Trattoria Accattone
原産地で冷凍された製品 季節や製品の入手可能性に応じて、一部の製品は原産地で冷凍されている場合があります。 生で提供される当社の魚は、食品の完全性を保証するために温度管理を受けています（規則CE 853/2004の規定に準拠）。当社が新鮮に購入した製品の一部は、規則CE 853/2004に従って冷凍される場合があります。揚げ物にはひまわり油を使用しています。当店ではアレルゲンを取り扱っておりますので、アレルギー、不耐症、ベジタリアン、ビーガンの方はお気軽にスタッフにお尋ねください。 規則CE 1169/2011
Via del Mandrione, 51, 00181 Roma RM, Italy
まず
牛尾のコロッケ "アッラ・ヴァッカナーラ"風 (1.3.7.8)
Crocchette di coda alla vaccinara (1.3.7.8)
ローマ風に煮込んだ牛尾を詰めたフリットコロッケ。外はカリカリ、中は柔らかく、濃厚な肉の風味。
€8
≈ $9.00仔牛のトンナート、ケッパーの花、タッジャスカオリーブ添え (4.3.9)
Vitello tonnato, capperi in fiore e olive taggiasche (4.3.9)
薄切りの子牛の薄切りを冷たいツナソースで提供。ケッパーとオリーブで風味豊かに飾り付け。
€16
≈ $19.00フリット "アッカトーネ"（リコッタチーズ、ナス、モッツァレラ、ズッキーニ、ミートコロッケ） (1.3.7.8.)
Frittini "Accattone" ricottina melanzane in carrozza zucchine crocchette di carne) (1.3.7.8.)
自家製ミックスフライの盛り合わせ。野菜、チーズ、肉のフライが含まれます。前菜としてシェアするのに最適です。
€10
≈ $12.00タラ科の魚のムースを詰めたカッノーロ。トマトとバジルのガスパチョ添え (1.4.7.9.)
Cannolo ripieni di baccalà mantecato con gazpacho di pomodoro e basilico (1.4.7.9.)
塩味のカッノーロ。クリーミーなタラのムースを詰めています。冷たいトマトスープの上に提供。
€8
≈ $9.00クリスピーなアンチョビ、モッツァレラ、フェンネル添え (4.9)
Alici croccanti, mozzarella e finocchi (4.9)
パン粉をまぶして揚げたアンチョビのフィレ。フレッシュモッツァレラと生のフェンネルを添えて爽やかに。
€12
≈ $14.00バッファローモッツァレラ 125g。自家製乾燥トマトと生ハム添え
Mozzarella di bufala 125 gr con pomodori secchi artigianali e prosciutto crudo
クリーミーでミルキーな中心部を持つフレッシュバッファローモッツァレラ。風味豊かな乾燥トマトと生ハムのスライスを添えて。
€15
≈ $17.00フォカッチャ オリーブオイルとローズマリー添え (1)
Focaccia Olio e rosmarino (1)
薄くてクリスピーなフォカッチャ。オリーブオイルとローズマリーの葉でシンプルに味付け。
フォカッチャ モルタデッラ、ストラッチャテッラ、ピスタチオ添え (1.7.8)
Focaccia mortadella, stracciatella e pistacchio (1.7.8)
モルタデッラ、クリーミーなストラッチャテッラチーズ、ピスタチオのクランブルを詰めたフォカッチャ。
フォカッチャ ストラッチャテッラとアンチョビ添え (1.4.7.)
Focaccia Stracciatella e alici (1.4.7.)
クリーミーなフレッシュチーズと塩味のアンチョビフィレを添えた風味豊かなフォカッチャ。
セビーチェ (4.9.)
Ceviche (4.9.)
柑橘類の果汁（ライムまたはレモン）でマリネした生の魚。フレッシュで酸味がある。
伝統的なメインパスタ
リガトーニ "マンチーニ" アマトリチャーナ風 (1.7.)
Rigatoni all'Amatriciana "Mancini" (1.7.)
トマトソース、クリスピーなグアンチャーレ（豚肉の加工品）、ペコリーノチーズで和えたショートパスタ。濃厚で風味豊かな味わい。
€14
≈ $16.00スパゲッティ "マンチーニ" カルボナーラ風 (1.3.7.)
Spaghetti "Mancini" alla Carbonara (1.3.7.)
クラシックなローマ風パスタ。卵、ペコリーノロマーノチーズ、グアンチャーレ、黒胡椒のクリーミーなソース。濃厚で風味豊か。
€14
≈ $16.00アクアエファリーナ"アッラ・グリーチャ"風 (1.3.7.)
Acqua e farina alla Gricia (1.3.7.)
クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノチーズ、黒胡椒を添えたフレッシュパスタ。トマトなしのアマトリチャーナの「ホワイト」バージョン。
€14
≈ $16.00自家製タリアテッレ バター風味 レモンとアンチョビ添え (1.3.7.4)
Tagliolino al burro (fatto in casa) al limone e alici (1.3.7.4)
自家製ロングパスタ。溶かしバター、レモンの皮、アンチョビで和えられています。繊細ながらも香りが良い。
€14
≈ $16.00メインパスタ
全粒粉スパゲッティ。チェリートマト（赤と黄）とバジルクランブル添え
Spaghetto integrale con datterini rossi e gialli, crumble al basilico
全粒粉パスタ。チェリートマトとバジル風味のパン粉で和えられています。軽くてベジタリアン向けの料理。
フェットチーネ ポルチーニ茸添え (1.7.)
Fettuccine ai funghi porcini (1.7.)
ポルチーニ茸のソテーを添えた、卵入りの平たいロングパスタ。土のような、秋らしい風味。
リングイネ "マンチーニ" シーバス、松の実、フェンネル、チェリートマト添え (1.4.8.)
