀긴 가지와 다진 고기를 매콤달콤한 된장 소스로 볶은 요리입니다. 부드러운 가지에 양념이 잘 배어 있습니다.
¥1,500 ≈ ₩14,047
각종 채소 천일염 조림
色々野菜の天然塩うま煮
채소 조림은 시간이 조금 걸립니다.
다양한 채소를 천일염 베이스 수프로 천천히 졸인 요리입니다. 채소의 감칠맛이 국물에 우러나온 깊은 맛입니다.
¥2,900 ≈ ₩27,158

해산물 요리

새우 칠리소스 볶음
海老のチリソース煮
탱글탱글한 새우를 매콤달콤한 칠리소스에 졸인 일본에서 매우 인기 있는 중화 요리입니다.
¥2,200 ≈ ₩20,603
새우 레몬 마요네즈 소스 볶음
海老のレモンマヨネーズソース炒め
튀긴 새우를 레몬 신맛이 나는 마요네즈 소스로 버무린 요리입니다. 진하면서도 상큼한 뒷맛입니다.
¥2,300 ≈ ₩21,539
샥스핀과 세 종류의 해산물 볶음
フカヒレと三種類の魚介炒め
고급 식재료인 샥스핀과 여러 종류의 해산물을 함께 볶은 호화로운 요리입니다.
¥3,600 ≈ ₩33,714
통 샥스핀 조림
フカヒレ姿煮
샥스핀을 통째로 천천히 졸인 고급 요리입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 국물을 맛볼 수 있습니다.
¥10,000 ≈ ₩93,650

육류 요리

토핑 지양계 온천 계란 1개
トッピング 地養鶏温泉卵 1つ
무엇이든
부드러운 노른자가 특징인 온천 계란입니다. 다른 요리에 곁들여 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.
¥140 ≈ ₩1,311
츠바메 사천 마파두부
燕の四川麻婆豆腐
사천 조천고추와 한원 화초, 청산초를 사용하여 매운맛·얼얼함·향 3가지가 돋보이는 사천 마파두부입니다. 5단계(아주 매운맛)는 과거 4단계(매운맛) 주문자에게만 한정됩니다.
두부와 다진 고기를 고추와 화초(산초)를 넣은 소스로 졸인 사천 대표 요리입니다. 강렬한 매운맛과 얼얼함이 특징이며, 밥도둑입니다.
¥1,500~ ≈ ₩14,047
닭연골과 시시토 고추볶음
鶏ナンコツとししとうの青唐辛子炒め
아삭한 식감의 닭연골과 시시토(풋고추)를 청고추로 매콤하게 볶은 술안주로 제격인 요리입니다.
¥900 ≈ ₩8,428
영계 튀김 ~산초 소금·카레 소금 곁들임~
若鶏の唐揚げ~山椒塩・カレー塩添え~
육즙이 풍부하게 튀겨진 닭고기입니다. 곁들여 나오는 산초 소금이나 카레 소금을 찍어 맛을 바꾸며 즐길 수 있습니다.
¥1,400 ≈ ₩13,111
유린기 (닭고기 간장 소스 튀김)
油淋鶏 (ユーリンチー)
튀긴 닭고기에 다진 파가 듬뿍 들어간 새콤달콤한 소스를 얹은 요리입니다. 튀김옷은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다.
¥1,500 ≈ ₩14,047
회과육 (돼지고기와 채소 볶음)
回鍋肉 (ホイコーロー)
돼지고기와 양배추를 매콤달콤한 된장(첨면장 등)으로 볶은 요리입니다. 진한 양념으로 밥과 잘 어울립니다.
¥1,500 ≈ ₩14,047
돼지 간과 부추 볶음
豚肉レバーとニラの炒め
돼지 간과 부추를 볶은 스태미나 요리(레바니라)입니다. 간의 감칠맛과 부추의 향이 식욕을 돋웁니다.
¥1,600 ≈ ₩14,984
청교육사 (피망과 돼지고기 볶음)
青椒肉絲 (チンジャオロースー)
얇게 썬 돼지고기와 피망, 죽순을 볶은 요리입니다. 굴소스의 감칠맛과 피망의 식감을 즐길 수 있습니다.
¥1,700 ≈ ₩15,920
동파육 (돼지 삼겹살 조림)
東坡肉 (トンポーロー/豚の角煮)
껍질째 있는 돼지 삼겹살을 간장, 설탕, 향신료로 젓가락으로도 잘릴 정도로 부드러워질 때까지 삶은 요리입니다. 지방의 단맛과 진한 소스가 특징입니다.
¥2,500 ≈ ₩23,412

