Tropical tavern Ayapani

島豆腐をチーズのような食感と風味に仕上げた自家製の一品。発酵食品特有のコクとクリーミーさがあり、泡盛やワインによく合う。クラッカーやパンと一緒に楽しむのがおすすめ。

豚の三枚肉（バラ肉）を塩漬けにした沖縄の保存食「スーチカー」を冷製仕立てにしたもの。薬味とピリ辛のタレがかかっており、脂の甘みと塩気、薬味の爽やかさが絶妙なバランス。

ピーマンとひき肉を炒めたシンプルな沖縄風炒め物。ピーマンの苦みとひき肉の旨味が絡み合い、ご飯が進む味付け。家庭的で懐かしい味わい。

沖縄の大きな焼き麩「車麩」とキクラゲの炒め煮。出汁を吸ったふんわりとした麩と、コリコリとしたキクラゲの食感の対比が楽しめる。優しい出汁の味が特徴。

沖縄特産の田芋（ターンム）を使ったコロッケ。田芋独特のねっとりとした食感とほのかな甘みが特徴。外はサクサク、中はもちもちとした食感が楽しめる。

沖縄のソーメン炒め「ソーミンタシャー」をタイの焼きそばパッタイ風にアレンジした一品。ナッツの食感とパクチーの香りがアクセントになったエスニックな味わい。

塩漬け豚肉のスーチカーを、中華料理のよだれ鶏風のピリ辛ダレで味付けした創作料理。スパイシーなタレが豚肉の旨味を引き立て、お酒が進む。

「くんちゃま」とは沖縄の方言で豚の首肉（トントロ）のこと。脂の乗ったベーコンとズッキーニを黒胡椒でスパイシーに炒めた一品。ジューシーな脂の甘みが特徴。

うずらの卵とひき肉を使った沖縄風炒め物。ひき肉の旨味が卵に絡み、食べ応えのある一皿。ご飯のおかずにもおつまみにも合う。

沖縄の車麩の炒め煮を、タイのトムヤムクン風の酸っぱ辛い味付けにアレンジした創作料理。出汁を吸いやすい車麩がスパイシーなスープを吸い込み、独特の風味が楽しめる。

ソデイカのすり身に野菜を混ぜて揚げたさつま揚げのような料理。ふんわりとした食感とイカの甘み、紅しょうがのアクセントが特徴。

麺ではなく、ご飯の上に野菜炒めの卵とじを乗せた沖縄独自の「ちゃんぽん」。コンビーフや野菜の旨味がご飯に染み込み、ボリューム満点の一品。

日替わりのおかず3品とご飯（白米か玄米を選択）がセットになったランチプレート。バランス良く色々な味を楽しめるお得なセット。

白米の代わりに玄米を使用したヘルシーなタコライス。スパイシーなミートと玄米の香ばしさがよく合う。

ランチタイム限定価格の沖縄そば。優しい出汁のスープと太麺で、ほっとする味わい。

沖縄そばの麺を使った汁なし油そば。ランチ限定メニュー。