Linguine "Mancini" spigola, pinoli, finocchietto e pomodorini (1.4.8.)
シーバス、クリスピーな松の実、香り高いフェンネルを使ったシーフードソースのロングパスタ。
カボチャと栗のビロード風スープ、パルミジャーノフォンデュ添え (7.8.)
Vellutata di zucca e castagne con fonduta di parmigiano (7.8.)
カボチャと栗のクリーミーで濃厚なスープ。溶けたチーズで豊かに。甘くて満足感のある味わい。
セカンドディッシュ
"ピッカーニャ" ローストビーフ、サフラン風味のマッシュポテト添え (7.10.)
Roast beef di "Picanha" con purè allo zafferano (7.10.)
ローストビーフのスライス。サフラン風味の黄色いマッシュポテト添え。
フィレ肉 セロリラブとポルチーニ茸添え
Filetto con sedano rapa e funghi porcini
最高級で柔らかい牛肉。セロリラブとポルチーニ茸の付け合わせ。
イベリコ豚、ほうれん草、リンゴ、ミックスシード添え (11)
Maialino iberico, spinacino, mela e semi misti (11)
高級イベリコ豚肉。フレッシュほうれん草、リンゴ、クリスピーな種を添えて食感のコントラストを。
シーバスのハニーマスタードソース、醤油、蒸しインゲン添え (4.6.10)
Spigola con salsa di senape al miele, soia e taccole al vapore (4.6.10)
シーバスのフィレ。甘辛いマスタードとハチミツのソースで味付け。インゲン豆（スナップエンドウ）添え。
タラとひよこ豆、ソテーした野菜添え (4)
Baccalà e ceci con verdurine saltate (4)
塩漬け（塩抜き）したタラ科の魚のフィレ。ひよこ豆とソテーした野菜のミックス添え。
ヘーゼルナッツパン粉の鶏肉、バジルとヨーグルトのピーマンクリーム添え (1.3.8.)
Pollo con panatura alle nocciole, crema di peperoni al basilico e yogurt (1.3.8.)
ヘーゼルナッツのパン粉をまぶした鶏肉。ピーマンとヨーグルトのクリーミーなソース添え。
薄切り肉、ミックスサラダ、トマト、ミント、バルサミコ酢添え
Pezza scottata con misticanza e pomodori e menta aceto balsamico
鉄板で素早く焼いた薄切り肉。フレッシュミックスサラダ、トマト、バルサミコドレッシング添え。
サイドディッシュ
ソテーまたは酸味のあるチコリ
Cicoria saltata/agro
苦味のある濃い緑色の葉物野菜。ニンニクと唐辛子でソテーするか、レモンで酸味をつけて提供できます。
€6
≈ $7.00ブロッコレッティ
Broccoletti
ローマ料理に典型的な、菜の花に似た緑の野菜。しっかりとした、わずかに苦味のある風味。
€6
≈ $7.00トマトとミックスサラダ、ミント、バルサミコ酢添え
Insalata di pomodori con misticanza menta e aceto balsamico
トマトとミックスリーフのフレッシュサラダ。香り高いミントとバルサミコ酢で味付け。
€6
≈ $7.00ローストポテト
Patate al forno
カットしてオーブンで黄金色になるまでローストしたポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。
€6
≈ $7.00ほうれん草 パルミジャーノ添え (7)
Spinaci al parmigiano (7)
調理済みのほうれん草。温かい状態でパルミジャーノチーズを振りかけて提供。
€6
≈ $7.00デザート
チェリーのクロスタータ (1.3.7.)
Crostata di visciole (1.3.7.)
伝統的なショートクラストペストリーのタルト。チェリー（酸味のある野生のチェリー）のジャムを詰めています。
€7
≈ $8.00マスカルポーネ、チョコレート、ヘーゼルナッツのクリーム (3.7.8.)
Crema al mascarpone cioccolato e nocciole (3.7.8.)
マスカルポーネベースの濃厚でクリーミーなスプーンデザート。チョコレートとヘーゼルナッツで豊かに。
€7
≈ $8.00ラング・ド・シャ、クリーム、ベリー添え (1.3.7.)
Lingue di gatto, crema e more (1.3.7.)
薄くてクリスピーなビスケット。カスタードクリームとフレッシュベリー添え。
€7
≈ $8.00ストロベリークレモラート、クリーム添え (7)
Cremolato di fragola con panna (7)
フレッシュフルーツを混ぜた氷菓。グラニータに似ていますが、よりクリーミーです。ホイップクリーム添え。
€7
≈ $8.00自家製カンットゥッチとチアンベッリーネ (1.3.7.8.)
Cantucci e ciambelline fatte in casa (1.3.7.8.)
伝統的な乾燥ビスケット：アーモンド入りカンットゥッチとワイン入りチアンベッリーネ。甘口ワインに浸して食べることが多い。
€7
≈ $8.00ココナッツのムース、ベリー添え、チョコレートクランブル（グルテンフリー、ラクトースフリー）
Mousse di cocco ai frutti di bosco con crumble al cioccolato no glutine no lattosio
軽いココナッツムース。赤い果実とクリスピーなチョコレートクランブルで飾られています。アレルギー対応。
€7
≈ $8.00リンゴのフリッター、カスタードアイスクリーム添え (1.7.3)
Frittelle di mele con gelato alla crema (1.7.3)
衣をつけて揚げたリンゴのスライス。温かい状態でカスタードアイスクリームを添えて。
€7
≈ $8.00サービス
テーブルチャージ
Coperto
サービス料（一人あたり）。
€2
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お店情報
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