면·밥

츠바메 탄탄면
燕の担々麺
흰 참깨의 크리미하고 진한 국물에 여러 가지 향신료가 녹아든 호화로운 탄탄면입니다. 탄탄면은 맵기 조절이 불가능합니다. 5단계(아주 매운맛)는 과거 4단계(매운맛) 주문자에게만 한정됩니다.
참깨 풍미가 나는 진한 국물과 라유의 매콤함이 특징인 면 요리입니다. 크리미하고 스파이시한 맛입니다.
¥1,300~ ≈ ₩12,174
파기름 라멘 (파와 차슈 간장 라멘)
葱油麺 (ネギとチャーシューの醤油ラーメン)
고소한 파기름과 차슈를 토핑한 간장 베이스 라멘입니다. 심플하면서도 깊은 맛입니다.
¥1,330~ ≈ ₩12,455
차슈 마늘 볶음밥
叉焼入りガーリックレタス炒飯
깍둑썰기한 차슈와 아삭한 양상추가 들어간 볶음밥입니다. 마늘 향이 식욕을 자극합니다.
¥1,930~ ≈ ₩18,074
홍게살 볶음밥
ズワイ蟹の炒飯
홍게살을 풍성하게 사용한 볶음밥입니다. 게의 단맛과 감칠맛이 밥 전체에 퍼져 있습니다.
¥2,030~ ≈ ₩19,011
홍콩식 간장 볶음면
香港式しょうゆ焼きそば
가는 면을 중국 간장으로 볶은 고소한 볶음면입니다. 재료는 심플하며, 간장 향과 면의 쫄깃함을 즐길 수 있습니다.
¥2,030~ ≈ ₩19,011
ライス
밥은 이와테현 하나마키시산 히토메보레 저농약 백미와 무농약 현미의 혼합입니다.
엄선된 쌀을 사용한 밥입니다. 백미와 현미를 혼합하여 건강하고 풍미가 깊습니다.
¥300 ≈ ₩2,809
곱빼기 밥
大ライス
밥은 이와테현 하나마키시산 히토메보레 저농약 백미와 무농약 현미의 혼합입니다.
엄선된 쌀을 사용한 밥의 곱빼기 사이즈입니다.
¥400 ≈ ₩3,746
증편 (2개)
蒸しパン (2個)
2개 이상 원하시는 만큼 주문하세요
푹 쪄낸 중화풍 빵입니다. 은은하게 달콤하며 칠리소스나 동파육 소스에 찍어 먹는 것도 추천합니다.
¥500 ≈ ₩4,682

디저트

크리미 행인두부
クリーミー杏仁豆腐
행인(아몬드와 비슷한 향) 풍미의 부드러운 밀크 푸딩입니다. 입안에서 사르르 녹으며 식후 디저트로 인기가 많습니다.
¥500 ≈ ₩4,682
생망고 푸딩
フレッシュマンゴープリン
망고 과육과 과즙을 듬뿍 사용한 진한 푸딩입니다. 과일의 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥500 ≈ ₩4,682
코코넛 셔벗
ココナツシャーベット
코코넛 밀크 풍미의 차가운 셔벗입니다. 깔끔하여 입가심으로 좋습니다.
¥500 ≈ ₩4,682

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매장 정보

4.1
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